DB33∕T 2017-2016 中国樱桃生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 20172016 中国樱桃生产技术规程 Technical regulations of Cerasus pseudocrasus(Lind.)G.Don）production 2016 - 08 - 28 发布 2016 - 09 - 28 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 20172016 I 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：诸暨市富润科技生态园有限公司、诸暨市经济特产站、浙江省农业科学研究院。 本标准主要起草人：孟瑜清、楼彩萍、郑锡良、杨生茂、王丽娟。 DB33/T 20172016 1 中国樱桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了中国樱桃生产中的术语和定义、建园、品种选择、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、避雨防鸟栽培和果实采收等技术要求。 本标准适用于中国樱桃（Cerasus pseudocrasus(Lind.)G.Don）生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用本标准。 3.1 樱桃 樱桃属于蔷薇科李属樱桃亚属植物。有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃、毛樱桃。 3.2 中国樱桃 原产中国的樱桃种类，也称小樱桃。是落叶果树中果实成熟最早的树种。 3.3 避雨防鸟栽培 将薄膜覆盖在植株上端，避雨防鸟为目的的栽培模式。 4 建园 4.1 园地选择 DB33/T 20172016 2 4.1.1 一般要求 地形开阔，光照充足，排灌通畅。空气质量符合GB 3095要求。 4.1.2 气候条件 年平均气温10以上，3月上旬极端最低气温不低于2，年平均降雨量1400 mm1500 mm。 4.1.3 土壤条件 符合GB 15618的要求。土层深厚，疏松，肥沃，土壤pH值为6.57.5，地下水位在0.8 m以下。 4.1.4 灌溉水条件 符合GB 5084要求。 4.1.5 地势地形 坡度在15以内，海拔高度在600 m以内，避免在风口、山谷冷空气沉积地、低洼地建园。 4.2 园地建立 园地面积较大时，应根据地形划分作业小区。小区长不超过150 m，宽为40 m50 m，需配置田间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道，园地两端留出田间工作机械通道等。行向宜选择南北向。多风地区的樱桃园应设防护林。 5 品种选择 选用以山樱桃为砧木的诸暨短柄樱桃、黑珍珠、葛家坞一号等为主栽品种。 6 定植 6.1 定植准备 6.1.1 山地 定植前2个月完成挖定植穴。定植穴宽深为0.8 m0.5 m。每穴施有机肥50 kg+钙镁磷肥0.5 kg+三元复合肥（氮:磷:钾=15:15:15）0.5 kg混匀填入，上层覆表土，踏实，肥料应符合NY/T 496的要求。回填后筑一高出畦面0.25 m 0.3 m龟背状定植墩，灌水，待植 。 6.1.2 平地 地下水位较高地块采用高畦栽培方法， 畦高 0.8 m， 沟深 0.3 m 以上。 挖穴和基肥用量按本标准 6.1.1执行。 6.2 栽植密度 山地行株距4 m（34）m为宜，平地以4 m4 m为宜。 6.3 苗木的选择与处理 6.3.1 苗木的选择 DB33/T 20172016 3 苗木选择见表 1。 表 1 樱桃嫁接苗等级 级别 砧木 粗度（嫁接口上） cm 高度 cm 根系 根癌病 一级 山樱桃 0.8 80 完好 无 二级 山樱桃 0.50.8 80 完好 无 6.3.2 根系处理 定植前剪去损伤的根系，对长达30 cm以上的根进行短截。栽前先用泥浆沾根，泥浆中配入2%硫酸铜、50%多菌灵或75%甲基硫菌灵400 倍液消毒。 