饮用水与健康.ppt

<p>单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,饮用水现状,自来水的净化过程,取水,-,沉淀,-,过滤,-,吸附,-,消毒,-,配水,我们饮和用的主要是自来水。自来水是自然水源在水厂经过沉淀、过滤、加氯消毒等环节，然后到我们千家万户的。,我国国标自来水执行的是,GB5749-2006B,标准,标准中规定加氯（漂白粉）量必须,0.,3,mg/,每升。,自来水必须含氯！,水污染,中国自来水,三氯甲烷严重超标准,自来水,氯有强氧化性，它会破坏大米、蔬菜中的维生素,氯与水中的酚类反应生成氯酚，有害人体健康,氯与水中有机化反生成致癌物质,氯气,=,毒气！,加氯杀菌导致,三氯甲烷,美国维斯康辛州的医学专家报告,水中余氯及其有毒、有害物，,80%,以上是从皮肤进入人体的。,构成肌肤和头发的主要成分是蛋白质，水中的氯及其衍生物，会破坏蛋白质，使头发和肌肤受损。,氯对人体的危害,健康的头发,浸泡在,2ppm,漂白水,中一天后的头发,自来水中余氯对头发的影响,头发和肌肤一旦受损就很难复原，特别是肌肤的衰老，,用多少金钱都无法弥补。,人人都希望拥有健康的肌肤和亮丽的秀发，尤其是爱美,的女性。但她们常常忽视了平时用来洗脸、洗头的水。,只想到在清洁用品及美容护肤品上下功夫，不知道白白,浪费了多少冤枉钱。,氯对人体的危害,洗澡时热水使皮肤毛孔张开，有毒的氯及三氯甲烷等从水中蒸发并直接被皮肤吸收，它会使皮肤干燥、瘙痒、形成斑点、痤疮、以及毛发脱落等。,洗澡时间越长，致癌的风险也就,越高；根据美国环境保护署的调查，氯与孕妇的流产有高度关联。,洗澡可能致癌?!,在健康的水这本书中，生物学家Herbert Schwartz(赫伯特.施瓦兹）博士说,：,氯太危险了，它应被禁用！,将氯加入水中，就像启动一颗定时炸弹！癌症、心脏病、早衰等都是氯处理过的自来水造成的。,氯对人体的危害,自来水二次污染,自来水从水厂出来后经过漫长的输水管网以及水塔水箱等设备，接触的污染（俗称“二次污染”）物甚多，诸如铁锈、污垢尘埃、虫蚁尸体、细菌藻类等许多有毒化合物和有害物质，它们以极为复杂的相互作用生成许多有毒的致病物质。,自来水的有害物质令人吃惊,水中常见的污染物,以及不良的颜色和气味,微粒,化学物质,微生物,泥沙、铁屑等,无机化学物及有机化学物等,原生动物,-,包囊等,-,卵囊等,病毒、细菌,寄生虫,水污染,几十年埋在地下的输水铁管，产生了大量铁锈。,科学证明，每天洗菜、烧饭、刷牙、洗碗都将过量的铁锈带进了身体,会导致很多的疾病，危害最大的就是对肝脏的伤害。,铁锈对人体的危害,开 水,=,“,死 水”,开 水,好 吗？,很多人长期以来都认为喝生水要生病，所以一定要喝开水。当然，这对于过去污染较少的水而言，不失为一种有效的消毒手段，但同时也存在着许多负面的影响：,1.,开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开 水中；进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多源于此。,2.,在烧开水的过程中也无法祛除水的重金属、水垢和致癌物。,3.,开水失去氧气太多。凉开水浇花花死,养鱼鱼死这是常识，喝开水不利于向人体供氧。长期饮用不利于人体新陈代谢。,用铝或铁制成的容器煮水时，,水中的亚硝酸氮,(,一种强烈致癌物质,),会明显增加,。据资料报道，用铁制容器煮沸水时，水中的亚硝酸氮加,23,倍，而用铝制容器煮沸水时，水中的亚硝酸氮随煮沸时间的延长而明显增加，煮沸,5,分钟后为原水的十余倍，煮沸,20,分钟后则增加到近百倍,自来水直接煮饭未烧开的自来水中含有较多的氯，在煮饭过程中，,水中的氯气会破坏米里的维生素,B1,，时间久了，人体就会出现一系列诸如消化不良、皮炎等症。