青贮饲料在奶牛养殖中的运用.pdf
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1、 年第 期(总第 期)畜禽业生产指导青贮饲料在奶牛养殖中的运用曾慧贵州纳雍县人民政府文昌街道办事处,贵州 纳雍 摘要青贮饲料是家畜养殖中不可或缺的原料之一,对牛羊肉质的改良效果较好,能提高奶牛生产性能和繁殖性能,解决冬季牛羊草料缺乏的问题。基于青贮饲料的特点及优势,总结青贮饲料在奶牛养殖中的应用方法及注意事项,为全面推进青贮饲料在奶牛养殖中的应用提供技术参考,以期能够有效提高青贮饲料利用率和农户养殖效益,最终促进奶牛养殖业的高效、高质量、可持续发展。关键词青贮饲料;奶牛养殖;苜蓿青贮;玉米青贮 :?引言青贮饲料是一种主要用于喂养反刍动物的饲料,是家畜优良饲料来源。在传统养殖中,多以干草饲喂为主
2、,该种饲喂方法可以提高饲料中青贮含量,但是极大地降低了饲草营养成分,而通过青贮加工,饲料适口性大大提升,应用效益较为明显。在现代化养殖背景下,为适应科技兴牧、科技助农发展趋势,应全面探索青贮饲料在奶牛养殖中的科学应用方案,实现奶牛养殖的营养物质全年均衡供应,最终促进奶牛科学化养殖。?青贮饲料的种类青贮饲料指将含水量较高(含水率为 )的植物性饲料 ,经过一系列处理(主要为密封、发酵),通过厌氧乳酸菌的发酵作用得到粗饲料,作为基础日粮添加到反刍动物饲料中,一般分为以下类。一般青贮,在厌氧环境下使乳酸菌大量繁殖,在将原料切碎、压实之后,将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸,抑制腐败菌的生长,同时将养分保
3、存下来。半干青贮,为达到保存养分的目的,使低水分青贮微生物始终处于生理干燥状态,饲料养分不被分解。添加剂青贮,指在青贮饲料中加入酶制剂、可溶性碳水化合物等,使得饲料迅速产生大量乳酸,抑制不利于青贮的微生物生长,使 值很快达到 ,以此实现发酵目的,并提高青贮效果。?青贮饲料特点与优势 养分损失少在传统青绿饲料应用中,一般是将青绿饲料晒干,之后进行切割、碎化,添加到基础日粮中,该种方法会使青绿饲料营养价值降低 ,而将青绿饲料进行青贮,物质的氧化分解作用微弱,再加之密封厌氧作用,可使大部分养分被保存下来,尤其是蛋白质和维生素等营养成分,养分损失仅为 ,可见,通过青贮可最大限度地保留青绿饲料的营养物质
4、,降低养分消耗。适口性好青贮料含水量可达 ,更能增强其适口性和消化率,同时在青贮过程中,青饲料产生大量乳酸和芳香物质,加之微生物的发酵作用,能杀死青饲料中的病菌、虫卵,发霉和变质问题出现较少,食用更加安全,不易引起奶牛消化代谢障碍,在一定程度上能保障奶牛乳脂率。可实现四季均衡供应青饲料生长期短、老化快,尤其是北方(秦岭淮河以北)农作物多是一季一熟,受季节影响较大,农作物收割后,冬季可能出现奶牛缺少青饲料情况。而青贮饲料可以长期保存,保存年限可达 年或更久,弥补青饲料利用的时差缺口,可以做到一年四季均衡供应。?奶牛养殖过程中青贮饲料的应用 玉米青贮饲料应用青贮饲料是奶牛饲粮的主要成分,例如可以制
5、作全株玉米青贮,该类青贮蛋白质和淀粉含量较高,可以单独发酵,是我国常用的粗饲料,可被用来替代反刍动物饲粮中精饲料部分,进而解决饲料缺乏时期的饲料供应问题,在保持适口性等优良特性的同时,满足反刍动物营养需求。生产指导 ,为充分发挥全株玉米青贮对奶牛体内菌群结构、瘤胃发酵参数的影响,可将乳酸菌制剂作为添加剂,活菌数不小于 ,有机酸及其盐含量不小于 ,菌酶复合制剂活菌数不小于 。将全株玉米收割切短,长度约为 ,用喷雾器将青贮复合添加剂均匀喷施表面,随后进行反复碾压,发酵 后进行饲用。添加剂量可以设定为 基础日粮、基础日粮、基础日粮,让奶牛自由饮水,饲育期共 ,包括 预饲期与 正饲期。以上玉米青贮饲料
6、应用方法,适口性更好,可进一步促进奶牛自身新陈代谢 。前期干物质采食越多,摄入营养越多,瘤胃中 值更低,氨态氮含量更高,丁酸含量更低,奶牛产奶量能出现不同程度的提升,可满足奶牛日常生长发育所需能量。水稻秸秆青贮饲料应用除玉米青贮之外,全株水稻青贮也可替代全株玉米青贮,添加到基础日粮中 。用全株水稻青贮(全株水稻在蜡熟后期离地 左右进行收割)替代基础日粮中 、的全株玉米青贮,基础日粮为:玉米青贮 、苜蓿干草 、玉米粉 、燕麦干草 、麸皮 、磷酸氢钙 、豆粕 、碳酸钙 、小苏打 、食盐 、预混料 、益生菌 ,参考 奶牛饲养标准,在:和 :饲喂,每次饲喂时间约为 ,每隔 推料 次,自由饮水,每 对牛
7、舍进行次消毒。全株水稻青贮替代全混合饲粮中 全株玉米青贮,能有效增加乳脂肪、乳蛋白和乳糖含量,同时对泌乳奶牛血清生化指标产生积极作用,受瘤胃中氨氮浓度影响,水稻青贮替代全株玉米青贮可使奶牛肠道内氨基酸维持动态平衡,使得奶牛血清粗纤维调节素(,)含量升高。此外,将全株水稻青贮部分代替全株玉米青贮(代替),可清除奶牛体内过氧化氢和氢过氧化物,促使机体氧化与抗氧化平衡,有效地保护机体抗性,且不会影响泌乳奶牛机体的抗氧化能力,故可以看出全株水稻青贮部分替代全株玉米青贮饲喂奶牛是可行的,在改善奶牛健康状况、提高饲料转化率和泌乳能力、提高 含量和免疫能力等方面具有显著优势。苜蓿青贮饲料应用苜蓿是一种豆科苜
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