T∕JAASS 42-2022 中华绒螯蟹池塘生态养殖集成技术规范.pdf

ICS 65.150CCS B 52团体标准T/JAASS 42-2022中华绒螯蟹池塘生态养殖集成技术规范Integration technical specification for ecological pond-culture ofChinese mitten crab20220330 发布20220330 实施江苏省农学会江苏省农学会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/JAASS 42-2022I目次前言. II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.13.1 生态养殖.13.2 集成技术.14 技术原理.15 基本要求.25.1 环境.25.2 池塘.26 底质改良技术.26.1 清塘与干塘.26.2 改良措施.27 多品种混养技术.27.1 蟹种放养.27.2 鱼虾套养.38 饵料投喂技术.38.1 饲料种类.38.2 投饵方法.39 水草管控技术.39.1 品种与比例.39.2 栽种方式.49.3 种植管理.410 曝气增氧.411 病害防治.412 捕捞.4全国团体标准信息平台T/JAASS 42-2022II前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规则编写。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国科学院南京地理与湖泊研究所提出。本文件由江苏省农学会归口。本文件起草单位：中国科学院南京地理与湖泊研究所、江苏省淡水水产研究所、南京圣湖水产品发展有限责任公司。本文件主要起草人：曾庆飞、谷孝鸿、李旭光、毛志刚、陈辉辉、徐财福、吴冬林、魏海兵。全国团体标准信息平台T/JAASS 42-20221中华绒螯蟹池塘生态养殖集成技术规范1范围本文件规定了中华绒螯蟹（Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis H. Milne Edwards，1853)）（以下简称河蟹）池塘生态养殖集成技术的技术原理、基本要求、底质改良、多品种混养、饵料投喂、水草管控、曝气增氧、病害防控和捕捞等。本文件适用于河蟹池塘生态养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准NY 507l 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件NY/T 1109 微生物肥料生物安全通用技术准则DB32/4043 池塘养殖尾水排放标准3术语和定义3.1生态养殖 ecological aquaculture根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。3.2集成技术 integrated technology将几种养殖技术有机结合达到一定协同效果的技术。4技术原理全国团体标准信息平台T/JAASS 42-20222通过底质改良技术、多品种混养技术、水草种植技术以及饵料配置技术集成，构建河蟹池塘生态养殖模式，实现环境调控、品质提升、养殖成活率和产量提高的目的。5基本要求5.1环境5.1.1养殖池塘 3 km 范围内无大型厂矿和工农业污染源，生态环境良好，交通便利，电力设施配套齐全。5.1.2养殖池塘周边水源充足，水量相对稳定，进排水方便，水质应符合 GB 11607 的规定。5.1.3池塘土质以偏酸性的壤土、黏土为宜，底泥应符合 NY 5361 的规定。5.2池塘5.2.1长方形，东西走向，长宽比宜为 5:3，坡比宜为 1:31:4，面积宜为 3000 m220000 m2，池塘深度宜为1.5 m1.8 m，淤泥厚度不超过 20 cm。池塘底部可为平坦均匀型；亦可为“田”字型，池塘四周离埂脚3 m挖环形沟，沟宽6 m8 m，深0.6 m0.8 m，中间次沟宽1 m1.5 m，深0.5 m，沟面积占池塘面积30%。5.2.2池塘设有独立的进、排水设施，进水口应设置网目为60目80目的过滤网，排水口过滤网目宜为10目16目。5.2.3蟹池四周用60 cm高的钙塑板、抗老化塑料布或内壁光滑的石板等做围隔。