6.3.3 解绑 栽苗前对嫁接苗塑料条解绑。 6.3.4 定干 嫁接口以上50 cm处定干，留有4 个6 个饱满芽。 6.4 栽植 6.4.1 时间 春季栽植在萌芽前进行，秋季栽植落叶后进行。 6.4.2 方法 栽植时， 在定植点挖小穴， 把苗木放入穴内， 舒展根系， 扶正， 把细土填入， 边填土边提苗， 踏实，苗木嫁接口应高出土面，浇足定根水。在定植带盖黑地膜或覆草，草厚10 cm15 cm。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 每年一般翻耕 2 次，结合施采后肥，全园浅翻，深度为 8 cm10 cm， 结合施基肥，全园进行深翻，深度为 20 cm30 cm。 7.1.2 夏季园地实施生草栽培或割草覆盖树盘。 7.2 施肥管理 7.2.1 施肥原则 肥料符合NY/T 496的要求； 以土壤肥力确定施肥量。多施有机肥，实行氮、磷、钾肥和钙、镁、硼等微量元素配方施用。 7.2.2 幼龄树施肥 DB33/T 20172016 4 薄肥勤施。 种植当年， 萌芽后开始追肥， （3月9月） 每隔15天根部浇施一次0.5%的人粪尿 （或0.3%的尿素）。10月施基肥一次，株施有机肥10 kg20 kg。 7.2.3 结果树施肥 7.2.3.1 春肥 花前每667m2（亩）施用25 kg三元复合肥（氮:磷:钾=15:15:15）；盛花期叶面喷施0.3%尿素和0.2%的硼砂液，或0.2%磷酸二氢钾和0.2%硼砂液；果实膨大期每667m2施30 kg三元复合肥和（氮:磷:钾=15:15:15）和10 kg硫酸钾，同时叶面喷施尿素（0.2%）和磷酸二氢钾（0.2%）。 7.2.3.2 夏肥 果实采收后，每667m2土施15 kg尿素和50 kg三元复合肥（氮:磷:钾=15:15:15）。 7.2.3.3 秋肥 10月中下旬，每667m2撒施25 kg腐熟饼肥和1000 kg有机肥。 7.3 水分管理 7.3.1 灌水 花前和果实膨大期，以浸透土壤50 cm为宜；果实转色后不宜浇水；高温干旱季节，土壤发白时应浇水灌溉，以浸透土壤为宜。 7.3.2 排水 在雨季来临之前应及时疏通排水沟，果园内不得有积水。 8 整形修剪 8.1 整形 8.1.1 树形 宜采用开心形，黑珍珠等品种也可以用主干分层形。 8.1.2 幼树整形 8.1.2.1 开心形 定植发枝后，在主干40 cm50 cm间选留不同方位，角度合适的3 个5个生长健壮的枝条，作为主枝，主枝分枝角度在4070之间，另外枝条去除。每个主枝上配备开张角度70左右的2 个3个侧枝，删除其它侧枝。树高控制在2.5 m以内。 8.1.2.2 主干分层形 定植发枝后，在主干上培养三层结果枝组。第一层留3 个4 个主枝，第二层留2 个3 个主枝，第三层留1 个2 个主枝。每层之间主枝错开。树高控制在3 m以内。 8.2 修剪 DB33/T 20172016 5 8.2.1 幼龄树修剪 5月份7月份，对生长旺的主枝进行拉枝和摘心。 8.2.2 结果树修剪 以夏剪为主，果实采摘后立即进行修剪，也可以边采边剪。主要剪去当年的结果枝段。落叶后，剪去过密的夏梢，病残枝，并对过长的主枝和侧枝进行回缩。秋梢抽生时应作抹芽处理。 9 花果管理 9.1 控梢促花 在5月份7月份对生长过旺的春、夏梢进行拉枝摘心；或在新梢长10 cm15 cm时树冠喷施植物生长调节剂PBO 200 倍液300 倍液1 次2 次控梢。 9.2 防裂果 果实转色期间，土壤含水量控制在50%60%。雨前树冠覆膜，雨后及时揭膜，同期全园覆盖地膜。 9.3 防鸟害 用防鸟网或结合避雨棚防鸟。 10 病虫害防治 10.1 防治原则 执行“预防为主，综合防治”的植保方针，按照病虫害发生的规律，优先采用农业、物理、生物防治，辅之化学防治。 10.2 主要病虫害 病害主要有枝枯病、根癌病、细菌性穿孔病；虫害主要有蚜虫、梨小食心虫。 10.3 农业防治 实行轮作，选择健壮苗木。清洁果园，通过农艺措施加强栽培管理，创造有利于中国樱桃生长的栽培环境，增加植株的抗病虫害能力。 10.4 物理防治 通过频振式杀虫灯诱杀梨小食心虫，黄色粘虫板诱杀蚜虫。 