DB5404∕T 0002-2022 林芝商品肉鸡养殖技术规范(西藏自治区).pdf
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1、ICS 65.020.30CCS B 43DB5404林芝市地方标准DB 5404/T 00022022林芝商品肉鸡养殖技术规范2022 - 06 - 01 发布2022 - 06 - 30 实施林芝市市场监督管理局发 布DB5404/T 00022022I目次前言 . II1范围 . 12规范性引用文件 . 13术语和定义 . 14鸡场建议 . 25鸡场消毒卫生要求 . 36人员 . 57生产工艺 . 58引种 . 59饲料 . 610林芝商品肉鸡饲养管理 . 611建立生产记录档案 . 10附录 A(资料性附录)林芝商品肉鸡体重、喂料量及料肉比(混养) .11附录 B(资料性附录)肉鸡各阶
2、段营养要求 .12附录 C(资料性附录)肉鸡光照程序 .13附录 D(资料性附录)每 1000 只肉鸡通风量 .14附录 E(资料性附录)肉鸡免疫程序 .15附录 F(规范性附录)食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 .16DB5404/T 00022022II前言本标准按照GB/T 1.1的规则起草。本标准由西藏农牧学院提出。本标准由林芝市市场监督管理局归口。本标准起草单位: 西藏农牧学院、 西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心和林芝市永佳畜牧有限公司。本标准主要起草人:吴庆侠、孙建春、董海龙、司永嘉、黄鹏程、胡卫东、刘海金、李通、夏小龙、石斌、索朗曲珍、邹雨婷、甘富斌、桑琼拉姆。本标准首次
3、制定。DB5404/T 000220221林芝商品肉鸡养殖技术规范1范围本标准规定了在林芝市海拔 2400 米3400 米肉鸡全舍饲养的生产技术规范,包括场地选择、生产工艺、雏鸡选购、饲料、饲养管理、卫生防疫、药物残留控制、环境保护等方面。本标准适用于中、小型中速生长型林芝商品肉鸡饲养企业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7959粪便无害化卫生标准GB 8978污水综合排放标准GB 13078饲料卫生标准GB 1
4、4554恶臭污染物排放标准GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549畜禽产地检疫规范GB/T 16569畜禽产品消毒规范NY 5030无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则NY 5032无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 5339无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则中华人民共和国兽药规范(中华人民共和国农业部发布)兽药质量标准(中华人民共和国农业部发布)兽用生物制品质量标准(中华人民共和国农业部发布)中华人民共和国农业部公告(第 105 号)允许使用的饲料添加剂品种目录3术语和定义DB5404/T 0002
5、20222下列术语和定义适用于本标准。3.1肉鸡肉鸡是以产肉为目标的专门养殖品种。林芝市肉鸡的出栏时间为 90 日龄,一般公鸡重 3.4 千克以上,母鸡重 2.5 千克以上。3.2开放式鸡舍鸡舍通过窗户或通风孔进行调节控制舍温和通风, 以自然光照进行采光为主, 人工补充光照为辅的鸡舍。3.3休药期动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品(肉、蛋)许可上市的间隔时间。3.4“全进全出” 制同一鸡场(或同一鸡舍)同一段时间内饲养的同一批次的肉鸡,同时进场、同时出场的管理制度。3.5通风量单位时间内进入室内或从室内排出的空气量。3.6净道运送饲料、鸡和人员进出的道路。3.7污道粪污、淘汰鸡等出场的道路。
