欧洲李在我国的栽培现状.doc

新疆农业大学
专业文献综述

题 目:
欧洲李在我国的栽培现状
姓 名:
帕提古.吐尔孙
学 院:
林学与园艺学院
专 业:
园艺(特色经济林方向)
班 级:
园艺041班
学 号:
043231141
指导教师:
廖康 职称: 教授
2008年12 月 1 日
新疆农业大学教务处制

欧洲李在我国的栽培现状

作者:帕提古.吐尔孙 指导老师:廖康

摘要:欧洲李富含维生素A、C和纤维素以及钾等矿物质。营养价值丰富，适宜加工成果干、果脯、果汁、果酱等不同产品。美国最新公布的研究结果表明，西梅果实所含的抗氧化剂是各类水果中含量最高的，抵制自由基对人体细胞的损伤，对人体和大脑都有延缓衰老的功效。因此在国内外市场上呈现出供不应求的状况，市场空间巨大，市场前景广阔。
本文分析了欧洲李的起源, 品种资源,在新疆的栽培现状,生物学特性,栽培要点等方面作一综述.
关键词:欧洲李;生物学特性;栽培要点;

欧洲李( Prunus hurnzlis Bunge)别名山梅子、酸梅,小李仁，是我国特有的一个蔷薇科樱桃属灌木树种，主要分布在东北地区。据测定，每100g欧洲李鲜果含蛋白质1. 59，维生素C47g，钙360 mg，铁58 mg;还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸，特别是钙的含量居水果之首。欧洲李植株矮小，生长快，结果能力强，可以作为“草地果园”栽培，也可用于乔木果园间作种植。其果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头、果脯等食品;枝条可以编织手工艺品;果仁具有清热牙水之功效。欧洲李是一种极抗旱抗病虫的灌木树种，适应能力强，可耐一35℃低温，有极强的固上保水作用，而目且株丛矮小，花朵密集，十分美观。欧洲李茎叶营养价值高，可考虑与畜牧业结合进行开发以提高种植的综合经济效益。[1]～[3]
1,欧洲李的起源及栽培历史;
欧洲李是种源经济品种中最重要的。据说原产于西亚细亚(Bailey，1935)，然而约在2000 年底尚未见驯化的种。这个种到底曾否有过野生，迄今尚属疑问。属于欧洲李的各种李都是六倍体(2n＝48，x ＝ 8)，而大多数李属种则是二倍体。Cran 与Lawrence(1952)指出，欧洲李起源于一个由二倍体P.cerasiferaEhrh．与四倍体的刺李(P．spinosa L.)杂交的杂种后代。由这个杂交而得出的三倍体可能是不育的，但如果它的染色体加倍则可能产生出类似欧洲李的可育性六倍体了。他们指出：樱叶李(P.cerasifera)的果实底色为黄色，但具红色花青素，(P．spinosa 的果实底色为绿色，但具蓝色花青。这两个种的这类性状是比较稳定的。而欧洲李的果实则有黄和绿两种底色，果皮色泽亦有红和蓝两种颜色，且其变化范围也很有限。同时，从其果实大小、形状以及风味等方面看，也支持了上述有关这个种的起源的说法。
Werneck 与Bertsch(1959)对上菜茵河和多淄河地区的李曾进行过广泛深入的研究，最后他得出结论，认为欧洲李是中欧的土著树种早在新石器代之前自发的和人工起源的六倍体李已经存在。[4]
2,欧洲李的优良品种;
2.1,尤萨李 美国品种，原名:Usa，选育过程不详，属欧洲李系统。幼树2年株产达14 kg。物候期:昌黎地区4月上旬开始萌芽，4月15日初花，4月17日盛花，花期5 d(天)。果实9月中旬成熟。
