DB4107∕T 457-2020树莓生产技术规程(新乡市).pdf

TCS 65. 020. 20 805 DB4107 新乡市山巳ET且，万标准DB 4107 /T 457-2020 树莓生产技术规程2020 - 08 -12发布2020 - 08 -17实施新乡市市场监督管理局发布DB4107/T 457-2020 目IJ1=1 树莓又叫覆盆子，蔷薇科悬钩子属半灌木性植物，是一种小浆果类果树，也是一种很好的生态经济型灌木树种，因其营养价值高，含有抗癌物质辑化酸和抗衰老物质超氧化物歧化酶、维生素E等而倍受人们喜爱，被誉为新兴的第三代水果。为了保证绿色食品树莓的质量，正确选择符合树莓生产要求的产地环境条件，选择符合要求的农药、化肥和栽培技术，特制定本标准。本标准依据GB/T1. 1-2009规定的规则编写。本标准由新乡市农业农村局、新乡市市场监督管理局提出。本标准起草单位:新乡市林业工作站、封丘县廉政教育中心、获嘉县公共检验测试中心、封丘县特色产业发展办公室。本标准主要起草人:何长敏、张海英、李怀燕、职庆利、孟宪敏、姜魁、丁先强。本标准于2020年8月12日制定发布。DB4107/T 457-2020 树莓生产技术规程1 范围本规程规定了树莓生产的建国、士肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等要求。本规程适用于绿树莓生产技术。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T 35240 树莓茵木质量分级NY!T 391 绿色食品产地环境技术条件NY!T 393绿色食品农药使用准则NY!T 394绿色食品肥料使用准则NY!T 658绿色食品包装通用准则3 术语和定义下列术语和主义适用于本标准。3. 1 树莓树莓又叫覆盆子，品薇科悬钩子属半灌木性植物，是一种小浆果类果树，也是一种很好的生态经济型灌木树种。本规程所扣的树在品种.主要是黑树莓萨尼、凯欧、二冠王等，树莓海尔特兹、诺娃、托拉米等。4 技术要求4.1 建园4. 1. 1 园地选择灌溉用水、土壤、大气符合NY/T391的要求。树莓根系分布浅，耐盐碱，不削早、i芳，应选择阳光充足、地势平缓、土层深厚、土质疏松、土壤排水、持水能力良好、有机质含量丰富、交通便利的地块建国。4.1.2 园区规划树莓园规划的主要依据是经营规模、地形地貌、气候条件。规划的内容主要包括:作业区、防护林系统、品种选择与配置、树形等。DB4107/T 457-2020 4. 1.2. 1 作业区根据园区规模、地形、坡向和坡度进行作业区的划分。平原地区建国小区的形状呈长方形，长边应与栽植行向垂直:丘陵山地建园宜选择山坡中下部东坡或东南坡向小区长边应与等高线一致，以利于排灌和机械作业。4. 1. 2. 1. 1 道路系统将园区的中轴线设计为主路，宽4m6 m，垂直于主E各方向设小路，宽2m3 m，主路一般应与树莓行向一致，小路与行向垂直。4.1.2.2 灌排系统推行节水灌溉措施。在主路和小路旁挖排灌渠，并配套机电设施。河渠水源不足的园区，可50X667 Hf打一眼井，达到井灌、渠灌双配套。4.1.2.3 防护林系统园区的防护林体系包括与主风向垂直的主林带、垂直于主林带的副林带。主林带问R:300m500 m, 林带由3行5行乔、灌木组成;副林带间距200m300 m，林带由2行3行乔、灌木组成;一般林带占地面积为树莓园总面积的10%左右。4.1.3 整地树莓宜作高低垄栽植形式。垄与垄间R:2.3 m2. 5 m。