白三叶牧草资源研究以及猪粪尿施肥试验报告.pdf

China Swine Industry2023 年 第 5 期DOI：10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.027收稿日期：2023-05-31作者简介：肖斌（1974-），男，本科，兽医师，主要从事畜牧兽医技术研究与推广工作白三叶牧草资源研究以及猪粪尿施肥试验报告肖斌渊湖南省城步县儒林镇农业综合服务站袁 湖南邵阳 422500冤摘要院 基于对白三叶牧草资源的研究袁 笔者参加了湖南省邵阳市城步县南山牧场白三叶草地猪粪尿施肥试验袁 进行了牧草施肥尧 牧草增产尧 载畜量以及动物粪污资源化利用的研究遥 试验结果表明袁 白三叶草地施肥放牧区载畜量可达 14.15 头/hm2黄牛单位或 4.72 头/hm2奶牛单位袁 白三叶草施肥禁牧区产鲜草 88 069 kg/hm2袁 较不施肥禁牧区增产鲜草 56.1%遥白三叶草施肥禁牧区圈养载畜量为 16.99 头/hm2黄牛或 5.66 头/hm2奶牛单位袁 白三叶草地猪粪尿消纳量为 26.1 t/hm2遥 本研究为猪粪污资源化利用和白三叶牧草开发利用提供了科学依据遥关键词院 白三叶草地曰 猪粪尿肥料曰 消纳量曰 载畜量曰 施肥试验中图分类号院 S828曰S814文献标识码院 A文章编号院 1673-4645(2023)05-0122-03开放科学渊资源服务冤标识码渊OSID冤袁扫一扫袁了解文章更多内容1 白三叶牧草资源研究白三叶草又称白车轴草，豆科酢浆草属的多年生草本植物。白三叶草可单播也可与禾本科牧草混播。白三叶草适宜与禾本科牧草混播并作为放牧型草地，混播协调性最好的有多年生黑麦草、扁穗牛鞭草、鸭茅、羊茅、猫尾草、无芒雀麦、鸡脚草等。一般白三叶草与禾本科草以 12 的比例播种产量最好，在大型牧场还可以采用飞播的方式，使种子撒播均匀，节省劳动力。白三叶草在温带地区被广泛栽培，以新西兰、西欧、北欧和北美东部等海洋性气候区栽培最多，我国长江中下游平原和云南、贵州、四川等低山丘陵区广泛栽培。贵州省草业科学研究所试验基地对引自美国赛贝科公司的 5 种三叶草品种于 20002001 年进行了牧草品种比较试验，分别是草莓三叶草、红三叶草（RENEGADE）、白三叶草（CIS CSTR303）、绛红三叶草（AUROBIN）、箭斑一年生红三叶草（ARROWLEAF CLOVER）。结果表明，红三叶草、绛红三叶草这 2 个品种比其他试验品种好，病虫害少、产量高，适宜在贵州黔西南地区推广种植1，表明红三叶草、绛红三叶草品种也适宜在中国南方种植。白三叶草对环境的要求为温暖湿润气候条件，生长最适宜温度为 1525。抗寒能力强，能够忍受冬季-20-15的低温，耐热性强，能够忍受 3035的高温。牧草生长的适宜年降水量为500800mm，生长期间需要持续和稳定的灌溉条件，抗旱能力很差，耐涝性强。白三叶草对土地和肥料有一定的要求。要选择排水良好、土层深厚、富含有机质的中壤质或粘壤质土来种植。地形要平坦开阔，能排能灌。白三叶草播前要求精环境保护Environmental Conservation122China Swine Industry2023 年 第 5 期细整地，秋翻深度要达到 25 cm 以上，翻后要及时耙地和压地，做到内松外实。白三叶草为固氮植物，根瘤形成前需供给充足的养料，基肥以优质厩肥为主，施用量为 3045 t/hm2，白三叶草需磷钾肥也较多。另外，白三叶草对土壤要求不严，耐阴、耐贫瘠、耐酸、不耐碱。