DB6110∕T 033-2023 肉鸡蛋鸡质量控制技术规范(商洛市).pdf
《DB6110∕T 033-2023 肉鸡蛋鸡质量控制技术规范(商洛市).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB6110∕T 033-2023 肉鸡蛋鸡质量控制技术规范(商洛市).pdf(18页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 6110 商洛市地方标准 DB 6110/T 0332023 肉鸡蛋鸡质量控制技术规范 Technical specification for quality control of broiler and layer 2023-10-07 发布 2023-11-06 实施 商洛市市场监督管理局 发 布 DB 6110/T 0332023 I 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本条件.1 4.1 养殖场须具备动物防疫条件合格证。.1 4.2 在当地县级人民政府农业农村主管部门备案,取得畜禽标识代码。
2、.1 4.3 有与其饲养规模相适应的生产场所和配套设施、设备以及专业技术人员。.1 4.4 蛋鸡单栋存栏 5000 只以上或全场存栏1 万只,肉鸡年出栏5 万羽。.1 5 生产管理.1 5.1 选址.2 5.2 场区环境与规划布局.2 5.3 设施和设备.2 5.4 引种.2 5.5 饲料及饲料添加剂.2 5.6 饮用水管理.2 5.7 通风、光照、温湿度.2 5.8 疫病防控.3 5.9 无害化处理.3 5.10 运输.3 5.11 屠宰要求.3 6 产品管理.4 6.1 包装、贮存、运输要求.4 6.2 质量追溯.4 7 体系运行管理.4 7.1 组织管理.4 7.2 文件管理.4 7.3
3、 人员管理.4 7.4 生产记录管理.5 附录 A(规范性)肉鸡蛋鸡全程质量控制主要记录表.6 A.1 生产单位信息.6 A.2 养殖场基本情况.6 A.3 引种记录.7 A.4 肉鸡养殖生产日记录.7 A.5 蛋鸡养殖生产记录.8 A.6 肉鸡育雏育成生产记录.8 DB 6110/T 0332023 II A.7 蛋鸡育雏育成生产记录.8 A.8 蛋鸡产蛋期生产日记录.9 A.9 投入品管理记录.9 A.10 饲料投喂记录.9 A.11 饲料添加剂、兽药使用记录.10 A.12 疫病预防和治疗记录.10 A.13 免疫记录.11 A.14 消毒记录.11 A.15 病死鸡无害化处理记录.11
4、 A.16 粪污处理记录.12 A.17 产品管理记录.12 A.18 产品销售记录.12 DB 6110/T 0332023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由商洛市畜牧产业发展中心提出。本文件由商洛市农业农村局归口。本文件起草单位:商洛市畜牧产业发展中心、商洛市农产品质量安全中心、丹凤县畜牧兽医中心、丹凤县华茂牧业科技发展有限责任公司、山阳县农业农村环境保护与能源中心、山阳县特色产业发展中心、山阳县农业技术服务中心 本文件主要起草人:席利萌、李象鼎、董照锋、杨亚丽、韦征、毛海霞、权海建、余超、李芝燕、王敏
5、、唐毓、刘书生、聂淼、张丹英、林玮。本文件由商洛市畜牧产业发展中心负责解释。本文件首次发布。联系信息如下:单位:商洛市畜牧产业发展中心 电话:0914-2338863 地址:陕西省商洛市商州区商中路22号 邮编:726000 DB 6110/T 0332023 1 肉鸡蛋鸡质量控制技术规范 1 范围 本文件规定了肉鸡蛋鸡质量控制技术规范的术语和定义、基本条件、生产管理、产品质量管理和体系运行管理的技术要求。本文件适用于商洛市肉鸡蛋鸡质量控制。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用
6、文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1340 家禽屠宰质量管理规范 NY/T 1566 标准化肉鸡养殖场建设规范 NY/T 1755 畜禽舍通风系统技术规程 NY/T 2969 集约化养鸡场建设标准 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 3383 畜禽产品包装与标识 中华人民共和国畜牧法
7、 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 基本条件 4.1 养殖场须具备动物防疫条件合格证。4.2 在当地县级人民政府农业农村主管部门备案,取得畜禽标识代码。4.3 有与其饲养规模相适应的生产场所和配套设施、设备以及专业技术人员。4.4 蛋鸡单栋存栏 5000 只以上或全场存栏1 万只,肉鸡年出栏5 万羽。5 生产管理 DB 6110/T 0332023 2 5.1 选址 5.1.1 应符合中华人民共和国畜牧法动物防疫条件审查办法的规定。5.1.2 地势高燥、平坦,背风向阳,交通便利,远离噪音、污染区和居民生活区。5.2 场区环境与规划布局 5.2.1 场内环境应符合 NY/T 3
8、88 的规定。5.2.2 建有围墙等隔离设施,悬挂防疫标志。5.2.3 场区出入口设置消毒池和人员消毒通道。5.2.4 主要路面应硬化,净道、污道严格分开。有稳定的水源及电力供应设施。5.3 设施和设备 5.3.1 蛋鸡鸡舍建筑应符合 NY/T 2969 的规定,肉鸡鸡舍建筑应符合 NY/T 1566 的规定。设置防鼠、防鸟、防蚊蝇等设施。5.3.2 舍内配备通风换气、控温、光照、饮水、加料、清粪和消毒等设施设备。5.3.3 生产区入口设更衣消毒室。设置兽医室、药品储备室等。5.3.4 有粪污、病死鸡等无害化处理设施,应防渗漏、溢流。5.3.5 鸡场应建专用储料罐(库),蛋鸡场应设专用的蛋库。
9、5.4 引种 5.4.1 种鸡应从持有种畜禽生产经营许可证动物防疫条件合格证和种鸡系谱档案的种鸡场引进,隔离观察至少 30 d,经检查合格后入栏,不得从疫区引进。5.4.2 商品鸡挑选品种纯正、无残疾、腹部松软、精神状态好、羽毛整齐清洁有光泽的鸡苗,索取养殖防疫档案等资料。应从无一、二类传染病的鸡场引进。5.5 饲料及饲料添加剂 5.5.1 饲料及饲料添加剂应符合 NY/T 471 的规定。5.5.2 饲料及原料应专车运输,分类存放在通风干燥、防虫鼠的专用仓库内、标记清楚,留样保存 90 d。5.6 饮用水管理 充足饮水,水质应符合GB 5749的规定。5.7 通风、光照、温湿度 5.7.1
10、鸡舍通风应符合 NY/T 1755 的规定。5.7.2 蛋鸡宜采用恒定式或递减式光照方案,产蛋阶段光照应逐渐增至 16 h17 h,然后恒定。舍内温度 18 23,相对湿度 60%65%。5.7.3 肉鸡鸡舍湿度应符合 GB 19664 的规定。DB 6110/T 0332023 3 5.8 疫病防控 5.8.1 免疫接种 a)制定并执行合理的免疫程序,定期评估和调整。b)疫苗的使用应符合兽用生物制品管理细则的规定。c)建立免疫档案,相关记录保存 3 y。5.8.2 疫病监测 a)鸡场应配合防疫机构开展流行病学调查和采样监测,每年不少于 2 次,有条件的鸡场可自行开展疫病检测。b)开展疫病净化
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB6110T 033-2023 肉鸡蛋鸡质量控制技术规范商洛市 DB6110 033 2023 肉鸡 蛋鸡 质量 控制 技术规范 商洛市
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。