,O,2,O,2,O,2,Ca Mg,2+,2+,三氯甲烷,较自来水要高！,长时间煮沸还产生,亚硝酸盐,（癌,）,开水营养值多少！,（,开水是死水,）,三,氯,甲,烷,桶装水开盖后保质期,只有,24,小时,数小时后，在一定适宜的温度及环境条件下细菌就重新滋生，三天之后的桶装水基本上就变成含有新生污染物的死水。,有关部门曾检测过开封饮用两周的桶装水，结果其细菌总数都超过了桶装水出厂标准上限的,桶装水,好 吗？,12.5,倍,1.,用废旧碟片制成的水桶在夜间会发出荧光。,2.,据调查，目前北京市场上有,20,万吨的水来路历不明。,3.,符合卫生标准的水桶价格在,35,元左右，而回收旧塑料做的深色桶成本只有,8,元左右。如此高的价差，怎能不让人眼红。,4.,制造假冒桶装水设备非常简单，仅需灌水机、封口机等几种工具即可。,5.“,一身名牌，但喝的却是四、五元一桶的水。把丝袜蒙在自来水龙头上，出来的水也比那种好！”这种水的成本不会超过,2,元钱，卖给消费者就成了,8,到,10,元。,桶装水,好 吗？,黑心水是指不法商贩用自来水直接灌装成的桶装水，黑心桶的工业废料里的高分子聚合物，在水体环境中会渗出，这是一种有机污染物，容易使人体致癌。,人饮用了黑心桶装的水，不会立刻有感觉，而是像慢性中毒一样，危害在多年后才会表现出来。,桶装水,好 吗？,新华网北京,2,月,22,日专电，浙江慈溪祈禧电器有限公司市场总监方曙光在北京披露了两个令人震惊的行业“内幕”：一是占国内市场份额超过,99%,的家用热胆饮水机“有毒”，二是饮水机才是家用电器中的“耗电大王”。,饮水机,好 吗？,近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率增多，专家认为可能与饮用存储时间较长的水有关。,水放久了好吗？,食道癌,纯净水是通过多层过滤及逆渗透膜（,R.O,膜）处理后得到的，非常清洁,不含矿物质和微量元素,酸性水,营养缺乏,损害牙齿,影响消化,导致骨质疏松,影响儿童大脑发育,北京、天津、上海等城市早在几年前就已经颁布了法规，禁止中小学生饮用纯净水,儿童和老人身体中钙的需要量,30%,来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来源就没有了；另外食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢，低很多,。,纯净水,好吗?,真正意义上的矿泉水应该说是一种好水,矿物质往往呈正负离子相对稳定状态存在，离子化程度较低，不易于人体吸收,价格越来越贵,质量良莠不齐，合格率长时间在,5,成左右,矿泉水,(矿物质水),好吗？,饮用矿泉水并非人人能受益,现代医学认为，早期妊辰妇女、肝硬化患者应禁饮各类矿泉水。肾脏病人、心脏病人、高血压患者应禁饮含氯化钠和碳酸钠矿泉水。腹泻者、光线过敏皮肤的病患者应禁饮含硫化氢的矿泉水。,摘自西安市环境保护局一九九五年六月所印,环境保护知识手册,第,41,页,不含微量元素和矿物质,许多种有机化合物的沸点都低于水的沸点，在制造蒸馏水的过程中，它们先行进入了冷凝设备中,口感不佳,蒸馏水,好 吗？,饮用可乐型饮料，精子会直接遭到杀伤，从而影响男子的生殖能力。若受伤的精子一旦与卵子结合，可能会导致胎儿畸形，或先天性不足。,多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因，对健康也会有损害。