白三叶草是优良的牧草资源品种之一。白三叶草耐寒、耐热性能比红三叶草强，种子落在土壤中自行出苗，可多年不衰，再生能力强2，三叶草属植物根系发达、茎叶茂密、花色鲜艳、适应性较强，因其具有耐践踏、扩展快及形成群落后与杂草竞争能力较强等特点3，是半干旱地区重要的草坪类牧草，为放牧场上的主栽草种。其 3 月上旬开始返青，生育期为 220230 d，绿色期为 210230 d。白三叶草每年可刈割 45 次，鲜草产量 4 0005 000 kg/亩，白三叶草适口性好，各种畜禽均喜食，白三叶草的现蕾期和盛花期的干物质为11.5%14.5%，粗蛋白含量分别为 3.2%和 3.1%。影响白三叶草营养成分的因素主要是品种、收割时期、收割部位茎和叶、海拔高度等4。白三叶草是豆科植物，其根部的根瘤能够进行生物固氮，增加土壤肥力，茎叶自身可以产生蛋白质，因此，白三叶草营养丰富。据测定，每 100 kg 白三叶草鲜草可晒成 15 kg 干草，干草营养成分中含水量为 10%，粗蛋白为 24%、粗脂肪为 3.4%、粗纤维为 12%、无氮浸出物为 39%、粗灰分为 10%、钙为 1.3%、磷为 0.3%。用白三叶草饲养土鸡、鹅可以取代 50%的精饲料，降低了畜禽养殖饲料成本。饲喂猪以鲜喂效果最佳，适口性更好，可以取代部分精饲料。喂羊时，刈割后需稍晾晒再饲喂，再搭配饲喂禾本科的牧草，可以满足羊的营养需求。因此，大力发展豆科牧草，是获得成本较低的蛋白质饲料的重要手段，也是增进土壤肥力、改善农业生产环境的重要途径5,6。湖南省城步县南山牧场，平均海拔 1 760 m，地理位置好，拥有平地及溪水，是华南最大的现代化山地牧场和奶粉加工厂。饲养的奶牛品种是荷兰黑白花奶牛，饲草主要品种是白三叶草，牧场管理采取围栏分片轮牧方式。成年母牛体重为 590 kg 左右，奶牛吃草量为自身的 4%，牧草饲料占日粮的 40%60%。湖南省南山牧场通过进行人工草场施肥研究，包括播种施肥和放牧草场追肥 2 项试验，试验结果提出了南山人工草场施肥种肥与追肥的最适肥料品种和最佳用量，播种时用磷肥作种肥，施入纯磷以 60 kg/hm2为最佳用量。新建人工草场投产后，在放牧条件下要及时追施肥料，3 年内每年施 1 次氮、磷、钾肥，用量以纯氮40 kg/hm2、纯磷 60 kg/hm2、纯钾 40 kg/hm2为最佳7。城步县近 2 年来实施国家畜禽粪污资源化利用整县推进项目，总投资 720 万元，其中财政奖补资金 298 万元，养殖场自筹 422 万元。建设雨污分离管道 7 259 m，沉淀池 5 108 m2，沼气池 2 016 m3，干粪棚 3 352 m2，粪污车 9 台，粪污泵 35 台，高压冲洗机 37 台。为了更好地使猪粪尿资源化利用，城步县畜牧水产事务中心开展猪粪污施肥白三叶牧草地试验课题，试验如下。2 白三叶草地猪粪尿施肥试验2.1 试验目的通过对种植白三叶草猪粪尿施肥试验，研究牧草地粪尿肥料承受值、施肥量与牧草产量相关指数、牧草增产量和圈养载畜量以及自然放牧区载畜量。2.2 试验方法2.2.1试验材料试验土地、白三叶草种、猪粪沼液肥料、牛羊若干。2.2.2试验地选择选择城步县南山牧场 1 块以白三叶草为主要品种的牧草地，面积为 9.22 hm2。将 9.22 hm2分为：A01（地块代号，下同）：8.02 hm2（自然放牧区），A02：0.8hm2（施肥禁牧区），A03：0.4 hm2（不施肥禁牧区）。2.2.3试验地管理和施肥方法将干猪粪沤肥（沤肥池发酵 20 d）后施肥，种植前的底肥要施足 5 250 kg/hm2干粪量。