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生物学七年级下
第一章人的生活需要营养
一、食物的营养成分
营养
主要作用
缺乏症
含量较多的食物
蛋白质
构成细胞，储存能量，调节生命活动
缺血红蛋白出现贫血
瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类
糖类
主要供能物质
营养型贫血
食糖、谷类、豆类
脂肪
储存能量
瘦弱
油、蛋黄、豆类
维生素A

皮肤粗糙、夜盲症
肝脏、胡萝卜、黄色玉米
维生素B1

神经炎、脚气病
动物内脏，种皮和胚芽
维生素C

坏血病、抵抗力下降
新鲜水果蔬菜
维生素D
促进钙、磷吸收和骨胳发育
佝偻病、骨质疏松
肝脏、蛋黄
水
细胞的主要成分，占体重60%-70%，失水20％ 会死亡
无机盐

蔬菜、豆类、奶类
钙

儿童佝偻病、老人骨质疏松
豆类、蛋、奶
铁

缺铁性贫血
肝、蛋、奶
碘

地方性甲状腺肿
加碘盐
二、人体的消化和吸收
1．消化系统：①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
②消化腺：唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺
2．食物的消化和吸收
部位
口腔
胃
小肠
大肠
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
无消化作用，吸收少量水、无机盐和部分维生素
消化酶
唾液淀粉酶
蛋白酶
乳化作用
消化淀粉、蛋白质、脂肪等的酶
化
学性
消
化
糖类
淀粉→麦芽糖
无
淀粉 →麦芽糖→葡萄糖
蛋白质
无
蛋白质→氨基酸
脂肪
无
无
脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸
吸收
无
水、酒精
葡萄糖、水、无机盐、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素
小肠的特点
适应表现
1、有皱襞、小肠绒毛2、小肠绒毛内有毛细血管3、小肠绒毛、毛细血管很薄，仅一层上皮细胞
、利于营养物质的吸收
消化开始部位
消化酶
最终消化产物
淀粉
口腔
唾液淀粉酶，肠、胰淀粉酶
葡萄糖
蛋白质
胃
胃蛋白质酶、胰蛋白质酶，
氨基酸
脂肪
小肠
肠、胰脂肪酶
甘油+脂肪酸
三．膳食指南与食品安全
1．我国的膳食指南：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；少吃肥肉和荤油。
2．食品安全：产地、厂名、生产日期、主要成分、保质期、使用方法、说明书。
第二章人的生活需要空气
一．人体与外界的气体交换
1． 特点：以骨或软骨做支架，内表面覆盖粘膜，内有丰富毛细血管
呼吸道 组成： 鼻腔 、咽（消化、呼吸系统共用）、喉、气管、支气管
数目多，外缠丰富毛细血管和弹性纤维
呼吸系统 肺泡特点 肺泡壁和毛细血管壁均有一层上皮细胞组成
肺
气体交换的主要场所
2．呼吸运动
过程
肋间肌
骨
膈肌
膈顶
原理
吸气
收缩
肋骨向上向外移动，胸廓前后左右径增大、胸廓上下径增大
收缩
下降
肺容积增大，肺内气压低于大气压
呼气
舒张
肋骨向下向内移动，胸廓前后左右径缩小、胸廓上下径减小
舒张
回升
肺容积缩小，肺内气压高于大气
3．人体内的气体交换
气体交换
交换原理
血液变化
肺泡内的气体交换
O2浓度高扩散到血液，CO2浓度低扩散到肺泡呼出体外
静脉血变动脉血
组织里的气体交换
O2浓度高穿过一层壁扩散到细胞，细胞中CO2浓度高扩散到血液
动脉血变静脉血
二、人体怎样获得能量
1．能量的摄取：蛋白质17.15千焦/克、 脂肪38.91千焦/克、 糖类17.15千焦/克
2．能量的释放：通过呼吸作用利用氧气分解有机物产生二氧化碳和水，并释放能量
3．影响因素：年龄、性别、体质、 活动的强度
三．空气质量和健康
1．影响空气质量的因素：废气、尾气、生活垃圾、尘埃 2．空气质量等级：污染物浓度的高低来判断3．对健康的影响：呼吸系统疾病、心血管系统疾病 4．改善措施：减少污染物的排放、植树造林
5．吸烟的危害：①烟的有害成分：尼古丁、焦油、一氧化碳 ②危害：支气管炎、肺气肿、癌症
第三章人体内的物质运输
一．物质运输的载体
1．血液的组成和功能：①血浆：淡黄色，有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等组成，功能运载血细胞，运输营养物质和代谢废物。②血细胞：红细胞、白细胞、血小板

