蛋鸡粪便产量及污染物排放特征的季节性变化.pdf
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1、第 卷 第期家畜生态学报 年月 蛋鸡粪便产量及污染物排放特征的季节性变化 收稿日期 修改日期:基金项目现代农业产业技术体系建设专项资金()作者简介陈文博(),女,河北廊坊人,本科生,研究方向:动物科学。:通讯作者廖新鱹(),男,福建连江人,教授,博士生导师,研究方向:家畜生态学。:;米见对(),男,甘肃静宁人,讲师,硕士生导师,研究方向:家畜生态学。:陈文博,张宇,赵昊楠,宁左承,王燕,吴银宝,廖新鱹,米见对(华南农业大学 动物科学学院,广东 广州 )摘要研究旨在分析不同日龄蛋鸡粪便产量及污染物排放的季节性变化特征,为蛋鸡养殖场粪便的无害化处理与资源化利用提供基础数据。以育雏育成期(日龄)、产
2、蛋期(日龄)的海兰灰产蛋鸡为研究对象,分四个季节进行了蛋鸡饲养试验,记录采食量和产粪量,并测定粪便中的相关指标。结果表明:在育成期中,蛋鸡在春冬季采食量显著高于夏秋季(犘);冬季产粪量最高,秋季最低;全氮、全磷和有机质的日排放量冬季最高,春夏秋三季均低于平均值(犘);铵态氮排放量夏季最高。在产蛋期中,春季采食量和产粪量最高;全氮、有机质排放量均为春季最高;铵态氮排放量夏季最高。结果表明,相同日龄产蛋鸡的采食量、产粪量、含水率、全氮、全磷、铵态氮指标显著受季节影响。关键词蛋鸡;粪便;排放特征;季节 中图分类号 文献标识码 文章编号 ():蛋鸡是我国畜禽养殖主要品种之一,中国也是鸡蛋生产的第一大国
3、。年我国蛋鸡的存栏量为 亿只,鸡蛋产量约为 。随之而来每年会产生大量的粪便,为了更加科学的进行蛋鸡粪便的无害化处理与资源化利用,摸清不同日龄和季节蛋鸡粪便的产排污特征等基础性规律数据尤为重要。但目前针对蛋鸡养殖粪便产生量及污染物排放的研究较少。单英杰等分别从规模化养殖场和农户家庭畜禽舍收集了共 个鸡粪样,分析发现规模化养殖场产生的鸡粪中、含量分别为农户家庭养殖的 倍和 倍,而、含量规模化养殖场与农户家庭之间差异不显著。吴浩浩对麒麟母鸡平均日营养排放进行了研究,分析了不同饲料蛋白质水平对母 鸡 营 养 物 质 排 放 量,得 出随着蛋白质 水 平的增 加,相 对排出 量 较高,采食量越大,的排出
4、量也越大。排泄物中的元素含量 与 饲 料 配 方 相 关,为 减 少 粪 便 中 磷、氮、铜、铁、锌、锰等元素含量,可 适 当降 低饲 料中 相应成分含 量。饲粮中 合 成 必 需 氨 基 酸 和 粗 蛋白质 水 平 也 会 显 著 影 响 粪 便 中 氮、磷 的 排 放量。根据肖卡的研究发现,贵妃鸡粪较肉鸡除了灰分含量较高外其他营养成分很相近,但与蛋鸡鸡 粪 的 营 养 成 分 稍 有 差 别,钙 含 量 明 显 偏高,而粗灰 分和 磷 偏 低。在生 产 过 程 中,垫 料 也会影响鸡粪的 含水 量 及比。王 艳 等研究表明,在 、不同的环境温度下存放蛋鸡粪,发现 会加速粪便降解和氮素损失,
