DB43_T+2294-2022地理标志产品 澧县葡萄.pdf
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1、43湖南省地方标准ICSCCS 65.020.99B 31DB43/T 22942022 发 布湖南省市场监督管理局2022-01发布-292022-04实施-29Product of geographical indicationLixian Grapes 地理标志产品 澧县葡萄 目 次 前言 引言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 保护范围 2 5 环境条件 2 6 选址建园 2 7 栽培技术 2 8 采收 6 9 质量要求 6 10 检验方法 7 11 检验规则 8 12 标志、包装、运输和贮存 9 附录 A(规范性)澧县葡萄地理标志产品保护范围区域图 10
2、参考文献 11 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件起草单位:澧县农业农村局、澧县市场监督管理局、澧县农业产业协会、澧县葡萄产业专业合作社联社、湖南农康葡萄专业合作社、常德市农林科学研究院、湖南省水果产业技术体系常德试验站。本文件主要起草人:尹银春、路瑶、秦永明、陈湘云、戴述雄、段慧、张连支、张红梅、张勇、张万松、张强鑫、王先荣、罗彬彬、刘海清、田泽国、刘慧。引
3、言 近年来,澧县县委县政府不遗余力打造澧县葡萄区域品牌的努力收到显著效果,澧县作为南方中熟葡萄主产区的产业地位得到市场认可,产业纯收益连续几年保持在亩平 2 万元以上的较高水平。2006年以来,全县举办了 16 届澧县葡萄节,逐步打响了“澧县葡萄”品牌。中国农学会葡萄分会先后在澧县举办 2007、2014 与 2020 年度全国性专题学术研讨会,挂牌成立了澧县工作站指导产业发展。2021年,全县葡萄种植面积 6.7 万亩,总产 13 万吨,产值 30 亿元。澧县境内原野生葡萄种质资源丰富,至今澧县太青山上仍然生长着大量的脉极葡萄,东方葡萄等野生葡萄。种植历史悠久,据清代修编的澧州志记载:“葡萄
4、蔓生,叶密,人多架种广庭以蔽夏日。实可蜜,可酿”,志中收录了韩文公(韩愈)诗词:“若欲蒲盘堆马乳,莫辞添竹引龙须”,据此可推测,澧阳平原自唐宋以来即有葡萄庭园种植与酿造加工。澧县庭院种植葡萄的历史悠久,改革开放后,先后引进巨峰、红地球、红宝石无核、维多利亚、夏黑无核、黑巴拉多、阳光玫瑰、紫甜无核等 100 多品种进行试验示范,经过多年摸索,不断调整品种结构。1998 年开始,以“红地球”为主的葡萄品种打造出了澧县“万元地”产业发展模式,2011 年“澧县葡萄”获得了国家地理标志产品称号,以后极大扩大了澧县葡萄在全国的影响力,产品迅速进入北上广深等大中城市的水果市场。2011 年国家质量监督检验
5、检疫总局发布了关于批准对澧县葡萄实施地理标志产品保护的公告(国家质量监督检验检疫总局公告 2011 年第 22 号),澧县葡萄获批为地理标志保护产品,同时明确了保护范围和质量技术要求。地理标志产品 澧县葡萄 1 范围 本文件规定了地理标志产品澧县葡萄的保护范围、环境条件、选址建园、栽培技术、采收、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志产品 澧县葡萄的生产和销售。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文
6、件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 3942021 绿色食品 肥料使用准则 NY 469-2001 葡萄苗木 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 844 绿色食品 温带水果 NY/T 1998 水果套
