DB2305∕T 006-2021 秸杆打包发酵技术规程(双鸭山市).pdf

ICS 65. 020. 99 CCS B46 备案号:DB2305 双鸭山市E抽出TA万标准DB2305/T 006-2021 秸轩打包发酵技术规程2021- 08-02发布2021 -09-01实施双鸭山市市场监督管理局发布D82305/T 006-2021 -目IJE司本文件按照GB/T1. 1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由双鸭山市农业农村局提出并归口。本文件由双鸭山市市场监督管理局批准发布。本文件起草单位:双鸭山市畜牧兽医站、双鸭山市食品药品检验检测中心、汤原县农业农村局、集贤县动物疫病预防控制中心、双鸭山市动物疫病预防控制中心。本文件主要起草人:石艳会、唐雪菲、崔国志、邵延福、隋德生、姬广宇、文IJ庆武、李义D82305/T 006-2021 秸轩打包发酵技术规程1 范围本文件规定了秸杆打包发酵技术的术语和定义、环境条件、场地选择、贮前准备、秸杆要求、秸杆收集、粉碎添加益生菌打包、缠膜、贮存与管理、取饲、品质鉴定各环节应遵循的原则。本文件适用于双鸭山市及辖区玉米、水稻秸轩打包，发酵生产反生动物(主要是育肥牛羊)优质半干黄贮饲料的加工生产。2 规范性亏|用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。儿是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 13078饲料卫生标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 秸轩主要是指农业生产中玉米、水稻等作物收获籽实后残留在地面上不能食用的茎、叶等副产物，是化学组分由纤维、半纤维、木质素交织在一起而形成的有机混合体。元素组成主要为碳、氮、磷、辛甲等，不同秸杆原料中各种元素相对含量有差异。3. 2 打包发酵利用专业机械将玉米、水稻秸杆经过粉碎、揉切、打包等工序，最后用维膜机将其紧密地包裹起来进行密闭厌氧发酵，形成适合反告动物(主要是育肥牛羊)食用的优质半干黄贮饲料的一种技术。4 环境条件4. 1水质水质应符合NY5027的要求。4. 2空气质量空气质量应符合NY/T388中4.1规定的要求。4.3环境温度应选择晴朗天气，温度在150C220C为宜。5 场地选择DB2305/T 006-2021 秸杆饲料的制作与堆放场地应选择地势高燥、平整、排水系统良好的场地，远离污染源。6 贮前准备6. 1检修机械设备使其运行良好。6.2打包机与缠膜机在捆形、尺寸、重量、动力等方面相匹配。6.3根据缠膜机型号准备相配套的专用聚乙烯膜。7 秸轩要求7. 1 感盲指标秸杆原料色泽一致，无发霉变质、结块黠连及异味、异嗅，均匀度好、玉米秸杆无地表上部。25cm粗硬部位，水稻秸杆无下部水淹部分。7.2 水分玉米秸杆水分35%80%;水稻秸杆水分30%80%。8 秸轩收集8.1 9月中下旬是秸轩打包作业的最佳时期，最好是边秋Lf5z:边打包，尽量避免暴晒和减少堆积发热，以保证新鲜。8. 2人工或机械将Lf5z:剖好的玉米、水稻秸轩集中在平整干燥的场地。9 粉碎添加益生菌打包9. 1用粉碎打包一体机将秸轩粉碎、揉切成丝状、片状的小段，玉米秸轩长度为1.5cm2cm，水稻秸轩长度为2cm3cm.9. 2按照说明均匀地喷洒菌剂，益生菌变异系数CCV)7%，酵母菌含量:1千万单位/m1.乳酸菌含量:1亿万单位/时，菌液PH=三3.8，每包秸杆使用益生菌液量为5L6L。9. 3设置打包机器参数，每包重量650kg700 kg，打成圆柱体。10 缠膜10. 1选用专用的聚乙烯膜，打包和组膜的时间间隔应仙。10.2缠膜的层数为3-5层，需要储存6个月以上的缠膜层数应在6层以上。11 贮存与管理11. 1缠膜后的秸轩包应轻搬轻放，避免接触尖锐物体，以免扎漏破损影响发酵质量和贮存时间。DB2305/T 006-2021 11. 2堆放整齐，码垛存放，码垛高度根据包膜承受压力而定，不应超过3层。11. 3经常检查包膜有无破损现象，发现破损及时修补。11. 4卫生指标应符合GB13078的要求，存放在阴凉、通风、干煤处，远离有毒有害物质，防止鼠类及其他动物啃食。12 Ert司12. 1贮存30d40d后，有酒糟的芳香味手感潮湿不粘结即可饲喂。12. 2开封后应妥善保管，防止污染，并在24h内用完。13 品质鉴定13. 1感盲判定发酵好的秸杆饲料主要采用颜色(见表1)、气味(见表2)、酸碱度(见表3)等三项感官评分判定。表1颜色评分判定标准颜色评分船一叶黄褐色2分深褐色、黑色1分表2气昧评分判定标准气味评分芬芳汹香味3分醋酸味2分腐败酸、丁酸味1分表3酸碱度评分要iJ定标准酸碱度评分3. 84. 2 3分4. 3o. 2 O. 36. 0 2分1分13. 2综合评定秸轩饲料的综合评价根据13.1规定的三项指标总分判定级别:优等89分、中等57分、劣等14分。评定为劣等饲料应废弃，不能饲喂反生动物。