6底质改良技术6.1清塘与干塘修整塘埂，排水干塘，清除杂物和过多淤泥，塘底晒至龟裂、发白；当底泥太干时，可以补充部分水分，保证底泥含水率在12%20%。6.2改良措施蟹苗放养前，撒入生石灰或漂白粉对底泥杀菌、消毒和补钙，用量为25 kg/667 m235 kg/667 m2；对于新开塘口，需施入经充分发酵的有机肥基肥和复合矿物肥，投入量在100 kg/667 m2200 kg/667 m2；添加硝化细菌、反硝化细菌、芽孢杆菌、EM菌等微生物制剂进行底泥改良，微生物制剂的使用应符合NY/T 1109的规定。注水前12周开始底部旋耕，深度以5 cm10 cm为佳。7多品种混养技术7.1蟹种放养7.1.1 选择色泽正常、规格整齐、体质健壮、反应敏捷、附肢完整、无病无伤的长江水系河蟹一龄蟹种，规格为 60 只/kg160 只/kg。全国团体标准信息平台T/JAASS 42-202237.1.21月至2月放养蟹种，放养密度宜为800只/667m21200只/667m2。严禁投放性早熟蟹种，同一养殖区尽量放养同规格、同批次苗种，一次放足。7.1.3在“田”字形池塘，将蟹苗投放在四周环沟内，环沟与坂田用网片隔开；在底部平坦的池塘，将蟹苗用网片分隔围养，面积为池塘面积的1/41/3，便于前期集中精喂，避免其过早进入水草种植区，影响水草生长。待水草长至30 cm左右时可撤掉围隔的网片。7.2鱼虾套养7.2.12 月初和 7 月初分两次套养青虾，规格分别为 2 cm3 cm 和 0.7 cm1 cm，放养密度分别为 5kg/667m2和 3 kg/667m2；7.2.23 月初套养鲢、 鳙， 规格分别为 250 g/尾和 150 g/尾， 放养密度分别为 15 尾/667m2和 5 尾/667m2。7.2.35 月中旬套养沙塘鳢，规格为 2 cm 夏花，放养密度 100 尾/667m2200 尾/667m2；5 月上中旬套养5 cm 左右鳜鱼 10 尾/667m230 尾/667 m2；8饵料投喂技术8.1饲料种类动物性饵料：冰鲜鱼、螺蛳等。植物性饵料：煮熟的小麦、玉米、豆饼、南瓜、轮叶黑藻、苦草等；配合饲料：按照河蟹生长营养需要选择河蟹专用配合饲料，饲料品质符合GB 13078和NY 5072的规定。8.2投饵方法8.3.1 “四看”投饵看天气：天晴多投，阴雨天少投。看摄食活动：发现过夜剩余饵料应减少投饵量，蜕壳前、后应增加投饵量，蜕壳期间适量减少投饵量。看季节：6月底前动、植物性饵料比为60:40；78月份为40:60；910月份为65:35。看水质：透明度大于50 cm时可多投，小于30 cm时应少投。8.8.2 “四定”投饵定时：每天早晚各喂一次，早晚喂食比例为3:7。定质：动物性饵料、植物性饵料和配合饲料相结合，按两头精，中间粗的原则饲喂。定量：每2030天观察、测量一次螃蟹的生长情况，并据观察、测量结果调整投饵量。投饵量3月至4月为蟹体重的13%；5月至7月为蟹体重的58%；8月至10月为蟹体重的10%以上。以第二天早上基本无残饵为准。定位：沿浅水区均匀泼洒饵料。9水草管控技术9.1品种与比例全国团体标准信息平台T/JAASS 42-20224水草品种有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻、眼子菜等，水草总覆盖率为60%左右。9.2栽种方式蟹苗投放前在环沟栽种伊乐藻， 清明节前后适当移栽苦草和轮叶黑藻至坂田浅水区。 栽植的沉水植物可用网片分隔拦围，保护水草萌发。池塘中水草成“井”字 分布，确保水体交换顺畅。9.3种植管理若水草生长过密，应及时进行适当刈割或清除；若水草若被河蟹消耗过大，应及时补栽无性繁殖的水草， 如轮叶黑藻、 金鱼藻和伊乐藻等； 若池塘中沉水植物不能健康生长， 应及时补栽漂浮性水生植物，如水花生、浮萍等。10曝气增氧由于池塘生物载重量较大，应及时开启水车或者微孔管道增氧。闷热天气傍晚开机至翌日8:00，正常天气半夜开机至翌日7:00，连续阴雨天气全天开机，应保证池塘水溶解氧在5mg/L以上。11病害防治发现病蟹、死蟹应及时捞出，离塘远处深埋无害化处理。病害防治药物的使用执行NY 507l标准。12捕捞河蟹捕捞以地笼捕获为主，结合人工捕捉。起捕后分规格、分雌、雄、分袋包装。4月下旬起采用地笼捕捞春季虾，捕大留小，6月下旬捕完；9月下旬起采用地笼捕捞秋季虾，干塘时采用拖网，将混养鱼类一并捕捞，未捕上者，干塘后人工捕捉。养殖池塘尾水排放执行DB32/4043标准。全国团体标准信息平台