“皮南牛”培育现状及发展前景分析.pdf
《“皮南牛”培育现状及发展前景分析.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《“皮南牛”培育现状及发展前景分析.pdf(5页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、中国牛业科学():专 论“皮南牛”培育现状及发展前景分析姚伦广孙 爽孙志和李巧珍白跃宇(.南阳师范学院生命科学与农业工程学院河南 南阳.南阳黄牛科技中心河南 南阳.新野县畜牧局河南 南阳.河南省动物卫生监督所河南 郑州.郑州大学农学院河南 郑州)摘 要:“皮南牛”是河南省南阳市历时 余年培育而成的专门化肉用品种该品种利用皮埃蒙特牛作为父本、南阳牛作为母本经数代杂交选育而成 皮南牛具有屠宰率高、生长速度快、繁殖性能好、皮质紧密且富有弹性等优点 本文论述了皮南牛的生产性能、繁殖性能、毛用性能以及传统育种与分子育种取得的成绩对皮南牛产业未来的发展前景进行了分析展望 本文可为皮南牛品种继续优化改良提供
2、理论依据为肉牛产业快速发展奠定基础关键词:皮南牛品种培育生产性能发展前景中图分类号:文献标识码:文章编号:()收稿日期:修回日期:基金项目:国家自然科学基金面上项目()河南省揭榜挂帅科技项目()作者简介:姚伦广()男教授主要研究方向分子生物学通讯作者:白跃宇()男教授主要研究方向牛遗传育种学 肉牛产业作为南阳市经济支柱产业是实施产业精准扶贫、乡村振兴的第一产业 南阳黄牛是我国著名的役肉兼用牛本地品种具有体格高大、耐粗饲、环境适应性强等优点 然而传统地方牛品种生长速度慢饲料转化率低、经济效益较差不能适应肉牛产业快速发展要求 为改良南阳地区肉牛的生产性能引入优良品种是提高南阳地区肉牛产业水平的必由
3、之路 皮埃蒙特牛生产速度快、料肉比高具有双肌臀基因被称为“世界肉牛之父”是优化生产性能的专门化品种 年中意两国共同签订了“中意牛合作项目”探索皮埃蒙特牛与南阳牛的杂交改良潜力 将皮埃蒙特牛作为父本南阳黄牛作为母本进行数代级进杂交最终横交固定形成新的稳定优良品种皮南牛 经过 多年持之以恒的努力新野皮南牛改良群体不断扩大形成稳定遗传的优质肉牛品种 皮南牛基本概况.生产性能皮南牛体型健美臀部浑圆肌肉发达比本地黄牛脊背宽广 皮南牛生长期平均日增重.比南阳牛日增重多.饲料转化率高线性育肥效果好 皮南牛生长速度与其父本皮埃蒙特牛相近皮南牛母牛初生重.月龄体重 体长.月龄体重.体长.月龄成年母牛体重 胸围.
4、体长.皮南牛公牛初生重可达.月龄平均体重.体长.月龄体重 体长.月龄成年牛体重 体长.李巧珍等研究表明皮南牛 月龄体重已接近南阳牛 月龄体重皮南牛 月龄体重已超过南阳牛 月龄体重 皮南牛 月龄体重可达到成年体重的 以上体尺指标约为成年牛体尺的 以上皮南牛比南阳牛更早达到体成熟皮南牛具有产肉率高、肉品质好的优良品质近年来颇受广大养殖户的青睐 市场上每头“十二黑”皮南牛种牛售价可高出南阳牛 元以上为当地政府增加经济效益近 亿元 皮南牛平均屠宰率可达.较南阳牛高出.平均净肉率.较南阳牛高出.高等级牛肉切块占比也较高 皮南牛肉肉质细嫩口感鲜美高档牛肉切块比率高 皮南牛肉每 含蛋白质.、脂肪.、胆固醇.
