T∕ESL 22004-2023 肉鸡低蛋白质日粮配制指南.pdf

ICS 65.120CCS B 46T/ESL团体标准T/ESL 220042023肉鸡低蛋白质日粮配制指南Guideline for formulation of broilers diet with low protein content2023-03-31 发布2023-04-30 实施湖北省饲料工业协会发 布T/ESL 220042023I前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省饲料工业协会饲料标委会提出并归口。本文件起草单位：武汉新华扬生物股份有限公司、武汉轻工大学、华中农业大学、中粮饲料（黄冈）有限公司、武汉大北农农牧发展有限公司、湖北晨科农牧集团股份有限公司、湖北闽星实业有限公司、武汉市饲料协会、荆州市饲料工业协会、宜昌市饲料行业协会、潜江市饲料工业协会。本文件主要起草人：丁斌鹰、周樱、齐德生、马立保、张正帆、葛立安、王 进、陈胜福、王晓亮、魏文爱、张晓航、冯高文、殷乃万、田夕荣。T/ESL 2200420231肉鸡低蛋白质日粮配制指南1范围本文件陈述了肉鸡低蛋白质日粮配制指南的术语与定义、基本原则、改善肉鸡消化吸收措施。本文件适用于饲料企业、肉鸡养殖场（户）配制低蛋白质配合饲料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1886.1742016食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂GB/T 59162020产蛋鸡和肉鸡配合饲料GB 7300.4012019饲料添加剂 第 4 部分：酶制剂木聚糖酶GB 7300.4032022饲料添加剂 第 4 部分：酶制剂纤维素酶GB/T 106472008饲料工业术语GB/T 235352009脂肪酶制剂GB/T 244012009-淀粉酶制剂GB/T 287152012饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定分光光度法GB/T 368612018饲料添加剂-甘露聚糖酶活力的测定分光光度法NY/T 9112020饲料添加剂-葡聚糖酶活力的测定分光光度法NY/T 915饲料用水解羽毛粉NY/T 2218饲料原料发酵豆粕3术语和定义GB/T 5916 和GB/T 10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 肉鸡低蛋白质饲料low protein feed for broilers粗蛋白质水平低于 GB/T 5916 中规定的上限水平3个百分点以内的肉鸡配合饲料。3.2 必需氨基酸essential amino acid在肉鸡体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的氨基酸。3.3 非必需氨基酸nonessential amino acid肉鸡生命过程必需，但可在体内合成，无需从外源提供即能满足肉鸡需要的氨基酸。4基本原则4.1肉鸡低蛋白质日粮配方原则肉鸡必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸。当实际设计值处于表1规定的下限时，其日粮中非必需氨基酸总量与必需氨基酸总量的推荐比例为5652:4448。T/ESL 22004202324.2肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平白羽肉鸡低蛋白日粮氨基酸水平见表 1，黄羽肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平见表 2。表 1白羽肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平项目1日龄10日龄11 日龄21 日龄22 日龄35 日龄35 日龄至出栏粗蛋白质/%20.021.018.020.017.019.016.018.0赖氨酸/%，1.20（1.10）1.00（0.91）0.90（0.81）0.80（0.73）蛋氨酸/%，0.46（0.42）0.40（0.37）0.35（0.28）0.31（0.29）蛋氨酸+半胱氨酸/%，0.75（0.68）0.75（0.68）0.61（0.56）0.61（0.56）苏氨酸/%，0.78（0.71）0.64（0.58）0.55（0.50）0.55（0.51）色氨酸/%，0.18（0.16）0.16（0.14）0.15（0.14）0.15（0.14）精氨酸/%，1.17（1.07）0.96（0.88）0.83（0.75）0.93（0.85）亮氨酸/%，1.31（1.19）1.05（0.95）0.97（0.88）0.87（0.80）异亮氨酸/%，0.79（0.72）0.61（0.56）0.51（0.46）0.58（0.54）苯丙氨酸/%，0.99（0.90）0.81（0.74）0.60（0.54）0.54（0.49）酪氨酸/%，0.51（0.47）0.34（0.31）0.29（0.26）0.42（0.38）组氨酸/%，0.37（0.34）0.32（0.29）0.28（0.25）0.24（0.22）脯氨酸/%，0.61（0.55）0.54（0.49）0.49（0.44）0.43（0.39）缬氨酸/%，0.93（0.85）0.72（0.66）0.65（0.59）0.60（0.55）甘氨酸/%，0.68（0.62）0.55（0.50）0.53（0.48）0.50（0.46）丝氨酸/%，0.62（0.56）0.54（0.49）0.44（0.40）0.41（0.38）注 1：表中营养值括弧外为饲料氨基酸水平，括号内为标准回肠可消化氨基酸水平。注 2：根据不同品种和养殖水平可以适当调整。注 3：鸡的常用饲料原料氨基酸、标准回肠可消化氨基酸及营养价值表见 NY/T 36452020 中附录 A。