DB53∕T 447.7-2022 云岭牛 第7部分:饲草加工与调制技术(云南省).pdf
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1、ICS65.020.30CCS B 4353云南省地方标准DB53/T 447.72022代替DB53/T 447.7-2012云岭牛第 7 部分:饲草加工与调制技术DBDB53/T 447.72022I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件为DB53/T 4472022云岭牛的第7部分。DB53/T 447已经发布了以下部分:第 1 部分:品种;第 2 部分:养殖场建设规范;第 3 部分:人工授精;第 4 部分:胚胎移植;第 5 部分:体外胚胎生产;第 6 部分:饲养管理;第 7 部分:饲草加工与调制技术;第 8 部分:育肥
2、技术;第 9 部分:疫病防治;第 10 部分:档案管理;第 11 部分:胴体生产、评定及分割技术。本文件代替DB53/T 447.7-2012BMY 牛第7部分:饲草加工调制技术规范,与DB53/T447.7-2012相比,除结构调整和编辑性改动以外,主要技术变化如下:a)更改标准名称为“云岭牛;b)更改全文“BMY 牛”为“云岭牛”(见全文);c)删除了术语和定义(见 2012 版的第 3 章);请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省草地动物科学研究院提出。本文件由云南省农业标准化技术委员会(YNTC07)归口。本文件起草单位:云南省草地动物
3、科学研究院。本文件主要起草人:黄必志、刘建勇、袁希平、王安奎、金显栋、和占星、王喆、张继才、赵刚、曹兵海、昝林森、李乔仙、吴梦霞、杨凯。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:2012 年首次发布;本次为第一次修订。DB53/T 447.72022III引言DB53/T 447-2022云岭牛是以2014年12月国家审定新品种“云岭牛”为载体制定的综合养殖标准,旨在从品种、养殖场建设、繁殖、管理、饲草加工调制、育肥、疫病、档案和胴体评定分割等方面指导和规范云岭牛的养殖,带动云岭牛规范化、标准化、产业化发展的同时,可提高养殖场(户)养殖水平和养殖效益,促进云南肉牛产业高质量发展。DB53/T
4、447-2022由十一个部分构成。第 1 部分:品种。目的在于确立云岭牛特征和特性、生产性能、种牛等级和良种登记,适用于云岭牛品种鉴定和种牛等级评定。第 2 部分:养殖场建设规范。目的在于确立云岭牛选址、规划与布局、牛舍建设和辅助设施建设等技术要求。第 3 部分:人工授精。目的在于确立云岭牛种公牛选择、母牛的初配年龄与发情鉴定、输精方法、母牛妊娠诊断等技术要求。第 4 部分:胚胎移植。目的在于确立云岭牛快速扩繁受体牛同期发情、供体牛超数排卵与输精、胚胎回收、胚胎质量鉴定、胚胎冷冻保存与解冻、胚胎移植、受体牛妊娠诊断等技术要求。第 5 部分:体外胚胎生产。目的在于确立云岭牛供体牛的选择与饲养管理
5、、卵母细胞的获取、卵母细胞的检出与分级、卵母细胞的 IVM、卵母细胞的 IVF、受精卵的 IVC 等技术要求。第 6 部分:饲养管理。目的在于确立云岭牛饲养管理的基本要求以及牛场卫生、各类牛的饲养管理等技术要求。第 7 部分:饲草加工与调制技术。目的在于确立云岭牛养殖过程中青贮饲料、秸秆氨(碱)化饲料、青干草饲料的加工调制技术要求。第 8 部分:育肥技术。目的在于确立云岭牛优质牛肉生产和雪花牛肉生产技术要求。第 9 部分:疫病防治。目的在于确立云岭牛的生物安全、牛场消毒、疫病防治及无害化处理等技术要求。第 10 部分:档案管理。目的在于确立云岭牛养殖过程中建档范围、内容及档案管理的技术要求。第
6、 11 部分:胴体生产、评定及分割技术。目的在于确立云岭牛胴体生产、评定、分割以及分割肉包装等技术要求。DB53/T 447-2022包含的十一部分内容均是符合生产实际需要,涵盖了生产环节中的品种、养殖场建设、繁殖、饲养管理、饲草加工调制、育肥、疫病防治、档案管理和胴体生产、评定及分割多方面技术。 该标准可规范云岭牛从养殖场到牛肉产品的全系列生产技术, 充分发挥云岭牛生产性能,提高养殖水平,促进规模化标准化养殖的构建和肉牛产业的发展。DB53/T 447.720221云岭牛第 7 部分:饲草加工与调制技术1范围本文件规定了青贮饲料、秸秆氨(碱)化饲料、青干草饲料的加工调制技术要求。本文件适用于
7、云岭牛饲养的粗饲料加工调制和使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY 5032无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4青贮方式4.1青贮方式4.1.1窖式青贮4.1.1.1窖的选择根据当地土质,地下水位等条件可选用水泥窖或土窖。窖址应地势高、干燥,土质坚实,窖底离地下水位0.5 m以上。降雨量高于1 000 mm,年平均气温20 的地方,宜采用带屋顶的青贮窖。4.1.1.2建设
8、要求窖的大小以养殖规模及原料数量而定,长方形窖宽和高以4.0 m为宜,长可根据需求设定。窖壁要求光滑,长方形窖窖壁适当倾斜,上宽下窄,呈倒八字形,四角应成圆弧形,窖底平坦,呈5 10 。4.1.1.3填装密度填装密度不低于500 kg/m3。4.1.2塔式青贮青贮塔封闭严实,原料下沉紧密,发酵充分,适用于机械化水平较高、饲养规模较大、经济条件较好的饲养场。一般塔直径4 m6 m,高13 m15 m,塔顶有防雨设备。塔身一侧每隔2 m3 m留一个60cm60 cm的窗口,装料时关闭,取料时开启。原料由机械提升或吹入塔顶落下,塔内有专人踩实。饲料由塔底层取料口取出。DB53/T 447.72022
9、4.1.3青贮塑料袋适宜贮量少时使用。用厚度0.08 mm0.12 mm的青贮塑料薄膜,制成袋子,青贮量以50 kg200 kg为宜。4.1.4裹包青贮饲料原料切碎为一定长度后,专用机械裹包,拉伸膜一次性包装密封,小型裹包机械50 kg80 kg/包,大型裹包机械500 kg800 kg/包。4.1.5地面青贮4.1.5.1适合于规模化养殖企业的临时性青贮,一般在贮量不大,保存时间不长的条件下采用。4.1.5.2选择地势高,不易积水的地方,地面可为沙土、草地或水泥地面,地表用塑料薄膜铺盖,四周要有排水沟。要求堆垛整齐、压实密封好。4.2青贮原料4.2.1常用原料全株青贮玉米、玉米秸秆、甘蔗梢、
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