储粮数量对压盖技术应用效果影响的研究.pdf
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1、粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工23年第48卷第5期粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮堆是一个相对密闭的生态环境,温度是影响储粮状态的一个重要因素1。低温可以有效抑制粮堆内生命活动,延缓粮食品质劣变2。粮堆内部温度的变化受到多种因
2、素的影响,如外界温度、围护结构的隔热密闭性、控温技术、粮食水分、粮食籽粒的呼吸及粮堆内部的生物活动等3。其中粮面压盖技术是一种控温技术,可以有效减少外界温度对粮堆表层粮温的影响,起到保持低温和抑制虫霉滋生的效果4。粮面压盖技术是利用稻壳、麻袋片、PEF板、棉被、蛭石等材料对储粮表面进行压盖,起到隔热密闭储粮数量对压盖技术应用效果影响的研究郭续1,张会民1,王宏1,代子尚1,赵欣欣2(1.中央储备粮沈丘直属库有限公司,河南 周口466315;2.河南工业大学粮油食品学院标准化与质量检测中心,郑州450001)摘要:为探究仓房大小与压盖技术应用效果的关系,选择4种储粮数量的小麦仓房进行研究。结果表
3、明从3月至9月的试验期间,使用隔热毯进行粮面压盖能有效减少仓温对表层粮温的影响,粮面表层温度可以低于同一时期的仓温最高值16,不同储粮数量之间的差异不显著;储粮数量对粮堆最低温度与平均温度影响显著,且呈负相关关系;使用隔热毯压盖可以增加粮堆表面的水分,保持粮堆整体水分不变。关键词:小麦;压盖;仓容;温度中图分类号:TS 205文献标识码:A文章编号:1007-6395(2023)05-0131-05Research on the Influence of the Effect of Grain StorageQuantity on the Application Effect of Cover
4、ing Surface TechnologyGUO Xu1,ZHANG Huimin1,WANG Hong1,DAI Zishang1,ZHAO Xinxin2(1.Sinogroin Shenqiu Depot Co.,Ltd.,466315 Zhoukou Henan,China.2.Standardization and Quality Inspection Center,School of Food Science and Technology,Henan University of Technology,450001 Zhengzhou,China)Abstract:In order
5、 to explore the relationship between the size of the barn and the application effect of thecovering surface technology,four kinds of wheat warehouses with different grain storage quantities were selectedfor research.The results showed that during the test period from March to September,using thermal
6、 insulationblanket to cover the grain surface can effectively reduce the influence of the warehouse temperature on the sur鄄face grain temperature,and the surface grain temperature can be lower than the maximum value of the warehousetemperature of the same period by 16,and the difference between diff
7、erent grain storage quantities is notsignificant.The quantity of stored grain has a significant effect on the minimum and average temperature of grainpile,there is a negative correlation.The use of heat insulation blanket can increase the moisture on the surface ofthe grain pile and keep the overall
8、 moisture of the grain pile unchanged.Key words:wheat,covering surface technology,storage capacity,temperature收稿日期:2023-03-13作者简介:郭续(1994-),男,硕士,研究方向:储藏物害虫综合治理、储粮技术研究。通信作者:赵欣欣(1988-),女,博士,研究方向:储藏物害虫综合治理。的作用,有利于保持粮食的低温状态,减少熏蒸药剂的使用,从而达到良好的储藏效果5-6。有研究表明使用PEF高分子保温板可以在夏季降低表层粮温5.5 7,使用压盖毯结合塑料膜可以降低表层粮温23,覆
9、铝箔EPE珍珠棉在储粮中也有很好的隔热保温效果8。仓房的大小不一,在冬季蓄冷时储蓄的冷源会有不同,同时在夏季受外界温度的影响程度也会有所不同,而目前关于储粮数量对压盖效果的研究还很少。因此选取不同大小的房式仓,研究储粮数量不同时使用压盖技术粮温受到外温影响的程度的差异,为压盖技术的进一步推广应用提供参考。131粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工23年第48卷第5期粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮
10、 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工2021年2021年2020年2020年46183212602678305466聚氨酯喷涂聚氨酯喷涂聚氨酯喷涂聚氨酯喷涂表1试验仓房信息仓号入库时间粮面大小/m2装粮线高度/m仓顶隔热措施压盖材料17气泡体复合保温43隔热毯571材料与方法1.1试验仓房试验仓房为中储粮沈丘直属库1号、7号、43号、57号房式仓,且均已经过气密隔热处理,具体仓房信息见表1。1.2试验仓内小麦品质在试验开始前,按照GB/T 298902013粮油储藏技术规范内规定的方式,分层选点对试验仓小麦进行扦样,混样后检测品质,具体如表2。1.3试验设备及方法测温系统采用
11、V11.8x智能测温云平台(河南西城电子科技公司),选择在2021年冬季通风蓄冷结束后进行试验,试验时间为2022年3月至2022年9月,每周一进行粮温测定,同时记录气温、仓温、粮温等数据。其中气温为每天上午9时测得的数据作为当天温度的平均值14,仓温监测点为仓房中央距离粮面1 m的仓房空间内,粮温分别监测粮堆表层平均粮温(距粮面30 cm),并记录粮堆最低温度与粮堆平均温度。所有试验仓房在2022年初进行通风蓄冷降温,达到平均粮温不超过5,最高粮温不超过10,符合压盖技术应用要求。在夏季外温较高的时间结合夜晚排积热,辅助降低仓温。试验期间由于虫害,1号仓与43号仓于7月29日开始熏蒸杀虫,7
12、号仓于7月8日进行熏蒸杀虫,熏蒸时间1个月,57号仓至试验结束未发现害虫,达到了免熏蒸。熏蒸期间由于无法进仓,故没有检测到仓温数据。压盖材料选择的是气泡体复合保温隔热毯,又名低温储粮复合隔热毯,是一种新型粮面隔热材料粮面保温材料,导热系数为0.0290.030 W/(mk),厚度为5 mm。3月在气温回升前对仓房的门窗孔道进行隔热密闭处理,并使用隔热毯对粮面进行全面压盖。2结果与分析2.1仓温随气温变化情况由表3可以看到,自试验开始后随着季节由春3 1191 1777 1539 9927817887937900.40.30.40.3表2试验小麦粮情仓号数量/t面筋吸水量/%容重(g/L)水分/
13、%杂质/%不完善粒/%17435721121921320912.412.312.512.35.86.25.35.5101613121922172319212024282423242424253132272828282225131310111318172018211822262424262626282928-9137131325192220171926293132303029303534363836342327141510131521182219222024272423242424-332528141510131521182219222024272423242424253130-表3仓温随气温变
14、化情况仓号7143573月7日3月14日3月21日3月28日4月4日4月11日4月18日4月25日5月2日5月9日5月16日5月23日5月30日6月6日6月13日6月20日6月27日7月4日7月11日7月18日7月25日8月1日8月8日8月15日8月22日8月29日9月5日注:“-”为未采集数据时间气温132粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工23年第48卷第5期粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮 食 加 工粮
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