5、季节变化中的气温波动会影响采食量及机体对营养物质的消化吸收效率,进而可能会 影 响 粪 便的 污染 物 含 量。但 是 上 述 关于蛋鸡粪便特性的研究基于比较随机的体系,缺乏系统研究 不 同 生 长阶 段 和 季节 对蛋 鸡 产 粪 量和污染物特征的影响,难以为蛋鸡粪便资源化利用提供准 确 的 数 据 支 撑。因 此,本 研 究 通 过 对春、夏、秋、冬四个季节不同日龄产蛋鸡采食量和产粪量的监测,以及分析不同季节粪便中的相关指标,探究不同季节与日龄产蛋鸡粪便产量及污染物排放特征,为蛋鸡养殖场规划设计、粪便无害化处理及资源化利用提供基础的测算依据,为蛋鸡养殖可持续发展奠定基础。材料与方法试验设计
6、试验于 年至 年的夏秋冬春四个季节在广东省某蛋鸡养殖场进行,具体时间分别为 年月 日舍内平均最高温()、平均最低温(),年 月 日 月日舍内平均最高温()、平均最低温(),年月日日舍内平均最高温()、平均最低温()及 年月日日舍内平均最高温(),平均最低温()。每个季节分别选用育雏育成期和产蛋期蛋鸡各 只,随机分成个组,每组有个笼,每笼饲养只。预饲后,采用全收粪法定时每天收集并测量各组蛋鸡粪便产生量,共计。每个阶段每组鸡每天分别采集份粪便样品,分析粪便样品的含水率、有机质、全磷、全氮、铵态氮等指标。试验动物饲养管理试验期间蛋鸡自由采食和饮水,饲料为全价配合饲料,并保持饮水清洁。采用梯形笼养模式
7、,光照采用 :的光照模式,每日早晨:开灯,:关灯,利用行车进行投料,每日:和:分别投料次,采用传送带干清粪,每天:清粪一次。不同阶段蛋鸡试验期间的体重变化及饲料中的粗蛋白与全磷水平如表与表所示。表试验期间育雏育成期蛋鸡的体重变化及饲料特性 季节 初始体重 试验末体重 饲料特性 含水率 粗蛋白 全磷 春 夏 秋 冬 注:同列上标字母不同表示差异显著(犘)。下同。:(犘)表试验期间产蛋阶段蛋鸡的体重变化及饲料特性 季节 初始体重 试验末体重 饲料特性 含水率 粗蛋白 全磷 春 夏 秋 冬 测定指标及方法指标测定方法粪便中的全磷测定参照 标准,有机质参照 标准,全氮参照 标准,铵态氮参照 。污染物排
8、放量按照下列公式计算:,式中:,为污染物排放量,头;,为粪产量,头;,为第种动物第生产阶段粪便中含第种污染物的浓度,。数据分析采用 软件进行方差分析,采用 法进行多重比较分析,犘 表示差异显著。结果与分析不同季节蛋鸡粪便产量及污染物的含量变化据表,在育雏育成期中,蛋鸡春冬季的采食量,显著高于夏秋季(犘),夏季显著高于秋季(犘)。冬季产粪量显著高于春夏秋三季,春夏季显著高于秋季(犘)。含水率夏季与春季无差异,显著高于秋冬季(犘),春季与秋季差异不显著,但显著高于冬季(犘),秋冬差异不显著。全氮秋季显著高于春夏冬三季,夏冬季显著高于春季(犘)。全磷秋冬季显著高于春夏季(犘),春夏无显著差异。夏季铵
9、态氮显著高于春秋冬季,(犘),秋冬间无显著差异。由表可知,在产蛋期,蛋鸡春季的采食量显著第期陈文博,等:蛋鸡粪便产量及污染物排放特征的季节性变化表产蛋鸡育雏育成期粪便产生量及特性 季节 采食量(只)日产粪量(只)粪便特性含水率 全氮 全磷 有机质 铵态氮 春 夏 秋 冬 表产蛋鸡产蛋期粪便产生量及特性 季节 采食量(只)日产粪量(只)粪便特性含水率 全氮 全磷 有机质 铵态氮 春 夏 秋 冬 高于夏秋季(犘),夏秋冬季差异不显著。产粪量春季显著高于夏秋冬三季(犘,秋季显著高于夏冬季(犘),夏冬季之间无显著差异。含水率夏季与春季无差异,但显著高于秋冬季节(犘),春季与秋季之间差异不显著。全氮夏季
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