作垄前先按行距挖出宽、深各50cm栽植沟，沟内先填入表士和腐熟的有机肥，生土最后填入，作垄高25cm，垄上宽40cm，下宽70cm80 cm。垄上下及左右压实。栽植前浇暗水灌透、覆膜升温后待栽植。4.1.4 品种选择选用适合当地生态条件的抗寒、抗日灼、抗病、高产、优质的鲜食型和鲜食加工两用型品种。黑莓主要有萨尼、凯欧、三冠王等审定或新引进的名优新优良品种:树莓主要有海尔特兹、诺娃、托拉米等审定或新引进的名优新优良品种。4. 2 栽植技术4.2.1 苗木选择用根孽、压条或组培等无性繁殖方法，培育良种壮苗。符合GB!T35240的规定、压条或组培等无性繁殖方法培育的良种壮茵的类型、茵龄和分级要求。优先选择组培苗。4. 2. 2 定植4.2.2.1 定植时间春栽于3月下旬4月上旬，秋栽于10月下旬11月上旬。4.2.2.2 栽植方式采用带状栽植，黑莓行距2m，株R:1m，每667m2333株:树莓每667m1 4.2.2.3 栽植及定干2 DB4107/T 457-2020 栽植前先在垄上(种植行)覆白色地膜，覆膜宽度40cm50 cmo栽植时于垄中间按株距开穴栽植，穴的规格为30cmX30 cmX50 cmo压条苗、根英苗定植萌芽后地上部枝条剪留15cm20 cm定干;组培茵第1年暂不修剪。4. 2. 3 搭架4.2.3.1 夏果型树莓栽植后枝条生长60cm时搭架，架式单篱壁型，立柱间距10m，柱高2m，地上部分保留1.5 m，柱上部架设横立架，拉2条平行钢线，结果枝条绑缚其上。4. 2. 3. 2 秋果型树莓架式双篱壁型，在种植带两侧立柱，立柱间距35m40 m，柱高1.5 m，地上部分留O.9 ml m, 上部架设横立架，拉2条平行钢线，初生茎结果枝位居其间。4.2.4土壤管理4.2.4.1 深翻改土分为扩穴深翻和全国深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴(沟)外挖宽80cm，深40cm60 cm的环状沟或平行沟。表土放在底层，底士放在上层，然后充分灌水，f吏根土密接。进入盛果期后对全国进行深翻25cm40 cmo 4.2.4.2 中耕在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度3cm5 cm，以利调温保埔，若遇连阴雨气候，土壤湿度大，要深锄放墙。4.2.4.3 果园种草及覆膜在行间播种适合当地条件的永久性种草覆盖或矮杆绿肥(实施秋播春压);也可在行间铺设黑色(或温棚铺白色)园艺膜，厚度为0.0015mm，宽度1.5 m2 mo 4.2.5 施肥4.2.5.1 施肥原则按照NY/T394的规定执行。所施用的肥料不对果|司环境和果实品质产生不良影响，是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。4.2.5.2 允许使用的肥料种类4.2.5.2.1 有机肥料包括堆肥、烘干既肥、沼气肥、绿肥、人粪尿、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐硅酸类肥等。4.2.5.2.2 微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等O4.2.5.2.3 化学肥料包括氮肥、磷肥、何肥、钙肥、使肥及其专用复合(混)肥等。3 DB4107/T 457-2020 4.2.5.2.4 叶面肥料包括尿素、磷酸二氢押、磷酸二氢钙及其它微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。