形态结构
相对数量
主要功能
红细胞
双面凹的圆饼状、成熟的无细胞核
很多
运输氧气
白细胞
比红细胞大、圆球状、有细胞核
少
吞噬细菌、防御疾病
血小板
最小、形状不规则、无细胞核
最少
止血和加速凝血
2．输血和血型：
1．总血量：4000―5000毫升、失血30％危及生命、献血200－300毫升
2．ABO血型系统：A型、B型、AB型、O型
3．输血原则：①输同型血、②异型输血要慢而少、③AB型万能受血者、O型万能供血者
二．物质运输的器官
1．血管：

概念
管壁
管腔
血流速度
瓣膜
动脉
将血液从心脏运往全身，连接心脏的心室
管壁厚，弹性大
管腔小
最快
无
毛细血管
连通最小的动脉和最小的静脉
最薄，只有一层上皮细胞
最小，红细胞单行通过
最慢
无
静脉
将全身的血液运回心脏，连接心脏的心房
管壁薄，弹性小
管腔大
慢
静脉瓣
2、心脏：胸腔中部偏左下方，倒梨形。
心脏

房连静、室连
心肌壁
左动右静
所属循环类型
左心房
肺静脉（4条）
薄，适于将血液从心房压向心室
动脉血
肺循环终点
右心房
上腔、下腔静脉
薄，适于将血液从心房压向心室
静脉血
体循环终点
左心室
主动脉
最厚，适于将血射向主动脉流遍全身
动脉血
体循环起点
右心室
肺动脉
较厚，适于短途的肺循环
静脉血
肺循环起点
3．心率：心脏每分钟跳动的次数。60－100次/分、平均75次/分
三．物质运输的途径
1．血液循环

起点
途经血管
终点
物质交换
血液转变
体循环
左心室
主动脉 全身毛细血管 上下腔静脉
右心房
细胞得到氧气和养料、把二氧化碳等废物交给血液
动脉血变为静脉血
肺循环
右心室
肺动脉 肺泡周围的毛细血管 肺静脉
左心房
肺泡中的氧气扩散到血液，血液中的二氧化碳扩散到肺泡
静脉血变为动脉血
2．血压：流动的血液对血管壁产生的侧压力。收缩压12－18.7千帕、舒张压8－12千帕
高血压：超过18.7/12千帕、低血压：低于12/6.7千帕
3．脉搏：桡动脉、扁鹊切脉诊断
四．关注心血管健康
1．影响心血管健康的因素：遗传、先天性因素、酗酒（过量饮酒）、吸烟
2．保持心血管健康：不酗酒、不吸烟、合理膳食、适量运动、按时休息、乐观精神
一．尿的形成和排出 第四章人体内废物的排出
1．肾脏：①位置：腹腔背面、脊柱两侧、形似菜豆、包含100万个肾单位
②结构：肾脏分为肾皮质、肾髓质、肾盂三部分
肾小体 肾小球：毛细血管球，两端连接入球小动脉和出球小动脉
肾单位 肾小囊
肾小管——分布在皮质和髓质，外缠出球小动脉分支形成的毛细血管
2．尿液的形成：血液→肾小球（滤过作用）→肾小囊→肾小管（重吸收作用）→尿液(1-1.5L)
①肾小球的滤过作用：形成原尿的过程（除血细胞、大分子蛋白质不能滤过）
②肾小管的重吸收作用：原尿流经肾小管时，原尿中的葡萄糖、大部分水、部分无机盐等对人体有用的物质重新被吸收进入毛细血管的过程。
3． 泌尿系统 肾脏——形成尿液的场所 输尿管——输送尿液
膀胱——贮存尿液、尿道——由括约肌环绕、排出尿液
②意义：调节人体内水和无机盐的平衡、维持组织细胞正常的生理功能
二．汗液的形成和排出
1．皮肤的结构：人体最大的器官，有表皮和真皮构成。 ①表皮：由上皮组织构成，分为角质层和生发层，没有血管和神经 ②真皮：由结缔组织构成，含有丰富的弹性纤维和胶原纤维，丰富的血管和感觉神经末梢
③附属物：汗腺、皮脂腺、毛发、指（趾）甲
2．汗液的形成和排出：
1）汗腺 分泌部：位于真皮和皮下组织，由细管构成
导管：排出汗液
2）体温调节：通过血管扩张、血流增多和分泌汗液来调节
第五章人体生命活动的调节
一、人体的激素调节
1、外分泌腺：有导管，主要是消化腺（肝脏、胰腺、唾液腺等） 内分泌腺：无导管、直接分泌到毛细血管，产生激素，属于内分泌系统
2、内分泌系统：垂体（分泌生长激素，促进生长发育）、甲状腺（分泌甲状腺激素，促进生长发育和代谢，提高神经系统的兴奋性）、胸腺、胰岛（分泌胰岛素，加速血糖的分解，促进血糖合成糖原）、肾上腺、睾丸（男）、卵巢（女）
3、有关疾病