7、袋技术规程 鲜食葡萄 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 SL 550 灌溉用施肥装置基本参数及技术条件 DB43/T 522 绿色食品 A 级 葡萄栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 澧县葡萄 Lixian Grapes 在规定的保护范围内栽培,具有果穗整齐、果粒较大,果皮较细较薄,汁多,果粉较厚,色泽鲜亮,肉嫩清脆化渣,甜而爽口等特征的葡萄。4 保护范围 湖南省澧县城头山镇、澧阳街道、王家厂镇、官垸镇、澧澹街道、澧南镇、大堰当镇、金罗镇、如东镇、澧西街道、涔南镇、梦溪镇、小渡口镇
8、、澧浦街道等 14 个镇街。(详见附录 A)注:行政区域调整,原 20 个乡镇合并到以上 14 个镇街。5 环境条件 5.1 土壤条件 土壤类型为水稻土、红壤土,耕作层厚度大于 50 cm,pH 值 6.57.5,有机质含量高于 2.5,地下水位宜低于 1 m。5.2 空气质量 环境空气质量应符合 GB 3095 相关规定。5.3 灌溉用水 灌溉用水应符合 GB 5084 的相关规定。6 选址建园 6.1 园地选择 6.1.1 园地周围环境应无影响葡萄生产的污染源,远离葡萄共性病虫害传染源,近年来未发生重大植物疫情。6.1.2 应选择地势较高、地块平坦、排灌方便、交通便利、通风向阳、土壤肥沃的
9、地块建园。6.2 果园规划 避雨栽培以南北方向为宜,并且符合 NY/T 5088 的相关规定。6.3 架式结构 应避雨栽培,连栋大棚宜采用水平“H”形或“T”形架,简易避雨棚宜采用“V”形或“飞鸟”形架。7 栽培技术 7.1 苗木 7.1.1 品种 红地球、红宝石、美人指、夏黑、户太八号。7.1.2 质量 应选择无国际国内病虫害检疫对象的耐湿耐高温抗性砧木嫁接苗或扦插苗,苗木质量应符合 NY 4692001 中一级苗的要求。7.1.3 消毒 栽植前应采用符合绿色农业生产标准的杀虫药剂对苗木根部虫害进行有效灭杀,苗木茎干用 5 波美度石硫合剂消毒。7.2 栽植 7.2.1 栽植时间 每年 2 月
10、3 月上旬,应选择晴天进行栽植。7.2.2 栽植密度 最大栽植密度小于 148 株/667 m2,每 667 m2株行距大于 1.8 m2.5 m。7.2.3 土壤改良 7.2.3.1 定植前一个月完成土壤改良,定植区土壤有机质含量达到 3为宜。7.2.3.2 平湖区挖定植沟宽 1.2 m1.5 m,深 0.6 m0.8 m,山丘岗地挖定植沟宽 1.8 m2.4 m,深 0.8 m1.0 m。7.2.3.3 平湖区的板结土壤按山丘岗地挖定植沟。在沟底铺 1 层秸秆,每 667 m2施饼肥 0.3 t0.5 t、磷肥 0.1 t0.2 t、有机肥大于 10 t,并施入适量钙镁锌硼铁等中微量元素。
11、7.2.3.4 山丘岗地磷肥选用钙镁磷,平湖区选用过磷酸钙。7.2.4 栽植方法 7.2.4.1 定植前应修剪根系,使根系舒展,垄沟宽 0.5 m,深 0.4 m,垄面呈龟背型。7.2.4.2 避雨栽培,高垄浅栽,露出嫁接口,压实,浇透定根水,覆盖防草布或黑色地膜。7.2.4.3 定植株距为 1.5 m2 m,行距为 2.5 m3.5 m,丰产后可适当间伐。7.3 盖膜 7.3.1 简易避雨栽培宜选用0.04 mm0.06 mm 耐高温茂金属长寿膜;大棚栽培宜选用0.08 mm0.15 mm无滴防尘耐高温长寿薄膜。7.3.2 简易避雨栽培 3 月底4 月初盖膜,10 月上旬前揭膜。大棚栽培 1
12、 月2 月盖膜,按膜的使用寿命揭膜。7.4 土肥水管理 7.4.1 土壤管理 7.4.1.1 生草或覆盖 可在行间种植紫云英、三叶草等绿肥作物,增加土壤有机质,也可覆盖地布或黑膜等。7.4.1.2 中耕除草 在栽植行和株间进行多次中耕除草,保持土壤疏松和无杂草状态。7.4.2 施肥管理 7.4.2.1 基本要求 以有机肥为主,每年施用有机肥大于 2t/667 m2。7.4.2.2 追肥 7.4.2.2.1 萌芽前 10 天15 天施萌芽肥,以氮肥为主,辅以生物菌肥。7.4.2.2.2 新梢生长 30 cm50 cm 时施壮条肥,以磷肥为主,辅以氮肥、钾肥和生物菌肥。7.4.2.2.3 谢花后
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