T∕CIECCPA 019-2022 甘薯与甘薯加工产品碳足迹量化与评价方法.pdf

ICS 67.050 CCS X 11 团 体 标 准 T/CIECCPA 0192022 甘薯与甘薯加工产品碳足迹 量化与评价方法 Carbon footprint quantification and assessment method of sweet potato and sweet potato processed products 20221214 发布 20221219 实施 中 国 工 业 节 能 与 清 洁 生 产 协 会 发 布 全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 量化与评价方法.1 4.1 评价流程.1 4.2 目标产品范围的确定.2 4.3 功能单位.2 4.4 系统边界.2 4.5 生命周期清单分析.3 4.6 生命周期影响评价.7 4.7 生命周期解释.7 4.8 碳足迹量化评价.7 5 附加环境信息.8 6 评价报告.8 6.1 报告的要素.8 6.2 报告的发布.9 附录 A（资料性）甘薯与甘薯加工产品碳足迹核算数据清单.10 参考文献.13 图 1 甘薯与甘薯加工产品系统边界.3 表 1 现场数据质量评价表.4 表 2 背景数据质量评价表.4 表 3 温室气体全球变暖潜势.7 表 A.1 甘薯种植、初加工过程数据清单.10 表 A.2 甘薯与甘薯加工产品生产过程数据清单.11 表 A.3 运输过程数据清单.11 表 A.4 产品使用过程数据清单.12 表 A.5 废弃物处理过程物质输入输出清单.12 全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国工业节能与清洁生产协会提出并归口。本文件起草单位：诸暨绿康生物科技有限公司、浙江菲达环保科技股份有限公司、上海易碳数字科技有限公司、浙江省农业科学院、浙江大学、中国矿业大学、宁波诺丁汉大学、浙江省数据管理有限公司、浙江省环保集团生态环保研究院有限公司、浙江菲达电气工程有限公司、浙江菲达科技发展有限公司、浙江菲达脱硫工程有限公司、华北电力大学、杭州千岛湖鸠农茶业有限公司。本文件主要起草人：冯永才、刘含笑、赵琳、寿恬雨、王帅、刘美玲、崔盈、陈琳、陆诗建、胡运进、梁军、沈国新、周烨、章建芳、方晓国、林青阳、朱前林、罗象、陈伟强、单思珂、周统、赵飞、郝润龙、金春凤、杨莉、孙赵鑫。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 1 甘薯与甘薯加工产品碳足迹量化与评价方法 1 范围 本文件规定了甘薯与甘薯加工产品碳足迹量化与评价方法、附加环境信息和评价报告。本文件适用于甘薯与甘薯加工产品碳足迹的量化与评价活动。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 24025 环境标志和声明 III 型环境声明 原则和程序 GB/T 24040 环境管理 生命周期评价 原则与框架 GB/T 24044-2008 环境管理 生命周期评价 要求与指南 T/CIECCPA 016-2022 种植业农产品与农加工产品碳足迹量化与评价导则 3 术语和定义 GB/T 24044-2008、T/CIECCPA 016-2022 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 甘薯 sweet potato 旋花科甘薯属栽培种，学名 lpomoea batatas（L.）Lam.，又称番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等。来源：NY/T 708-2016，3.1，有修改 3.2 种薯 sweet potato seed 用于繁殖种苗的甘薯块根。来源：DB12/T 421-2010，3.2，有修改 3.3 甘薯加工产品 sweet potato processed products 以甘薯的块根为初级原材料，生产而来的各种工业材料和生产、生活消费品，及其衍生品。如：淀粉、薯片、薯干、薯条、粉丝等。4 量化与评价方法 4.1 评价流程 产品碳足迹量化评价基本程序包括：目标产品范围的确定、生命周期清单分析、生命周期影响评价、全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 2 生命周期解释和碳足迹量化评价。