DB14∕T 1977-2019 农产品地理标志 晋祠大米.pdf
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1、ICS 67.060 B 22 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 19772019 农产品地理标志 晋祠大米 2019 - 12 - 20 发布 2020 - 2 - 20 实施 山西省市场监督管理局 发 布 DB14/T 19772019 I 目 录 前 言 .II 1 范围 .1 2 规范性引用文件 .1 3 术语和定义 .1 4 地域范围 .2 5 产地环境 .2 6 质量要求 .2 7 检验方法 .3 8 检验规则 .4 9 标志、标签、包装 .5 10 储存和运输 .5 DB14/T 19772019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准
2、由山西省市场监督管理局提出并监督实施。 本标准由山西省知识产权标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:太原市晋源区市场监督管理局、山西省知识产权技术服务中心。 本标准主要起草人:张丽红、廖雅倩、李同钧、许锋、王顺宏、刘成、原有明、赵芳、孙艳、王晶晶、赵越、张瑞瑞。 DB14/T 19772019 1 农产品地理标志 晋祠大米农产品地理标志 晋祠大米 1 范围 本标准规定了农产品地理标志 晋祠大米的术语和定义、地域范围、产地环境、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、储存和运输。 本标准适用于原农业部 2010 年第1364 号公告规定的农产品地理标志地域保护范围内生产的晋祠大米。 2
3、 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1350 稻谷 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的
4、杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5502 粮油检验 大米加工精度检验 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 26631 粮油名词术语 理化特性和质量 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 35881 粮油检验 稻谷黄粒米含量测定 图像分析法 LS/T 1534 粳米品尝评分参照样品 LS/T
5、 15123 粳米加工精度标准样品 NY 5116 无公害水稻产地环境条件 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法(原国家质量监督检验检疫总局令2005第 75 号) 3 术语和定义 GB/T 1354、GB/T 26631 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 晋祠大米 DB14/T 19772019 2 指在本标准第4章规定范围内能排能灌的褐土或潮土种植的水稻,经加工而成的,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐的大米。 4 地域范围 应符合原农业部2010年第1364号公告规定的农产品地理标志地域保护范围, 即晋源区晋祠镇的王
6、郭村、小站、小站营、南大寺、北大寺、长巷、晋祠、南张、新庄、东庄、三家村、万花堡、五府营、古城营、东街、南街、西街、庞家寨、南瓦窑、北瓦窑、北庄头21个行政村。地理坐标为东经1122816-1122554,北纬373857-374511。 5 产地环境 5.1 产地 晋祠大米适宜种植于能排能灌的褐土或潮土,产地环境质量符合 NY 5116 的要求。 5.2 品种 晋祠大米选用经审定的,适合当地种植的,抗病虫、抗寒、抗倒伏、中晚熟等特性的粳稻品种。 5.3 土壤 土壤的pH值在7.07.8之间,能排能灌,土壤90%为褐土或潮土。 5.4 水质 本区域水稻灌溉用水主要以晋祠泉域的泉水和井水等地下水
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