DB11_T 1307-2015 菌糠育苗基质制作生产技术规程(北京市).pdf

ICS 65.080 B 13 DBll 北-口小市E抽出ETA 万标准DB11/T 1307-2015 菌糠育苗基质制作生产技术规程Technical code of practice for seedl ing substrate production from spent mushroom substrate 2015-12-30发布2016-04-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T 1307一-2015目次前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 菌糠育苗基质制作流程.3 5 菌糠堆肥处理的条件和要求.3 6 堆肥方法.3 7 腐熟度判定.4 8 育苗基质的制备和应用范围.4 9 育苗基质的质量要求.4 10 贮存.5 1 检验方法.5 附录A(资料性附录)菌糠育苗基质制作流程图.7 附录B(规范性附录)发芽指数的测定方法.8 目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出井归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位:北京农业生物技术研究中心。DB11/T 1307一-2015本标准主要起草人:孙晓红、韩梅琳、邓德江、张东富、王秀玲、孔繁建、王仲、魏金康。II DB11/T 1307一-2015菌糠育苗基质制作生产技术规程1 范围本标准规定了菌糠育苗基质的制作、质量要求和检验规则。本标准适用于以菌糠为主要原料的育苗基质的制作、质量判定。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBZ 1 工业企业设计卫生标准GB 3095 环境空气质量标准GB/T 6678 化工产品采样总则GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定GB 8172 城镇垃圾农用控制标准GB/T 18877 有机一无机复混肥料CJ/T 313 生活垃圾采样和分析方法LY/T 1230 森林土壤硝态氮的测定LY/T 1231 森林土壤按态氮的测定NY 525 有机肥料NY/T 2118 蔬菜育苗基质3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 菌糠spentmushroom substrate 食用菌种植并采收完成后，产生的废弃培养料。也称食用菌栽培废料、菌渣或余料。3.2 菌糠堆肥spentmushroom substrate composting 在人工控制的温度、温度、碳氮比和Jm风条件下，菌糠经过预处理及发酵腐熟，转化为稳定的腐殖质的过程。3.3 腐熟度maturityDB11/T 1307一-2015堆肥腐殖化和矿质化的程度O0811/T 840-2011，定义3.3J 3.4 菌糠育苗基质seedling substrate prepared with spent mushroom substrate 以腐熟的菌糠为主要原料，按照一定比例与草炭、珍珠岩和蛙石等均匀混合，形成理化性状稳定井能满足幼苗生长需要的配制物料O3.5 3.6 总孔隙度generalporosity 指基质中所有孔隙(持水孔隙和通气孔隙)的总和，以相当于基质体积的百分数(%)表示。NY/T 2118-2012，定义3.5J 持水孔隙度waterretention porosity t旨基质中水分所占据的空间，在一定程度上反映了基质的保水力，以相当于基质体积的百分数(%)表示。3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 NY/T 2118-2012，定义3.4J出苗率seedling emergence percentage t旨种子(破土)出苗数占供试种子总数的百分比。发芽率seedgermination percentage 才旨种子发芽数占供试种子总数的百分比。阳离子交换量cationexchange capacity t旨带负电荷的基质胶体，所能吸附的各种阳离于的总量，单位为厘摩尔数每千克(cmol/kg)。NY/T 2118-2012，定义3.7J电导率electricconductivity 反映基质中可溶性盐分的含量，单位为毫西门于每厘米(mSlcm)。NY/T 2118-2012，定义3.9J 发芽指数germinationindex 2 DB11/T 1307一-2015相对发芽率与相对根长的乘积，反映堆肥的腐熟度。4 菌糠育苗基质制作流程菌糠育苗基质的制作流程图参见附录Ao5 菌糠堆肥处理的条件和要求5.1 堆阻地点和温度要求环境温度宜不低于150C，每年从4月初至9月上旬的时间段内，菌糠的堆肥过程可在室外进行，堆月巴地点要求地形平坦，地势稍高，利于排水。从9月中旬至次年的3月底，菌糠的堆肥过程应在配有保暖设施的室内进行O5.2 堆肥原料准备堆肥原料包括主料和辅料，主料为新鲜的木腐食用茵茵糠，辅料可选择豆秸、豆柏、豆渣和尿素等。