DB4413_T 8-2019 地理标志产品 罗浮山荔枝(惠州市).pdf

ICS 65.020.01 B 31 直EE-,.EdqJ 市由巳ETA、万标准DB4413/T 8-2019 地理标志产品罗浮山荔枝Product of geographical indication-Luofushan Litchi 2019-12-26发布2020-01-26实施惠州市市场监督管理局发布D84413/T 8-2019 目IJ口本标准按GB/T1.1 标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写规定编写。本标准根据国家市场监督管理总局(原国家质量监督检验检疫总局)颁布的2005年第78号令地理标志产品保护规定、GB/T1 7924，综合罗浮山荔枝质量特色，在国家市场监督管理总局(原因家质量监督检验检疫总局)技术审查通过的罗浮山荔枝质量技术要求基础上进行制订。本标准中的附录A为规范性附录，B为资料性附录。本标准由惠州市市场监督管理局归口O本标准起草单位:博罗县公庄镇辉煌水果种植专业合作社、博罗县特种设备和计量标准化协会、博罗县水果蔬菜业协会、惠州市食品药品检验所、广东省博罗县质量技术监督检测所。本标准主要起草人:王晓琴、高文辉、李桥华、蓝斌、黄锦城、罗属佳。本标准为首次发布。I D84413/T 8-2019 地理标志产品罗浮山荔枝1 范围本标准规起了地理标志产品罗浮山荔枝的定义、地理标志产品保护范围、品种、生产环境、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家市场监督管理总局(原国家质量监督检验检疫总局)根据地理标志产品保护规定批准保护的罗浮山荔枝。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T 5737 食品塑料周转箱GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8321 农药合理使用准则NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY 5010 无公害农产品种植业产地环境条件NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 515 荔枝NY/T 750 绿色食品热带、亚热带水果3 定义下列定义适用于本文件O3.1 罗浮山荔枝Luofushan Litchi 在本标准第4章描述的地理标志范围内生产，符合本标准要求的桂昧荔枝，称为罗浮山荔枝。4 地理标志产品保护范围D84413/T 8-2019 罗浮山荔枝的地理标志产品保护范同限于国家市场监督管理总局(原国家质量监督检验检疫总局)关于批准对复外|湾海盐等22个产品实施国家地理标志产品保护的公告(2018年第31号)批准的范围，即广东省博罗县现辖行政区域(东经11304950 r-.r1140 45 50，北纬23003 50 r-.r230 43 20)，见附录Ao5 品种。桂味。6 生产环境6.1 自然环境应符合NY5010要求。6.1.1 气温年平均气温在180Cr-.r 25 oC，月平均气温在13.8 oC r-.r28.30C之间O6.1.2 光照年平均总日照、二三1500小时。6.1.3 降雨量年平均总降水量在1500.Ommr-.r2004.6mmo 6.2 生产技术要求见附录Bo7 质量要求7.1 感官指标果皮鲜红或带墨绿色斑块，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。7.2 理化指标产品理化指标应符合表l的规定。表1理化指标项日标平均单果重(g)二三18 可食率(%)主78 可溶性同形物(%)二三18 7.3 安全指标2 按GB2762、GB2763和NY/T515的规定执行。8 检验方法8.1 感官指标将样品铺放在检验台上，在日光下用肉眼进行观察、手摸果皮、口尝果肉。8.2 理化指标8.2.1 平均单果重随机抽取样品1000g，用精确度为O.Olg的衡器称量，计算单果重。