DB14∕T1976-2019 《驴养殖职业农民技能要求与评价》(山西省).pdf

ICS 03.100.30 B 01 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 19762019 驴养殖职业农民生产技能要求与评价 2019 - 12 - 20 发布 2020 - 2 - 20 实施 山西省市场监督管理局 发 布 DB14/T 19762019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 术语和定义 . 1 3 评价原则 . 1 4 技能要求 . 1 5 技能评价 . 5 6 监督管理 . 7 DB14/T 19762019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山西省新型职业农民培育中心。 本标准主要起草人： 程俐芬、王莹、贺晓燕、李涌、高巧艳、刘巧霞、李双秀 DB14/T 19762019 1 驴养殖职业农民生产技能要求与评价 1 范围 本标准规定了驴养殖职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、 评价原则、 技能要求、 技能评价、监督管理。 本标准适用于驴养殖职业农民生产技能的考核评价。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 职业农民 具有一定的科学文化素质和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。 3 评价原则 3.1 公正性 评价活动应客观、公正。 3.2 规范性 应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。 3.3 有效性 评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。 4 技能要求 4.1 基本要求 4.1.1 遵守相关法律法规，具有良好职业道德素养。 4.1.2 熟悉本专业相关基础知识并掌握本专业生产技能。 4.1.3 积极采用绿色生产方式，提高产品质量和效益。 4.1.4 爱农业、懂技术、善经营、会管理的新型职业农民。 4.2 初级职业农民 初级职业农民生产技能要求见表1。 DB14/T 19762019 2 表1 初级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.驴的品种特性 1.1 驴的主要品种 1.1.1 了解驴的主要品种 1.驴的主要品种知识 1.2 驴的鉴定 1.2.1 了解驴的体型外貌鉴定技术 2.驴的鉴定知识 2.驴场规划和场区布局 2.1 场区布局 2.1.1 熟悉场区布局 2.1.2 能区分并正确使用净道和污道 1.场区布局知识 2.净道、污道知识 3.驴的营养与饲料 3.1 驴的营养 2.1.1 了解驴的消化特点 驴的消化特点知识 3.2 常用粗饲料加工利用 3.2.1 了解驴常用粗饲料的特点 3.2.2 掌握粗饲料加工方法 1.常用的粗饲料知识 2.粗饲料加工方法知识 3.3 常用精饲料加工 3.3.1 了解驴常用精饲料的加工和饲喂方法 1.常用的精饲料知识 2.精饲料加工、饲喂知识 4.驴的饲养管理 4.1 驴的饲养管理 4.1.1 了解种公驴、基础母驴、后备驴、幼驹的常规饲喂技术 4.1.2 了解妊娠母驴的饲养管理 4.1.3 了解初生驴驹的护理 4.1.4 掌握驴的刷拭技术 1.种公驴、基础母驴、后备驴、驴驹的常规饲喂知识 2.妊娠母驴饲养管理知识 3.初生幼驹护理知识 4.驴的刷拭知识 4.2 驴的育肥 4.2.1 了解育肥驴的饲喂技术 育肥驴的饲喂知识 4.3 驴的保定 4.3.1 掌握驴的保定方法 驴的保定知识 5.驴的繁殖 5.1 发情鉴定 5.1.1 了解母驴发情的表现 母驴发情鉴定知识 5.2 助产 5.2.1 了解助产方法 助产知识 6.驴的疫病防治 6.1 驴场消毒 6.1.1 掌握驴场常用消毒方法 消毒药品的种类和使用知识 6.2 驴常见病 6.1.2 了解驴的常见病 驴常见病知识 7.驴舍环境控制 7.1 驴舍清洁 7.1.1.掌握驴舍日常清洁方法 驴舍清洁的方法 7.2 粪污处理 7.2.1 了解粪污处理方法 粪污处理原则、方法 8.