吃出产后好心情的营养美食(图).doc

　　清爽小虾仁
　　很多人都知道，当心情不好的时候，可能会选择吃东西来缓和情绪，这在女性身上尤其常见。
　　其实藉由食物来缓和、改善自己的情绪在医学上是很有道理的。食物的颜色、气味，有时候是影响情绪的一大因子，而且选对食物的确能提振、安抚情绪、改善忧郁、焦虑……，因此，妈妈们不妨在坐月子期间多吃含有丰富的维生素B、维生素C、矿物质如镁、锌的食物及深海鱼等，藉由饮食的调整来达到抗压及抗忧郁的功效。
　　食疗的方法在古代就很流行了，它给如今的医学发展打下了很好的基础，食疗与药物的互补关系由此可见一斑。“药食同源”这句古训则成了如今养生保健的口号。
　　下面这个实用简单的菜谱，含有多种缓解紧张和忧虑的营养素。帮你找回阳光般的好心情，远离产后忧郁。
　　【清爽小虾仁】
　　鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。
　　制法：1.西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水；
　　2.虾仁上浆，并放在油锅里过一下；
　　3.取出后与西芹等一同炒制即成。
　　营养小秘密：多准备几种配料与虾仁一起炒，让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴，会让妈咪看见它变得高兴起来。文/潘昕　　
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