DB37∕T 3318-2018 肉牛场混合精饲料操作技术规范(山东省).pdf

ICS 65.120 B46 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 33182018 肉牛场混合精饲料操作技术规范 Technical regulation of mixed concentration feed processing for beef farm 2018 - 06 - 12 发布 2018 - 07 - 12 实施 山东省质量技术监督局 发 布 DB37/T 33182018 I 前 言 本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：山东省畜牧总站、威海市动物疫病预防控制中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、无棣县畜牧兽医站。 本标准主要起草人：翟桂玉、王兆凤、刘栋、姜慧新、张华杰、周伟、曹阳、杨振刚、王者勇。 DB37/T 33182018 1 肉牛场混合精饲料操作技术规范 1 范围 本标准规定了肉牛日粮中混合精饲料生产的技术要求，以及加工过程、加工质量、试验方法、检验规则、包装、标识和贮存的基本准则。 本标准适用于肉牛养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定方法 GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定方法 GB/T 10647 饲料工业术语 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 NY/T 815 肉牛饲养标准 饲料原料目录 中华人民共和国农业部公告（第2038号） 饲料添加剂品种目录 中华人民共和国农业部公告（第2045号） 饲料药物添加剂使用规范 中华人民共和国农业部公告（第168号） 饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国农业部公告（第1224号） 3 术语和定义 GB/T 10647中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 肉牛 beef cattle 在经济或体形结构上用于生产牛肉的品种（品系）。 DB37/T 33182018 2 3.2 精饲料 concentrate 指容积小、可消化利用养分含量高、干物质中粗纤维含量小于18 %的饲料，主要包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质和维生素等饲料添加剂。 3.3 混合精饲料 mixed concentrate feed 根据饲养动物营养需要，将能量饲料、蛋白质饲料、维生素和矿物质饲料等原料，按一定的配方比例配合用于肉牛养殖补充草料中不足营养成分的一种精饲料。 4 原料选择与要求 4.1 感官指标 各种原料应具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、结块及异味、异嗅。 4.2 卫生指标 应符合GB 13078。 4.3 选择和使用 所使用饲料原料和添加剂属于饲料原料目录、饲料添加剂品种目录和饲料药物添加剂使用规范所列品种，还应遵守饲料药物添加剂使用规范和饲料添加剂安全使用规范等限制性使用规定。 4.4 不应使用除蛋、乳制品外的动物源性饲料。 5 生产加工 5.1 功能分区 饲料生产区与生活区、生产区分开，并实现功能分区。包含饲料加工车间、原料贮存区域、产品贮存区域等。加工车间配备粉碎机、混合剂等基本加工设备。 5.2 投料与除杂 5.2.1 原料核实：应将原料进行分类并加以标示，避免投料的错投和误投。 5.2.2 原料验质：原料投放前，要查看原料的品质，发现原料结块、变质或异味，应及时进行质检，杜绝不合格原料进入下一道工序。 5.2.3 地坑格栅：投放原料时，原料大都是通过地下刮板输送进入粉碎工序，投料地坑须装地坑格栅，格栅间隙为 40 mm50 mm，投料前应检查地坑格栅是否安全就位，防止原料中大块杂质或结块直接进入下一工序。 5.2.4 初清筛与振动筛：初清筛须定期清理，每班一次。振动筛根据对物料的不同要求安装不同规格的筛网，每班须检查筛网的完好程度。 5.2.5 磁选：磁选装置须定期清理干净，每班至少清除 l 次2 次。 DB37/T 33182018 3 5.3 配料 5.3.1 定期对计量设备进行检验和正常维护，以确保其精确性和稳定性。 5.3.2 含量低于 0.2 %的微量组分应进行预混合，并且应在专门的配料室内进行。 5.3.3 配料室应有专人管理，保持卫生整洁。 5.4 混合操作技术要求 5.4.1 设备清理：工作人员每周对混合机内壁、桨叶进行清理。为防止仓门漏料现象发生，应定期对出料门上的粘附物进行清理，同时应关注汽缸工作状况。 5.4.2 性能测定：应按设备性能规定的时间进行混合，每六个月测定一次混合均匀度。混合均匀度变异系数（CV）应小于 10 %。 5.4.3 混合工序投料应按先大量、后小量的原则进行。 5.4.4 同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。 5.4.5 生产含不同药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理，避免交叉污染。 5.5 质量要求 5.5.1 感官性状：色泽一致，无发霉变质、无结块及异味。 5.5.2 水分：不大于 14 。 5.5.3 粉碎粒度：99 通过 3.35 mm 编织筛，不得有整粒谷物；1.70 mm 编织筛上物不得大于 20 。 5.5.4 粗蛋白等营养指标：满足 NY/T 815 的要求。 6 产品检验 6.1 水分 按GB 6435测定。 6.2 粗蛋白 按GB/T 6432测定。 6.3 混合均匀度 按GB/T 5918测定。 6.4 钙 按GB/T 6436测定。 6.5 磷 按 GB/T 6437测定。 6.6 粗灰分 按GB/T 6438测定。 6.7 粗纤维 DB37/T 33182018 4 按GB/T 6434测定。 6.8 粗脂肪 按GB/T 6433测定。 6.9 食盐 按GB/T 6439测定。 6.10 成品粒度 按GB/T 5917.1测定。 6.11 综合净能值 按NY/T 815计算。 7 判定 7.1 取样方法 按GB/T 14699.1 执行。 7.2 饲料卫生标准 按GB 13078执行。 7.3 判定规则 感官指标、水分、粗蛋白、混合均匀度、钙、磷等为判定合格指标，如检验中有一项指标不符合标准，应重新取样进行复验，复验结果中有一项不合格者即判定为不合格。 7.4 参考指标 综合净能值、粗灰分、粗纤维、粗脂肪、食盐、成品粒度为参考指标，必要时可按本标准检测或验收。 8 包装、标识和贮存 8.1 包装 8.1.1 可以散装或简单包装。包装应完整，无污染、无异味。包装印刷油墨无毒，不应向内容物渗漏。 8.1.2 不同品种饲料的包装物不应交叉或重复使用。 8.2 标识 8.2.1 袋装饲料应有标签，内容按照 GB 10648 执行。 8.2.2 散装饲料须有清晰标识，内容按照 8.1.1 执行，包含饲喂对象、阶段、原料组成、生产日期、保质期等重要信息。 8.3 贮存 DB37/T 33182018 5 8.3.1 保存时间。散装一周，袋装半个月。 8.3.2 不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。 _