驴的运输 8.1 驴的运输 8.1.1 了解驴的运输工具的准备 8.1.2 了解驴的运输方法 1.驴的运输工具准备知识 2.驴运输中的注意事项 4.3 中级职业农民 中级职业农民生产技能要求见表2。 表2 中级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.驴的品种特性 1.1 驴的主要品种 1.1.1 熟悉驴的主要品种 驴的主要品种知识 1.2 驴的鉴定 1.2.1 熟悉驴的体型外貌鉴定技术 驴的鉴定知识 2.驴场规划和场区布局 2.1 驴场选址 2.1.1 了解驴场的选址原则和要求 驴场选址知识 2.2 驴舍建设 2.2.1 熟悉驴舍建设的基本要求 驴舍建设知识 DB14/T 19762019 3 表 2 中级职业农民生产技能要求（续） 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 3.驴的营养与饲料 3.1 驴的营养 3.1.1 熟悉驴的生理特性 3.1.2 了解驴在不同阶段对营养的需求 3.1.3 了解驴的饲草料配制技术 1.驴的生理知识 2.不同阶段驴的营养需求知识 3.驴的饲草料配制知识 3.2 粗饲料加工利用 3.2.1 熟悉驴常用粗饲料的种类和来源 3.2.2 掌握驴常用粗饲料的质量鉴别方法 1.粗饲料种类和营养知识 2.粗饲料质量鉴定知识 3.3 精饲料加工利用 3.3.1 熟悉驴常用精饲料的种类和来源 3.3.2 掌握驴常用精饲料的质量鉴别方法 1.精饲料种类和营养知识 2.精饲料质量鉴定知识 4.驴的饲养管理 4.1 驴的饲养管理 4.1.1 掌握种公驴、基础母驴、后备驴、幼驹的饲养管理技术 4.1.2 能正确记录饲养管理过程 1.种公驴、基础母驴、后备驴、驴驹的饲养管理知识 2.生产档案记录知识 4.2 驴的育肥 4.2.1 掌握驴的育肥方法和育肥技术 驴的育肥知识 4.3 驴的修蹄 4.3.1 能判断驴的修蹄时间 驴的修蹄知识 5.驴的繁殖 5.1 驴的配种 5.1.1 了解驴的配种方法， 并能辅助配种 驴的配种知识 5.2 人工授精技术 5.2.1 了解驴的人工授精技术 驴的人工授精知识 6.驴的疫病防治 6.1 驴场消毒 6.1.1 掌握常用消毒药的配制技术 6.1.2 掌握药物中毒的急救措施 1.消毒药的配制知识 2.药物中毒急救知识 6.2 驴常见病 6.2.1 掌握常见病的诊断方法 驴常见病知识 7.驴舍环境控制 7.1 驴舍清洁 7.1.1.掌握驴舍日常清洁的原理 7.1.2.掌握驴舍环境改善技术 1.驴舍日常清洁原理知识 2.驴舍饲养环境知识 7.2 粪污处理 掌握粪污处理方法 1.粪污处理原则知识 2.粪污处理方法知识 8.驴的运输 8.1 驴的运输 8.1.1 熟悉驴的运输工具的准备 8.1.2 熟悉驴的运输方法 1.驴的运输工具准备知识 2.驴运输中的注意事项 4.4 高级职业农民 高级职业农民生产技能要求见表3。 表3 高级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.驴的品种特性 1.1 驴的主要品种 1.1.1 掌握驴的主要品种 驴的主要品种知识 1.2 驴的鉴定 1.2.1 掌握驴的体型外貌鉴定技术 驴的鉴定知识 2.驴场规划和场区布局 2.1 驴场选址 2.1.1 掌握驴场选址的原则和要求 驴场选址知识 2.2 驴场规划 2.2.1 能根据养殖规模规划和设计驴舍和配套设施 驴场规划和设计知识 3.驴的营养与饲料 3.1 驴的营养 3.1.1 能根据驴的不同生长阶段配制饲草料 驴的饲草料配制知识 DB14/T 19762019 4 表 3 高级职业农民生产技能要求（续） 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 4.驴的饲养管理 4.1 驴的饲养管理 4.1.1 能制定驴饲养管理关键措施 驴饲养管理关键措施 4.2 驴的育肥 4.2.1 掌握架子驴的选择技术 育肥驴选择知识 4.3 驴的修蹄 4.3.1 掌握驴的修蹄 驴的修蹄知识 5.驴的繁殖 5.1 驴的配种 5.1.1 掌握驴的配种方法 驴的配种知识 5.2 人工授精技术 5.2.1 掌握驴的人工授精技术 驴的人工授精知识 6.