果实经济性状:果实椭圆形，端正，大小均匀，平均单果重135 -150 g，最大果重200 g，果顶圆平，缝合线浅，对称;果面100%蓝黑色，果粉厚，果皮薄;果肉橙黄色，肉质硬韧，汁多，味浓甜，核小，长扁圆形，半离核，可溶性固形物15%一18%，品质极上。常温下果实可贮藏10 d(天)，冷藏可贮藏60 d(天)。
生长特性:幼树树势强，枝条粗壮，节间长，髓心大，树姿直立，成枝力强，萌芽率高。成龄树树势中庸。幼叶多茸毛，常卷曲，成叶叶片大，椭圆形，极富光泽，常背卷。易成短果枝及花束状果枝，坐果率高，很丰产。生产上宜合理疏花疏果，以保证果个整齐。[5]
2.2,来客 美国品种，原名:Record，属欧洲李系统，幼树2000年开始结果，2002年株产达11 kg。物候期:昌黎地区4月上旬开始萌芽，4月15日初花，4月17日盛花，花期5 d(天)。果实9月上中旬成熟。
果实经济性状:果实短椭圆形，端正，果实个大，平均单果重140-150 g，最大果重200 g，果顶圆平，缝合线浅，对称;果面100%蓝黑色，果粉厚，果皮薄;果肉橙黄色，肉质硬韧，汁多，味浓甜，核小，长扁圆形，离核，可溶性固形物16%一18 %,，品质极上。常温下果实可贮藏10 d(天)，冷藏可贮藏60 d(天)。
生长特性:幼树树势很强，枝条粗壮，节间长，髓心大，树姿直立，成枝力强，萌芽率高。成龄树树势中庸。幼叶多茸毛，成叶叶片大，椭圆形，极富光泽。易成短果枝及花束状果枝，坐果率高，丰产。生产上宜合理疏花疏果。[6]
2.3,兰蜜李 欧洲李系统，原名:Romania，选育过程不详。物候期:昌黎地区4月上旬开始萌芽，4月巧日初花，4月17日盛花，花期5 d(天)。果实9月中
旬成熟。
果实经济性状:果实卵圆形，平均单果重110 g,果顶圆平，缝合线深，稍不对称，果面100%蓝黑色，果粉厚，灰白色，果皮厚，果肉黄色，硬韧，纤维少，果汁多，味甜，可溶性固形物16%，核小，离核，品质上。常温下果实可贮藏13 d(天)，冷藏条件下可贮藏60d。
生长特性:树势强，枝条粗壮，节间长，叶片稍小，椭圆形。短果枝及花束状果枝结果,极丰产。[6]
2.4,大玫瑰 原名:Great Rosa.
属欧洲李系统，1995年由国家果树种质资源李杏圃引人昌黎果树研究所。物候期:昌黎地区4月上旬开始萌芽，4月14日初花，4月16日盛花，花期5d(天)。果实9月上旬成熟。
果实经济性状:果实卵圆形，端正，单果重120 g,果顶稍凹，缝合线浅，对称，果面鲜红色，果粉厚;果皮薄，果肉黄色，肉质致密，汁多，纤维少，味甜，微香，可溶性固形物14%一16%，核小，长圆形，离核，品质上。常温下果实可贮藏10d(天)。
生长特性:树势强，树姿直立，叶片大，圆形，有茸毛;幼叶常卷曲。坐果率高，有自花结实能力，但生产上仍需配置授粉树。[7]
3,欧洲李在新疆的栽培现状;
欧洲李子在我国栽培历史相对较短，生产上还形不成规模。目前，我国的新疆、河北、山东、山西、辽宁、天津、河南等地有零星种植。栽培面积152.6万亩。总产量约13.2万吨。由于对其生长结果特性了解的不十分充分，它的生物学特性又不同于普通李，在生产技术利用方面主要是结合中国李的管理技术，并借鉴了国外欧洲李的生产经验，形成了在合理密植，授粉配置、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面初步规程。[8]
4、生物学及生态学特性;