逐年增加自然放牧区牛羊养殖量和施肥量，观察饲草能否满足牛羊生长营养需要和猪粪尿消纳量，并计算自然放牧区载畜量。2.2.4试验时间2018 年 3 月2019 年 12 月。3 试验结果白三叶草自然放牧区第 1 年（2018 年）施肥量：环境保护Environmental Conservation123China Swine Industry2023 年 第 5 期渊下转第 129 页冤51 879125 369177 248 kg，第 2 年（2019 年）施肥量：70 55517 1376241 931 kg，较第 1 年增加施肥量 64 683 kg，同比增加 36.5%。第 1 年黄牛的养殖量为 93 头，羊的养殖量为 112 头。第 2 年黄牛的养殖量为 114 头，羊的养殖量为 186 头。观察到牛羊生长正常，饲草能满足牛羊生长需要。2018 年和 2019 年的施肥量、载畜量、收割干草量试验数据见表 1。试验结果计算：猪粪尿消纳量。2018 年白三叶草放牧区施肥177 248 kg8.0222 101 kg/hm222.1 t/hm2。2019年白三叶草放牧区施肥 241 931 kg8.0230 166kg/hm230.2 t/hm2。2 年平均白三叶草放牧区施肥 26.1t/hm2。白三叶草干草产量。施肥禁牧区，A02 试验地 2年共收割干草 10 216 kg，平均产白三叶草 12 770kg/hm2，干草率 14.5%，收割鲜草 88.069 t/hm2。不施肥禁牧区，A03 试验地 2 年收割干草 3.273 t，平均收获干草 8.183 t/hm2，收割鲜草 56.434 t/hm2。施肥地牧草产量增产 56.1%。施肥放牧区载畜量。从 15 头羊载畜量折成 1 个黄牛单位载畜量计算，2018 年载畜量为 12.53 个黄牛单位/hm2。2019 年为 15.76 个黄牛单位/hm2。1 头奶牛载畜量为 3 个黄牛单位载畜量，则 15.7635.25 头奶牛单位/hm2。2 年平均为 14.15 个黄牛单位/hm2、4.72 头奶牛单位/hm2。圈养载畜量。圈养黄牛每天饲喂 18 kg 鲜草，以白三叶草生长期平均 288 d 计算，则 1 头湘西黄牛采食鲜草 5 184 kg，施肥后圈养，每 1 hm2鲜草供 16.99 个黄牛单位。1 头奶牛载畜量为 3 个黄牛单位载畜量，则圈养载畜量为 16.9935.66（头奶牛单位/hm2）。4 讨论4.1 本试验与其他试验比较本试验白三叶草自然放牧区施肥后载畜量为 14.15个黄牛单位/hm2或 4.72 头奶牛单位/hm2，施肥后圈养载畜量为 16.89 个黄牛单位/hm2或 5.66 头奶牛单位/hm2，施肥后圈养载畜量比施肥后自然放牧区载畜量增加 20.1%。说明牧草地践踏性对牧草产量有一定影响。施肥禁牧区产干草 12 770 kg/hm2，比不施肥禁牧区产干草 8 183 kg/hm2增加 56.1%，肖勇8的研究表明，狗牙根施肥禁牧区产干草量为 11 947 kg/hm2，比不施肥禁牧区的产干草量 4 873 kg/hm2，增产 145.2%。本试验施肥禁牧区产干草量与肖勇的研究相比增加了 6.9%，但不施肥禁牧区产干草相差较大，增加了 67.9%，说明狗牙根地比白三叶草地需肥量更大。4.2 猪粪尿还田还土与种草情况讨论邱桂玉9和陈远清10施肥试验证明，以 667 m2为单位，水田可消纳 8.68 头猪粪污，种柑桔土地可消纳 8.2头猪粪污，种茶叶土地可消纳 12.9 头猪粪污，蔬菜用地可消纳 11.71 头猪粪污。