4.2 目标产品范围的确定 目标产品（甘薯与甘薯加工产品）的确定需满足以下要求：a）每种甘薯与甘薯加工产品应为同一企业在同一产地生产的同一规格的产品；b）对于同一企业不同规格的甘薯与甘薯加工产品，或同一规格但不同产地生产的甘薯与甘薯加工产品，应分别核算碳足迹；c）对于同一企业在同一产地生产的同一规格产品，如采用的工艺技术、生产设备、燃料种类或原辅材料供应商有差异时，在进行数据调查时，原则上应按产品比例进行加权平均。4.3 功能单位 功能单位包括单位质量（1 kg）产品与单位包装产品（应注明规格和质量）。4.4 系统边界 4.4.1 系统边界概述 本文件界定的产品生命周期系统边界分三个阶段：上游流程、核心流程和下游流程。针对甘薯片和甘薯条等终端产品，其碳足迹系统边界为从摇篮到坟墓，包括上游流程、核心流程和下游流程三个阶段。针对甘薯淀粉等中间产品，其碳足迹系统边界为从摇篮到大门，包括上游流程和核心流程两个阶段，碳足迹评价结果提供给下游甘薯系列食品如甘薯粉丝（或其它产品）生产厂商，用于下游产品碳足迹评价。甘薯与甘薯加工产品系统边界示意图见图 1。4.4.2 上游流程 上游流程具体包括下列内容：a）甘薯种植，种薯预处理及育苗，甘薯苗的扦插，甘薯生长，甘薯苗培育及甘薯种植过程中肥料、植保产品的使用，以及灌溉情况，甘薯收获与种植园内运输，甘薯的产地存储；b）其他原辅材料生产；c）上游流程涉及能源的生产；d）包装材料生产；e）上游流程涉及的废水、废物处理过程。4.4.3 核心流程 核心流程具体包括：a）原料、辅料和包装材料等的运输过程（从产地运输到工厂）及其它核心流程涉及的运输过程；b）甘薯的初加工过程，包括清洗、筛选和包装等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染排放；c）甘薯加工产品的生产过程，如甘薯片加工工艺中清洗、蒸熟和搅拌等，甘薯酒精加工工艺中蒸熟、发酵和蒸馏等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染排放；d）所有产品和中间产品的储存过程；全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 3 e）其他副产物的利用或深度加工；f）核心流程涉及能源的生产；g）核心流程涉及的废水、废物处理过程。4.4.4 下游流程 下游流程具体包括：a）甘薯和甘薯加工产品的运输及分销；b）甘薯和甘薯加工产品的使用阶段；c）甘薯和甘薯加工产品包装物的废弃与再利用过程。图 1 甘薯与甘薯加工产品系统边界 4.5 生命周期清单分析 4.5.1 数据质量要求 4.5.1.1 现场数据的质量要求 现场数据的质量要求包括：a）代表性：现场数据应为企业生产单元或上游农业生产范围内的生产统计数据；b）完整性：现场数据应按 4.5.2 的取舍原则；c）准确性：现场数据中的资源、能源和原材料消耗数据应来自于生产单元的实际生产统计记录，所有包装废弃 运输、分销 其他原辅材料生产 包装材料生产 包装废弃 食用 运输、分销 上游流程 甘薯种植 废水、废物 废水、废物 能源生产 核心流程 加工产品生产过程 下游流程 食用 甘薯加工产品 废水、废物 废水、废物处理 甘薯 废水、废物处理 初加工 废水、废物处理 运 输 过 程 全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 4 现场数据需要详细记录相关的原始数据、数据来源、数据时间和计算过程等；d）一致性：企业现场数据收集时应保持相同的数据来源、统计口径和处理规则等。4.5.1.2 背景数据的质量要求 背景数据应优先采用企业的原材料供应商提供的符合 GB/T 24044 要求且经第三方独立验证的上游产品碳足迹评价数据。若无，应优先选择代表中国国内平均生产水平的公开碳足迹评价数据，数据的参考年限应优先选择近年数据。若无，可选择国外同类技术数据作为背景数据。4.5.1.3 数据质量评价体系 4.5.1.3.1 本文件采用数据质量评价体系对数据质量进行评价，进行 5 分制评分，数据保留 1 位小数。现场数据质量评价表参见表 1，背景数据质量评价表参见表 2。该评价体系对数据评价指标有 3 个：来源、类型和时间，通过计算每个数据的得分来判断单个数据的质量（最高总分 15 分），并以平均分（最高 5 分）记为该数据的数据质量。