探索综合利用秸秆进行灵芝栽培方法.pdf
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1、 农业与技术 农业科学探索综合利用秸秆进行灵芝栽培方法张智超 陈灿辉 王宏越(吉林省生物研究所 吉林 长春)摘 要:灵芝栽培作为食药用菌能够进行人工栽培后 生产面积逐步扩大 而其连作困难 对土壤肥力要求高且容易富集重金属离子的特性仍未得到有效解决 为了解决上述问题 项目组采用秸秆完全代替土壤进行灵芝棚栽实验 其主要目的就是利用秸秆中丰富的营养为灵芝提供养分的同时 将秸秆转化为土壤肥料 减少对土壤肥力的降低程度 加大秸秆综合利用力度关键词:秸秆 综合利用 灵芝 栽培 发酵中图分类号:文献标识码:/收稿日期:基金项目:吉林省科技发展计划项目“灵芝无覆土栽培新技术的研究及示范”(项目编号:)作者简介
2、:张智超()女 本科 副高 研究方向:食药用菌发酵及栽培 陈灿辉()男 大专 高级工 研究方向:食药用菌发酵及栽培 王宏越()女 硕士 中级 研究方向:食药用菌发酵及栽培 综合利用秸秆的意义 农作物废料秸秆处理难题农作物秸秆还田推广缓慢 处理成本高 难度大 尤其在东北地区 秸秆处理主要以焚烧为主 然而焚烧秸秆形成的烟雾 造成空气能见度下降 也极易引燃周围的易燃物 一旦引发农田燃烧起火 一般难以控制 从而产生直接或者间接的经济损失 秸秆焚烧还会破坏土壤结构 造成农田质量下降 加剧了干旱 影响农作物的生长 秸秆利用有效途径作物秸秆作为一种生物质资源 蕴藏着丰富的能量 秸秆燃烧值约为标准煤的 秸秆中
3、还含有大量的营养物质 开发利用潜力巨大 发展前景十分广阔 经过科学处理 秸秆的价值还有大幅度提高的空间 秸秆原来仅限于当做农村生活的一部分能源和喂养牲畜的饲料 现在发展成作为肥料、饲料、食用菌基料、工业原料和燃料等多种用途 秸秆能源化利用也发生了质的变化 从农民低效燃烧发展到秸秆直燃发电、秸秆沼气、秸秆固化、秸秆干馏等高效利用通过大力推进秸秆综合利用 带动相关产业加快发展 重点地区的秸秆焚烧问题基本得到解决 大气环境污染问题得到有效缓解 带动了农村剩余劳动力就业、促进了农业增效和农民增收 近些年来 我国越发重视作物秸秆的综合利用 利用的途径主要包括肥料、饲料和能源 个方面 这也是秸秆资源利用的
4、普遍趋势 本文的主要研究方向为将秸秆大规模应用于灵芝栽培的过程中 探索出一种综合利用秸秆进行灵芝栽培的方法 全秸秆灵芝栽培 灵芝的药用价值灵芝子实体大多为一年生 少数为多年生 有柄 小柄侧生 其中绝大部分生长在热带、亚热带和温带地区 灵芝属真菌大多生长在有散射阳光、树木较稀疏的地方或者空旷地带 现代研究证实 灵芝可以改善心、脑血管的血液循环 降低血液中的胆固醇 改善动脉硬化的斑块 最终达到治疗心脑血管疾病的作用 值得一提的是灵芝同时还具有一定的降压和降糖的作用 这些都是灵芝主要的功效与作用 利用秸秆进行灵芝栽培的意义近些年来 灵芝产业发展迅速 但是不同生长地区的灵芝以及采用不同栽培方式出产的灵
5、芝质量参差不齐 这是导致灵芝市场不稳定的因素之一 事实上 人们很大程度上对于灵芝栽培技术的了解不够透彻 以及对栽培技术掌握程度的不熟练也更加凸显出灵芝栽培和灵芝市场衔接的短板 但是灵芝种植产业发展整体趋向良好 灵芝栽培在未来会愈加趋于规模化、工厂化 随着人民生活水平的提高以及大众对身体健康的关注 灵芝作为珍贵的食药用菌的发展前景 农业科学 农业与技术 非常广阔 所以 拓展灵芝栽培新方法新思路的同时 结合环境创造更大的经济价值也应该成为关注的重点灵芝栽培作为食药用菌能够进行人工栽培后 生产面积逐步扩大 而其连作困难 对土壤肥力要求高 且容易富集重金属离子的特性仍未得到有效解决 为了解决上述问题
6、项目组采用秸秆完全代替土壤进行灵芝棚栽实验 其主要目的就是利用秸秆中丰富的营养为灵芝提供养分的同时 将秸秆转化为土壤肥料 减少对土壤肥力的降低程度 加大秸秆综合利用力度 秸秆栽培灵芝与传统栽培方式比较传统的灵芝栽培方法主要有 种 袋栽法 在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基 如玉米秸、棉籽壳、木屑、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料 经过灭菌 再接种上灵芝菌种 灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝 并长满培养基 在合适的温度、湿度、光照等条件下 会长出灵芝子实体 这里虽然有用到玉米秸秆 但作为培养基配料之一 使用的量不大 也没有决定性作用 袋料培养出来的灵芝较轻 形状外观一般 多数有变形现象 苦味淡 无法与
7、柞木灵芝的品质相媲美 灵芝采用袋栽法产量虽然比较高 但药效差 同时还伴有大量农药和化肥残余 原木灵芝栽培法 将灵芝菌种接种在灭菌过的木段上 待原木被灵芝菌丝体包裹后 可在合适的环境条件下长出灵芝子实体 原木栽培法是给灵芝提供接近天然的生长环境 生长时间比较长 获得的灵芝子实体较大而重 形状也比较美观 其外观质量较袋栽灵芝好 而传统的利用秸秆进行食药用菌栽培不同的是不仅将秸秆用作灵芝菌种的培养基配方中 还进一步用粉碎的秸秆将木段于土壤进行隔离 让灵芝在全秸秆的包裹环境中生长 因此加大了秸秆的需求量 也给秸秆发酵和还田提供了时间和空间 同时减少了灵芝子实体中重金属离子的含量 达到了一举多得的效用传
8、统灵芝栽培培养基是由木屑、麦麸、玉米粉、石膏粉和轻质碳酸钙 也有用段木或原木代替木屑进行栽培的 这些培养基都将造成树木资源的浪费且随着灵芝产品的大量开发 以及人们对灵芝认识的加深 灵芝的需求量越来越大 此时 寻找合适的培养基原料成为灵芝种植业关注的问题 项目组将玉米秸秆粉碎加水拌料 然后加入麦麸、白糖、石膏粉、生石灰进行拌料 堆放发酵获得灵芝栽培培养基质传统的灵芝栽培将长满菌丝的木段埋入土壤 从而进入子实体生长阶段 项目组将大量秸秆提前粉碎 在灵芝进入棚栽阶段时 将粉碎的秸秆铺在土壤之上 再将灵芝菌段置于秸秆上 使用粉碎后的秸秆将菌段完全覆盖 大大增加了秸秆的用量 随着灵芝生长 秸秆在提供营养
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