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。,各种果汁饮料多采用柠檬酸作调味剂，柠檬酸食用过多，大量的有机酸骤然进入人体，当摄入量超过机体对酸的处理能力时，就会使体内的,PH,值不平衡，导致酸血症的产生，使人疲乏，困倦。特别是在盛夏，由于天气炎热，出汗较多，人体会损失大量的电解质，如钾、钠、氯等碱性成分，大量的酸味饮料更容易令体液呈酸性。,饮料，果汁,好 吗？,我们以前熟悉的“磁化水”是一个恒定的磁场，“频谱水”是一个交变磁场。交变磁场绝不可能打断水的氢氧键，否则就产生氢气和氧气了；大分子团能否被打散成小分子团，因为没有实验，也只能是推测。水必须在磁场中运动才能被“磁化”那么，水在再强的永久磁场中静止不动，怎么能被“磁化”呢,?,显然是不可能的。十分可叹的是，从上个世纪八十年代以来，我们被磁化杯、磁化壶的“磁化”水欺骗了，这种所谓的“磁化”水只能称之为假“磁化”水。,频谱水,磁化水,好 吗？,饮用水污染与疾病,一、介水传染病,二、化学性污染对健康影响,三、饮水氯化副产物与健康的关系,四、高层建筑二次供水污染与健康问题,一、介水传染病,主要的病原体,1.细菌,引起的介水传染病有霍乱和副霍乱；伤寒和副伤寒；痢疾等。,传染病有霍乱和副霍乱；伤寒和副伤寒；痢疾等。,2.病毒,引起的介水传染病有传染性肝炎，脊 髓灰质炎，传染性眼结膜炎等。,的介水传染病有传染性肝炎，脊 髓灰质炎，传染,3.寄生虫,引起的介水传染病有阿米巴痢疾，血吸虫病，胃肠炎等。,病因,1.水源受污染后，未经净化消毒或净化消毒,不彻底，直接供居民饮用。,2.处理后的饮用水重新被病原体污染,流行特点,1.流行呈爆发型，多数病人多集中在同一潜,伏期内；,2.病例的分布与供水范围一致，绝大多数患,者都有饮用同一水源的历史；,3.多发生在农村分散式给水地区，饮生水者,发病多；,二、化学性污染对健康影响,氰化物,cyanide,1.污染来源,炼焦、电镀、选矿、染料、化工、医药和合成纤维等工业上中均用到氰化物，其废水可导致水污染。,2.作用机制,游离的氰离子与细胞色素氧化酶的含铁辅基结合，形成氧化高铁细胞色素氧化酶，使细胞内窒息死亡。,3.危害,急性中毒,主要表现主要为中枢神经 缺氧症状和体征。临床上分为四期即前驱期、呼吸困难期、惊厥期和麻痹期。,慢性中毒,主要表现是神经衰弱综合征、运动肌的酸痛和运动障碍,铬,1.污染来源,电镀、制革、颜料、冶金、机电化工制药等生产中均有含铬废水和废渣排出。,2.作用机制,它可使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，造成缺氧。还能抑制某些酶的活性，干扰体内氧化、还原、水解过程。并可使蛋白变性、核酸 核蛋白沉淀。,3.危害,主要中毒表现为恶心、呕吐、腹痛腹泻血便口腔炎、胃肠道烧灼，并可半有头痛、头晕呼吸急促口唇指甲青紫，严重者出现少尿或无尿等症状。,三、饮水氯化副产物与健康关系,饮水氯化副产物,是指在氯化消毒过程中所产生的卤化类化合物。,危害,这些有机物已被鉴定为与诱发人类癌症有联系。这些污染物大都来源于工业污染，还有一些污染物并非来源于工业废水。,四、高层建筑二次供水污染与健康问题,高层建筑二次供水,污染原因,1.二次供水卫生管理缺乏系统的、操作性强的有关法律法规。,2.日常性卫生监督不到位。,3.供水单位忽视对供水管网的维护,4.,集中式供水加氯消毒不够。,采取主要措施,1.加强供水设施设计施工及所用材料加强审查,2.加强经常性卫生管理和监督,千万不要把身体当作过滤器，为了全家人的健康，您应该拥有自己的一台,敬告大家,家庭水处理设备,。,</p>