表 1 现场数据质量评价表 数据来源 数据类型 数据时间 现场 其它 实测、统计 估算 其它 1 年 13 年 3 年 5 1 5 3 1 5 4 1 表 2 背景数据质量评价表 数据来源 数据类型 数据时间 现场实验、供应商 文献、报告 其它 测量、计算 平均 估算 未知 1 年 15 年 5 10年 10年 5 3 1 5 3 2 1 5 4 3 1 4.5.1.3.2 对于单元过程碳足迹数据，若其计算过程以单个或多个（2 个）背景数据作为折算系数，则该过程碳足迹数据的数据质量等于其所使用现场数据和背景数据数据质量的最低分。4.5.1.3.3 对于多个单元过程组成的工序（组合）的碳足迹数据质量，通过计算其包括的所有单元过程碳足迹数据的加权平均得分来获得。4.5.1.3.4 对于质量较差的数据（分数低于 3 分）应进行敏感性分析或不确定性分析，检查说明产品生命周期忽略的过程、忽略的现场数据以及主要的假设等相关因素可能对最终结果造成的影响，说明背景数据选择、现场数据收集与现场数据处理是否符合本文件的要求。4.5.1.3.5 对敏感性高的数据，应进行质量约束。本文件要求单元过程碳足迹在产品生命周期碳足迹中占比超过 10%的数据为敏感性高的数据，其数据质量应大于等于 3 分。4.5.1.3.6 敏感性分析或不确定性分析详细要求应符合 GB/T 24040 和 GB/T 24044 的规定。4.5.1.4 不符合项 不符合数据质量要求的数据应在生命周期解释部分说明合理性。全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 5 4.5.2 数据收集 4.5.2.1 数据收集范围 数据收集范围应涵盖系统边界中的每一个单元过程，包括定性数据和定量数据。数据收集包括现场数据和背景数据的收集。4.5.2.2 现场数据的取舍原则 单元过程数据种类很多，应对数据进行适当的取舍，取舍原则如下：a）能源的所有输入均应列出；b）原料的所有输入均应列出；c）辅助材料质量小于原料总消耗 0.1%的输入可忽略；d）小于固体废物排放总量 1%的一般性固体废物可忽略；e）低于产品生命周期碳排放 1%的单元过程，可以排除在系统边界外，累计不超过 5%，应对排除的单元过程进行说明；f）道路与厂房的基础设施、各工序的设备、人员及生活设施的消耗应忽略。4.5.2.3 数据收集步骤 数据收集程序主要步骤应包括下列内容。a）根据评价的目的与范围确定单元过程，进行数据收集的准备：1）绘制单元过程的输入输出流程图；2）设计统计单元过程的实物流输入输出的数据收集表和背景数据收集表；3）对数据收集技术和要求做出表述；4）对报送数据的特殊情况、异常点和其它问题进行明确说明。b）数据收集准备的要求：1）技术人员完成数据收集工作；2）数据清单格式见附录 A。4.5.2.4 数据审定 应对收集的单元过程数据进行审定确认，审定过程应包括：a）物料平衡：应判断单元过程输入的原料、辅料的质量与产品、副产品和排放物的质量是否平衡；b）工序能耗平衡：应计算工序使用的能源与历史数据的平衡情况；c）数据与功能单位的关联，即将收集的实物流的输入输出处理为功能单位的输入输出。4.5.3 计算程序 4.5.3.1 数据确认 在数据的收集过程中，应检查数据的有效性，以确认并提供证据来证明所规定的数据质量要求已得到满足。在数据的确认过程中发现明显不合理的数据，应分析原因，予以替换，替换的数据应满足数据质量要求。全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 6 如发现数据缺失，对缺失的数据应进行断档处理，代之以合理的“非零”数据、合理的“零”数据或采用同类技术单元过程报送的数据计算出来的数值。4.5.3.2 数据与单元过程的关联 生产工序有多个单元过程，应对一个单元过程确定适宜的基准流，如 1 kg 产品，并计算单元过程的定量输入和输出数据。生产工序有多种产品时，单元过程数据应进行分配。分配方法见 4.5.4。4.5.3.3 数据与功能单位的关联 数据与功能单位的关联的计算方法是将各个工序或单元过程的输入输出数据除以产品的产量，即得到单位产品（功能单位）的原辅材料消耗、能源消耗和碳排放。4.5.3.4 数据合并 仅当数据类型是涉及等价物质并具有类似的环境影响时才允许进行数据合并。同一工序的不同生产设备，若其生产技术水平相当，输入输出种类基本相同，则可采取数据合并。4.5.3.5 生命周期清单计算方法 生命周期清单数据是基本流在所定义的生命周期过程的累积，基本流是以功能单位为基准的环境负荷。