GB∕T 19164-2021 饲料原料 鱼粉.pdf
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1、ICS 65.120 CCS B 46 画B中华人民共和国国家标准2021-10-11发布饲料原料鱼粉Feed material-Fish meal G/T 19164-2021 代替GB/T19164-2003 2022-05-01实施国家市场监督管理总局也舍国家标准化管理委员会也叩G/T 19164-2021 目。自本文件按照GB/T1. 1-2020(标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替GB/T19164-2003(鱼粉),与GB/T19164一2003相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a) 增加了红鱼粉、白鱼粉、鱼排粉的术语和定义(见
2、第3章hb) 增加了鱼排粉分类和技术要求(见第4章); c) 更改了红鱼粉和白鱼粉的分级指标(见4.3,2003年版的3.3); d) 增加了17种氨基酸总量/粗蛋白质、甘氨酸/17种氨基酸总量、DHA与EPA占鱼粉总脂肪酸比例之和、丙二醒项目(见4.3); e) 删除了粗脂肪、蛋氨酸、胃蛋白酶消化率、油脂酸价、尿素、锚(以6价锚计)、粉碎粒度和杂质项目及其相关内容(见2003年版的3.3、4.2.3、4.2.9,4.2.10、4.2.12、4.2.13、4.2.15、4.2.16、4.2.17及附录B、附录。;f) 更改了粗蛋白质、赖氨酸、粗灰分、砂分、盐分、挥发性盐基氮等理化指标(见4.3
3、,2003年版的3.3) ; g) 更改了砂分、挥发性盐基氮的试验方法(见6.11、6.13及附录C,2003年版的4.2.7、4.2.11及附录A);h) 更改了出厂检验项目(见7.2,2003年版的5.3.1); i) 增加了鱼粉中17种氨基酸总量/粗蛋白质与甘氨酸/17种氨基酸总量的结果计算、鱼粉中DHA与EPA占鱼粉总脂肪酸比例之和的测定方法(见附录A和附录B)。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由全国饲料工业标准化技术委员会CSAC/TC76)提出并归口。本文件起草单位:中国饲料工业协会、新希望六和股份有限公司、通威股份有限公司、广东恒兴
4、饲料实业股份有限公司、广东海大集团股份有限公司、山东省饲料质量检验所、苏州大学、山东省海洋资源与环境研究院、全国畜牧总站。本文件主要起草人:王黎文、叶元土、李俊玲、郭吉原、张凤抨、黄智成、江春、张若寒、王世信、姜晓霞、杨曦、吴仕辉、张璐、薛敏、艾春香、解缓启、许剑彬。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:一-2003年首次发布为GB/T19164- 2003; 一一本次为第一次修订。I G/T 19164-2021 饲料原料鱼粉1 范围本文件规定了饲料原料鱼粉的技术要求、取样、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于饲料原料红鱼粉、白鱼粉和鱼排粉。2 规范性引用文件
5、下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/ T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备GB/ T 6432 饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/ T 6435 饲料中水分的测定GB/ T 6438 饲料中粗灰分的测定GB/ T 6439 饲料中水榕性氯化物的测定GB/ T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB/ T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/ T 10647 饲料工业术语GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生标
6、准GB/ T 14698 饲料原料显微镜检查方法GB/ T 14699.1饲料采样GB/ T 15399 饲料中含硫氨基酸的测定离子交换色谱法GB/ T 18246 饲料中氨基酸的测定GB/ T 18823 饲料检测结果判定的允许误差GB/ T 20195动物饲料试样的制备GB/ T 23742 饲料中盐酸不溶灰分的测定GB/ T 23884 动物源性饲料中生物胶的测定高效被相色谱法GB/ T 28717-2012 饲料中丙二醒的测定高效液相色谱法3 术语和定义3.1 GB/ T 10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。红鱼粉brown fish meal 以全鱼(白鱼粉原料鱼除外为原
7、料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。注1:原料鱼以非人类食用的鱼为主。注2:红鱼粉包括鱼虾粉。GB/T 19164-2021 3.2 自鱼粉white fish meal 以鲤鱼、鳞鱼等白色肉质鱼类的全鱼或其加工鱼产品后剩余的部分(包括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮和鱼鳝等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。3.3 鱼排粉fish meal from by-product of fish processing 以白鱼粉原料鱼以外的鱼体加工鱼产品后剩余部分(包括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮和鱼鳝等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎获得的产品。4 技术要求4.1 原料要求4.2 应
8、状态气味4.3 理化指标应符合表2的要求。表2理化指标红鱼粉自鱼粉鱼排粉项目三级海洋捕特级一级二级(含鱼虾粉)一级二级捞鱼其他鱼粗蛋白质/%二三66.0二三62.0二58.0二:!50.0二主64.0二三58.0主主50.0二三45.0赖氨酸/%二5.0二三4.5二三4.0二3.0二三5.0二4.2二3.22 G/T 19164-202 1 表2理化指标(续红鱼粉白鱼粉鱼排粉项目三级海洋捕特级一级二级一级二级其他鱼(含鱼虾粉)捞鱼17种氨基酸总量a/粗蛋白质/%二87.0二85.0二83.0二90.0二85.0甘氨酸/17种氨基酸总量/%主三8.0主二9.0DHAb与EPA占鱼粉总脂肪酸比二三
