DB65∕T 2916-2008 冰葡萄栽培技术规程(新疆维吾尔自治区).pdf

ICS67.160 831 备案号:新疆维至王在:;示自b. J目DB6:雪区地方标准DB65/T 2916-2008 lJ葡葡载培技术规程The Cultivation Technical Specitcation of ice grape 2008四川-01发布2008-11-01实施新疆维吾尽自治区质量技术监督局发布DB65/T 2916-2008 自IJ 本标准依据GB/T1. 1-2000 标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则要求编写。本标准由新疆农科院吐鲁番农业科学研究所提出。本标准归口单位:新疆维吾尔自治区农业厅。本标准起草单位:新疆农科院吐鲁番农业科学研究所。本标准主要起草人:王新勇、阿不都热依木、张黎、卡德尔、吴斌。DB65!T 2916-2008 ;水葡萄栽培技术规程1 .范围本标准根据酿造冰葡萄酒产品质量要求，规定了冰葡萄栽培技术规程的范围、品质要求、栽培技术、士-肥水管理、树体修剪、开墩和1埋墩以及病虫害防治要求。本标准适用于新疆维吾尔自治区11月20日后气涵在80C、持续6小时以上，树体能正常生长的适宜种植冰葡萄酒原料的区域。2 规范性引用文件NY469葡葡曲木NY/T391绿色食品产地环境技术要求DB65!T2002酿酒葡毡栽培技术规程GB/T18.107.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T39.1绿色食品肥料使用术准则DB65/T2001-2002酿酒葡萄DB65月2147葡萄主要病虫害及其防治规程3.主要品原要求3.1品质指标葡萄总糖含量达到350g/L以上，滴定酸度在6.0g/L-10.0g/L C特殊品种除外).已表现出品种固有色泽，果实新鲜，当气洒在一8C、能在树体上持续保持6h以上，不含有霉烂果、泥浆果等。3. 2产量指标葡萄成熟时9000Kg/hrn2-1200Kg/hrn2o 3. 3葡萄品种富司令CRiesling)、威达尔CVidal)等。3. 4栽培架式栽培架式采用小棚架或立架，其株行距为1.Orn X 3. Orn。在葡萄定植行边，每6m设立一根立柱，其立柱高1.Om-1.胁，稍柱高度为1.5m-1.加，棚架上横拉5道-6道铁丝，每道铁丝间隔.10cm50cmo3. 5树型、结构采用小棚架式的多主蔓扇形或龙干形栽培模式，其株距为1.Om.每株葡萄留3个主蔓，结果母枝均匀分布，每平方米架面留15个-30个新梢，单株总芽数35个-50个。4.栽培技术4. 1园址及土壤的选择DB65/T2916-2008 因址最好j主择气混能在11月20日后一8.C、持续6h以上，树体能正常生氏的适宜种植冰葡萄酒原料的区域:选择石灰质砂性土壤、砾石土壤和沙壤土。土壤盐碱总含量0.4%，pH 1.直在7.08. 3之间。4. 2园地规划种植小区规划为民方形:灌溉体系设置要科学合理、防渗漏:田间道路和i防护林耍因地制宜、科学设置。4. 3葡萄苗木标准按照NY469执行。4.4葡萄苗木定植定植时期:一年生忏J苗苗在春季或秋季10cm土壤温度稳定在10.C以上。4. 5平整j二地要求土地平整，沟坡阵不大于3%0。4.67干沟施肥定植沟上口宽60cm，底宽40cm.深40cm45cmo一般在走植点中心挖定植穴40cmx 40cm x 40cm. 