DB23∕T 2930—2021 林下大球盖菇越冬栽培技术规程(黑龙江省).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 黑龙江省DB23 地方标准DB23/T 2930-2021 林下大球盖菇越冬栽培技术规程2021-07-26发布2021-08-25实施黑龙江省市场监督管理局发布DB23/T 2930-2021 目IJ1=1 本文件按照GB/T1. 1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规则起草。请注意本文件某些部分可能涉及专利，本文件的发布机构不承担专利识别的责任。本文件由黑龙江省农业农村厅提出。本文件起草单位:黑龙江省农业科学院植物保护研究所。本文件主要起草人:张荣芳、谷维、张浩、苏雅迪、王丙锋、王朝文、郑铁车、张俐俐、盖志佳、高中超、文IJ江。DB23/T 2930-2021 林下大球盖菇越冬栽培技术规程1 范围本文件规定了大球盖菇林下越冬栽培的产地环境、栽培场地、菌种选择、栽培料的选择、配方及前处理、作用主与接种、田间管理、采收、病虫害防治及生产档案。本文件适用于林下大球盖菇越冬栽培。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文本的规范性号|用，而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期的版对应的版权适用于本文件:不注日期的引用文件其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求。3 术语与定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定，农田灌溉水应符合GB5084 的规定。5 栽培场地林地选择靠近水源、排灌方便、地势较高且平坦、多雨季节不积水、土壤肥沃、避风向阳、交通方便、操作方便的场所，不应使用地势低注和过于阴湿场地。6 菌种选择选用适于当地栽培、发菌出菇及转潮快、抗逆性强、优质、高产、商品性好的菌种。7 栽培料的选择、配方及前处理1 7. 1 栽培料的选择7. 1. 1 栽培原料DB23/T 2930-2021 大球盖菇可利用的栽培原料有:玉米秸杆、玉米芯、稻壳、豆秸、木屑，应符合NY/T1935的要求。7.1.2 覆土材料应使用天然的未受污染的草炭士、林地腐殖土或农田耕作层15cm之内的壤土。不应使用砂质土和粘士。7.1.3 生产用水栽培料配制用水和出菇管理用水应符合GB5084的要求。7. 2 栽培料配方宜选用如下配方之一:a) 玉米秸轩40%、玉米芯30%、稻壳20%、木屑10%; b) 玉米秸杆45%、玉米芯35%、稻壳20%; c) 豆秸40%、玉米芯30%、稻壳20%、木屑10%。7. 3 栽培料前处理栽培料用量为6000kg/667m 7000kg/667 m。对栽培料进行晾晒2d3do秸轩粉碎5cm左右，玉米芯粉碎2mm 3 mm，栽培料泪匀后，在接种前一天浇透水，预湿建堆，保持12h 24 h，即可接种。接种时栽培料的含水量70%75 %为宜。8 作旺与接种8. 1 作旺在林下作平哇，因圭床宽40cm60 cm。采取三层料、两层菌种的方式，即一、三、五层为栽培料，二、四层为菌种，栽培料每层厚8 cm10 cmo 8. 2 接种时间及接种量7月8月均可接种，接种量为400kg/667m 500kg/667 m 0 8. 3 接种方法菌种掰成直径3cm 5 cm大小，行距株N:均为8cm 10 cm左右。第五层栽培料中问高两边低，其上依次覆土厚2cm3cm、覆盖稻草厚2cm3cmo9 田间管理9.1 发菌管理发菌期间尽量少浇水，若因圭面稻草过干，床内菌丝吃料达1/31/2时，可适当地往回圭面稻草喷水，喷水要求水流细，雾状为宜，每次少浇、勤浇，菌床湿度保持在65% 70 %。菌床内温度达28oc以上，2 DB23/T 2930-2021 在菌床两侧打孔散热。7月至8月10日之间接种时，25 d30d即可形成原基，32 d 38 d即可出菇。9. 2 出菇管理菌床原基出现后可适当多次浇水，保持栽培料的湿度达70% 75 %左右，空气湿度达90% 95 %。菌床温度高于28C，或气温高于30C时直在早晚浇水阵温。9.3 越冬管理7月至8月10日之间接种，当年可出菇l潮2潮8月10日后接种，当年不能出菇，菌丝可吃料30%100%o封冻前按照不同时期正常管理，保持菌床湿度在65% 70 %范围。封哥、时在菌床上浇大水，形成冰冻床面，翌年五月中下旬，在床面浇透水，进行正常管理，当温度达到12C以上可陆续出菇。10 采收当菌盖内卷，未开伞，菇体在67成熟时为最佳采收时期，做到适时采收。采4)1:时用拇指、食指、中指捏住菇柄基音1日轻轻旋转摘下，同时注意不要伤及周边幼菇。采收后随手整平田圭面覆土，并铺好自主面稻草。11 病虫害防治11 . 1 防治原则采用预防为主、综合防治的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必须使用化学防治时，农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276的要求。11. 2 主要病虫害防治方法若发现鬼伞、盘菌、粪生蛋巢菌、木霉菌等杂菌，应及时剔除或撒施石灰覆盖:发现蚁巢要及时撤施O.1%氟虫氧粉剂，出雨类、跳虫和菇蚊等害虫直在菌床周围放上蘸有O.5%的故敌畏棉球进行驱避。12 生产档案建立生产档案，内容包括产地环境、栽培场地、菌种选择、栽培料的选择、配方及前处理、作目主与接种、田间管理、采收、病虫害防治等记录。3