病因
病症
肢端肥大症
成年生长激素分泌过多
手、足等肥大
巨人症
幼年时生长激素分泌过多
身材高大
侏儒症
幼年时生长激素分泌过少
身材矮小、智力正常
呆小症
胎儿时甲状腺激素分泌过少
身材矮小、智力低下
甲状腺肿
甲状腺激素分泌过少（缺碘）
甲状腺肿大
甲 亢
甲状腺激素分泌过多
多食、多汗、消瘦
糖尿病
胰岛素分泌不足、肾小管的重吸收作用
多饮、多食、多尿、体重减轻
二、神经调节的结构基础
1、神经元：神经细胞，是神经系统结构和功能的基本单位
胞体：构成灰质
神经元 突起：树突：较短、分支多、接受神经冲动
轴突：较长、分支少、传导神经冲动
2、神经系统 白质：色泽亮白，位于灰质周围，连脑与躯体、内脏
脊髓 灰质：色泽灰暗，位于脊髓中央，蝴蝶状、低级中枢、控制简单、低级反射，如排便、排尿
中枢神经系统： 大脑：灰质：构成大脑皮层，有躯体感觉中枢、语言中枢、躯体运动中枢、视觉中枢 、听觉中枢等高级中枢
脑 白质：位于大脑皮层下，连接各神经中枢
小脑：位于脑干背侧，大脑后下方，维持身体平衡，协调运动
脑干：位于大脑下方，管理人的心跳、血液循环、呼吸

周围神经系统 脊神经：分布躯干和四肢
脑神经：分布头部
三、神经调节的基本方式
1、反射：神经系统对刺激所发生的有规律的反应。
2、反射弧：感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器（肌肉）

3、 条件反射：后天性反射，学习和生活中形成的、大脑皮层参与、例：说、看
反射 条件刺激+非条件反射=条件反射（巴甫洛夫的狗试验）
非条件反射：先天性反射，生来就会，低级中枢参与、例：哭、眨眼、吃奶
4、人类特有的反射：抽象的语言、文字等