5、、钙.、铁.、锌.、锰.蛋白质、维生素、钙、铁、锌、锰含量均稍高于南阳牛肉胆固醇与脂肪含量低深受广大消费者的喜爱 新鲜皮南牛肉肉色均匀呈樱桃红色肌间脂肪呈乳白色或淡黄色吊挂损失率仅为.吊挂后牛肉表面微干触摸微湿润不粘手按压后迅速恢复弹性 皮南牛熟肉率高达.煮熟后具有极佳的风味和适口性市场认可度高 本草纲目认为牛肉“安中益气养脾胃补益腰脚止消渴及唾涎”皮南牛营养物质丰富性温味甘归脾胃经被专家鉴定为高档营养保健型双肌型肉牛可多食皮南牛肉补充各种必需氨基酸以强健体魄基于此总结皮南牛具有呈现“一快、二低、四高”特点:一快即生长速度快二低即低胆固醇、低脂肪四高即高出肉率、高档牛肉切块比率高、活牛售价高、
6、产品附加值高.繁殖性能作为杂交品种皮南牛具有性早熟的特性皮南牛母牛发情周期为(.)妊娠期 初配日期比南阳黄牛提前 个月 与父本皮埃蒙特纯种牛相近较夏洛莱牛、西门塔尔牛等国外牛品种有所提前 皮南牛母牛多在 月龄出现初情现象 周岁可初次配种初情期与初配期均较南阳牛提前 个月左右 繁殖周期的长短与产犊间隔是衡量繁殖性能的重要指标皮南牛犊牛出生重高于南阳牛母牛产后配种间隔仅为 比南阳牛产犊间隔短繁殖效率更高皮南牛公牛 月龄即可达到体成熟进行采精训练假阴道法采精后平均射精量可达.原精活力可达到.以上精子密度可达.亿/用于人工授精可得到优秀的繁殖效果 每头优质皮南牛种公牛年均可生产冷冻精液近 支复苏后用于
7、人工授精可获得良好的受精效率牛精液是重要的遗传资源冷配改良中心是做好肉牛改良工作的基础 预期 年之内每年可提供优秀皮南牛种公牛 余头自主供精率达到 以上实现本品种核心种源自主可控 同时皮南牛优秀种畜冻精可对外出口为后续参与肉牛品种国际市场竞争打下坚实的基础.毛用性能皮南牛被毛以灰白色为主具有“十二黑”特征牛眼帘、耳缘、鼻镜、口唇部、尾部、阴囊等部位毛均为黑色 皮南牛皮毛细薄皮板结实而厚薄适中皮质致密且富有弹性是制造高档皮革制品的原材料皮革业经济利润较高壮大皮南牛皮毛生产业延长畜牧业商品链具有经济和社会重战略性意义 皮南牛育种现状.皮南牛生产测量体系不断完善皮南牛在自群繁育的初级阶段就制订了皮南
8、牛的信息普查方案对杂交改良进程的牛只进行全面的体况测量登记 随后数十年南阳市对全区的皮南牛进行深入普查育种工作人员深入养殖一线实地走访测量对皮南牛的体况、皮毛以及父本、母本系谱信息进行详细记录 对核心重点牛群进行出生重以及 月龄、月龄、月龄等阶段的体重、胸围、体长、坐骨端宽、体况评分等指标的测量或评定 目前共普查自群繁育核心种群.万头测量.万头建立皮南牛信息表 万份以上重点信息均已录入电脑进行育种值和遗传相关信息的测算.皮南牛新品种育种信息管理系统的开发利用育种专家利用.软件开发了皮南牛新品种育种项目管理系统将数万份皮南牛的体重、体尺等个体信息进行录入该系统便于浏览和查询功能核心种群体况信息
9、皮南牛新品种育种项目管理系统包括种公牛管理、个体选育管理、个体信息管理等模块界面美观简洁、操作简单、运行稳定、操作便捷可更直观、更方便、更科学地呈现皮南牛相关数据信息 系统共登记了皮南牛自群繁育四个世代登记牛只万余头以上通过记录牛各阶段的体尺、体重对数据进行分析并根据数据库制定出各阶段选育标准数据库的使用提高了皮南牛育种资料的记录和查询效率加快了皮南牛品种选育的工作进展.皮南牛遗传评估与选育技术体系的建立专门化肉牛品种育种的目的是通过不断选择来提高其遗传水平从而提高皮南牛个体的生产性能 分析发现皮南成年母牛体高、胸围、体斜长、管围 个体尺指标与体质量之间的相关系数分别为.、.、.、.通径分析表
10、明胸围对体质量的直接作用最大(.)管围次之(.)利用体重和体高、胸围、体斜长等体尺数据科学准确的遗传参数估计和遗传评定可缩短品种培育的世代间隔加速遗传改良进展 根据收集到的五个世代体重体尺数据采用多性状动物模型最佳线性无偏预测和应用约束性最大似然法对新野县皮南牛的 个性状记录进行方差组分和遗传力估计发现皮南牛出生重、月龄体重、月龄体重、月龄体重、月龄体重、成年体重的遗传力分别是:.、中国牛业科学 第 卷.、.、.、.、.体尺的遗传力在.之间均为中等偏高的遗传力各月龄牛只体尺和体重性状均为正相关皮南牛的成年体重随着选育的进行有逐渐增加的趋势杂交改良效果很好.分子育种技术的深入应用近年来皮南牛育种
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 皮南牛 培育 现状 发展前景 分析
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【自信****多点】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【自信****多点】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。