4.2.5.3 施肥方法和数量4.2.5.3. 1 基阻以有机肥为主，9月下旬至10月上旬施入。施肥量:每667m2施优质生物有机肥300kg400 kg 或腐熟的干鸡粪300kg，力日磷肥(过磷酸钙)50 kg75 kg，硫酸押30kg40 kg。施肥方法:在植株一侧挖30cm左右深的施肥沟，将肥料撒施在沟内，隔年交替进行。4.2.5.3.2 追肥第1次在春季萌芽前结合返青水，施尿素10kg/667日12:第2次在花前1周追施硫酸饵肥10kg/667 m2; 第3次在5月初坐果后(果实膨大期)，迫施尿素10kg/667町。在距树干20cm外，开环形沟施入根系分布区，施后浇水井及时松土保墙。4. 2. 6 水分管理4.2.6.1 封冻水12月中旬灌封冻水，增强树势提高越冬能力。4. 2. 6. 2 返青水3月上中旬萌芽前结合施肥浇返青水。4.2.6.3 花前水花前结合施肥浇1次水。4.2.6.4 果实膨大水在果实膨大期结合施肥进行。4. 3 整形修剪4.3.1 修剪原则以树相整齐、平衡树势、通风透光、合理负载为鼠则。4. 3. 2 修剪技术4.3.2.1 冬季修剪和夏季修剪相结合。4.3.2.2 冬季修剪主要调节各骨干枝、平衡树势和更新复壮，实现早果稳产:夏季修剪主要用于快速整形和树体改造。4.3.2.3 夏季修剪夏果型树莓:第1年培育健壮的初生茎，第2年疏除过密、细弱、病虫危害的花茎及结果枝，结果初生茎每公顷自30000个37500个。4 DB4107/T 457-2020 秋果型树莓:第1年疏除过密、细弱结果枝，第2年疏除过密、细弱、病虫危害的结果枝条，结果枝每公顷留52500个60000个。4.3.2.4 冬季修剪4.3.2.4.1 夏果型树莓2月下旬3月中旬解冻后，每丛边留2个3个初生茎，株高控制在60cm80 cm，每初生茎j在留长势健壮的结果枝5个8个，其上着生结果母枝间距20 cm，新生结果枝间距控制在10cm左右，轮状排列O结果母枝剪留长度30cm40 cm，下部长，上部短，第1结果枝距地面30cm，枝条长20cm 30 cm，最上音结果枝长10cm，由下到上梯度减少，剪去伤、折、干、病枝条。4.3.2.4.2 秋果型树莓露地栽培时，于落叶前对地上部分枝条进行平茬，将其覆土或覆膜越冬防护。4.3.2.5 夏季修剪4.3.2.5. 1 夏果型树莓5月6月中旬初生茎生长至80cm时，摘去先端10cm新梢(摘心)，摘除3次枝7月中旬采果后，将当年结果主茎平茬修剪10月上旬剪去初生茎上新生结果枝先端的40%，促进枝条木质化及花芽分化。第1年培育健壮的初生茎，次年3月疏除过密、细弱、病虫花茎及结果枝。4.3.2.5.2 秋果型树莓第1年琉除过密、细弱和机械伤枝:第2年疏除过密、细弱、病虫结果枝。4.4 病虫害防治4.4.1 防治原则以农业防治和物理防治为基础，推行生物防治。4.4.2 农业防治严格检疫制度，加强栽培管理，结合修剪清除病虫残枝、叶、根、果。4.4.3 物理防治根据害虫生物学特性，采取糖醋液、性诱剂、灭虫灯等方法捕杀害虫。4.4.4生物防治助迁和保护瓢虫、草岭、捕食自我等昆虫天敌。应用有益做生物及其代谢产物防治病虫。利用昆虫性外激素i秀杀或干扰成虫交配。4.4.5 化学防治按照NY/T393的规定执行。4.4.6 主要病虫害及防治4.4.6.1 褐斑病5 DB4107/T 457-2020 4.4.6. 1. 1 主要危害叶片和幼果。受害后，叶片失绿、变黄、变褐、落叶、落果。5月下旬6月及8月中旬，高温高湿条件为发病盛期。