‘彩云红梨’开花坐果特性及提高坐果率技术研究.pdf
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1、第 46 卷第 4 期2023 年 7 月河 北 农 业 大 学 学 报JOURNAL OF HEBEI AGRICULTURAL UNIVERSITYVol.46 No.4Jul.2 0 2 3彩云红梨开花坐果特性及提高坐果率技术研究郭欣欣1,2,何英云2,舒 群2,刘丹丹1,张玉星3(1.云南大学 资源植物研究院,云南 昆明 650500;2.云南省农业科学院 园艺作物研究所,云南 昆明 650205;3.河北农业大学 园艺学院,河北 保定 071001)摘要:针对引自新西兰的彩云红梨新品种坐果率低、丰产困难这一生产问题,开展了开花坐果特性、落花落果规律和提高坐果率技术研究,旨在揭示坐果率
2、低的原因、找到提高坐果率的技术措施。连续 2 年试验结果表明,昆明彩云红梨初花期在 3 月 10 日左右,盛花期在 3 月 13 日左右,花期持续 11 12 d;平均每花序有 9 朵花;落花落果现象以落花为主,有 2 个高峰,盛花后 6 8 d 出现第 1 次高峰,第 2 次高峰出现在第 1次高峰后 6 d;彩云红梨有花粉,自花授粉不结实,自然坐果率仅为 1.70%。不能授粉受精和花芽质量差、花量大造成的花器官发育不良、树体营养不足是导致坐果率低的主要原因。雪花梨鸭梨红香酥黄冠4 个品种授粉彩云红梨,花序坐果率分别为 95.13%、86.73%、89.69%、89.20%,花朵坐果率分别为
3、84.09%、69.27%、81.56%、79.83%。其中,雪花梨显著提高了坐果率且综合评价果实品质最佳。花期喷施生长调节剂 100 mg/L GA3、20 mg/L NAA 和营养元素 0.50%尿素、0.50%磷酸二氢钾花序坐果率分别为74.03%、50.83%、51.35%、37.37%,花朵坐果率分别为 45.69%、25.32%、28.37%、18.23%,均不同程度提高了坐果率。其中,喷施 GA3和尿素提高坐果率效果较好,且对果实品质影响较小。关 键 词:彩云红梨;坐果率;开花坐果;人工授粉;植物生长调节剂中图分类号:S661.2 开放科学(资源服务)标识码(OSID):文献标志
4、码:AStudy on flowering and fruit set characteristic and the techniques for improving the fruit set rate of Caiyunhong pearGUOXinxin1,2,HEYingyun2,SHUQun2,LIUDandan1,ZHANGYuxing3(1.Institute of Resources and Plants,Yunnan University,Kunming 650500,China;2.Institute of Horticultural Crops,Yunnan Academ
5、y of Agricultural Sciences,Kunming 650205,China;3.College of Horticulture,Hebei Agricultural University,Baoding 071001,China)Abstract:Caiyunhong pear is a new variety introduced from New Zealand.The fruit setting rate of it is low resulting in difficult to achieve high yield.Thus research has been c
6、onducted on the characteristics of flowering and fruit setting and the regularity of flower and fruit falling,aiming to revealing the reasons for the low fruit setting rate and finding technical measures to improve the fruit setting rate.The results of two consecutive years showed that the initial f
7、lowering period of Caiyunhong pear was around March 10 and the full flowering period was around March 13 in Kunming.The flowering period lasted from 11 to 12 days.There were 9 flowers in average of each inflorescence.The flower falling was more frequent than fruit falling,which displayed two peaks 收
8、稿日期:2023-02-28基金项目:财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助;云南省农业科学院科研项目(2023RCYP-02).第一作者:郭欣欣(1998),女,河北石家庄人,硕士研究生,研究方向为果树栽培生理.E-mail:通信作者:张玉星(1961),男,河北保定人,教授,研究方向为果树结实生理与分子生物学、果树生理与生态、果品质量与安全研究.E-mail:本刊网址:http:/文章编号:1000-1573(2023)04-0046-09DOI:10.13320/ki.jauh.2023.005847第 4 期at 68 days after blooming and 6 da