10.5 生物防治 保护和利用天敌，或使用生物农药控制。 10.6 化学防治 化学防治应符合GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的要求。 DB33/T 20172016 6 11 避雨防鸟栽培 11.1 避雨防鸟棚搭建 11.1.1 建棚时间 在投产之前建成。 11.1.2 搭建方法 用水泥柱或钢管作为立柱（水泥柱间距4 m，钢管间距0.8 m），竹片或钢管作为拱杆,跨度8 m，长度40 m50 m，肩高2.0 m，顶高3 m3.5 m的单体或连体棚（3个5个单体）。 11.1.3 覆膜和揭膜时间 转色期覆膜及防鸟网，果实采摘后揭膜及防鸟网。 11.2 栽培技术 11.2.1 建园按本标准第 4 章执行。 11.2.2 品种选择按本标准第 5 章执行。 11.2.3 定植按本标准第 6 章执行。 11.2.4 土肥水管理按本标准第 7 章执行。 11.2.5 整形修剪按本标准第 8 章执行。 11.2.6 花果管理按本标准第 9 章执行。 11.2.7 病虫害防治按本标准第 10 章执行。 12 果实采收 12.1 时间 果实达到采摘成熟度，果面全部着色橙红或深红。 12.2 方法 分批采摘。手握住果柄，用食指顶住果柄基部摘，保持果柄完整，轻拿轻放在柔软的容器中。 13 樱桃生产技术模式图 参见附录A的图A.1。 DB33/T 20172016 7 附 录A （资料性附录） 中国樱桃生产技术模式图 群体产量与结构指标 月份 十二月翌年二月 二月下旬四月中旬 四月下旬五月上旬 五月中下旬八月 九月十一月 目标 产量 (500650)公斤/亩 物侯期 休眠期 萌芽、花期、春梢生长期、幼果生长期 果实采摘期 夏梢生长期，花芽分化期 落叶期 栽植 密度 (4255)株/亩 园地 选择 选择土壤肥沃、地下水位低、排灌方便的农业生产区域种植。 主要生产操作要点 1、整枝修剪，合理留结果母枝和更新 枝； 2、清园封园：剪除损伤枝、病虫枝，喷 波美 5石硫合剂； 。 3、治根癌病； 4、定植。 1、第 2 次清园：喷波美 3石硫合剂； 2、施花前肥； 3、病虫害防治； 4、避雨栽培覆膜（4 月 5 号左右） ； 5、防治细菌性穿孔病。 1、及时果实采摘； 2、幼龄果树整形。 1、 施采后肥，浅翻土壤； 2、 夏季修剪； 3、 防治枝枯病； 4、 高温干旱季节灌水； 5、 避雨栽培揭膜。 1、结合深耕施基肥，亩施饼肥 25 、有机肥 1000 、钙镁磷肥 50 ； 2、清除落叶，深埋或集中烧毁。 樱桃枝枯病 根癌病 细菌性穿孔病 蚜虫 梨小食心虫 主要病虫害防治 防治原则 绿色防控 坚持“预防为主、综合防治”的方针，合理选用农业防治、 物理防治和生物防治， 根据病虫害发生的经济阈值， 适时开展化学防治。 提倡使用诱虫灯、 粘虫板等措施， 人工繁殖释放天敌。 优先使用生物源和矿物源等高效低毒残留农药，按 GB/T 8321要求执行， 严格控制安全间隔期、 施药量和施药次数。 1、杀 虫灯 2、诱 捕器 3、性 诱剂 4、黄板 增施土壤有机质，控制产量，增强树势；冬季用波美 5石硫合剂封园。初发时可刮除病斑，重的剪除病枝；选用已经登记的农药涂涮防治。 新种果园不要选择前茬是果树的地块，对苗木要进行检查，发现有根癌的苗木要剔除。果园要多施有机肥，控制化肥施入量，尽量避免不必要的套种翻耕，减少根系受伤被侵染的机会。一年进行二次翻耕，果实采摘后浅翻，深度(810)， 10 月份结合施基肥进行深翻， 深度(2030)，经常在根颈部位检查，发现根癌，及时切除，同时用已登记的农药防治。 冬季烧除落叶， 波美 5石硫合剂封园。 落花后， 早春 （花芽露白时） 再喷一次波美 35 石硫合剂。生长期可用已登记的农药防治。 可用黄板诱杀。当密度较大时，选用已登记的农药防治。 休眠期刮除老皮，消灭越冬幼虫。成虫趋光性，夜晚用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀之。4 月中下旬重点抓好越冬代防治。幼虫危害选用已登记的农药防治。 图A.1 中国樱桃生产技术模式图 _