4.4.6.1.2 防治方法:用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或1:1: 1000波尔多液于5月下旬发病前和8月上旬分别喷药，每隔15d1次，连续2次3次。4.4.6.2 根癌病4.4.6.2.1 主要发生在根颈部、直根和侧生根系，瘤的形状不定，大小不一，肿瘤膨大破坏正常的维管束系统，干扰水分和养分的正常流动。4.4.6.2.2 防治方法:育苗选择健康无肿瘤的根系，建园选择无肿瘤的苗木，杜绝苗木带病传播扩展。种植前用绿僵菌2kg+50 kg土/667日(或2kg菌粉+100kg有机肥料/667日(进行菌土混施，亦可用3%辛硫磷颗粒剂1.3 kg/667旷及1.8%阿维菌素乳油杀灭地下害虫和线虫。4.4.6.3 根腐病4.4.6.3.1 主要危害根颈、主根和侧根，形成球状或椭圆形瘤。4.4.6.3.2 防治方法:选择抗病性品种，使用健壮苗木。加强田间管理，耕作时勿伤根，及时防治地下害虫。5月下旬发病期，用0.2%硫酸铜或0.2%农用链霉素灌根，15 d 1次，连续灌根3次。病株挖除后，用20%农用链霉素或1%波尔多液土壤消毒。4.4.6.4 霜霉病4.4.6.4.1 主要危害花和果实，果实感病后小浆果破裂流水变成果浆状腐烂，烂果少数脱落，大部分干缩成褐色僵果，经久不落。4.4.6.4.2 防治方法:及时采收果实，防止病菌在过熟果上滋生漫延。秋冬季彻底清除枯枝落叶、病果等病源。开花前后喷50%多菌灵或乙霉威可湿性粉剂1000倍1500倍液12次。4.4.6.5 柳蜗蝠峨4.4.6.5.1 7月上旬幼虫蛙入前梢为害，蛙入口距地面40cm60 cm，多向下蛙食。4.4.6.5.2 防治方法:成虫羽化前剪除被害枝集中烧毁。5月中旬至8月上旬为幼虫初龄期，喷2.5 %澳氨菊醋2000倍3000倍液。4.4.6.6 金龟子、线虫、蜡虫和红腊介壳虫4.4.6.6.1 主要有黑绒金龟子和铜绿金龟子。春季黑绒金龟子成虫取食树莓的嫩芽和花营，严重时可将叶片、花朵吃光:夏季铜绿金龟子取食果实。4.4.6.6.2 防治方法:春季彻底清除果园周围的灌木及杂草，减少虫顷。50%辛硫磷乳油土壤处理消灭地下幼虫。黑光灯诱杀成虫。采果前20d25 d，铜绿金龟于成虫发生期喷2.5%高效氯氨菊醋乳油2000倍;夜。种植前地下施10%灭幼服III号颗粒剂1g/ m、阿维菌素或用绿僵菌进行菌土泪施，杀灭地下害虫虫齐晴和线虫。蚓虫于5月6月间为害嫩芽，用10% Prt虫琳乳油3000倍液3500倍液防治。红腊介壳虫于5月6月孵化为害嫩芽幼茎，用2.5%澳氨菊醋乳油3000倍液防治，每隔7 d10 d喷1次，连续2次3次。4.5 果实采收6 DB4107/T 457-2020 5月下旬11月上旬果实成熟期采收。雨天禁止采收。加工品种夏果型树莓于果实八成熟时开始采45(，并及时加工;鲜食品种于果实九成熟时采收。成熟期夏果型树莓每隔1d2 d采收1次，采摘期1个月;秋果型树莓集中分采收2次。4.6 防寒和解除防寒4.6.1 越冬防寒土壤结冻前将枝条压倒埋土10cm20 cm厚:或覆膜防寒，4.6.2 解除防寒翌年3月上中旬土壤解冻后撤除防寒土。4. 7 保鲜和包装4.7.1 保鲜鲜果型采用降温、低温、J中气等方式保鲜:加工型采用低温、j中气、防腐、速冻等方式保鲜。4. 7. 2 包装按照NY!T658的规定进行。7 物候期生产项目1.培土防寒休眠期(11月下旬3月)2.果园耕翻(清耕园)3.冬季修房4.冬灌1.整形修房萌芽期2.