DB44∕T 930-2011 地理标志产品 三华李(广东省).pdf

ICS 65.020.010 B 05 备案号32050-2012DB44 广东省由巴E宁，方标准D844/T 930-2011 地理标志产品三华李Product of geographical indication-Sanhua Plum 2011-10-08发布2012-01-31实施广东省质量技术监督局发布OB44/1 930-2011 目IJr:I 本标准根据地理标志产品保护规定及GB/T17924 (地理标志产品标准通用要求和GB!T1. 1 标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写制定。本标准由广东省质量技术监督局提出井归口。本标准的附录A为规范性附录、附录B为资料性附录。本标准起草单位:广东省翁源县标准化协会、广东省翁源县质量技术监督局、广东省翁源县农业局、广东省韶关市质量计量监督检测所。本标准主要起草人:雷志平、徐远雄、杨荣陆、赖宏玉、张利添、谢民生。本标准为首次发布。DB44/T 930-2011 地理标志产品三华李1 范围本标准规定了三华李的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、判定规则及标志、包装、运输及储存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门根据地理标志产品保护规定批准保护的三华李。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T 191 包装储运图示标志GB 4285 农药安全使用标准GB!T 5009. 11 食品中总呻及无机呻的测定GB/T 5009. 12 食品中铅的测定GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和现瓦楞纸箱GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T 10651一2008鲜苹果GB!T 12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量测定一折射仪法GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求GB!T 18407.2 农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY 5112 无公害食品落叶核果类果品OB44/T 213-2004 三华李生产技术规程广东省食用农产品标识管理规定3 地理标志产品保护范围三华李的地理标志产品保护范围限于国家质检总局2010年第17号公告批准范围，即:广东省翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域L见附录A)4 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。4.1 三华李SanhuaPlum 三华李为蔷薇科(Rosaleae)李属(Pruns)植物，因最早栽种于广东韶关翁源三华乡而得名，其果品具有果粉厚，果皮紫红色，具芳香味，质地爽脆，有蜜昧的特点。4.2 新鲜洁净freshand clean DB44/T 930-2011 果皮、果梗不皱缩，无污物。5 要求5. 1 自然环境5. 1. 1 日照年日照时数1500h1900 ho 5.1.2 气温年平均气温18.C21. 5 .C，冬季绝对低温-3.C7 .C。5.1.3 降水年降雨量1600mm2000 mm。5.1.4 立地条件选择壤土、砂壤土，土层厚度注60cmo pH值66.5，有机质含量二三2.0%。5.1.5 环境要求灌溉水、土壤和环境空气的质量应符合G8!T18407.2要求。5. 2 品种要求品种为鸡麻李，大蜜李。5. 3 栽培技术按照0844/T213-2004执行，同时满足下列要求:5. 3. 1 育苗以毛桃为时木嫁接繁育苗。5. 3. 2 定植5. 3. 2. 1 定植时间12月20日至翌年2月5日。5. 3. 2. 2 密度每hm2园地种植总株数运630株。5. 3. 3 施肥按照NY/T496肥料使用准则执行，使用的叶面肥应已在农业部登记注册。每公顷每年施入腐熟有机肥主15t，豆饼肥注2.5t，氮肥运0.15t。