（高清正版）DB3502_T 005-2022 辣椒露地栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.2 CCS B 05 3502 福建省厦门市地方标准 DB3502/T 0052022 代替 DB3502/T 0052005 辣椒露地栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of pepper 2022-11-16 发布 2022-11-16 实施 厦门市市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 栽培环境.1 5 栽培管理措施.1 6 病虫害防治.3 7 采收.3 8 生产档案管理.4 附录 A（资料性）主要病虫害化学防治.5 附录 B（资料性）生产档案管理记录.6 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB3502/T 0052005无公害辣椒露地栽培技术规范，与DB3502/T 0052005相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)删除了推荐品种（见 2005 年版的 4.2）；b)删除了用种量和种子消毒处理要求（见 2005 年版的 4.3.1.3.1、4.3.1.3.3）；c)删除了苗期温度的规定（见 2005 年版的 4.3.3.1）；d)更改了株距、定植密度的规定（见 5.6，2005 年版的 4.5）；e)更改了主要病虫害种类（见 6.1，2005 年版的 5.1）；f)更改了化学防治的规定（见 6.6、附录 A，2005 年版的 5.6）；g)增加了生产档案管理的规定（见第 8 章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市农业农村局归口。本文件起草单位：厦门市鑫美园果蔬专业合作社、厦门华侨亚热带植物引种园、福建省亚热带植物研究所、厦门市标准化研究院、百利种苗(厦门)有限公司、厦门市同安区农村经济发展中心。本文件主要起草人：潘岳虎、唐红玲、明艳林、何添文、林杰、叶婷、李小恒、杨森山、张金梅、詹嘉文、李俊毅。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2005 年首次发布为 DB3502/T 0052005；本次为第一次修订。辣椒露地栽培技术规程 1 范围 本文件规定了辣椒的栽培环境、栽培管理措施、病虫害防治、采收和生产档案管理要求。本文件适用于辣椒的露地栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 栽培环境 应符合NY/T 5010的规定。宜选择生态环境良好、远离污染源、土层深厚、排灌方便的地块。5 栽培管理措施 5.1 品种选择 选择适宜本地栽培、抗病性强、优质高产、商品性好、适合市场需求的品种。5.2 栽培季节 春季宜在1月中下旬育苗，3月上中旬定植，5月下旬开始采收。秋季宜在8月中下旬播种，9月中下旬定植，11月中、下旬开始采收。5.3 育苗 5.3.1 播种前的准备 5.3.1.1 育苗设施及苗床消毒 露地宜用塑料拱棚育苗，苗床宽度1.5 m，一般667 m2大田需苗床20 m230 m2。育苗前应对育苗设施进行消毒处理，每平方米苗床用10 g福美双加10 g五氯硝基苯或10 g 40多菌灵加l0 g硫酸锌，拌l0 kg细潮土，均匀洒于苗床表面，用钉扒来回浅划，最后每平方米苗床用呋喃丹10 g掺细土或辛硫磷5 g兑水均匀洒在苗床表面，用钉扒翻l0 cm14 cm深。5.3.1.2 营养土 播种前3周选用干净的田园土和有机肥，按一定比例（34：l）混合，每1000 kg营养土中加入500 g磷酸二氢钾、200 ml300 ml的40福尔马林，充分混合拌匀，密封4 d5 d翻堆透气，待药剂充分挥发后均匀铺于苗床内，厚度10 cm为宜。宜基质育苗。5.3.1.3 种子准备 5.3.1.3.1 种子质量 应符合GB 16715.3中2级以上种子的规定。5.3.1.3.2 播种量 根据品种特性及定植密度确定每667 m2大田用种量。5.3.2 播种方法 苗床整细整平浇水后播种。辣椒从幼苗出土到第一片真叶展开易得猝倒病，因此播种后应采用药土覆盖。以50多菌灵粉剂8 g10 g/m2与15 kg细土混匀后，1/3作种子下垫土，2/3作种子上盖土，覆盖厚度1 cm为宜。5.4 苗期管理 5.4.1 温度 出苗前保持较高拱棚温度利于出苗，以20 左右为宜，不低于15。5.4.2 水分 播种后应浇透水，以后不干不浇。幼苗出土后待子叶展平时向苗床撒1次干细营养土，厚度以0.2 cm0.3 cm为宜。5.4.3 壮苗标准 播种后出苗快而整齐，子叶肥大，胚茎粗短，真叶肥厚、宽大，深绿色有光泽，茎粗壮、节间短，根系发达。5.5 定植前准备 5.5.1 整地施肥 定植前应及时耕翻、耙细、整平。基肥应以商品有机肥为主，配合施用化肥，实行平衡施肥，控制氮素化肥，全层深施。全生育期实际施肥氮：磷：钾比例为1:0.5:1。