QC活动在降低酿酒废水氨氮含量中的应用.pdf
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1、文章编号:1002-8110(2023)04-0112-03第 50 卷 第 4 期2 0 2 3 年 7 月酿酒LIQUORMAKINGVol.50.4July,2023QC 活动在降低酿酒废水氨氮含量中的应用刘少堂,张凯,张永杰*,武坤,张军(四川省宜宾五粮液环保产业有限公司,四川宜宾644000)摘要:通过成立 QC 小组,针对酿酒废水生化处理过程排水中氨氮含量高的问题,QC 小组按照 PDCA 管理循环,通过调查前端生化处理氨氮含量高的问题现状,对主要问题进行原因分析和要因确认,制定具体的对策方案,使前端生化过程排水氨氮含量从 35 mg/L 降低至 6.16 mg/L,效果显著。本次
2、 QC 活动有效降低了酿酒废水在前端生化处理过程中的氨氮含量,为后端处理有效降低负荷并达标排放提供良好保障。关键词:酿酒废水;QC 活动;氨氮含量;生化处理中图分类号:TS262.3;TS261.9文献标识码:BApplication of QC Activity in Reducing Ammonia Nitrogen Content ofBrewery WastewaterLIU Shaotang,ZHANG Kai,ZHANG Yongjie*,WU Kun,ZHANG Jun(Yibin Wuliangye Environmental Protection Industry Co.,L
3、td.,Yibin 644000,Sichuan,China)Abstract:By setting up a QC team,aiming at the problem of high ammonia nitrogen content in the drainage during the biochemicaltreatment of brewery wastewater,the QC team,according to the PDCA management cycle,investigated the current situation of high ammonianitrogen c
4、ontent in the front-end biochemical treatment,analyzed the causes of the main problems and confirmed the causes,and formulatedspecific countermeasures,so that the ammonia nitrogen content in the drainage of the front-end biochemical process was reduced from35mg/L to 6.16mg/L,with remarkable effects.
5、This QC activity effectively reduced the ammonia nitrogen content of the brewery wastewaterin the biochemical treatment process,providing a good guarantee for the back-end treatment to effectively reduce the load and meet thedischarge standards.Key words:brewery wastewater,QC activities,Ammonia nitr
6、ogen content,Biochemical treatment白酒酿造行业在推动经济发展和创造经济价值的同时,会产生大量的酿酒废水,直接排放会对生态环境造成严重破坏1。据中国酒业协会统计,2020 年中国白酒总产量为 740.7 万千升,每生产 1 吨白酒,产生酿酒废水约 30 吨2。高浓度酿酒废水不能直接排放,因为高浓度废水中 COD、氨氮、总磷、总氮、BOD、SS 值高,成分复杂,若直接排放将造成水体中溶解氧缺乏,有机物会通过水中厌氧菌的分解引起腐败现象,使水体变质发臭,同时超高的氨氮、总磷和总氮含量也可导致水富营养化现象产生3。因此,为践行绿色发展理念,白酒企业必须严格执行发酵酒精
7、和白酒工业水污染物排放标准 所规定的排放要求。QC 小组以改进质量、降低消耗、提高员工素质和运行效益为目的。运用 QC 活动来解决生产过程中的质量问题,有利于改善和加强管理工作,提高管理水平,同时也有助于提高员工的科学思维能力、组织协调能力、分析与解决问题的能力,从而使员工成才4。因此,利用 QC 管理方法对酿酒废水前端生化处理过程中氨氮含量偏高的原因进行分析,并制定解决方案,以期在实现达标排放的同时,降本增效,并降低企业面临的环境风险,为社会创造良好的水生态环境5。1材料与方法1.1一般资料QC 活动前:通过查阅 2020 年度污水检测记录,对前端生化处理过程排水的氨氮含量进行了统计调查。Q
8、C 活动后:对 2021 年 1 月到 3 月,污水处理车间收稿日期:2022-10-08作者简介:刘少堂(1966-),男,四川省宜宾市,高级工程师,硕士研究生,主要从事污水处理相关工作。*通讯作者:张永杰,E-mail:,张凯,E-mail:.112刘少堂,等:QC 活动在降低酿酒废水氨氮含量中的应用第四期2023前端生化处理过程排水的氨氮含量进行了统计分析。氨氮指标值高:污水中溶解氧含量低,活性污泥浓度低等原因导致污水不能有效进行硝化反应造成的。1.2方法1.2.1成立 QC 小组成立现场型 QC 小组,共计 9 人,组长一名,副组长一名。1.2.2现状调查按照一般资料的调查方法,统计了
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