表 2黄羽肉鸡低蛋白质日粮氨基酸水平项目1 日龄21 日龄22 日龄42 日龄43 日龄至出栏粗蛋白质/%18.020.016.017.014.015.0赖氨酸/%，1.00（0.91）0.90（0.81）0.80（0.73）蛋氨酸/%，0.44（0.40）0.35（0.32）0.32（0.30）蛋氨酸+半胱氨酸/%，0.81（0.73）0.66（0.59）0.61（0.56）苏氨酸/%，0.65（0.59）0.62（0.56）0.55（0.51）色氨酸/%，0.18（0.16）0.16（0.14）0.15（0.14）精氨酸/%，1.13（1.03）1.01（0.91）0.94（0.86）亮氨酸/%，1.10（1.00）1.00（0.90）0.88（0.80）异亮氨酸/%，0.72（0.65）0.67（0.60）0.58（0.54）苯丙氨酸/%，0.66（0.60）0.60（0.54）0.53（0.48）酪氨酸/%，0.56（0.51）0.52（0.47）0.41（0.37）组氨酸/%，0.31（0.28）0.29（0.26）0.25（0.23）脯氨酸/%，0.54（0.49）0.51（0.46）0.43（0.39）缬氨酸/%，0.82（0.75）0.75（0.68）0.66（0.60）甘氨酸/%，0.62（0.56）0.55（0.50）0.53（0.49）丝氨酸/%，0.51（0.46）0.50（0.45）0.38（0.35）注 1：表中营养值括弧外为饲料氨基酸水平，括号内为标准回肠可消化氨基酸水平。注 2：根据不同品种和养殖水平可以适当调整。注 3：鸡的常用饲料原料氨基酸、标准回肠可消化氨基酸及营养价值表见 NY/T 36452020 中附录 A。5肉鸡饲料消化吸收的措施5.1使用预处理饲料原料针对饲料原料中抗营养因子种类和含量，可采用热处理、生物发酵处理及水解处理，以消除抗营养T/ESL 2200420233因子，提高蛋白质消化吸收率。建议使用发酵豆粕、发酵棉籽蛋白、酿酒酵母发酵白酒糟、水解羽毛粉。发酵豆粕、水解羽毛粉的质量分别见 NY/T 2218、NY/T 915。5.2配合饲料中添加酶制剂添加复合酶制剂可以提高营养物质消化率，降低配合饲料粗蛋白质水平。可以使用蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、-甘露聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶、-葡聚糖酶及果胶酶等，其适宜的酶种组合及添加量参见附录A。注：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、-甘露聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶、-葡聚糖酶及果胶酶的酶活力定义，分别见GB/T 287152012中3.1、GB/T 235352009中3.2、GB/T 244012009中3.2和3.3、GB/T 368612018中3.1、GB 7300.4012019中3.1、GB 7300.4032022中3.2、NY/T 9112020中的3.1及GB/T 1886.1742016中的2.2的规定。5.3添加有利于维护肠道健康的饲料添加剂在肉鸡料中添加酸度调节剂类、微生物类、多糖和寡糖类等添加剂，可以使用的添加剂品种见饲料添加剂品种目录中的规定。T/ESL 2200420234附录A（资料性）酶种组合及推荐添加量不同日粮类型的配合饲料中酶种组合及推荐添加量见表A.1。表 A.1 不同日粮类型的配合饲料中酶种组合及推荐添加量日粮肉小鸡中大鸡玉米豆粕型日粮淀粉酶500 U/kg蛋白酶3000 U/kg脂肪酶300 U/kg木聚糖酶4000 U/kg纤维素酶200 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶600 U/kg木聚糖酶5000 U/kg纤维素酶400 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶1200 U/kg淀粉酶400 U/kg蛋白酶1000 U/kg小麦型日粮淀粉酶500 U/kg蛋白酶3000 U/kg脂肪酶300 U/kg木聚糖酶8000 U/kg纤维素酶200 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶600 U/kg木聚糖酶10000 U/kg纤维素酶400 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶1200 U/kg淀粉酶400 U/kg蛋白酶1000 U/kg糙米型日粮淀粉酶800 U/kg蛋白酶3000 U/kg脂肪酶300 U/kg木聚糖酶4000 U/kg纤维素酶200 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶600 U/kg木聚糖酶5000 U/kg纤维素酶400 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶1200 U/kg淀粉酶600 U/kg蛋白酶1000 U/kg大麦日粮淀粉酶800 U/kg蛋白酶4000 U/kg脂肪酶300 U/kg木聚糖酶6000 U/kg纤维素酶400 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶1000 U/kg木聚糖酶8000 U/kg纤维素酶600 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶2000 U/kg淀粉酶600 U/kg蛋白酶4000 U/kg高粱日粮蛋白酶4000 U/kg淀粉酶800 U/kg脂肪酶300 U/kg木聚糖酶4000 U/kg纤维素酶300 U/kg，-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶1000 U/kg木聚糖酶4000 U/kg纤维素酶300 U/kg-甘露聚糖酶200 U/kg-葡聚糖酶1000 U/kg蛋白酶5000 U/kg淀粉酶600 U/kg杂粮杂粕型日粮淀粉酶500 U/kg蛋白酶3000 U/kg脂肪酶300 U/kg木聚糖酶6000 U/kg纤维素酶300 U/kg-甘露聚糖酶300 U/kg-葡聚糖酶1000 U/kg果胶酶400 U/kg木聚糖酶6000 U/kg纤维素酶400 U/kg-甘露聚糖酶300 U/kg-葡聚糖酶1200 U/kg果胶酶400 U/kg蛋白酶2000 U/kg淀粉酶400 U/kgT/ESL 2200420235参考文献1中华人民共和国农业部第2045号公告及相继发布的公告 饲料添加剂品种目录2NY/T 36452020黄羽肉鸡营养需要量