温室气体 g（如 CO2的排放）的累积量按式（1）计算：,=,+,（1）式中：gFTb,以功能单位 F 为基准的温室气体 g 的累积量 T；gFb,以功能单位 F 为基准的温室气体 g 在产品生产过程的直接流量；ia原辅料及能源等在产品系统中单元过程 i 每功能单位的直接消耗量；gib,温室气体 g 在单元过程 i 的直接流量；giiba,以功能单位为基准的温室气体 g 在上游过程和下游过程的累积量，主要视研究边界所包含的单元过程而定。4.5.4 数据的分配 生产工序有多种产品，且投入的原材料和能源无法分开时，应对单元过程数据需要进行分配。甘薯种植过程中，同时产生甘薯和甘薯茎叶两个产品。不能直接得到清单计算所需的数据，应根据产品质量、产品体积和产品估值等参数对过程的数据进行分配。在分配时应优先考虑根据产品的质量、体积等基础物理参数，对这些过程的数据进行分配；若物理分配不适用时宜采用按照产品的价值进行分配等其他分配方式。分配过程中，输入和输出应保持平衡，输出质量与输入质量相比质量损耗应不大于 5%。若质量损耗大于 5%，应将废物的产生种类、产生量与处理方式一一列出，并将废物处理产生的碳足迹纳入分配总量。4.5.5 循环再利用环境收益计算 如系统内副产品再利用可产生环境收益，应按照系统扩展法计算，即根据副产品的实际用途，抵扣其全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 7 所替代的产品的环境负荷。例如：甘薯茎叶堆肥，替代部分化肥施用于甘薯种植，其环境收益为所替代化肥生产过程的环境负荷；甘薯条、甘薯片生产过程中产生的废物甘薯皮可以用于生产沼气，沼气可用于发电，其环境收益为电力使用的环境负荷。4.6 生命周期影响评价 根据清单分析所提供的资源消耗数据以及各种排放数据，对产品系统潜在的环境影响进行评价，为生命周期解释提供必要的信息。根据 GB/T 24040 的规定与本文件的对象，生命周期影响评价主要包括以下步骤：a）选择影响类型、类型参数以及特征化模型；b）将生命周期清单分析结果归类（分类）；c）类型参数结果的计算（特征化）。4.7 生命周期解释 生命周期解释应根据研究的目的重点考虑系统功能、功能单位和系统边界定义的适当性以及数据质量评价和敏感性分析所识别出的局限性。根据 GB/T 24044 的规定，生命周期解释应包括以下内容：a）对重大问题的识别；b）对完整性、敏感性和一致性的检查；c）结论、局限和建议。4.8 碳足迹量化评价 产品碳足迹的量化评价采用温室气体 100 年内的全球变暖潜势（GWP100）。温室气体的全球变暖潜势见表 3。表 3 温室气体全球变暖潜势 碳足迹量化评价按式（2）、式（3）计算。在实际碳足迹量化评价过程中，也可在选定功能单位后，优先计算单元过程的碳足迹，再对所有单元过程的碳足迹进行累加，按式（4）、式（5）计算：=（2）=,（3）=（4）温室气体类别 化学式 全球变暖潜势 GWP100 二氧化碳 CO2 1 甲烷 CH4 27.9 氧化亚氮 N2O 273 氢氟碳化物 HFCs 4.84-14600 全氟碳化物 PFCs 7380-12400 六氟化硫 SF6 25200 三氟化氮 NF3 17400 全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 8 =,（5）式中：C 产品碳足迹的计算结果，单位为 kgCO2 e；mi 温室气体 i 生命周期清单的结果，单位为 kg；Qi 温室气体 i 的全球变暖潜势；mi,j 单元过程 j 中温室气体 i 的排放量，单位为 kg；C j单元过程 j 碳足迹的计算结果，单位为 kgCO2 e；注：实际产品碳足迹量化与评价的案例中，碳足迹计算结果的单位应考虑功能单位的影响，如以单位质量（1kg）为功能单位，碳足迹的计算结果为 kgCO2 e/kg。5 附加环境信息 除上述报告的指标外，其它相关的重要环境信息可在附加环境信息中进行描述，包括但不限于固碳作用、清洁生产工艺、节能减排技术、产品环境特性及企业环境管理等。固碳作用可移除大气中的二氧化碳，从而产生环境收益。在 100 年内，部分或全部未排放至大气中的碳应被视为固碳作用储存的碳。产品中生物碳的储存取决于产品类型、产品的平均寿命、回收率及其处置途径（例如填埋、焚烧）。6 评价报告 6.1 报告的要素 评价报告应包括以下内容。a）公司/组织的描述：1）联系人、地址、电话、传真和 e-mail；2）生产过程或环境工作的特别信息。b）产品或服务的描述：1）产品名称；2）产品功能用途；3）产品成分；4）产品制造、运输和使用信息。c）报告的有效期。d）产品的可追溯性。