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DB 14∕ T 1833-2019 生猪养殖职业农民生产技能要求与评价.pdf
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1、 ICS 65.020.01 B 00 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 18332019 生猪养殖职业农民生产技能要求与评价 2019 - 06 - 10 发布 2019 - 06 - 10 实施 山西省市场监督管理局 发 布 DB14/T 18332019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 术语和定义 . 1 3 评价原则 . 1 4 技能要求 . 1 5 技能评价 . 5 6 监督管理 . 7 DB14/T 18332019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委
2、员会归口。 本标准起草单位:山西省畜牧兽医学校。 本标准主要起草人:车国顺、董凯安、牛姣艳、郝维奇、冯俊吾、赵晶晶、魏莉。 DB14/T 18332019 1 生猪养殖职业农民生产技能要求与评价 1 范围 本标准规定了生猪养殖职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评价及监督管理。 本标准适用于生猪养殖职业农民的考核评价。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 职业农民 具有一定的科学文化素质和农业生产技能,具备一定的经营管理能力,以农业生产为主要职业,以农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。 3 评价原则 3.1
3、 公正性 评价活动应客观、公正。 3.2 规范性 应制定科学的评价方案,评价行为应符合评价方案要求。 3.3 有效性 评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。 4 技能要求 4.1 基本要求 4.1.1 爱农业:热爱农业生产活动,愿意长期以农业为稳定职业。 4.1.2 懂技术:熟悉本专业相关基础知识,掌握本专业生产操作技能。 4.1.3 善经营:具有现代农业理念,了解现代农业生产方式,善于开展农业生产经营管理活动。 4.2 初级职业农民 初级职业农民技能要求见表1。 DB14/T 18332019 2 表1 初级职业农民技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.猪 场选 址
4、 及建设 1.1 猪场建设 1.1.1 了解猪舍样式 1.1.2 了解完整猪舍的构成 猪场建设 2.猪 品种 与 繁殖 2.1 主要国外种猪的体型、外貌和生产性能特点 了解目前主要饲养的猪种 猪的品种知识 2.2 繁殖技术 了解人工授精在现代化养猪生产中的优点 猪人工授精技术 3.饲 料配 制 及使用 3.1 饲料配制 3.1.1 从外观能够鉴别玉米、麸皮质量 3.1.2 看懂饲料包装的标签 饲料配制相关知识 3.2 饲料原料与配合饲料的保管 掌握原料与饲料的保管要求 饲料保管相关知识 4.饲养管理 4.1 猪场管理的基础知识 4.1.1 掌握正确猪的称重 4.1.2 能够填写生产日报表 猪的
5、饲养管理 4.2 后备、空怀母猪管理 4.2.1 能够正确判定后备母猪的膘情 4.2.2 掌握养成后备猪“三点定位”的办法 后备母猪的饲养管理 4.3 妊娠、哺乳母猪管理 4.3.1 了解母猪妊娠前期、后期营养要求有什么不同 4.3.2 掌握哺乳母猪产后一周的饲喂方法 1.妊娠母猪的饲养管理 2.哺乳母猪的饲养管理 4.4 仔猪、生长肥育猪管理 4.4.1 学会初生仔猪保温、防压、固定乳头方法 4.4.2 了解仔猪补料的方法 4.4.3 基本掌握自动饲喂设备的使用 1.仔猪的饲养管理 2.生长育肥猪的饲养管理 5.猪 群保 健 与疾病防制 5.1 常规保健制度 熟悉常用消毒药品及配比浓度 猪场
6、常用消毒药及使用方法 5.2 制订防疫制度及防疫接种 5.2.1 掌握常见的猪只保定方法 5.2.2 了解药物、疫苗注射方法 1.猪的保定方法 2.药物注射器械及注射方法 5.3 隔离制度及处理病死猪 5.3.1 能够通过猪的粪便、精神和食欲观察猪是否有病变 5.3.2 了解病猪隔离对防疫的重要性 1.猪病防治相关知识 2.病死猪的无害化处理相关知识 6.猪 场环 境 控制 6.1 猪舍的日常清洁 6.1.1 掌握猪舍、器具清洁卫生的方法 6.1.2 掌握干清粪的方法 猪场环境消毒技术相关知识 6.2 猪舍温度、湿度控制 6.2.1 学会猪舍温湿度计安置 6.2.2 看懂温湿度计并做好记录 猪
7、舍温湿度控制相关知识 6.3 粪污处理 了解猪粪污堆积发酵的方法 猪场粪污处理方法 7.猪 场设 备 操作与维护 7.1 计量及运输设备的操作及维护 了解常用的计量设备,掌握常用的称重方法 猪场设备操作与维护 7.2 喂料、饮水及消毒器具的操作及维护 了解常用消毒器具、设施 猪场消毒设备及设施 DB14/T 18332019 3 4.3 中级职业农民 中级职业农民技能要求见表2。 表2 中级职业农民技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1. 猪 场 选址及建设 1.1 猪场场址选择 掌握猪场选址的原则与要求 猪场选址知识 1.2 猪场规划设计 能够进行简单的猪场功能区划分 猪场建设
8、知识 2. 猪 品 种与繁殖 2.1 不同品种猪的体型、外貌和生产性能特点 了解目前主要饲养猪种的体型、 外貌和生产性能 猪的品种知识 2.2 繁殖技术 2 2.1.1 了解母猪发情周期多长,发情持续期多长 2.2.2 了解母猪发情时,外阴部位有何变化 2.2.3 能够判定后备公(母)猪的初配年龄和体重 2.2.4 能够判定母猪的预产期 1.母猪发情鉴定知识 2.母猪妊娠与分娩知识 2.3 挑选优良的种猪、商品仔猪 学会挑选优良商品仔猪 猪的生长规律知识 3 饲料配制及使用 3.1 各类常用饲料原料及主要营养成分 3.1.1 能够分清哪些是补充蛋白的原料 3.1.2 能够分清有哪些添加剂,如何
9、添加 3.1.3 掌握豆饼、花生饼喂猪时的加工处理方法 3.1.4 能够了解预混料、浓缩料、全价料的不同 1.饲料营养知识 2.猪的营养标准 4. 饲 养 管理 4.1 猪场管理的基础知识 4.1.1 能够正确填写猪场生产管理档案 4.1.2 基本了解养猪主要成本开支情况 1.生产计划及规章制度建立 2.猪场档案的建立与管理 3.成本核算与效益化生产 4.2 种公猪管理 掌握种用公猪日常的管理要点 种公猪的饲养管理 4.3 后备、 空怀母猪管理 4.3.1 掌握后备猪分群的方法 4.3.2 掌握空怀母猪“配种前优饲”的饲养方法 1.后备母猪的饲养管理 2. 空怀母猪的饲养管理 3.促进母猪发情
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