DB3208∕T 164-2021 岔河大米 原料稻谷生产技术规程(淮安市).pdf
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1、ICS 65.020.01 CCS B 05 DB3208 淮安市地方标准 DB3208/T 1642021 岔河大米 原料稻谷生产技术规程 Chahe rice Technical Regulations of Raw Rice Production 2021 - 12 - 16 发布 2021 - 12 - 30 实施 淮安市市场监督管理局 发 布 DB3208/T 164-2021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由淮安市洪泽区农业技术推广中心提出。 本文件由淮安市农业农村局归口。 本文件起草单位:淮安
2、市洪泽区农业技术推广中心、淮安市洪泽区岔河镇农村工作局、淮安市洪泽岔东绿色食品有限公司。 本文件主要起草人:赵晓斌、杨步琴、边晋、蔡雯雯、吴小旭、陈洪兵、孙瑞建、倪运东。 DB3208/T 164-2021 1 岔河大米 原料稻谷生产技术规程 1 范围 本文件规定了岔河大米的术语和定义、产地环境、一般要求、育秧与栽插、节水灌溉、肥料运筹、病虫草害防治、收获、烘干与贮藏、生产记录等阶段的技术要求。 本文件适用于岔河镇区域范围内种植的用于岔河大米加工原料的粳稻谷生产。 本文件不适用于籼稻谷。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款, 其中, 注日期的引用
3、文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分:禾谷类 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 17420 微量元素叶面肥料 GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 GB/T 21015 稻谷干燥技术规范 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T
4、1765-2009 农产品质量安全追溯操作规程 谷物 DB32/T 2971-2016 水稻机插钵苗育秧技术规程 DB32/T 3132-2016 机插稻工厂化育秧技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 岔河大米 Chahe rice 在岔河镇区域范围内, 使用南粳系列及通过审定的其他符合区域种植条件的优质食味稻米品种, 应用肥床旱育稀植及塑盘育秧机插化插秧等栽培方式, 采用有机农产品或绿色食品或省级绿色优质农产品(稻米)基地栽培技术生产的稻谷为原料,经加工而成的大米。 DB3208/T 164-2021 2 3.2 优质食味粳稻品种 High-quality edib
5、le japonica rice varieties 直链淀粉含量10%15%、蛋白质含量在7%8% 、胶稠度70 mm、 食味品质评分80分的粳稻品种。 4 产地环境 4.1 生态环境 良好、无污染,远离工业区和公路铁路干线,避开污染源的影响。产地空气质量、农田灌溉水质、土壤环境质量应分别符合GB/T 19630、NY/T 391规定要求。 4.2 土壤 土壤类型主要为乌土和粘黄土。 耕层土壤pH值6.07.2, 平均pH值6.5; 有机质平均含量32.9 g/kg,全氮平均含量1.96 g/kg,有效磷平均含量18 mg/kg,速效钾平均含量230mg/kg。 4.3 生态与土壤肥力保持
6、通过轮作休耕、稻田综合种养、秸秆综合利用与增施有机肥等,使土壤生态质量和肥力水平逐年提高。 5 一般要求 5.1 品种选择 5.1.1 选用南粳 9108、南粳 5718、武香粳 113 等系列及通过国家、地方审定或各类种业联合体登记备案的优质食味粳稻品种。 5.1.2 实行统一供种、区域连片种植,种子质量符合 GB 4404.1 规定。 5.1.3 有机稻米基地应使用有机生产的种子。 5.2 作物轮作 5.2.1 有机农产品稻谷生产 采用包括豆科作物或绿肥、 油菜等在内的至少三种作物进行轮作。 与水稻轮作的作物必须按有机认证标准种植。 5.2.2 绿色食品或省级绿色优质农产品生产基地稻谷生产
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