DB 3203∕T 1009—2021 窖栽韭黄生产技术规程(徐州市).pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B31 3203 徐州市地方标准 DB 3203/T 10092021 窖栽韭黄生产技术规程 Code of practice for hotbed chives production planting in cellar 2021-12-31 发布 2022-02-01 实施 徐州市市场监督管理局 发 布 DB 3203/T 10092021 I 目次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 育苗 . 1 4.1 品种 . 1 4.2 育苗地 . 1 4.3 施基肥 . 2 4.4 整地 . 2 4.5
2、播种 . 2 4.6 苗期管理 . 2 5 定植 . 2 5.1 定植田 . 2 5.2 定植时间 . 2 5.3 起苗 . 2 5.4 栽苗 . 3 5.5 田间管理 . 3 6 起根入窖 . 3 6.1 准备 . 3 6.2 起根 . 3 6.3 入窖 . 4 7 虫害防治 . 4 7.1 防治原则 . 5 7.2 主要虫害 . 5 7.3 防治方法 . 5 8 收割 . 5 8.1 头茬 . 5 8.2 下茬 . 5 9 包装、标识 . 5 10 运输及贮存 . 5 11 生产记录 . 6 DB 3203/T 10092021 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则
3、 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由徐州市铜山区农业农村局提出并归口。 本文件起草单位:徐州市铜山区农业技术推广中心、徐州市铜山区农业农村局、徐州市铜山区市场监督管理局、徐州市铜山区大彭镇综合服务中心、铜山区沙塘韭黄专业合作社。 本文件主要起草人:黄涛、章心平、王爱华、汤瑒、周翔、葛文清、姚芳、张永光。 DB 3203/T 10092021 1 窖栽韭黄生产技术规程 1 范围 本文件规定了窖栽韭黄的术语和定义、育苗、定植、起根入窖、病虫害防治、收割、包装标识、运输储存和生产记录。 本文件适用于窖栽韭黄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构
4、成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 假茎 false stem 由多层叶鞘相互抱合成茎状的叶的基部。 3.2 韭窖 chive cellar 窖 用于生产韭黄,具有一定大小和保温、保湿作用的地窖。 4 育苗 4.1 品种 选择叶较宽、生长势强的品种,宜用“马鞭韭”
5、、“四季苔韭”等。 4.2 育苗地 DB 3203/T 10092021 2 宜选用有机质丰富、保水保肥能力较好的沙质土壤,环境质量应符合NY/T 391的要求。育苗地与定植田面积比宜为1:5。 4.3 施基肥 基肥以有机肥为主,配合施用一定数量的氮肥和磷肥。每667m2施腐熟土杂肥2000kg3000kg,加腐熟饼肥50kg,尿素10kg,过磷酸钙40kg。使用肥料应符合NY/T 394的规定。 4.4 整地 施肥后耕耙土壤,使地面平整、土块细碎、上虚下实,并做好畦面(畦面宽1.0m1.2m,长可就地形而定),然后用楼耙(钉齿耙)搂平,用脚踏实,再用平头锨铲平。整地后,将畦面轻灌水渗透待播。
6、 4.5 播种 4.5.1 种子质量 选用上年收获的新种,经测试发芽率在80%以上,每667m2用种量4kg5kg。 4.5.2 播种时间 宜在3月上中旬开始,清明前结束。 4.5.3 播种方法 播前用楼耙疏松畦面4cm6cm, 然后均匀撒播。 播种深度3cm左右。 播后用竹耙或铁丝耙交叉浅搂,用脚踏实,盖上作物秸秆等覆盖物,并用水喷湿覆盖物。 4.6 苗期管理 4.6.1 播后畦田应保湿防干。 根据天气情况, 注意浇水渗畦, 浇水以泼湿地面为宜, 避免漫灌。 当 60%70%的芽尖露出地面时,应撤去覆盖物。常规播种约 25d 左右即可全苗;催芽播种 10d15d 可全苗。 4.6.2 齐苗后
7、,应注意防治韭蛆等地下害虫,防治方法按 7.3 进行。 4.6.3 人工拔除杂草,应蹲在畦埂上用手拔除,防止踩坏幼苗和损伤根系,同时疏理丛苗。 5 定植 5.1 定植田 环境质量应符合NY/T 391的要求。 5.2 定植时间 应早定植、早活棵。当幼苗株高18cm20cm时即可定植, 一般在7月上、中旬进行。 5.3 起苗 DB 3203/T 10092021 3 起苗前一天可浇水湿润地面。起苗可用三齿钩顺垄刨挖,防止伤苗、伤根。起后大小苗分开,排放整齐。做到随起随栽,不栽过夜苗。 5.4 栽苗 5.4.1 根据土壤肥力状况,移栽行密度可分为以下 3 种情况: 高肥田:行距 35cm,穴距 3
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