5. 3. 4 整形修剪分夏季修剪和冬季修剪。以冬季修剪为主，保证树冠通风透光。5. 4 病虫害防治5. 4. 1 农药使用2 OB44/T 930-2011 农药的选用应符合GB4285和GB!T8321(所有部分)规定执行。5.4. 2 主要病虫害防治措施参见附录B。5. 5 采收6月中旬，果面着色二三1/3时，分批采收。5. 6 果品质量5. 6.1 感官指标应符合表l要求。表1感官指标项目要求基本要求果实完整良好，果柄完整，新鲜消洁、无果肉变色，无果肉阳、阳、虫果刺伤，无不正常外来l水分，充分发育，无异常气味或滋味，具有可来收成熟度可食用成熟度，整齐度好。色泽果皮紫红色，果粉厚气味与口感具有芳香味，质地爽脆，有蜜味形态果形端正，果圆形或近圆形果面缺陷不允许有未愈合的损伤、枯水、水肿等一切变质和l腐烂象征的果5. 6. 2 理化指标大蜜李应符合表2规定，鸡麻李应符合表3规定表2大蜜李理化指标项目单位指标果肉硬度KE/CIIl2 7. 08. 5 可溶性固刊手，物% 主13.0可漓定昆I支% 这O.90 单果重量(鲜果)g 40 表3鸡麻李理化指标项目单位指标果肉硬度kg/CIn2 7. 59. 0 可溶性固形物辄注12.5 可滴定酸度% 芝三0.95单果重量(鲜果)g 二405. 6. 3 安全指标应符合表4要求。项目畔(以As计)铅(以Pb计)表4安全指标单位mg/ kg mg/ kg 旦旦3 OB44/T 930-2011 6 试验方法6.1 感官指标取样量按GB/T8855规定执行，形态、色泽用目测法检测，气味与口感用鼻嗅法和品尝法检测。6.2 理化指标6.2.1 果肉硬度按GB/T10651一2008中附录C的规定执行。6.2. 2 可溶性固形物按GB/T12295规定的方法测定。6.2.3 可滴定酸度按GB/T12293规定的方法测定。6.2.4 安全指标检验6.2.5呻按GB/T5009. 11规定方法测定。6.2.6铅按GB/T5009. 12规定方法测定7 判定规则7. 1 感官指标、理化指标有一项不合格时，应加倍抽样复检，如仍有不合格项，则判该产品不合格。7.2 安全指标有-项不符合，即判定不合格。8 标志、包装、运输及储存8. 1 标志8. 1. 1 标志应符合GB/T17924和广东省食用农严品标识管理规定有关规定。8.1. 2 包装储运图示标志应符合GB!T191的规定。8.2 包装8.2. 1 包装窑器应符合NY5112有关规定。采用瓦楞纸箱、竹筐等所有容器必须坚固洁净，内壁平滑。8.2.2 包装规格8. 2. 2. 1 瓦楞纸箱应符合GB/T6543规定，箱的侧面应有通气孔。8.2.2.2 竹筐包装内壁必须衬垫洁净厚纸。8. 3 运输4 DB44/T 930-2011 运输时应防雨、防潮，不得与可能造成污染的物质混运。8.4 储存应放在阴凉干燥的库房内，避免挤压，不准露天存放，不得与有毒、有害物质存放在一起。5 DB44/T 930-2011 附录A(规范性附录)三华李地理标志产品保护范围图三华李地理标志产品保护范围范围见图A.1 图A.16 DB44/T 930-一2011附录B(资料性附录)三华李主要病虫害及其防治表B.1 三华李主要病虫害及其防治名称防治办法炭瘟病结合修剪清园，剪除病枝、枯枝及僵果，清除地面落叶集中烧毁，减少越冬病原菌，落花后于幼果豆粒大小时至采收前20d喷杀菌剂甲基托布津。增施有机肥，改良土壤，冬季浅锄除杂草时撤施石灰粉、草木灰等中和土壤酸性:花前肥和来果后流胶病肥结合施棚砂，花蕾期及幼果期各喷棚彤、l次，及时刮除枝干病部的流胶，涂波尔多浆、托布津液防止伤口感染。白粉病冬季清除落叶集中烧毁，减少病源，发病初期用杀菌剂喷杀，安全间隔期15d20 d。褐锈病蚓虫新梢期用低毒杀虫剂隔7d 15 d喷杀一次。介壳虫冬季落叶后清园时，喷40%速扑杀乳汹1000倍，并用10%石灰乳涂刷主干、主枝，消灭越冬成虫和若虫，5月上中旬及7月中句来完果后用菊醋类杀虫剂20003000倍。产卵盛期前用石灰浆涂臼树干及主枝防成虫产卵:5月7月成虫发生期早晨及中午入工捕捉成虫，天牛6月7月在产卵部位寻找虫孔，用刀尖将树皮下的卵挖出，并用细铁线沿虫孔捅死成虫，将蘸有80%敌敌畏乳油10倍液的棉球塞进被害枝干排粪孔道里，用湿泥封闭孔口。李尺虫草在幼虫发生初期防治，可用杀虫剂喷杀，隔7d15 d喷杀一次。毒峨冬季结合消园，枝干I质药杀灭越冬幼虫，春梢期及6月到9月发生数量多时，用杀虫剂喷杀，间隔7d15 d喷一次。7