DB4107∕T 495-2022 鹅人工孵化技术规程.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 44 4107 新乡市地方标准 DB4107/T 4952022 鹅人工孵化技术规程 2022 - 03 - 31 发布 2022 - 04 - 30 实施 新乡市市场监督管理局 发 布 学兔兔 标准下载DB4107/T 4952022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由新乡市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：新乡市动物检疫站、新乡市动物疫病预防控制中心、河南省农业科学院、原阳县云波鹅业农民专业合作社、辉县市农业农村局。 本文件主要起草人：李春艳、秦保亮、汤伊生、金前跃、李磊、常卫波、赵智灿、梁自胜、荆汝顶。 学兔兔 标准下载DB4107/T 4952022 1 鹅人工孵化技术规程 1 范围 本文件规定了鹅人工孵化场的选址、场区建设、种蛋的管理、孵化操作技术、出雏管理、孵化后清洗和消毒、档案管理。 本文件适用于新乡市鹅人工孵化场。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1620 种鸡场孵化厂动物卫生规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 落盘 是指将胚蛋由孵化器转入出雏器的过程。 4 鹅人工孵化场建设 选址要求 鹅人工孵化场选址应符合NY/T 388的规定，遵循靠近种鹅养殖基地，交通便利、水电条件齐全的原则，且1 km范围内无养殖场、屠宰场、化工厂等污染源，距离公路、铁路、城镇、居民区和公共场所500 m以上。 区划设计和建造 4.2.1 鹅人工孵化场应符合 NY/T 682 的规定。 学兔兔 标准下载DB4107/T 4952022 2 4.2.2 孵化场所有用水的水质应符合 GB 5749、NY 5027 的规定。 4.2.3 鹅人工孵化场周围设防疫隔离墙或防疫沟。 4.2.4 孵化场建筑设施分为生活管理区和生产区，各区设置有围墙功能的隔离设施，生活管理区应建在孵化场区常年主导风向上风处，配套办公室、职工宿舍、职工食堂等；生产区应设置更衣室、消毒通道（人员消毒走廊、车辆消毒池）、种蛋消毒室、种蛋存放室、疫病监测室、孵化室、出雏室、清洗间、工具间、发电间等设施，生产车间内孵化室与出雏室应严格分开。 4.2.5 鹅人工孵化场工艺流程必须遵循“种蛋购置种蛋分级处理种蛋消毒种蛋贮存种蛋码盘种蛋消毒孵化落盘出雏雏鹅管理雏禽发放”的单向流程，不得逆转。 4.2.6 鹅人工孵化场生产场所有设明沟加盖板的下水通道， 与集污池相连,因冲洗、 消毒等所产生的污水排放应符合 GB 18596 的要求。 4.2.7 孵化企业场废弃物实行无害化处理，并符合 GB 18596 规定要求。 4.2.8 生产车间应设有专用的防鸟、防鼠设施。 5 种蛋管理 种蛋的选择 鹅种蛋应选择大小合适、形状正常的椭圆形蛋，挑出污蛋、裂纹蛋、薄壳蛋、沙壳蛋、畸形蛋等不合格蛋。 种蛋的运输和保存 鹅种蛋运输应采用具备隔热、防晒、封闭、防震荡的专用运输车，防止颠簸损伤。鹅种蛋保存方式为大头朝上，适宜温度为 1015，相对湿度为 70%80%，保存时间一般不超过 7 天。 种蛋的消毒 熏蒸消毒：按消毒室或者消毒柜 1 m容积 30 mL 福尔马林、15 g 高锰钾比例，在密闭空间中熏蒸消毒 20 min30 min。 浸泡消毒：用 0.1%新洁尔灭或 0.03%0.05%高锰酸钾水泡 2 min3 min，洗净沥干后入孵。 6 孵化 入孵前准备 6.1.1 孵化设备的选择 孵化设备应选择电脑控制全自动孵化设备，应符合农业机械推广鉴定大纲要求。 6.1.2 孵化设备清洗与消毒 孵化机的消毒流程：关掉主电源清水冲洗消毒液喷洒烘干熏蒸消毒通风排气30 min。 蛋盘的消毒流程：放入消毒池浸泡30 min以上，捞取出来用清水冲洗干净，做到无蛋壳、无蛋液、无绒毛、无其他杂物，晾干备用。 6.1.3 孵化设备校对和预热 学兔兔 标准下载DB4107/T 4952022 3 全面检查孵化器及相关设备， 针对孵化设备显示温度湿度进行校对并进行试运行， 各种设备运行达到要求后方能入孵。鹅种蛋入孵前，需对孵化机进行预热，温度为2628，时间为1 h2 h。 码盘和消毒 按照孵化计划，取出当批要孵化的鹅种蛋，大头朝上放在蛋托内，并将码好盘的蛋托放在蛋架上。码盘完成后，关闭孵化箱门，对种蛋进行二次消毒，方法同 5.3。 参数设定 6.3.1 温度 15胚龄38.2，610胚龄37.8，1022胚龄37.5，2326胚龄37.2，2728胚龄36.8。 