每穴施入肥料10kg15kg.将肥料与土壤拌均匀施入。4. 7定植行向与密度立架行向取南北向，小棚架行向取东西向，行距3m，株E11m.每亩定植234株04. 8定植技术一年生抒括苗木定植前，先将苗木用清水漫i包12h-24h，对根系进行消毒杀菌处理;定植时才安株、行距要求定植。5.土、肥、水管理5. 1土壤管理及对间作作物的要求葡萄生氏期间可进行2J(3次中耕，这样既保持了土壤疏松，又减少了杂草的危害。间作要求葡萄1年3年幼树期，i可作宽度1m。选择间作物:行间可种植矮杆、根系浅的作物和j绿肥作物、并且与葡萄没有共同病虫害的作物。5. 2施肥管理5.2.1基肥施肥主要以有机肥为主。在秋季施入，一般采用穴施或沟施的方法，在距撞株30cm50cm处挖一个深40cm45cm的穴施入，每株葡萄施lOkg15kg腐熟的羊粪。5. 3灌溉管理5.3. 1灌溉原则根据需要适时灌水，遵照前促后控、中间足的原则5. 3. 2模水方法与灌水量2 DB65!T 2916-2008 通常采用沟灌。灌水量一般每次60方/亩:越冬水量要达到80方/亩-100方/亩。6.葡萄树体修剪6. 1夏季修剪6. 1. 1当年定植茵的夏季修剪一年生忏括茵木在定植后应立即短剪，留4芽5芽;一年生苗定植后 ，在新梢萌发后可选自3个4个健壮芽培养新梢，其余除去。苗木长到30crn40crn时，在茵木旁插一根长度不低于2归的木棍或竹竿，将苗木绑缚在木棍或竹竿上，有多个分枝的应插多个木棍或竹竿，枝条分别绑缚。在苗木定植后若能立即搭架，可不插棍，用麻绳牵引。6. 1. 2副梢处理_.-年生新梢的主蔓不留副稍:二年生苗水，前一年生氏的枝条适当留fpW蔓，当年生长f1W蔓不留副稍;第三年进入正常管理o6. 1. 3苗木定植后及时搭架，最迟也应在次年葡萄上架前搭架。6. 2 I在龄葡萄园的夏季修剪6. 2. 1上架引缚山十，后，及时将葡萄董摆放均匀、引绑。6. 2. 2抹芽能看清花絮时即可抹芽，遵循留花不留空，留壮不留弱的原则，每亩留新梢量依据产量、品种特性及民势来确定，一般保留15个30个新梢。大部分枝条长至10crn15crn时进行定梢，去除植株上过多的萌芽和新梢。同时抹除弱芽、双芽、过密芽。双果穗疏除，每个新生枝条只留一个果德、。6. 2. 3摘心营养枝主梢留果穗以上8片12片叶摘心:副梢留l片2片叶摘心:结果枝在开花前3d5d时在果穗有6片8片叶时搞心1花序以下的副梢全部抹除，花序以上的副稍留1片2片叶反复摘心。6. 2. 4疏花疏果第一次疏花絮在抹芽时进行，疏果在开花后进行，达到合理的叶果比例，保证通风透光。6. 3冬季修剪6.3. 1 修剪时间在葡萄采捕后至埋士前进行修剪，新定植的茵木可适时提前修剪时间。6.3.2新定植苗修剪新定植的苗木，埋士前边留基部3个4个健壮枝条，以培养成主蔓，其余副梢全部剪除。6. 3. 3成龄葡萄树修剪6.3.3.1修剪方法冬季修剪根据植株的生l乏情况和品种特性进行修剪，扇形修剪采用氏、中、短梢惨剪或长短梢结合的方法，雷司令适合中长梢修剪，每平方米留4个5个枝蔓。短梢修剪:剪留3芽4芽:中梢修剪:剪留5芽8芽:长梢修剪:剪留9芽12芽。3 7开i敦和埋墩7. 1开墩开墩时间不易过旱，最适宜开墩时间为月旬平均气温达到TC8C。7. 2埋墩采摘后立即边修剪，边埋墩。8.瘸虫害防治遵照DB65/T2002、NY/T393、DB65月2147规定执行。DB65/2916-2008 4