9、18.0例之和/%水分/%三二10.0租灰分/%主三18.0主三 20.0;24.0 ;30.0 主22.0运二28.0军三34.0砂分盐酸不溶性灰分)/%主豆1.5;3.0 ;0.4 ;1.5 盐分(以NaCl计)/%;5.0 ;2.5 主豆3.0骂王2.0挥发性盐基氮(VBN)/(mg/100g) ;100 主三130;160 骂王 200;70 ;150 运二80组胶/(mg/kg)=二300;500 ;1.00 X 103 ;1.50X1Q3 ;25.0 主三300丙二自主(以鱼粉所含粗脂肪为基础王三10.0运二 20.0主三30.0;10.0 ;20.0 ;10.0 计)/(mg/k
10、g)17种氨基酸总量:肮氨酸、蛋氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缴氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸之和。b DHA:二十二碳六烯酸(C22:6n-3)。, EPA:二十碳五烯酸(C20:5n-3) 4.4 卫生指标应符合GB13078的规定。5 取样按GB/T146 99.1规定执行。6 试验方法6. 1 外观与性状6.1.1 取适量试样置于白瓷盘中,在自然光下通过目视、手触、鼻嗅等进行检验。6.1.2 显微镜检查按GB/T14698规定执行。6.2 粗蛋白质按GB/T6432规定执行。6.3 赖氨酸按GB/T18246规定执行
11、。3 G/T 19164-2021 6.4 17种氨基酸总量6.4.1 肮氨酸和蛋氨酸按GB/T15399规定执行。6.4.2 天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、细氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、醋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸按GB/T18246规定执行。6.4.3 17种氨基酸总量计算方法按附录A规定执行。6.5 17种氨基酸总量/粗蛋白质按附录A规定执行。6.6 甘氨酸6.7 6.8 6.9水按6.12.1 样晶按GB/T20195制备样品至夕瓶中,备用。6.12.2 测定平行做两份试验。称取试样3g(精确至0.1mg)于增塌中,置于电炉上缓慢加热,逐渐调高温度
12、,炭化至无烟为止。将士甘塌放入550C:!:20 C马弗炉中灼烧4h。取出土甘塌,待温度降至室温后,加入约15 mL水,于电炉上缓慢加热煮至微沸,立即取下,搅拌1min2 min.怜却至室温,将榕液和残渣全部转移至100mL容量瓶中,定容,摇匀。静置10min.过滤,准确移取滤液10mL.滴定、试验数据处理和精密度按照GB/T6439规定执行。6.13 挥发性盐基氮(VN)按附录C规定执行,以半微量法为仲裁法。4 GB/T 19164-2021 组股6.14 按GB/T23884规定执行。芮二醒(以鱼粉所含粗脂肪为基础计)按附录B中的B.5.1提取试样中粗脂肪后,立即称取粗脂肪1g(精确至0.
13、0001 g)于具塞三角瓶中,按照GB/T28717-2012中7.1的规定,准确加入50mL三氯乙酸-EDTA混合溶液,于25.C下以180次/min振摇30min。取约20mL提取液于50mL离心管中,5000r/min离心5min,取上清液按GB/ T 28717-2012自7.2开始操作。6.15 卫生指标6.16 按GB13078规定执行。检验规则7 组批以相同材料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批,但每批产品不应超过60t。7.1 出厂检验7.2 出厂检验项目为外观与性状、粗蛋白质、水分、粗灰分和挥发性盐基氮。型式检验型式检验项目为4.24.4规定的所有项
14、目。在正常生产情况下,每半年至少进行1次型式检验。有下列情况之一时,亦应进行型式检验:a) 产品定型投产时;b) 生产工艺或主要原料来源有较大改变,可能影响产品质量时;c) 停产3个月以上,重新恢复生产时;d) 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;e) 饲料行政管理部门提出检验要求时。7.3 !、飞.判定规则7.4.1 所检验项目全部合格,判定为该批次产品合格。7.4.2 检验结果中有任意一项指标不符合本文件规定时,可自同批次产品中重新加倍取样进行复检。若复检有一项结果不符合本文件规定,即判定该批次产品不合格。微生物指标不得复检。7.4.3 质量等级综合判定:抽检样品的各项理化指标均同
15、时符合某一等级时,则判定所代表的该批次产品为该等级;若有任意一项指标低于该等级标准时,则按单项指标所能达到的最低级别定级。任意一项低于最低级别标准时,则判定所代表的该批次产品不符合本文件要求。7.4.4 质量等级分项判定:抽检样品某一项(或几项符合某一等级时,则判定所代表的该批次产品符合该项(或几项)指标的质量等级。7.4.5 各项指标的极限数值判定按GB/T8170中全数值比较法执行。7.4.6 理化指标检验结果判定的允许误差按GB/T18823规定执行(GB/T18823未规定的项目除夕忡。7.4 GB/T 19164-2021 8 标签、包装、运输、贮存和保质期8.1 标签按GB1064
16、8规定执行。若添加了饲料添加剂抗氧化剂、防腐剂,还应标明其通用名称。8.2 包装包装材料应无毒、无害、防潮。8.3 运输运输中防止包装破损、日晒、雨淋,不应与有毒有害物质混运。8.4 贮存贮存时防止日晒、雨淋,不应与有毒有害物质混储。8.5 保质期未开启包装的产品,在规定的运输、贮存条件下,产品保质期应与标签中标明的保质期一致。6 附录A(规范性G/T 19164-2021 鱼粉中17种氨基酸总量/粗蛋白质与甘氨酸/17种氨基酸总量的结果计算A.1 17种氨基酸总量结果计算试样中17种氨基酸(包括脱氨酸、蛋氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、领氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酷氨
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