8.2.2 可食率按NY/T515的规定执行。8.2.3 可溶性固形物按NY/T750的规定执行。9 检验规则9.1 组批凡同一果场、同一日采收的鲜果作为一个检验批次09.2 抽样按NY/T1055规定执行。9.3 检验项目分型式检验和交收检验。9.3.1 型式检验D84413/T 8-2019 型式检验是对产品进行全面考核，即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a)开因第一次收果时:b)因人为或自然因素使环境发生较大变化时:c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时09.3.2 交收检验每批产品交收前，生产单位都应边行交收检验。交收检验内容包括感官指标、理化指标、包装、标七 t二4、O9.4 判定规则a)感官指标、理化指标和安全指标均合格，则判该批产品为合格。3 D84413/T 8-2019 b)感官指标、理化指标、安全指标有一项不合格，则判该批产品为不合格。c)对标志、包装检验不合格的，允许整改后复检。10 标志、标签、包装、运输与贮存10.1 标志、标签10.1.1 获得批准的企业可在包装土使用地理标志产品保护专用标志。10.1.2 产品标签应符合GB7718的规定。10.2 包装a)选用符合GB/T6543的规定牢固、通气、洁净无毒无异味的纸箱、符合GB/T5737的规定小竹篓、塑料水果筐等作为外包装，包装容器应大小适宜，以利产品的搬运、堆垛、贮存和出售。b)内包装可用符合GB4806.7的规定聚乙烯塑料薄膜(袋)0 c)如用小竹篓包装，允许在篓底及篓面垫少量洁净的新鲜树叶。d)纸箱、小竹篓包装量不超过5kg，塑料水果筐包装量一般不超过10kg，也可根据合同规定执行。10.3 运输运输工具应清洁、无污染、防日晒、防雨、防挤压。短途运输或利用空运等快速运输条件，贮运时间在24小时之内者，允许在常温条件下进行;超过24小时以上者应经过预冷并在低温冷藏条件下进行运输。10.4贮存宜在5oc r-J 7 oc，相对湿度90%r-J95%的冷库中贮存。4 D84413/T 8-2019 附录A(规范性附录地理标志产品罗浮山荔枝地理保护范围5 DB4413/T 8-2019 B.1 建园B.1.1 立地条件附录B(资料性附录)生产技术要求选择红壤士、黄壤士和沙壤土，土层疏松肥沃、有机质含量三1%、保肥保水力强、排水良好、地下水位在100cm以下、土壤pH值5.0r-.6.5、开阔向阳、避风寒的丘陵、山地反平地建园OB.1.2 环境条件果园灌溉水质符合GB 5084的要求，空气质量符合GB3095的要求。果园交通便利，水源充足，冬季较少冷空气积聚，风害、霜i东为害较轻。B.1.3 果园规划果园实行山、水、园、林、路综合规划，配套完善水利排灌、肥料基地、机耕道路和必要的附属建筑设施。坡度100的山地果园应建梯田:地下水位较高的果园应挖深沟降低水位。B.1.4 苗木选择应以酸枝为石占木嫁接繁育。嫁接茵的嫁接部位距地面20cmr-.30cm，石占木与接穗亲和，嫁接口平滑、愈合良好，茵高50cm以上，主干高度30cmr-.40cm、胸度1.Ocm以上，有分枝3条r-.4条或己有三次以土老熟的枝梢，根系良好，无病虫害。B.1.5 栽植规格及密度每公顷栽植株数三三330株GB.1.6 栽植前准备在丘陵山地果园修筑水平梯田或沿等高线定好植穴位置，挖掘定植穴。定植穴规格为1mX1mX O.8m;平地水位较高的果园应起深沟大哇，哇宽(包沟)为5m，哇高40cm以上G以腐熟的禽(畜)粪、肥沃塘泥等农家肥和绿肥为基肥，果园基月巴30t/hm2r-.40t/hm2 0单个植穴可施禽(畜)粪15kgr-.20kg(或塘泥50kgr-.1 OOkg)，绿肥(或杂草、秸轩、士杂肥)30kgr-.40kg，过磷酸钙或钙筷磷肥2kg，石灰粉1kgo植穴四填时基肥与穴土分层填埋，表士放在植穴上层，并筑起直径。.8m1.Om、高O.3m左右的定植墩，定植前30dr-.60d完成。