6、4鸡场建设4.1场地选择4.1.1选址DB5404/T 000220223a)土地使用符合当地农牧业区域规划与布局要求、不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。b)距离主要交通干线、居民区、屠宰场、畜产品加工厂、食品加工厂、兽医院和化工厂1000米以上的下风向。距离家禽养殖区(场)5000米以上。c) 鸡场建在地势较高、 地面干燥、 背风向阳、 夏季通风良好、 土壤为透水性好的沙壤土符合GB 15618要求、给排水方便并远离噪音区域。d)鸡场区有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水符合GB 5749要求,确保生产和生活用水。e)有稳定电力供应并配有应急使用发电机组。道路交
7、通便利。4.2场区布局场区设施合理布局,场区设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计,以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。a)生活办公区及辅助生产区的建筑物。设在生产区的上风向较高的地段,并与生产区保持50米以上距离。b)饲料加工厂或拌料间与生产生活区保持相应距离,以减少饲料污染。c)粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施。设在生产区围墙外下风向、地势较低地段,并与生产区保持100米以上距离。该区的场地与设施要进行封闭。d)生产区具有配套合理的育雏和育成肉鸡各阶段鸡舍,并划分成相对独立的生产小区,小区之间保持50 m以上的隔离空间,小区内每栋鸡舍间距为4个
8、5个舍高的距离。e)林芝市多区域下午有大风,应根据风向确定鸡舍的排布。鸡舍的大门对着风向,上风向处为饲料入口,下风向处为鸡粪出口。建筑物因采光与通风要求,可错开一定角度,不能将不同鸡舍建在上下风向正对处。f)场内道路分设净道和污道。场内净道和污道严格分开,路面硬化,畅通整洁。g)生产区充分利用土地空间种植树木、草坪,绿化厂区、净化环境。h)鸡场生产区周围建造围墙,净道出入口大门、污道出入口大门。5鸡场消毒卫生要求5.1场区卫生管理DB5404/T 000220224a)鸡场大门入口设运输车辆消毒池和人员消毒更衣间,车辆消毒池长、宽、深分别为3.5米、2.5米、0.3米,两边为缓坡,消毒液可用3
9、%火碱水,每周更换两次。车辆、进场人员必须消毒更衣后方可进场。b)场区内无杂草、垃圾,禁止堆放杂物,每月用3% 热火碱水消毒场区地面三次。c)生活区的各个区域整洁卫生,每月消毒两次。d)非饲养人员禁止进入生产区,场区净、污道分开,鸡苗车和饲料车走净道,粪便运输车和死鸡处理走污道。e)场区道路硬化,道路两旁有排水沟,沟底硬化,不积水,有一定坡度,排水方向从清洁区流向污染区。f)禁止携带与饲养家禽有关的物品进入场区,严禁家禽及家禽产品进入场内,严禁与生产无关的人员入场。g)鸡场内禁止饲养其他畜禽。5.2舍内卫生管理a)新建鸡场进鸡前,要求舍内干燥,屋顶、地面用消毒剂消毒一次。饮水器、料桶及其他用具
10、要充分清洗消毒。b)使用过的鸡场进鸡前,彻底清洁鸡场,包括饮水器、料桶、网架或垫料、支架、粪便、羽毛等。彻底清扫鸡舍地面、窗台、屋顶以及每一个角落,用高压水枪由上到下,由内向外冲洗。舍内无鸡毛、鸡粪和灰尘。c)鸡舍干燥后,用消毒剂对鸡舍喷雾消毒两次。d)撤出的设备,如饮水器、料桶、垫网等用消毒液浸泡30分钟,用清水冲洗,置阳光下暴晒2天3天后,再搬入鸡舍。e)进鸡前6天,封闭门窗,每立方米空间用高锰酸钾0.021千克,福尔马林0.042升进行熏蒸;鸡舍温度保持2025 ,湿度80;密闭门窗熏蒸24小时后,打开风机或门窗通风2天,排除有害气体。人员进鸡舍,更换工作服和工作鞋,脚踏消毒液。f) 鸡