本试验白三叶草地猪粪污来源较复杂，无法进行白三叶草地以 667 m2为单位猪粪污消纳量的试验。甘肃定西市安定区实施了猪粪污资源化利用，按照“以草带畜、以粪产肥、有机肥还田、草畜肥相结合”的发展思路，将粪污加工成有机肥或农家肥，大部分施用在规模养殖场自身流转的土地中，种植饲草料和其他经表 3不同剂量的益生菌制剂对仔猪血清免疫指标的影响表 12018 年和 2019 年城步县白三叶草地施肥载畜量干草产量试验数据表放牧黄牛/头 放牧羊/头 收割干草 年份 项目 试验地面积/hm 施肥前 施肥后 施肥前 施肥后 施肥干猪粪/kg 施肥猪沼液/kg kg kg/hm A01 8.02 51 93 82 112 51 879 125 369 A02 0.8 5 175 12 506 9 229 11 536 2018 年 A03 0.4 3 198 7 995 A01 8.02 114 186 70 555 171 376 A02 0.8 7 038 17 095 11 203 14 004 2019 年 A03 0.4 3 348 8 370 环境保护Environmental Conservation124China Swine Industry2023 年 第 5 期渊上接第 124 页冤济作物，取得绿色循环新的经济增长点11。土壤中某种营养元素的缺少，易导致牧草生长受阻，产草量下降，需进行土壤化验及肥料试验12。以多年生黑麦草和白三叶草组成的人工草地在 1981 年投产后，连续几年分区轮施了钙镁磷肥，使牧草在初期的 56 年时间内保持旺盛的长势，近 2 年牧草长势却有衰落趋势，对草地施肥的营养元素不平衡可能是重要原因之一。施用猪粪尿有机肥种植白三叶牧草，还需配合磷肥、钾肥。每年应给每公顷低磷土壤黑麦草和白三叶草混播草地施用三重磷酸盐形式的磷 100 kg，可提高 10%牧草干物质。白三叶草葡匐茎节间长，每平方米葡匐茎节间长和每平方米生长点数与增施磷肥呈正相关，说明施磷肥可促进白三叶草的生长13。5 结论本试验结果表明，白三叶草地施肥放牧区载畜量可达 14.15 头/hm2黄牛单位或 4.72 头/hm2奶牛单位，白三叶草施肥禁牧区产鲜草 88 069 kg/hm2，比不施肥禁牧区每平方公顷增产鲜草 56.1%。白三叶草施肥禁牧区圈养载畜量为 16.99 头/hm2黄牛单位或 5.66 头/hm2奶牛单位，白三叶草地猪粪尿消纳量为 26.1 t/hm2。因此，利用白三叶草抗逆性强的特点，进行白三叶草地种植施肥和牛羊草食动物自然放牧试验，证明了白三叶草是较好的饲用牧草之一，并有进一步开展大面积田间试验的必要。参考文献1 李辰琼,罗天琼.三叶草引种品比试验J.草食家畜,2004(1):46-47.2 李前福,唐式校.如何栽培三叶草和草木栖J.现代畜牧科技,2016(12):42-43.3 冯淑华.三叶草对干旱胁迫的反应及适应性研究D.哈尔滨:东北农业大学,2012.4 胡迪先,封朝壁,朱邦长.白三叶草营养动态的研究J.草业学报,1994(2):44-50.5 朱邦长.中国的白三叶草资源J.中国草原与牧草,1986(1):4-9.6 陈建文,王裕忠,刘增奎,等.果园种植白三叶草优点及方法J.山西果树,2000(2):43.7 郑明高,屠敏仪.人工草场的施肥研究J.湖南农学院学报,1988(3):49-55.8 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