5.3 粉碎处理堆肥前，主料和辅料应进行粉醉处理，一般粉醉机筛孔直径不大于2cm。5.4 堆肥地点的环境要求5.4.1 作业区粉尘应符合GBZ1的规定。5.4.2 作业区有害气体的允许浓度应符合GB3095中的规定。5.4.3 进场菌糠卸料直在进料仓内进行，不宜在场区内、外裸卸。6 堆肥方法6.1 碳氨比调节通过添加辅料等调节菌糠的碳氮比至20:1 40:1，如果菌糠的碳氮比合适，可不添加辅料。6.2 含水量调节通过添加干、湿物料或水调节菌糠的含水量至50%60%。6.3 起堆将混匀的堆肥物料堆起，人工堆肥的宽度在1.2m2.Om之间，高度在O.7m1.Om之间，长度自定:机械堆肥的宽度和高度依据堆肥设施的要求而定。6.4翻堆根据不同堆肥时期及堆体温度及时翻堆，具体如下:a)堆肥升温期，堆体温度首次上升至650C，翻堆一次:b)堆肥高温期，堆体温度保持在550C700C，每3d7d翻堆一次，但当堆体温度达到700C以上时应及时翻堆，并调节物料的含水量在50%60%;3 DB11/T 1307一-2015c)堆肥降温期，堆体温度低于55C以后，每10天翻堆一次。当堆体温度F降至40C以下，且连续两天温度差不超过土2C时，停止翻堆。7 腐熟度判定7.1 判定指标当菌糠堆肥同时满足以下指标要求时，表示堆肥己基本腐熟。堆肥腐熟指标为:一一堆体温度40C以下，且连续两天温度差不超过土2C;发芽指数二三50%;一一腐殖酸含量二三20%。7.2 堆肥样品取样当堆体温度符合7.1时，开始取样检测发芽指数和腐殖酸含量指标。每两天取样1次，取样点选择符合CJ/T313中的规定。当样品的发芽指数和腐殖酸含量达到7.1的判定指标时，停止取样。8 育苗基质的制备和应用范围8.1 将腐熟的菌糠、草炭和蛙石按体积比12:1:1混合后复配出菌糠育苗基质，平菇和金针菇菌糠腐熟物由于盐分含量相对较高，不建议单独与草炭和蛙石复合后用于蔬菜育苗，可以先与盐分含量较低的香菇菌糠腐熟物或自灵菇菌糠腐熟物混合后，再与草炭和握石复合后使用。8.2 依据作物对养分的需要，可以向己复配出的菌糠育苗基质中再添加一定量的营养元素。8.3 菌糠育苗基质可以用于蔬菜、瓜果、药用植物及观赏植物等的育苗。9 育苗基质的质量要求9.1 外观各种组分泪合均匀，没有霉变和结块。9.2 理化指标理化指标见表1，表中数值修约规则与极限数值的表示和判定按照、GB/T8170中的规定执行。表1菌糠育苗基质理化指标表工页H指标容重o.20.6 g/cmJ 总孔隙度60%持水孔隙度45%粒径大小15 5.57.5 1.5 二三3535 主三500350700 150650 5005000 5 DB11/T 1307一-2015堆体温度测定可采用接触式温度计、金属套筒温度计或其他类型测温传感装置。测定点分布应均匀，高度应分上、中、下3层，堆层高度不足1.Om的，可设置上、下2层，上层和F层测试点均应设在高堆层表面或底部O.3m0.5m处，每个层次水平面测试点可按发酵设施或堆体的几何形状布置，可分为中心音1日位和边缘部位设置，边缘部位距边缘直为O.5m。每天在同一时间测定1次。11.1.3 发芽指数的测定发芽指数的测定按附录B执行。11.1.4 腐殖酸含量的测定腐殖酸含量的测定按照GB/T18877的规定执行。11.2 菌糠育苗基质的检测11.2.1 育苗基质的取样和实验样晶制备取样方法按GB/T6678的规定执行;样品制备按NY/T2118的规定执行。11.2.2 夕|、观检测目测基质无霉变，无结块，颗粒均匀;于握基质松软，略有弹性;鼻嗅基质无腐败酸昧和毒昧。11.2.3 理化指标的检测容重、总孔隙度、持水孔隙度、阳离子交换量、pH、电导率、碱解氮、有效磷、速效钢和有机质含量的测定按NY!T2118的相关规定执行。硝态氮的测定按LY/T1230的规定执行，接态氮的测定按LY/T1231的规定执行。水分测定按NY525的规定执行。11.2.4 出苗率的检测出苗率检测按NY!T2118的相关规定执行。6 DB11/T 1307一-2015附录A(资料性附录菌糠育苗基质制作流程图图A.1 菌糠育苗基质制作流程图7 DB11/T 1307一-2015附录B(规范性附录发芽指数的测定方法B.1 仪器设备恒温箱:温度可调至250C。发芽器皿:培养皿，直径为9cm。离心机。游标卡尺。B.2 供试材料白菜、萝卡、黄瓜或高E种子。B.3 方法步骤B.3.1将堆肥样品过筛(于L径为2mm)，与蒸馆水按1:10配制混合，混合后振荡2h浸提，浸提后在5000r/min下离心20min，取上清液，再过滤后持用。B.3.2休眠种子参考GB/T3543.4中的方法处理。B.3.3将一张滤纸平铺于清洁的培养皿中，纸上均匀整齐摆放20粒种子。准确移取5日11滤液子培养皿中。每个样品3个重复，设蒸t自水作对照。B.3.4将培养皿于250C恒温箱中培养48h，记录发芽种子的个数，发芽种子的个数与种子总数的比值即发芽率。用游标卡尺测定每个发芽种子的根长并计算根长的算术平均数，即种子平均根长。B.4 分析结果的计算堆肥样品的发芽指数，按照公式(B.1)进行计算。GI 卫丰100%.(B.l)W 12 式中:Gl一一发芽指数:Wl一一堆肥浸提液培养的种子发芽率;11一一堆肥浸提液培养的种子平均根长:Wr一一蒸馆水培养的种子发芽率:12一一蒸馆水培养的种子平均根长O8