e）碳足迹量化评价信息：1）功能单位；2）系统边界；3）数据的描述；全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 9 4）数据的取舍准则；5）数据质量；6）数据收集；7）计算程序；8）碳足迹量化评价结果。f）附加环境信息。6.2 报告的发布 6.2.1 应用本文件可进行产品的碳足迹评价报告。应用本文件也可进行产品的 III 型环境声明报告，III 型环境声明报告应遵守 GB/T 24025 的要求。6.2.2 评价结果的发布应遵守国家或地方的有关规定，如无特殊规定，可采用以下一种或多种发布方式：a）将评价报告的内容印刷在公司的宣传手册上或发布在公司的网站上；b）讲评价结果提供给下游生产加工企业，用于下游生产企业的碳足迹评价；c）将本评价得出的碳足迹数值标在被评价的产品上或包装箱上，并在使用说明书中说明数值的含意；d）将本评价得出的碳足迹数值应用于碳标签设计。全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 10 附录 A（资料性）甘薯与甘薯加工产品碳足迹核算数据清单 甘薯种植及初加工过程数据清单见表 A.1，甘薯及甘薯加工产品生产过程数据清单见表 A.2，运输过程数据清单见表 A.3，产品使用过程数据清单见表 A.4，废物处理过程物质输入输出清单见表 A.5。表 A.1 甘薯种植、初加工过程数据清单 制表人：制表日期：起始时间：年 月 日至 年 月 日 1.产品产出 产品名称 数量 单位 甘薯 kg 2.物料（原料、辅料、包装材料）消耗 物料名称 消耗量（基于功能单位）单位 物料产地 运输方式 运输距离/km 育苗甘薯 kg 化肥 kg 水 清洗剂 3.能源消耗 能源种类 消耗量 单位 电力 kWh m3 4.污染物、温室气体排放 排放类别 污染物名称 排放量 单位 气体 CO2 kg NOX kg CH4 kg kg 固体 kg 液体 kg 全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 11 表 A.2 甘薯与甘薯加工产品生产过程数据清单 制表人：制表日期：起始时间：年 月 日至 年 月 日 1.产品产出 产品名称 数量 单位 甘薯 甘薯条 甘薯片 2.物料消耗（原料、辅料、包装材料）物料消耗 消耗量（基于功能单位）单位 物料产地 运输方式 运输距离/km 甘薯 kg 塑料包装物 kg 3.能源消耗（电力、天然气等）能源种类 消耗量 单位 电力 kWh 4.污染物排放（废气、废物等）污染排放 类别 污染物名称 排放量 单位 表 A.3 运输过程数据清单 制表人：制表日期：起始时间：年 月 日至 年 月 日 过程 运输方式（火车/航空/海运/卡车）运输距离/km 单位产品运距/（t*km（功能单位产品）原料、辅料和包装材料等从产地运输到工厂 从生产地到总经销商 从总经销商到分经销商 从分经销商到客户 全国团体标准信息平台 T/CIECCPA 0192022 12 表 A.4 产品使用过程数据清单 制表人：制表日期：起始时间：年 月 日至 年 月 日 物料/能源类别 消耗量 单位 电力 kWh 污染排放类别 污染物名称 排放量 单位 废水 废气 固废 表 A.5 废弃物处理过程物质输入输出清单 制表人：制表日期：起始时间：年 月 日至 年 月 日 废弃物种类 废弃物名称 单位 处理、消耗及排放量（功能单位）处置类型 回收/再制造/焚烧/填埋 运输距离 废弃包装物 废塑料 kg 废弃包装物 包装纸 kg 全国团体标准信息平台T/CIECCPA 0192022 13 参 考 文 献 1 GB/T 24020-2000 环境管理 环境标志和声明 通用原则 2 GB/T 32150-2015 工业企业温室气体排放核算和报告通则 3 GB/T 34321-2017 食用甘薯淀粉 4 ISO 14067-2018 Greenhouse gases Carbon footprint of products Requirements and guidelines for quantification 5 PAS 2050-2011 Specification For The Assessment Of The Life Cycle Greenhouse Gas Emissions Of Goods And Services 6 商品種別算定基準（PCR）（認定PCR番号：PA-AG-01）対象製品：生 7 DB12/T 421-2010 有机农产品 甘薯有机栽培技术规范 全国团体标准信息平台