草莓专用叶面肥对基质栽培草莓生长、产量和品质的影响.pdf
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1、-27-Vegetables 2023.11土壤肥料草莓专用叶面肥对基质栽培草莓生长、产量和品质的影响雷伟伟,齐长红,祝 宁,刘雪莹,于 畅,李利锋(北京市昌平区农业技术推广站,北京 102200)收稿日期:2023-04-24摘要:为解决草莓基质栽培生产中的根区施肥难以满足草莓正常生长需求的问题,在京郊基质栽培模式下,研究了草莓专用叶面肥对草莓缺钙情况、产量和品质的影响。结果表明:喷施草莓专用叶面肥可以有效补充钙素营养,显著降低缺钙症状的发生率,草莓总产量、单株结果数、单果质量可分别显著提高17.6%、7.9%、8.9%;同时,能显著提高草莓各茬果实的糖度和糖酸比,改善草莓风味和品质,是实现
2、草莓高产、优质、安全、高效生产的技术途径。关键词:草莓;基质栽培;草莓专用叶面肥;产量;品质Effects of Special Leaf Fertilizer for Strawberry on Growth,Yield and Quality of Strawberry Cultivated in SubstrateLEI Weiwei,QI Changhong,ZHU Ning,LIU Xueying,YU Chang,LI LiFeng(Beijing Changping District Agricultural Technology Extension Station,Beijin
3、g 102200,China)Abstract:In order to solve the problem that it was diffi cult for root zone fertilization to satisfy the normal growth need of strawberry in substrate cultivation,the effects of special leaf fertilizer on calcium defi ciency,yield and quality of strawberry were studied under the subst
4、rate cultivation mode in suburb of Beijing.The results showed that spraying special leaf fertilizer of strawberry could effectively supplement calcium nutrition,signifi cantly reduce the incidence of calcium defi ciency symptoms,while the total output,fruit number per plant and fruit weight of straw
5、berry signifi cantly increased by 17.6%,7.9%and 8.9%,respectively.At the same time,the sugar content and the sugar-acid ratio of each strawberry crop could improve signifi cantly,so as to improve the fl avor and quality of strawberry.It was a technological way to achieve high yield,high quality,safe
6、ty and effi cient production of strawberry.Keywords:strawberry;substrate cultivation;special leaf fertilizer for strawberry;yield;quality草莓生长周期长,对养分需求量大且养分需求种类多,不仅需要大量元素,而且对部分中微量元素需求迫切。京郊传统的土壤栽培生产中,因土壤多为石灰性土壤且养分全面,传统单一的大量元素根际施肥方式并未造成草莓显著的缺素症状。但因基质中中微量元素匮乏,基质栽培条件下容易造成草莓缺钙,如若仅仅依赖以大量元素为主的根际营养供应方式,由于棚内高
7、温蒸腾抑制,生理性缺钙现象依然难以解决,会严重影响草莓的正常生长发育。农产品质量安全是一直-28-Vegetables 2023.11土壤肥料以来人们关注的问题,草莓的质量安全一直饱受争议,为实现草莓的安全生产,绿色防控技术是关键。绿色防控要求从植物营养的角度,通过养分调控,以食补代替药补,实现草莓安全生产。本研究旨在解决基质栽培草莓生产中严重的缺钙问题,通过草莓专用叶面肥的配方设计和效果验证,以期为实现草莓高产、安全、优质、高效生产提供技术途径。1 材料和方法1.1 试验材料试验于2022年9月2023年3月在北京市昌平区进行。2022年9月5日将草莓苗定植于北京市天润园草莓专业合作社日光温
8、室,采用高架栽培的方式,设施为京郊地区大面积推广的高架栽培架。试验所用基质配方(体积比)为草炭蛭石珍珠岩211。供试作物为红颜草莓品种,定植时间是2022年9月5日,定植密度为10万株/hm2。草莓专用叶面肥以硝酸钙、四水八硼酸钠、水溶性纳米硅、壳寡糖、有机硅原料,充分考虑草莓养分需求,按照原料最优、浓度最适的原则为草莓专属定制。草莓专用叶面肥在实验室自主配制,配制规格为150 g/包,其中,硝酸钙46.875 g、四水八硼酸钠46.875 g、水溶性纳米硅4.687 5 g、壳寡糖4.687 5 g、有机硅原料46.887 5 g1。1.2 试验设计试验共设置2个处理。处理1:在根区优化施肥
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