安顺市平坝区建设标准化生态茶园的技术措施.pdf
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1、21刘 宁(贵州省安顺市平坝区羊昌布依族苗族乡农业服务中心,561100)摘 要 平坝区气候优越、环境优美,适宜发展茶产业,但产能不高,茶园标准化建设力度不大。为发展全茶产业链,从平坝区茶产业发展现状及问题做阐述,并提出需要从茶园基地建设、茶园基础设施建设、茶园病虫害防治、茶园管理建设等方面着手,进行茶园生态化、标准化建设,以期为全区茶产业发展提供借鉴,助力茶产业发展。关键词 标准化 生态茶园 技术措施安顺市平坝区建设标准化生态茶园的技术措施 平坝区是位于贵州省安顺市的一个市辖县区,位于我国西南地区的贵州省中部,人们因“地多平旷”而名之“平坝”,有“中国屯堡文化之乡”、“中国清真美食之乡”、“
2、中国民间文化艺术之乡”等诸多美誉。全区属于亚热带高原季风性湿润气候,夏季雨量充足、热量丰富,冬季温暖无严寒,光照条件优越,海拔高度约为 1260 1600m,适宜茶树生长,全区属于“低纬度、高海拔、寡日照、无污染、降水沛”的优质产茶环境,凭借着其独特的地理气候条件使得安全区的茶叶具备着纤维素含量低、新梢持嫩性强、茶叶肥厚且柔软,自然品质上乘等优良特征1。但茶产业发展却止步不前,较为落后,因此发展茶产业全产业链要求茶园必须标准化建设,才能发展“茶文化、茶产业、茶科技”才能做好“六茶(喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶)共舞”带动茶产业民宿、旅游发展,使平坝茶产业发展更上一层。1 茶产业发展现状
3、近年来,平坝全区按照党的十九届六中全会精神和习近平总书记统筹抓好“茶产业、茶科技、茶文化”的重要指示精神。在上级的领导关怀下,全区茶产业以高质量发展为统筹,坚持生态、优质、绿色发展原则,紧紧围绕增加规模、做优品质、做强品牌、市场开拓、增加收入五个方面,按照稳增长、调结构、转方式,深化推进茶叶供给侧结构性改革,大力推进产业发展,不断巩固拓展脱贫攻坚成果,为平坝区农业和农村经济发展发挥了一定作用。从近年发展情况看,主要取得以下成效和存在问题。1.1 取得的成效 1.1.1 种植面积不断扩大 截止目前,全区茶叶种植面积 2240ha,比上一年增加 17.5%,投产茶园面积 1346.68ha:比上一
4、年增加14.8%。有经营主体(企业、合作社)经营管理的茶园 673.33ha,比上一年增长 13.5%。投产茶园比上一年增加 10.5%。种植品种以福鼎白大白为主,配套种植地方群体种,安吉白茶、福鼎大毫、黔茶一号、黄金芽、金牡丹等。1.1.2 茶叶产量、产值逐年增加 2021 年全区茶叶上报总产量 1007t,同比增长12.9%,茶叶总产值 1.3 亿元,同比增长 40%。有经营主体(企业、合作社)经营管理的商品茶产量 52.6t,同比增长 10.5%,产值 2104 万元,同比增长 11.2%。1.1.3 企业产品品质进一步提高广东茶业 2023 第 3 期22 通过绿色管理,标准化加工,提
5、升了我区茶叶品质,茶叶产品不断获得省市级荣誉。在贵州省 2021 年春季斗茶赛安顺分赛场中荣获“绿茶类茶王”称号 1 个,绿茶类一等奖 1 个,红茶类一等奖 1 个;获 2021 年贵州省秋季斗茶绿茶类优质奖 1 个,红茶类优质奖 1 个。2021 年华茗杯绿茶、红茶产品质量推荐活动金奖 1 个,特金奖 1 个等奖项。1.2 存在的问题 1.2.1 专业机构不健全,缺乏有效管理 就当前情况看,平坝区只有区农业农村局下属的果蔬茶叶蚕桑站来主抓茶产业,区级层面因种种原因,未调整充实茶产业领导小组和茶叶专班,乡镇级无专抓人员。茶叶协会处于半休眠状态,无资金、无办公地点,茶产业管理机构弱化、松散,难以
6、发挥和凝聚茶产业发展活力。1.2.2 企业实力不强,加工用地困难 我区茶叶企业普遍“弱、散、小、杂”,龙头企业数量少,市场竞争力与带动力不强,与产业规模化发展需求不匹配。全区 17 家企业(合作社)、9 家加工企业,目前省级龙头企业只有 1 家、市级龙头企业有 3 家。没有国家级龙头企业,大多数企业还是作坊式经营、家族式管理,产品质量难以保证,营销网络不健全,市场推广力度不够,甚至出现恶意竞争、以次充好、贴牌销售的现象。存在加工水平无标准,工人技术水平参差不齐、无较完整的流水线操作设备,与现在时代背景下所提倡的茶叶自动化生产差距较大等问题。同时,加工厂建设用地获批准困难,全区无一家全机械化、流
7、水线生产车间。1.2.3 没有公共品牌,品牌影响弱小 目前,全区还没有形成一个对外统一的、有影响力的区域公共品牌,市场品牌“瀑布”在省外内的知名度都不是很高。我区注册的 7 个商标如“碧架山”、“贵安”、“贵安杉尖”、“夏云”等在县区内不是很具有市场影响力,市场品牌价值效益低、集群效益差。因此,要发展茶产业,必须做好基础建设,构建生态茶园标准化管理体系,以技术手段建设标准化生态茶园,做好茶园生态基础管理,为茶产业全产业化提供基地支持。2 建设标准化茶园的技术措施 2.1 茶园基地建设 平坝茶区主要分散在十字、齐伯、夏云、天龙、羊昌等乡镇,茶产业发展较全市而言,比较滞后,但平坝区交通便利、环境优
8、美,茶园多处于国有林场内或是生态环境极佳的区域。2.1.1 茶园原地选择 随着当今茶叶生产、管理技术水平的提升,茶园机械化作业的不断改良改进,根据安全区近 8 年利用坡地建设茶园的经验,在坡度 45以下、土层深度 50cm 以上的坡地均可进行坡改梯建设茶园。以这样的方式改造茶园不仅能扩大茶园建设用地空间使用效率,还能提高宜种植茶树的荒山、废弃荒地等的土地利用率2,变废为宝,使茶园成为“绿水青山”中的一道风景。另外,为更为便利地在园地改造时以及茶园建成后的机械化作业,对于台面宽度设计尽量为大于或等于 3m 同时,为使茶园建设景观化,梯台高度控制在 1.5m 以内并同坡面等高。茶园建设需要规划设计
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