驴的疫病防治 6.1 驴病防治 6.1.1 掌握驴常见病的诊断和治疗方法 驴常见病知识 7.驴舍环境控制 7.1 粪污处理 7.1.1 掌握两种以上粪污处理方法 粪污处理方法知识 7.2 病死驴无害化处理 7.2.1 掌握病死驴无害化处理方法 病死驴无害化处理知识 8.驴的运输 8.1 驴的运输 8.1.1 掌握驴的运输工具的准备 8.1.2 掌握驴的运输方法 1.驴的运输工具准备知识 2.驴运输中的注意事项 9.驴场经营管理 9.1 人员分工 9.1.1 能根据规模确定人数和分工 驴场岗位设置知识 9.2 生产计划 9.2.1 能制定、组织、实施生产计划 制定长期规划和年度计划知识 9.3 数字化建设 9.3.1 能建立技术档案 9.3.2 能核算生产成本 驴场管理软件及数字化系统使用知识 9.4 指导生产 9.4.1 能根据市场、 成本调整生产周期和控制成本 驴场管理知识 5 技能评价 5.1 评价组织 5.1.1 应成立评价组织，由职业农民培训对应的管理层级农业农村行政主管部门或者第三方评价组织组成，并将评价结果报送相关部门。 5.1.2 评价小组应由 35 人组成。 5.1.3 评价人员应具有相关专业中级以上技术职称。 5.2 评价程序和方法 5.2.1 程序 5.2.1.1 应按时完成初级、中级、高级职业农民课程培训。 5.2.1.2 培训结束后应对初级、中级、高级职业农民进行理论考试和职业技能考核。 5.2.1.3 根据考核成绩判定初级、中级、高级驴养殖职业农民。 5.2.2 方法 5.2.2.1 分为理论知识考试和技能操作考核。 5.2.2.2 理论知识考试和技能操作考核采用百分制，理论知识考试成绩 30 分，技能操作成绩 70 分，考核两项成绩相加 60 分以上为合格。 5.2.2.3 理论知识考试在教室进行，技能操作考核在设备设施符合要求的场所或田间进行。 DB14/T 19762019 5 5.2.3 等级确定 5.2.3.1 按按照参加培训的类别和考试考核成绩确定等级。 5.2.3.2 对评价合格的职业农民分别颁发初级、中级、高级合格证书。 5.2.3.3 各等级考核评分表分别见表 4、表 5、表 6。 表4 初级职业农民技能等级评分表 项 目 分值 基础理论知识 （30） 职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 驴的品种 3 驴场规划和场区布局 2.5 驴的营养与饲料 3 驴的饲养管理 4 驴的繁殖 3 驴的疫病防治 2 驴舍环境控制 5 驴的运输 3 生产技能 （70） 驴的品种 4 驴饲料的配制 5 驴粗饲料的加工调制 10 驴保定、刷拭 10 驴发情鉴定 4 母驴助产及幼驹护理 15 驴场消毒 8 驴常见病防治 5 粪污处理 5 驴的运输 4 合 计 100 表5 中级职业农民技能评分表 项 目 分值 基础理论知识 （30） 职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 驴的品种 2 驴场规划和场区布局 3 驴的营养与饲料 2.5 驴的饲养管理 4 驴的繁殖 3 DB14/T 19762019 6 驴的疫病防治 4 驴舍环境控制 4 驴的运输 3 生产技能 （70） 驴的品种 6 驴饲料的配制 10 驴粗饲料的加工调制 8 驴发情鉴定 5 驴的配种 6 母驴助产及幼驹护理 10 驴场消毒 5 驴常见病防治 8 粪污处理 6 驴的运输 6 合 计 100 表6 高级职业农民技能评价表 项 目 分值 基础理论知识 （30） 职业道德 1.5 基础知识 1.5 法律法规及安全知识 1.5 驴的品种 2 驴场规划和场区布局 3 驴的营养与饲料 3 驴的饲养管理 2.5 驴的繁殖 2 驴的疫病防治 3 驴舍环境控制 2 驴的运输 3 驴场经营管理 5 生产技能 （70） 驴的品种 5 驴饲料的配制 8 驴粗饲料的加工调制 8 驴发情鉴定 10 驴的配种 10 母驴助产及幼驹护理 5 育肥驴的选择 5 驴常见病防治 8 粪污处理 6 驴的运输 5 合 计 100 DB14/T 19762019 7 6 监督管理 6.1 应建立相关管理机制，加强对培训机构的管理。 6.2 应加强对评价工作的监督，确保评价过程的公平、公正、真实、有效。 6.3 应建立激励机制，鼓励引导职业农民不断提升技能水平。 _