6.3.2 湿度 110胚龄60%，1022胚龄相对湿度50%，2326胚龄相对湿度60%，27-28胚龄相对湿度70%。 6.3.3 风门 110胚龄50 m/h，610胚龄50 m/h，1028胚龄100 m/h。 翻蛋和照蛋 6.4.1 翻蛋 翻蛋次数2 h一次，角度为90120。 6.4.2 照蛋 分别在入孵后第 7 天进行第一次照蛋，剔除无精蛋，弱胚蛋、变质蛋。第 24 天进行第二次照蛋，检查记录胚胎发育情况。 晾蛋 6.5.1 入孵 1622 胚龄，每天晾蛋一次，用喷雾器向蛋面喷洒温水，晾蛋所用水的水质应符合 NY 5027-2008 的要求，水温 35。 6.5.2 入孵 2227 胚龄，每天晾蛋两次，早上 9:00 一次，下午 15:00 一次，并喷洒温水。 落盘 在 29 胚龄时进行。出雏机温度设定 36.8，相对湿度 70%，风门 150 m/h。将孵化机内的蛋盘从设备上取出，倒扣在出雏筐中，将鹅蛋平铺在鹅蛋筐中，不得重叠和上压，密度不超过筐底面积的 80%，把筐装进出雏车中，推进出雏机内，每台出雏车的落盘时间30 min。 7 出雏管理 30 胚龄时部分鹅苗开始出壳，当天将出雏筐内绒毛已干的雏鹅拣出，放进鹅苗转运筐，放置在雏鹅存放间，存放间温度不低于 28。 学兔兔 标准下载DB4107/T 4952022 4 第 31 天出雏完毕，死胚蛋、弱胚蛋、变质蛋送到指定位置接受处理，处理措施按病死及病害动物无害化处理技术规范执行。出雏时间最长不超过 48 h。 8 清扫消毒 每批孵化结束后，应对孵化箱、出雏箱、出雏室进行彻底清洗、消毒。空箱时间不少于 2 天。 清除废弃物进行无害化处理。 9 孵化过程的应急处理 停电后，孵化设备发出警报声音，应及时启动补充电源，若出现高温应立即打开箱门散热。 10 档案管理 档案记录应包括生产周报表、 生产月报表。 记录应包括蛋库出入记录、 孵化箱和出雏箱运转记录、消毒记录、免疫接种记录、雏禽质量跟踪记录、产品销售记录。 及时统计种蛋受精率、孵化率等，并将记录结果保存 2 年，确保可追溯性。 学兔兔 标准下载DB4107/T 4952022 5 A A 附录A （资料性） 鹅人工孵化技术明白纸 A.1 种蛋的选择 鹅种蛋应选择大小合适、形状正常的椭圆形蛋，挑出污蛋、裂纹蛋、薄壳蛋、沙壳蛋、畸形蛋等不合格蛋。 A.2 种蛋的消毒 熏蒸消毒：按消毒室或者消毒柜 1 m容积 30 mL 福尔马林、15 g 高锰钾比例，在密闭空间中熏蒸消毒 20 min30 min。 浸泡消毒：用 0.1%新洁尔灭或 0.03%0.05%高锰酸钾水泡 2 min3 min，洗净沥干后入孵。 A.3 孵化 A.3.1 孵化前的准备 孵化设备清洗与消毒：关掉主电源清水冲洗消毒液喷洒烘干熏蒸消毒通风排气 30 min。 蛋盘的消毒流程：放入消毒池浸泡 30 min 以上，捞取出来用清水冲洗干净，做到无蛋壳、无蛋液、无绒毛、无其他杂物，晾干备用。 孵化设备校对和预热：预热温度 2628，时间为 1 h2 h。各种设备的运行达到要求后方能入孵。 A.3.2 码盘和消毒 按照孵化计划，取出当批要孵化的鹅种蛋，大头朝上放在蛋托内，并将码好盘的蛋托放在蛋架上。码盘完成后，关闭孵化箱门，对种蛋进行二次消毒，方法同 A.3.1。 A.3.3 参数设定 A.3.3.1 温度设定 15胚龄38.2，610胚龄37.8，1022胚龄37.5，2326胚龄37.2，2728胚龄36.8。 A.3.3.2 湿度设定 15胚龄相对湿度60%， 610胚龄相对湿度60%， 1022胚龄相对湿度50%， 2326胚龄相对湿度60%，2728胚龄相对湿度70%。 A.3.3.3 风门设定 15胚龄50 m/h，610胚龄50 m/h，1022胚龄100 m/h，2326胚龄100 m/h，2728胚龄100 m/h。 A.3.4 翻蛋 翻蛋次数2 h一次，翻蛋角度为90120。 学兔兔 标准下载DB4107/T 4952022 6 A.3.5 照蛋 分别在入孵后第 7 天进行第一次照蛋，剔除无精蛋，弱胚蛋、变质蛋。第 24 天进行第二次照蛋，检查记录胚胎发育情况。 A.3.6 晾蛋 入孵1622胚龄， 每天晾蛋一次， 用喷雾器向蛋面喷洒温水， 晾蛋所用水的水质应符合NY 5027-2008 的要求，水温35。入孵2227胚龄，每天晾蛋两次，早上9:00一次，下午15:00一次，并喷洒温水。 A.3.7 落盘 在 29 胚龄时进行。出雏机温度设定 36.8，相对湿度 70%，风门 150 m/h。将孵化机内的蛋盘从设备上取出，倒扣在出雏筐中，将鹅蛋平铺在鹅蛋筐中，不得重叠和上压，密度不超过筐底面积的 80%，把筐装进出雏车中，推进出雏机内，每台出雏车的落盘时间30 min。 A.4 清洗消毒 A.4.1 每批孵化结束后，应对孵化箱、出雏箱、出雏室进行彻底清洗、消毒。空箱时间不少于2天。 A.4.2 清除废弃物进行无害化处理。 学兔兔 标准下载