形成
神经中枢
神经联系
适应能力
举例
非条件反射
先天性
大脑皮层以下（脊髓、脑干）
固定、永久
适应能力弱
膝跳反射、排尿排便、望梅止渴
条件反射
后天性
大脑皮层参与
暂时联系、可建立可消退
能适应变化的环境
看梅、听到说梅流唾液、
四、人体对周围世界的感知
角 膜：无色，透明，聚光作用
外膜
1、眼与视觉： 巩 膜：白眼球，白色，坚韧
    1）、 虹 膜：中间的圆孔为瞳孔、调节进光量，黑眼球
眼球壁 中膜 睫状体：调节晶状体的曲度
　　　 脉络膜：富含血管
内膜 视网膜：上有感光细胞，感光，成像
 眼 球
晶状体：像凸透镜，聚光作用
内容物 房水：无色，透明
玻璃体：透明胶状物
2）、视觉的形成：
角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜（成像）→视神经 大脑皮层（听觉中枢）　　　　　　　
3）、近视、远视及矫正方法
.①近视：眼球前后径过长或晶状体的凸度过大，物象落在视网膜前方
矫正：戴凹透镜
2、耳和听觉
耳 廓：收集声波
外耳 外耳道：传送声波
鼓 膜：在声波作用下，产生振动
中耳 鼓室：位于鼓膜内侧，通过咽鼓管与咽部相通，空气能通过此管进入鼓室，维持鼓膜内外两侧气压平衡
听小骨：传导鼓膜产生的振动
1）耳 内耳 耳 蜗 ：有听觉感受器，接受振动刺激，产生神经冲动
半规管
2）、听觉的形成：
声波→外耳道→鼓 膜→听小骨→耳 蜗（内有听觉感受器）→与听觉有关的听神经
→听觉中枢（位于大脑皮层）→产生听觉
3、其他感觉： 皮肤：冷、热、痛、触、压等刺激 鼻腔：化学气味刺激 舌：酸、甜、苦、咸 等化学物质刺激
五、神经系统的卫生保健 1、科学用脑：合理安排学习内容、勤于动脑、善于用脑、劳逸结合、动静交替、保持健康心态、2、远离毒品：（1）种类：鸦片、大麻、可卡因 （2） 危害：损害大脑和心脏，危害神经系统、循环系统、呼吸系统的功能，降低免疫力
第六章免疫与健康
一、人体的免疫功能
1、免疫：识别“自己”和“非己”成分，破坏和排斥抗原物质，清除自身产生的损伤细胞和肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定。
2、三道防线：第一道防线：皮肤和黏膜 例：消化道黏膜
第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞 例：白细胞、溶菌酶
非特异性免疫：生来就有的、不具有选择性或特异性
第三道防线：免疫器官：脾、扁桃体、淋巴结、 免疫细胞：淋巴细胞
抗体：特殊蛋白质、淋巴细胞产生的
抗原：引起产生抗体的物质、 例：病原体
特异性免疫：后天获得的，只对某种特定病原体或异物起作用
3、计划免疫：预防接种 1）四苗免疫：卡介苗（肺结核）、麻疹疫苗（麻疹）百白破疫苗（百日咳、白喉、破伤风） 2）4月25日 全国儿童预防接种日
二、传染病及其预防
1、传染病：由病原体引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
1）病原体：病毒、细菌、真菌、寄生虫
2）特点：传染性、流行性
传染病类型
常见的传染病
传播途径
呼吸道传染病
流感、肺结核、腮腺炎、麻疹、百日咳
空气、飞沫
消化道传染病
蛔虫病、蛲虫病、痢疾、甲肝
饮水、食物
血液传染病
乙肝、疟疾、乙脑、丝虫病
节肢昆虫
体表传染病
血吸虫病、沙眼、狂犬病、破伤风
接 触
2、传染病的三环节：传染源、传播途径、易感人群
3、预防措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群
原则：早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗、以防止传染病蔓延
4、艾滋病（AIDS）：获得性免疫缺陷综合症，由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起。
传播途径：性传播、血液传播、母婴传播
危害：瓦解免疫系统
预防：养成文明健康的生活习惯和良好的卫生习惯
三、安全用药 1、安全用药：通用名称、成分、规格、生产日期、不良反应、禁忌、注意事项等
2、家庭药箱： 医用器具：体温表、血压计、纱布、镊子、剪刀、酒精棉球
外用药：酒精、碘酒、创可贴、花露水、眼药水等
内用药：阿司匹林、板蓝根、乘晕宁、黄连素、云南白药
3、处方药：需要医生的处方 非处方药：OTC、不要医生处方
第七章人在生物圈的作用
一、人类对生物圈的依赖1、人类的活动依赖于生物圈
2、人类对生物圈中资源的合理利用： 自然资源：可再生资源、例：木材 不可再生资源、例：煤、石油
二、人类对生物圈的影响
1、人口增长对生物圈的影响 2、人类活动对生物圈的影响：水体、空气、土壤、噪声污染
三、保护我们的家园
1、保护生物圈应从小事做起，从自身做起