9、ys after the first peak.Caiyunhong pear produced normal pollen,but it was acarpous by self pollination,which resulted in a low natural fruit setting rate as 1.70%.The main reasons for the low fruit setting rate of Caiyunhong pear included self pollination incompatibility,low quality of flower buds,p
10、oor development of flower organs due to large amounts of flowers and insufficient nutrition of the tree.Then Caiyunhong pear were pollinated with four varieties Xuehua pear Yali Hongxiangsu and Huangguan,showing the fruit setting rates of inflorescences as 95.13%,86.73%,89.69%and 89.20%,respectively
11、 and the fruit setting rates of flowers as 84.09%,69.27%,81.56%and 79.83%,respectively.Cross with Xuehua pear significantly improved the fruit setting rate and produced the best quality fruits.Growth regulators and nutrient elements improved the fruit setting rate of Caiyunhong pear.The fruit settin
12、g rates of inflorescences were 74.03%,50.83%,51.35%,and 37.37%,respectively,and the fruit setting rates of flowers were 45.69%,25.32%,28.37%,and 18.23%,respectively,when the trees were sprayed with 100 mg/L GA3,20 mg/L NAA,0.50%urea and 0.50%potassium dihydrogen phosphate at the flowering stage.Comp
13、aratively,GA3 and urea had a better effect on improving fruit setting rate and a smaller impact on fruit quality.Keywords:Caiyunhong pear;fruit set rate;flowering and fruit set;artificial pollination;plant-growth regulator园,品种构成为彩云红梨 美人酥 早白蜜3个品种。美人酥早白蜜作为彩云红梨授粉树,配置方式为中心式,栽植比例为 18。栽植株行距为 1.00 m3.50 m,
14、树形圆柱形,梨园进入盛果初期。灌溉方式为滴灌,行间采用生草栽培,各项常规管理按照梨树现代化密植园标准进行。供试品种为 8 年生彩云红梨。1.2 测定指标及方法1.2.1 开花坐果特性调查 选取有代表性的健壮结果树 15 株,从花芽膨大开始,进行定株、定时观察,每天记录花芽萌动期、初花期、盛花期、终花期。花芽萌动期、开花物候期的标准参照曹玉芬等9制定的标准。在梨花初花期调查花序的花朵数量,盛花期调查雌雄蕊不等长情况。1.2.2 落花落果规律调查 选择生长状况良好的 5株树作为供试植株,于盛花期在其树冠下铺设黑色地布,每 2 天上午 10 点收集落花和落果进行统计,并绘制动态图。1.2.3 自花授
15、粉坐果率调查 选取有代表性的结果树 3 株,每株选择 30 个花序,每个花序留 2 3 朵铃铛花套袋,28 d 后调查其坐果率。花序坐果率/%=花序坐果数量/花序数量 100花朵坐果率/%=花朵坐果数量/花朵数量 1001.2.4 人工辅助授粉 初花期选择树冠中上部外围的健壮枝组,以 3 个枝组作为 1 组,每枝组每 20 cm 留 1 个花序,摘去已开放和幼小花蕾,每个花序留2 3 朵铃铛花,用小毛笔点授。以鸭梨雪花梨红香酥黄冠为授粉品种,自然授粉彩云红梨原名 PREMP109,是新西兰植物和食品研究院 Allan Garth White 利用幸水和火把梨杂交育成的 2 代红色砂梨品种1,2