欧洲李为落叶灌木，高3m左右. 酸梅树势一般，树冠开张，树皮灰褐色，小枝被柔毛。叶互生，长圆形或椭圆形披钊形，长2.5-5㎝,宽1-2 cm，先端尖，边缘有浅细锯齿，下而沿主脉散生短柔毛;托叶线形，早落。花与叶同时开放，单生或2朵并生，花梗有稀疏短柔毛;萼片5，花后反折;花瓣5，白色或粉红色;雄蕊多数;心皮l。核果近球形，直径约1.5 cm，熟时鲜红色，花期4-5月，果期5-6月。种子卵形，长5-8 ㎜，直径3-5 ㎜;表而黄白色或浅棕色，一端尖，另端钝圆。尖端一侧有线形种脐，圆端中央有深色合点自合点处向上具多条纵向维管束脉纹。种皮薄，子叶乳白色，富油性，味微苦。欧洲李多生于荒山坡或沙丘边。耐低温，抗盐碱，耐干旱，在塔城市多年废弃的果园中随处可见有酸梅生长，且有产量。可见，酸梅对生长的环境要求不严。[8]
5,欧洲李的栽培要点;
5.1,育苗技术;
5.1.1,播种育苗;
种子采收后按1:3种沙比例混合堆放在一2℃-1℃条件下贮藏180d左右即行春播。于4月底至5月初开沟点播，上壤墒情不足时要灌水，行距40㎝，种子间距5cm,覆上厚4㎝，播后镇压种行，覆盖地膜。每667㎡播种量50-60㎏，产苗2万株。幼苗出上后及时灌水，10-15d灌水1次，随着苗木长大可适当延长灌水时间。生长旺期则加大水肥用量，在苗行内开沟追施氮磷钾复合肥25-30㎏,施肥后盖上随即浇水。生长后期要停比水肥，促进苗木木质化。
5.1.2,嫁接育苗;
芽接:6-8月底前进行，砧木为1-2年生山杏、榆叶梅或本砧。在距地而6-8㎝处开丁字形曰，削取盾牌形芽片,长1.5cm，宽0.3 -0.5cm，将芽片插入韧皮层与木质部之间，露出叶柄，用塑料薄膜绑紧，立即灌水一次。嫁接10-15d后接芽愈合，此时可进行检查，对未成活芽可进行补接。嫁接口待翌年开春时进行解绑剪砧。
枝接:于4月下旬至5月上旬进行，选择健壮饱满1年生枝，切削接穗8-10㎝，有3个以上饱满芽，削面平滑不起毛，保护接穗不失水份。绑好接穗后套塑料袋保湿，20d后检查是否成活，已成活枝可逐渐敞开塑料袋。
5.1.3,优质苗的管理;
当幼苗出上后，真叶长出4片叶以后，即开始间苗，为了促进苗木多发侧根，在幼苗3-1片真叶时，用铲或锹在行间倾斜插入地下10cm-15cm处进行断根。对苗木应进行适时的追肥和灌水。追肥时期应在6月上旬(苗木旺盛生长以前)，畦播苗木每畦(1mx10m)施100g-200g硫酸按。追肥应结合灌水同时进行。一般在7月苗木长至30cm以上时，及时进行摘心，目的是促进植株加粗生长[9]。
5.2,,肥水管理;
5.2.1,追肥时期和次数与气候、上质、树龄和树势有关.
酸梅常用追肥时期有:花前追肥、花后追肥、花芽分化追肥、果实膨大期追肥、采后追肥等。在正常情况下，为了增强树势，提高座果率，应侧重花前追肥和采后追肥;为了促进营养生长，可偏重花后追肥;为了促进花芽形成，应以花芽期追肥为重点。追肥一般均用速效氮肥，但后期也可适量追施速效磷钾肥，以促进花芽分化和提高果品质量。
5.2.2,灌水时期;
可分为花前灌水、新梢生长和幼果膨大灌水、果实迅速膨大期灌水、果实采收后灌水、越冬水。可根据当地的气候条件掌握灌水次数[10]。
5.3,整形修剪;
5.3.1,修剪方法;
(1),摘心:在夏季(6-8月)分期进行，视骨干枝新梢长度而定，其余枝条和骨干枝摘心后抽生的新枝条，应短于骨干枝。
