“电酿酒”增值服务产品的开发与应用实践.pdf
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1、关 注FOCUS262023.10“电酿酒”增值服务产品的开发与应用实践“电酿酒”增值服务产品的开发与应用实践 贵州电网有限责任公司遵义供电局 邹 俊 刘修理 邹明妍为了落实南方电网公司党的二十大报告提出高质量发展的要求,承接南方电网公司现代供电服务体系建设的落地,推进增值服务产品的开发,贵州电网公司把握国家“双碳”战略目标实施推进的有利时机,充分利用贵州遵义仁怀市“中国酱香白酒核心产区”的品牌价值,开发“电酿酒”增值服务产品,实现了电力赋能茅台酱香白酒参与升级的目标,为地方政府提供了兼顾产业发展和环境保护的优选方式。实施背景推动能源革命,实现电能替代“双碳”目标的重要举措实施电能替代,既对推
2、动能源革命、促进能源清洁化发展有重大意义,又是实现“双碳”目标的重要举措,也是符合“供电+能效服务”的新需要。贵州电网以“电酿酒”为抓手,以数字电网为载体,以技术创新为关键,将数字电网打造成为承载新型电力系统的最佳形态,在落实“双碳”目标中彰显电网企业国家战略的支撑作用。协同价值共创,适应现代企业发展规律的关键路径以“电酿酒”为契机,解决当前电网企业在客户服务、营销能力、价值整合、技术支撑等方面的诸多问题,并在此过程中,更加重视客户的主体地位,协同客户开展价值共创。大力“解放”客户,推进现代供电服务体系建设的生动实践构建一个满足现代化服务体系理念的前、中、后台的业务架构,前台组建以服务客户、获
3、取市场为导向的市场挖掘团队;中台通过数据和技术形成一个资源共享、能力复用的重点行业电能替代技术交付体系,后台更全面的组织协调规划、计划、财务等,形成与前台相呼应的高效体系。核心内涵和创新点依托遵义酱香白酒特色,融合“茅台”品牌效应,通过电力企业的行业优势,以客户需求为核心,通过聚焦客户价值发现,打造最佳方案流程,增添“电酿酒”的商业价值,完善了“电酿酒”商业服务模式,找到了电网企业与酿酒企业、生态合作伙伴之间实现共赢的切入点,实现从产品设计到价值共创的产业链条优质资源整合,为探索赤水河流域碳排放管理和电能替代双向支撑打下了坚实基础。具体措施和做法聚焦客户价值,打造具有南网底色、贵州特色的增值服
4、务体系按照客户所见即前台、服务客户用电用能全场景的理念,透过客户用电用能全生命周期挖掘客户潜在需求。开发团队通过 SWOT 管理工具,深入分析客户办电、用电用能过程中的痛点,开展电酿酒个性化需求技术分析,编制从产品设计、客户试点、效果验证、评价反馈等一系列增值服务方案流程,增加客户选择空间,为客户创造价值。聚合全链条价值赋予产品价值。“电酿酒”以分项产品清单模式供客户自由选择,即以大集体企业为产品服务 EPC,聚合电锅炉及配套设备等企业作为生态合作伙伴,为客户提供产品定制、智能运维等多种组合服务套餐。同时也在技术接口和升级储备等方面,为客户提供后期碳排放监测等服务的可选项。不同时期,客户需求不
5、断升级,“电酿酒”产品也随之不断迭代升级,以下从 1.0 到 3.0 分别命名不同阶段的产品功能组合。“电酿酒 1.0”:围绕客户的需求,关 注FOCUS272023.10按照客户的用能标准,通过不断地完善,完成了从酿酒部分到电气部分的整体设计方案,形成了从用电报装、设备采购、设备安装、设备调试到运行维护一条龙服务,优先解决企业投资和管理环节的用能损耗。目前已全部实现。“电酿酒 2.0”:在 1.0 基础上,研发酒企各项生产指标的监测技术和智慧大数据分析,通过信息化平台实时统计遵义地区实施电能替代项目的酿酒企业的能耗数据,汇总统计实施电能替代改造前的能耗数据,通过软件分析电能替代实施后能耗变化
6、的情况,对企业能耗结构、各类型能耗的比例与能耗变化等异常情况及时预警。以满足酿酒企业在供应、生产工艺改进、数字化改造、降低碳排放等为目标。目前已部分实现。“电酿酒 3.0”:计划通过配套新型储能系统与数控技术进行聚合,利用电的精准控制属性,在众多智能工业制造领域实现深度应用。搭建基础应用平台,实现电能替代的数字化,持续价值发现,协助客户做好科学用能管理;建立酿酒企业的碳资产,推动“电酿酒”企业开展碳交易和绿电交易;在“电酿酒”形成规模化以后,逐步达成“南网在线赫兹乐购”出售具有绿电标签的酱香白酒。循序渐进推进客户试点。在产品设计完成后,“电酿酒”前台服务团队,积极开展产品推介工作,团队最初确定
7、茅台镇天邦伟业酒业为潜在意向客户,随后与客户开展 2 次商务谈判和1 次技术帮扶,为缓解客户购买“电酿酒”产品的焦虑,团队从“电酿酒”的安全、便捷、稳定、高效、节能、气电能源互补、碳排放控制等角度出发,建议客户将 15%20%的酒甄(中国传统酿造工具)改造为电酿酒,最终,客户同意购买产品,并选定了电锅炉设备、配电设备、智慧运维、金融保险 4个套餐,全厂 20 个酒甄,一期计划对4 个酒甄进行电酿酒改造,并成为“电酿酒”增值服务产品试点企业。跟踪实战验证效果。通过对试点企业的跟踪服务,服务团队通过各项数据比对,进行效果验证,得到“电酿酒”增值服务产品的 5 大优势。供应持续,客户不用因气荒影响正
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