B.1.7 栽植时间和方法可选择春植(3月5月)或秋植(9月10月)，在苗木新梢老熟后至萌芽前，宜选择无大风的阴天进行定植，其中春植比秋植成活率高。容器茵移植不受季节限制，宜选择新梢老熟后至萌芽前，在阴天或有小雨天进行移植。南木栽种后注意树盘覆盖，淋水保湿。B.2 土壤管理6 D84413/T 8-2019 8.2.1 幼年果园8.2.1.1 深耕扩穴改良土壤丘陵山地果国以扩穴改土、增加土壤有机质含量为主，用3年4年完成。从定植后第二年开始，结合施用有机肥逐年进行深翻扩穴改土，改土材料可因地制宜选择各种农家肥、饼肥、秸轩和绿肥等有机肥，并增施钙镇磷肥或过磷酸钙500g/株lOOOg/株c8.2.1.2 间种、中耕培土幼年果园可间种蔬菜、花生、绿豆、黄豆、绿肥、低矮的牧草等作物，树盘用干草覆盖:每年秋、冬季进行1次2次中耕培士，每次培(客)士平均厚度不宜超过5cm，雨季不宜中耕c8.2.2 成年果园土壤管理果园可适当保留柱花草、霍香画等浅根性杂草，适时割草用于覆盖或填埋改土:每年采果后或末次梢老熟后进行全园除草、中耕松士、客士或培士。8.3 11伍8.3.1 施肥原则肥料应符合NY/T496的规足。以有机肥为主，结果树每公顷施优质有机肥二三6.6to8.3.2 施肥方法视土壤和天气情况，可采用穴施、淋施、根外追肥等施肥方法。8.4 水分管理果国应符合GB5084的规定进行合理灌溉，末次秋梢老熟进入花芽生理分化期击适度干燥，其他时间应保持果园士壤湿润状态。在新梢萌发期、开花期和果实生长发育期遇干旱时，要及时灌水，每7d10d一次:在雨季或果园积水时，及时疏通排水渠道，排除积水。8.5 树冠管理8.5.1 幼年树夏剪为主，冬剪为辅，培育自然半圆头形和开心形两种树形。定干高度为40cm60cm，主干上留3条4条分布均匀、着生角度为450600、生长势基本一致的一级分枝，培养为一级主枝。在主枝上继续培养2条3条二级主枝，以此类推，培养下一级分枝，3年4年内形成树干矮、树冠紧凑、骨干枝分布均匀、枝条数量多、叶绿层厚的早结丰产树形。幼年树修剪对象主要是荫枝、弱枝、病重枝和下垂技等，修剪时以轻剪为宜。8.5.2 结果树重点放在维持营养生长与生殖生长的平衡，达到通风透光、立体结果的目的。培养适时、健壮的秋梢结果母枝，尽可能保持较多的有效枝条。较理想的结果母枝老熟时直径一般应0.4cm，修剪对象主7 D84413/T 8-2019 要是过密枝、交叉枝、丛生枝和滴虫为害枝等。果树进入盛产期，当树冠交接后，视植株生长情况，可进行回缩修剪O8.5.3 衰弱树、衰老树对哀弱树、衰老树采取回缩更新修剪。回缩更新修剪宜选择在3月5月份进行，根据植株枝条衰退程度和挂果能力状态，选择轮换修剪部分骨干枝或全树冠整体修剪。衰弱树、衰老树经回缩更新修剪后，要加强水肥管理，及时选留强壮枝，疏去丛生枝，重新培养结果树冠。8.6 病虫害防治8.6.1 预防原则以预防为主、综合防治为原则。提倡采用农业防治、生物防治、物理防治方法，合理使用高效、低毒、低残留量化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒、高残留的化学农药，将有害生物的发生和危害控制在经济阙值下Q8.6.2 防治方法8.6.2.1 农业防治加强栽培管理，增施充分腐熟的有机肥或生态有机复合肥，增强树势，提高抗病虫能力。合理修剪，使树体通风透光。加强清园，采果后结合回缩修剪，清除果园病虫枝和落叶、落果，集中烧毁，消毒杀菌，以减少病虫害侵染源。8.6.2.2 生物防治注重保护果园病虫害天敌，优先选择适用微生物源、植物源等生物农药。提倡在果国人工释放平腹小峰、赤眼蜂防治蜡踪。8.6.2.3 物理防治采用黑光灯、振频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。8.6.2.4 化学防治按照GB/T8321(所有部分)规定执行，禁止使用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药，严格按使用说明书使用O8.7 产量控制每公顷产量运9to8.8 采收和采后处理采收时间为6月中旬至7月中旬。采收方法及采后处理按照NY/T515要求执行。8