(2),短截:主要在冬季进行，可分为轻短截(截去枝长的1/3) ,促进多分枝;中短截(截去枝长的1/2)，用于整形或在盛果树上的培育结果枝组;重短截(截去枝长的2/3)用于平衡树势和更新复壮。
(3),回缩:多在冬季进行，用于多年生先端衰弱和交叉枝，对并生枝回截一个，保留一个，使其轮换结果。
(4),疏枝:从枝条基部剪除过密枝、细弱枝、疏长枝、下垂枝、交叉枝、竞争枝、干枯枝和病虫枝等，疏剪程度因树势而定，幼树、旺树宜轻，老树和弱树宜重，冬、夏都可进行。
5.3.2,幼树、结果树的修剪管理;
(1),幼树的修剪;
主要指定植后第2年至第3年的修剪，这个时期是培养树形的重要时期，目前树形多采用自然开心型和主干疏层形。
对新定植幼树，一般采用多留少截、勤摘心的控制管理，除进行主枝短截外，其余枝条一般小进行短截。修剪时特别注意剪口的方向，以调整枝与枝之间的角度。
对3年生酸梅树，主侧枝已经确定，树木的生长势也基木控制，要因树制宜，进行调控结合修剪，对主枝、延长枝、侧枝进行小同程度的短截，对少量过密枝、下垂枝，受病虫害危害枝要除去，对直立枝仍要进行拿枝。
(2),结果树的修剪;
主要是调整树势，减缓结果部位外移，加强树势管理，培养健壮的结果枝组，保证高产稳产，延长结果年限。
着生花束状果枝的单轴枝组，分枝较少，前期生长健壮，后期花束状果枝易枯萎早衰，要回缩更新复壮。手指粗的枝留基部2个活芽剪截，筷子粗枝只留基部1个活芽剪截，促进下部抽生壮枝，缓放后形成年轻的花束状果枝。3-5年生的花束状果枝的结实最强，故需经常更新，保持果枝壮而小衰，连续结果[11]。
5.4,果实采收;
根据欧洲李果成熟情况确定采收时间，一般在9月上旬进行。每次采收应将成熟果实全部采净，不使其过熟落地腐烂。采收时应戴线手套将果实连果柄一同摘下，不要用手直接捏果实，以免抹掉果霜和挤烂果实，这样可使果实保鲜5-7d。为了运输方便一般在果实成熟七八成时采摘，按等级分装，轻拿轻放，放在阴凉处，不可曝晒。果实采收后要及时清园，把落地果、腐烂果拣拾干净并作处理，以减少病虫害的滋生蔓延。
5.5,主要病虫害及防治;
(1),黑班病 (1)加强果园管理，重在增强树势，提高树体的抗病能力。(2)药剂防治:在早春树体发芽前，喷1次1:100倍波尔多液或4-5度石硫合剂。展叶后至发病前(5}6月)喷布65%代森锌可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津1000倍液，隔15天连续喷3次，防治效果很好。
(2),褐腐病 (1)要清除越冬菌源。(2)要及时防治病虫。(3)药剂防治，早春萌芽前喷1次1:120倍的波尔多液，或5度石硫合剂，于花期喷布70%甲基托布津800-1000倍液。
(3),红蜘蛛 (1)消灭越冬雌瞒。(2)花前喷药，喷布0.3度-0.5度石硫合剂或40%二氯杀瞒醇1000倍液。(3)花后喷40%二氯杀瞒醇可湿性粉剂800倍液。(4)6-7月在全年红蜘蛛发生盛期到来之前，喷1-2次40%氧化乐果剂1000倍液或40%二氯杀瞒醇1000倍液[11]。
6,结论:欧洲李果实的营养丰富,产量高,经济效益高,可以加工多种产品.栽培的要求不太严格,抗性较强.很适合在新疆栽培.
需要研究的有:(1)野生品种资源的开发还不够,对野生资源的研究还是初步阶段.
(2)在生产上需要很多,能适应本地的优良品种,主栽品种大部分从外国引进的,出现不能适应环境的问题.

参考文献:
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