DB22∕T 2167-2020 地理标志产品 长白山蓝莓(吉林省).pdf

TCS 67.080.10 B 31 备案号:DB22 林省山巳ET且，万标准DB 22/T 2167-2020 代替DB22/T2167-2014 地理标志产品长白山蓝莓Product of geographical indication-Changbaishan blueberry 2020-07-22发布2020-08-01实施吉林省市场监督管理厅发布DB22/T 2167-2020 目IJ1=1 本标准按照GB!T1.1-2009和GB/T17924-2008给出的规则起草。本标准代替DB22/T2167-2014，与DB22/T2167-2014相比，除编辑性修改外主要技术变化如下:一一更新了规范性引用文件(见2)删除了青花京、总糖、总黄自同、超氧化物歧化酶指标(见2014年版的5.5.2)一一增加了青果率实验方法(见6.1.2)删除青花素、总糖、总黄酣、超氧化物歧化酶检验方法(见2014年版的6.4、6.5、6.6、6.7);一一修改了重金属指标(见2014年版的5.5.3);删除了铅、肺、俑、京的检验方法(见2014年版的6.7，6.8、6.9、6.10和6.11)一一增加了安全指标(见9.3);修改了抽样方法(见7.2，2014年版的7.2);一一修改了运输和贮存(见13.2.2014年版的9.2、9.3);本标准由吉林省地理标志产品保护协会提出本标准由吉林省市场监督管理厅归口。本标准主要起草单位:吉林省地理标志产品保护协会、吉林省产品质量监督检验院、通化禾韵现代农业股份有限公司、白城市产品质量检验所、吉林省防伪协会。本标准主要起草人:李松梅、王佳旭、高云、张相宇、殷秀岩、姜明诠、郑宏儒、自涛、张九天、赵丹阳、赵聪、于添苗、宋烨、李瑶、苏晓雪、姜丽。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:一-DB22/T 2167-20140 DB22/T 2167-2020 地理标志产品长白山蓝莓1 范围本标准规定了地理标志产品长白山蓝莓的术语和定义、保护范围、种源、立地条件、栽培管理、采收、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输、贮存。本标准适用于地理标志产品长白山蓝莓。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，叉所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T 191包装储运图示标志GB 2672 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2673 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB!T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T 12456食品中总酸的测定GB/T 27658蓝莓NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY/T 2637 水果不口蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法2005年5月30日国家质量监督检验检疫总局第75号令，自2006年1月1日起生效3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 长白山蓝莓Changbaishan blueberry 生长在长白山区域内的笃斯越桶(Vaccinium uliginosum L.)果实。4 保护范围吉林省长白县、靖宁县、抚松县、I伍江市、自山市江源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、王军春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长臼山保护开发区管理委员会池北区、;也因区、;也南区16个市区县现辖行政区域。保护区域地理位置图见附录AoDB22/T 2167-2020 5种j原笃斯越桶。6 立地条件坡度100，土壤pH值4.05.5，有机质含量注5%，土壤质地为壤土或砂壤土。7 栽培管理7.1 繁殖方法以优良单株为母本，采用杆插繁殖法或植物组织培养繁殖法。7.2 栽植时间春栽时间为4月上甸5月上旬，秋栽时间为10月上旬10月中旬。7.3 栽植密度不超过1万株每公顷。7.4 农药、肥料要求7.4.1 农药应符合GB!T8321的规定。7.4.2 肥料应符合NY!T496的规定。8 采收每年7月末8月中旬果实完全成熟后人工采收与机械采收。9 质量要求9.1 感官感官要求见表1。表1项目指标耍求色泽蓝黑色或紫黑色形状近球形或椭圆形口感风味昧酸甜，做苦涩，皮薄，汁多。果肉有本品特有芳香气味均匀度与成熟度果实大小较均匀，充分成熟青果率三三5%9.2 理化指标2 DB22/T 2167-2020 理化指标见表2。表2项目指标可溶性固形物/(%)总酸/(%)注I12 1.862.20 9.3 安全指标9.3.1 污染物限量应符合GB2672的规定9.3.2 农药最大残留量应符合GB2763的规定。9.4 净含量应符定量包装商品计量监督管理办法的规定，检验方法按JJF1070的规定执行。10 试验方法10.1 感官指标10.1.1 色泽、形状、口感风味、均匀度与成熟度分别目测和品尝。10.1.2 取100g蓝莓试样，捡出色泽青绿的果粒合并称量，按式(1)计算青果率。A=互xl00T)-ti/Ft、.式中:A一一青果率%;H一一青绿果粒总质量，单位为克(g)T 试样质量，单位为克(g)。10.2 可溶性固形物按NY/T2637方法测定。10.3 总酸按GB/T12456方法测定。11 检验规则11.1 组批同一生产基地、同一品种、同一播种期、同一加工方法和包装、同一等级的产品为同一批产品。11.2 抽样方法50箱以内的货物抽取2箱，51箱100箱的货物抽取3箱100箱以上的货物按100箱计抽取3箱为基数，每增加100箱抽样相应增加l箱，增加不足100箱的以100箱计。每箱随机取4盒。11.3 出厂检验3 DB22/T 2167-2020 11.3.1 每批产品出厂前，都应进行出厂检验，合格后签发合格证方可出厂销售。11.3.2 出厂检验项目包括感官指标和理化指标。11.4 型式检验11.4.1 有下列情况之一应进行型式检验:a)正常情况每年收获季节一次:b)2次出厂检验结果差异较大时:c)生产设备调整、大修后:d)生产环境发生较大变化时。11.4.2 型式检验项目包括本标准中的全部技术要求。11.5 判定规则11.5.1 检验的指标全部合格，则该批产品判为合格产品。11.5.2 凡检验不合格的项目，应加倍取样进行复检，如仍不合格，则判定该项目不合格。11.5.3 感官项目不得复检。12 标签、标志12.1 标签按GB7718的规定执行。12.2 标志12.2.1 包装图示标志应符合GB/T191的要求。12.2.2 经检测合格井经批准后方可在销售和运输包装上使用地理标志专用标志，注明产品名称、品种、等级规格、产地、生产日期、生产单位、数量、执行标准代号等。企业使用地理标志专用标志时，根据实际情况，采用加贴、吊挂和直接印刷等形式标示在销售包装上。13 包装、运输、贮存13.1 包装13.1.1 采用包装箱、衬垫纸、捆扎带等。13.1.2 包装箱按照GB/T6543的规定执行。13.1.3 包装应注明产品名称、公司名称和地址、规格、数量，以及小心、轻放、防潮、防晒等。13.2 运输和贮存按GB!T27658规定执行。4 DB22/T 2167-2020 附录A(规范性附录)长白山蓝莓地理标志、产品保护范围长白山蓝莓地理标志产品保护范围见图A.lo图A.1 长白山蓝莓地理标志、产品保护范围5