每667 m2宜施用有机肥1000 kg1500 kg、复合肥30 kg40 kg、钙镁磷肥50 kg、硼砂1.5 kg2 kg、硫酸镁3 kg5 kg、硫酸钾20 kg，各种肥料混匀撒施地表，深耕深翻。5.5.2 整畦覆膜 按露地常规方法整畦覆膜，畦高25 cm30 cm、畦宽带沟1.3 m1.5 m，单行种植。5.6 定植 春季3月上中旬、秋季9月中下旬采用单行定植，株距、种植密度应根据品种特性确定。5.7 田间管理 5.7.1 水肥管理 浇透定根水，缓苗后发现缺水可再浇一次，但水量不宜太大，控水蹲苗。当门椒开花前在二株间打洞埋肥，每667 m2施用碳酸氢铵50 kg75 kg、氯化钾25 kg30 kg。采二批果后结合浇水开始追肥，间隔7 d10 d灌水一次，灌水1次2次追肥1次，每667 m2每次宜施复合肥30 kg40 kg，或尿素10 kg15 kg、硫酸钾15 kg20 kg，盛果期每灌水1次就追1次肥。后期叶面喷施磷酸二氢钾2次3次。5.7.2 整枝 门椒以下侧枝全部抹掉，并在门椒开花时摘除门椒，门椒以上留3杈5杈，及时摘除多余的侧芽、老叶、病虫叶。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 包括疫病、病毒病、猝倒病、立枯病、炭疽病、青枯病、根腐病、蚜虫、甜菜夜蛾、粉虱、螨虫、蓟马等。6.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。6.3 农业防治 选用高抗多抗的品种；与非茄科作物轮作，尤其是水旱轮作；宜嫁接苗栽培；科学施肥和灌溉，合理密植；及时拔除病株，摘除老黄叶、病叶、病果；清洁田园。6.4 物理防治 宜使用杀虫灯、粘虫板诱杀害虫；建议覆盖防虫网及避雨栽培。6.5 生物防治 推广生物防治，积极保护并利用天敌防治病虫害。采用微生物制剂、植物源农药或生物农药等防治病虫害。6.6 化学防治 应符合NY/T 1276及GB/T 8321（所有部分）的规定。主要病虫害化学防治见附录A。7 采收 当果实已充分长大，果肉厚，坚实，有光泽时可采收。植株下部的果实成熟后应及时采收，以免影响上部的果实生长。8 生产档案管理 应建立田间生产管理档案，对农业投入品、生产技术、病虫害防治及采收等各环节所采取的主要措施进行详细记录，并储存相关电子档案。见附录B。A A 附录A （资料性）主要病虫害化学防治 辣椒主要病虫害化学防治见表A.1。表A.1 辣椒主要病虫害化学防治建议表 序号 病虫害名称 药剂及使用方法 1 疫病 在发病前喷施保护性杀菌剂，10氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂，或80代森锰锌可湿性粉剂；在发病初期喷施687.5 g/L氟菌霜霉威悬浮剂，或722 g/L霜霉威盐酸盐水剂，或50烯酰吗啉可湿性粉剂，或250 g/L嘧菌酯悬浮剂，每隔7 d1 0d喷1次，连喷2次3次。2 病毒病 在病毒病发病前或发病始见期，可选用0.5香菇多糖水剂，或5%盐酸吗啉胍可溶粉剂，或8宁南霉素水剂，每隔7 d10 d喷1次，连喷2次3次。3 猝倒病 发病初期喷施30精甲噁霉灵水剂，连续施药2次3次，施药间隔期为5 d7 d，喷施药液量以苗床充分湿润为宜。4 立枯病 在辣椒播种后采用泼浇法，用50异菌脲可湿性粉剂，对苗床土壤进行处理，施药时保证药液均匀，以浇透为宜；苗床发病初期喷施，30精甲噁霉灵水剂，连续施药2次3次，施药间隔期为5 d7 d，喷施药液量以苗床充分湿润为宜。5 炭疽病 560 g/L嘧菌百菌清悬浮剂，或75肟菌戊唑醇水分散粒剂，或10苯醚甲环唑水分散粒剂，或32.5苯甲嘧菌酯可湿性粉剂，或25%咪鲜胺，每隔7 d10 d喷1次，连喷2次3次。6 蚜虫、粉虱 在低龄幼虫始盛期叶面喷施，1.5苦参碱可溶液剂，或10溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂，或14氯虫高氯氟微囊悬浮剂，或5啶虫脒乳油。7 茶黄螨 0.5藜芦碱可溶液剂，或43联苯肼酯悬浮剂，或240 g/L虫螨腈悬浮剂，或1.8阿维菌素乳油。注：药剂使用量、浓度及安全间隔期严格参照使用说明书。B B 附录B （资料性）生产档案管理记录 辣椒种植肥料使用记录见表B.1，辣椒种植农药使用记录见表B.2，辣椒安全生产记录见表B.3，辣椒收获记录见表B.4，辣椒施肥记录见表B.5，辣椒病虫害防治记录见表B.6。表B.1 辣椒种植肥料使用记录 种植户姓名：_ 地块所属：_镇_村_小组 肥料名称 生产商 出仓日期 使用日期 每667m2使用量 生产主管签名 表B.2 辣椒种植农药使用记录 种植户姓名：_ 地块所属：_镇_村_小组 农药名称 生产商 出仓日期 使用日期 每667m2使用量 生产主管签名 表B.3 辣椒安全生产记录 生产日期 田块编号 面 积 作物名称 上茬作物 负责人 种子来源 表B.4 辣椒收获记录 日 期 摘 要 操作人签名 表B.5 辣椒施肥记录 日 期 肥料名称 数量 操作人签名 表B.6 辣椒病虫害防治记录 日 期 药剂名称及稀释倍数 使用方法 操作人签名