整地补肥(3月中V旬)3.俐虫害防治4.追月巴灌水展叶期1.中耕|涂草(3月下旬5月)2.病虫害防治1.田间管理开花期(4月中旬7月)2.夏季修剪(夏果型)3.病虫害防治坐果及膨大期1病虫:吉防治2埠肥浇水(5月上旬7月)3疏果成熟期1.采收(6月9月)2.病虫害防治落叶期1.修剪(10月11月中旬)2施基肥DB4107/T 457-2020 附录A(规范性附录)树莓生产管理月历生产内容及要求1.11月集中力量做好培土防寒，第1次注意培土均匀，巳大土块防止透风;第2次按当地5C计、土厚度确定防寒士厚度按当地计、土深度80%的2倍为防寒卡的厚度。2.清园:清扫果园的枯枝、落叶、病虫果、枝集中烧掉。冻前对园地进行耕翻，深30cm左右，减少越冬菌源和虫源。按技术规程第4.3.2进行。十-壤封j东前灌封j东;(0架绑蔓，进行适当修房O逐渐撤除防寒一卡，结合撤士深翻，平整十地。喷石硫合剂，消灭越冬的虫害:地|斗伍辛硫磷颗粒剂、1.8%阿维南京宇L油或用绿僵商进行商土混施预防根腐州和根癌俏。每667日l对全园进行1次中耕|涂草和追肥等G5月中下旬喷施币基硫南灵可湿性粉剂预防恨!商病、1良癌病和白粉病。加强田间管理，花前1周追施硫酸押肥10kg/667 m2，及时灌水，要求排灌通畅。5月份主枝长豆80cm时，摘去先端10cm新梢o商心)，主6月中旬，摘|涂3次枝。注;总防治茎腐病、根腐病、臼汾病及金龟子、蚓:虫和红腊介壳虫等病虫害c注意防治茎腐病、恨)商病、内粉病等。坐果后(果实膨大期)追施尿素10kg/667 m、硫酸押10kg，施肥后浇水。第一次生理落果后进行，疏除畸形果、病虫果等。根据果实成熟度适期采收。采用人工和黑光灯诱杀防治金龟子等害虫。10月旬剪去结果枝先端40%，促使结果木质化及花芽分化。按本标准4.2.508 种类有机氯杀虫剂有机氯杀瞒剂有机磷杀虫剂氨基甲酸醋杀虫剂二甲基甲眯类杀虫剂蜻剂拟除虫菊西旨类杀虫剂卤代皖类熏蒸杀虫剂阿维菌素克摘特有机时杀菌剂有机锡杀菌剂有机:*杀菌剂有机磷杀菌剂取代苯类杀菌剂2, 1-D类化合物二苯面虫类除草剂植物生长调节剂除草剂附录B(规范性附录)禁止使用的农药农药名称禁用作物淌j商涕、六六六、林丹、甲氧淌淌涕、硫丹所有作物三氯杀瞒醇蔬菜、果树、茶叶甲拌磷、己拌磷、久效E涛、对硫磷、甲基对布tt麟、甲肢磷、甲基异柳麟、治蚓麟、氧化乐果、磷银、地虫布Tt磷、灭克磷(益收宝)、所有作物;j(肢硫磷、氯H哇磷、硫线磷、杀扑E涛、特丁布Tt磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷涕灭戚、克百戚、灭多戚、丁斯t克百戚、丙所有作物布tt克百威杀虫眯所有作物所有拟除虫菊醋类杀虫剂水稻及其他水生作物二澳乙皖、环氧乙皖、二澳氯丙炕、澳甲皖所有作物蔬菜、果树蔬菜、果树甲基申后沪(稻脚青)、甲基申酸钙肿(稻宁)、甲某牌酸铁的饺(田安)、福美甲肿、所有作物福美申二苯基醋酸锡(薯痛锡1、三苯基氯化锡、所有作物二苯基菩L基锡(毒菌锡)氧化乙基:*C西力牛)、醋酸苯:*C赛力以)所有作物稻痛净、异稻瘟净水稻主氯硝基苯、稻瘟醇(j工氯苯甲醇)所有忏物除草剂或植物生长调节剂所有作物除草醋、草枯由主所有作物有机合成的植物生长调节剂所有作物各类除草剂蔬菜生长期(可用于土壤处理与芽前处理)DB4107/T 457-2020 禁用原因高残毒工业品中含有一定数量的淌淌涕剧毒、高毒高毒、居IJ毒或代谢物高毒慢性毒性、致癌对水生生物毒性大致癌、致田奇、局毒高毒慢性毒性高残毒同残留、慢性毒性剧毒、高残毒异臭致癌、高残留杂质致癌慢性毒性9