11、舍门口设脚踏消毒池(长宽深分别为 0.6米、 0.4米、 0.08米)或消毒盆, 消毒剂每天更换一次。g) 鸡舍及工作间每周带鸡喷雾消毒2次3次(免疫前后三天不可带鸡消毒), 鸡舍工作间随时清扫,保持清洁。h) 准确计算单位面积或空间消毒用药量,每次消毒结束要监测消毒效果。DB5404/T 000220225i)饲养人员不互相串舍。鸡舍内工具固定,不互相串用,进鸡舍的所有用具消毒后方可进舍。j) 及时检出死鸡、 病鸡、 残鸡、 弱鸡, 死鸡装入塑料袋密封后焚烧、 深埋或堆肥法处理, 符合GB 16548的规定。k)经常灭鼠,鸡舍及料库要设挡鼠板,注意不让鼠药污染饲料和饮水。5.3生物安全a)鸡
12、群撤离鸡舍后,用水喷湿整个屋顶和侧墙。清除旧垫料经生物发酵处理后,离鸡场至少1.5千米以外的地方使用。禁止堆放在场区内或撒在鸡场周围。用高压冲洗机冲洗并消毒鸡舍、鸡舍内部料塔(仓)及所有的设备,并使整场设施及设备彻底干燥。b)及时整理鸡舍,延长空舍时间,最短时间不低于2周。c) 工作人员进入鸡舍,洗手、脚踏消毒剂、穿工作服、工作鞋。工作服不能穿出鸡舍,饲养期间每周至少清洗消毒一次。d)鸡场设有围墙。保持鸡场大门关闭并上锁。杜绝不必要的来访人员。e)凡进入鸡场的所有人员、车辆、设备等都要消毒并记录在案。f)要保持整个场区内干净,经常修剪草地。g)禁止野鸟和其他动物进入鸡舍。h)在新鸡群入舍前应对
13、料库进行清理并消毒。i)采用一次性饲料袋或料车送料。6人员a)人员经过身体检查取得健康合格症后方可上岗。b)各禽舍专人专职管理,禁止各禽舍间人员随意进出。c)进生产区穿工作服、工作鞋,戴工作帽,工作服定期清洗和消毒。每次家禽周转完毕,所有参加周转人员的工作服应进行清洗和消毒。7生产工艺采用笼养或平养饲养工艺。采用育雏、育成二阶段饲养方式。实施“全进全出”制度。8引种DB5404/T 000220226a)雏肉鸡来源于具有经营许可证的种禽场。由于西藏大部分海拔较高,因此不能饲养快大型肉鸡,推荐生长中速的凤翔青脚麻鸡、金陵麻鸡等。b)雏鸡需经产地动物检疫部门检疫合格,达到国标GB 16549的要求
14、。c)同一栋鸡舍的所有雏鸡应来源于同一种禽场相同批次的雏鸡。d)禁止从禽病疫区引进雏鸡。e)运输工具要提前进行清洗和消毒。f)运输路途遥远, 要有保温措施, 保证通风, 避免冻死或闷死, 运雏车内的温度保持在2428。9饲料9.1饲料营养指标及物理性能指标符合 GB/ T 19664 推荐的规定。9.2饲料卫生指标符合 GB 13078 的规定。9.3饲料及饲料添加剂饲料原料和添加剂根据使用准则的要求,不使用变质、霉败、生虫或被污染的原料。根据鸡的不同生长时期和生理阶段营养需求,配制不同的配合饲料,可参见附录B执行。禁止在饲料中添加国家禁止使用的药物和药物添加剂, 禁止使用动物源性饲料和抗生素
15、滤渣作鸡的饲料原料。9.4兽药使用保持良好的饲养管理,尽量减少疾病的发生,减少药物的使用量。禁止使用未经批准的、已经淘汰的或禁用的兽药,不得使用人用药。兽药使用遵循兽医处方药制度,用药时应严格遵守给药途径、使用剂量、疗程和休药期等规定。9.5饲料性状要求第1天第5天使用破碎料,第5天第10天使用粉末状饲料和破碎料的混合料,逐渐加大粉末状饲料的用量,直到第11天开始完全使用粉末状饲料。9.6粉末状饲料的调配粉末状饲料调配前需准备好预混料、麸皮、豆粕、玉米。按预混料说明,进行配比混合即可。10林芝商品肉鸡饲养管理10.1饲养方式DB5404/T 000220227采用地面平养、网上平养和笼养。地面
16、平养选择合适垫料,垫料干燥,无霉变,厚度以2 cm左右为好,每4天更换一次垫料。采用笼养方式,每条笼子标准:长1.4米;宽0.7米;高0.38米,2笼位,笼子底部铺塑料平网,每条笼子配备2个乳头式饮水器。饮水器设在料槽上方,高度与鸡背持平。10.2温度育雏温度:第1天3天, 3435; 第4天7天, 3233; 以后每周下降23, 直到2021停止降温,并恒定温度。10.3湿度育雏室温度高,鸡舍湿度较低,不利于雏鸡羽毛生长。可通过水沸腾产生的蒸汽,来提高湿度。鸡舍相对湿度:第1天10天,70;第11天30天,65%;第31天45天,60%;以后保持在50%55%。与鸡接触的地面或床面,保持干燥
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