DB6106_T215-2023地理标志证明商标++延安苹果.docx
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1、ICS 67.080.10 CCS B31DB6106延安市地方标准DB 6106/T2152023 地理标志证明商标 延安苹果2023 - 11 - 14 发布2023 - 12 - 14 实施延安市市场监督管理局发 布DB6106/T2152023目 次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 质量要求14.1 基本要求14.2 果实质量理化要求14.3 果实感观质量等级要求25 容 许度45.1 质量容许度45.2 大小容许度46 试验方法和检验规则47 包装与贮运4 I DB6106/T2152023前 言本文件依据GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标
2、准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由延安市农业农村局和延安市市场监督管理局提出。本文件由延安市果业中心归口。 本文件主要起草单位:延安市果业研究发展中心、延安市果业中心、西北农林科技大学园艺学院、中华全国供销合作总社济南果品研究所。 本文件主要起草人:屈军涛、马锋旺、路树国、王建锋、刘光东、陈新宝、高明、路永贵、安贵阳、邹养军、杜敬斌、杨相政、刘永林、马玉杰。 本次为首次发布。 II DB6106/T2152023地理标志证明商标 延安苹果1 范围本文件规定了地理标志证明商标“延安苹果”的质量要求、容许度、试验方法和检验规则、包装与贮运。 本文件适用于符合“延安苹果”地理标志证明商标
3、的商品的生产地域范围为延安市所辖的宝塔区、安塞区、吴起县、志丹县、子长市、延长县、甘泉县、富县、宜川县、黄龙县、黄陵县,共计一市二区八县。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 10651 鲜苹果 NY/T 268 绿色食品 苹果 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。延安苹果 延安市所辖的宝塔区、安塞区、吴起县、志丹县、子长市、延长县、甘泉县、富县、宜川县、黄龙县、黄陵县,共计1市2区8县所产,具有该区域独有的“色泽艳、蜡质厚、肉质脆、硬度大
4、、口感甜、风味浓、耐贮运”特点,拥有“延安苹果”独有特征的苹果。 4 质量要求4.1 基本要求果实完整,具有本品种固有的特征和风味,新鲜洁净,无异味,不带非正常的外来水分,具有适于市场销售或贮藏要求的成熟度,质量卫生指标符合NY/T 268 5.4的要求。 4.2 果实质量理化要求果实质量理化指标要求见表1。 4 表1 延安苹果果实质量理化指标品种 指标项目 果形指数 平均单果重(g) 最大单果重(g) 带皮硬度(/2) 去皮硬度(/ 2) 可溶性固形物含量 (%) 含水分(%) 含糖量(%) 苹果酸(%) 含钾(mg/ 100g) 含磷(mg/ 100g) 含钙(mg/ 100g) 含镁(m
5、g/ 100g) 延安苹果(富士优系) 0.82 0.89 220 450 9.5 10.2 8.58.8 13.0 18.0 80.0 85.0 12.5 17.0 0.38 0.63 75.0 85.0 16.0 18.0 4.34.7 3.13.36 嘎拉优系 0.83 0.86 180 210 7.8 8.9 7.08.2 12.0 14.0 75.0 80.0 10.0 12.0 0.32 0.40 70.0 85.0 12.0 14.0 3.84.2 3.03.5 金冠系 0.83 0.86 215 420 7.5 8.5 7.08.2 13.0 15.0 80.0 85.0 12
6、.0 14.0 0.35 0.56 75.0 95.0 14.0 16.0 4.04.3 3.84.3 秦脆 0.84 0.88 268 560 9.0 10.0 8.08.5 14.5 17.0 80.0 85.0 14.0 16.5 0.35 0.65 80.0 95.0 14.0 16.0 3.54.0 4.04.5 瑞雪 0.83 0.89 230 480 9.8 11.5 9.011.0 14.0 18.0 80.0 85.0 13.5 17.5 0.35 0.53 90.0 110.0 16.0 19.0 4.54.8 4.34.8 维纳斯黄金 0.84 0.86 220 420
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