16、010 年首次引入昆明安宁市八街进行试种。该品种果皮颜色鲜红,着色面积可达 60.00%以上,果个适中,口味纯甜,可溶性固形物达 14.73%以上,果肉细腻,耐贮性好,是 1 个兼备外观红、内质优的最具推广价值的新品种,深受消费者喜爱和研究者关注。然而,引进几年的生产实践发现,产量低影响了该品种的大面积推广应用。目前,关于彩云红梨的研究主要集中于果实品质2-3、香气成分4、氨基酸组分5等领域,对品种特性和栽培技术6-7方面的研究相对较少。陈霞等8对品种特性和栽培技术上有过研究,表明彩云红梨萌芽力强、成枝力中等,每花序 5 11朵花,多 8 朵,花药紫红色;在云南安宁地区,2 月中旬开始萌动,3
17、 月上旬进入花期;选择圆柱形、倒伞形树形,花芽较易形成;采取严格疏花疏果,配置满天红美人酥为授粉树。研究结果对彩云红梨生产起到了良好的指导价值,但并未能很好的解决坐果率低问题。本研究针对彩云红梨坐果率低这一核心问题,开展了开花坐果特性、落花落果规律和提高坐果率技术研究,旨在提高彩云红梨的产量,为生产上大面积推广这一新品种、优化我国梨品种结构提供技术支撑。1 材料与方法1.1 试验材料试验地点位于云南省安宁市八街镇史家庄示范郭欣欣,等:彩云红梨开花坐果特性及提高坐果率技术研究48第 46 卷河 北 农 业 大 学 学 报为对照,每个处理 3 次重复,授粉后 28 d 调查其坐果率。1.2.5 叶
18、面喷施营养元素、生长调节剂 在具有良好授粉条件的梨园,选择生长状况良好的植株,以单株作为 1 组,每株东南西北 4 个方位各标定 1 个枝组。于盛花期喷施 4 种生长调节剂(100 mg/L GA3、0.20 mmol/L SA、100 mg/L 6-BA、20 mg/L NAA),4 种营养元素(0.30%硼砂、0.50%磷酸二氢钾、0.50%尿素、0.02%硫酸锌),清水作为对照,连续喷施 3 d,处理之间留 1 株作为保护株,行间留 1 行作为保护行,喷施时以在枝条上形成水滴为标准,每个处理 3 次重复,落花 2 周后分别调查其坐果率。1.2.6 果实品质测定 果实成熟后,每处理随机选取
19、 30 个果实对其进行果实品质的测定。用电子天平称量单果质量;果实去皮后用硬度计(HPE II Fff,Germany,5 mm 探头)测定果实硬度;用数显游标卡尺测量纵径和横径,纵径和横径之比为果形指数。果实可溶性固形物用手持糖度折射仪(Pocket Pal-1,Atago,Japan)测定;VC 采用 2,6-二氯靛酚滴定法测定;可溶性糖采用蒽酮硫酸比色法测定;可滴定酸采用 NaOH 滴定法测定。糖酸比用可溶性糖的含量与可滴定酸含量的比值表示,固酸比用可溶性固形物的含量与可滴定酸含量的比值表示。1.3 数据处理试验数据用 Excel 进行统计,SPSS 19.0 进行显著性分析和主成分分析
20、,用 Origin 进行绘图。2 结果与分析2.1 开花坐果特性观察20212022年连续2年结果如表1,彩云红梨花芽在 2 月 2428 日萌动,初花期在 3 月 912 日,盛花期在 3 月 1115 日,终花期在 3 月 2022 日,花期持续 11 12 d。表 1 花芽萌动期、开花物候期Table 1 Flower bud germination stage,flowering phenology stage年份Year花芽萌动期Flower bud germination stage初花期First flowering period盛花期Full flowering period终
21、花期Final flowering period花期/dFlowering time20212 月 24 日3 月 9 日3 月 11 日3 月 20 日1220222 月 28 日3 月 12 日3 月 15 日3 月 22 日11花特性观察发现,彩云红梨 花芽量大且不饱满,且每花序花朵数也多,每花序 5 14 朵花,平均每花序 9 朵花。而且,该品种雌蕊和雄蕊有不等长现象。彩云红梨花药为紫红色,有花粉。自花授粉坐果率调查了 30 个花序,87 朵花,坐果花序数和坐果花朵数均为 0,即花序坐果率和花朵坐果率均为 0.00%,彩云红梨自花不结实。2.2 落花落果规律研究连续 2 年对彩云红梨落
22、花落果的观察结果如图 1,2021 年彩云红梨的落花落果自盛花后4 d 开始,有 2 次高峰,均以落花为主,盛花后 6 d达到第 1 次高峰,占落花落果总量的 33.25%,第 2 次高峰出现在第 1 次高峰后 6 d,占落花落果总量的 19.23%。2022 年彩云红梨的落花落果自盛花后 4 d 开始,有 2 次高峰,均以落花为主,盛花后 8 d 达到第 1 次高峰,占落花落果总量的 31.75%,第 2 次高峰出现在第 1 次高峰后 6 d,占落花落果总量的 10.71%。盛花后天数/dDays after full bloom盛花后天数/dDays after full bloom2 4
23、 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 302 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 302021 年2022 年落花落果落花落果落花落果数/个Number of flower and fruit drop落花落果数/个Number of flower and fruit drop90080070060050040030020010001 4001 2001 0008006004002000图 1 落花落果动态图Fig.1 Dynamic chart of falling flowers and fruits 49第 4 期2.3
24、 不同品种授粉对彩云红梨坐果率的影响不同品种授粉 彩云红梨 试验结果表明(表 2)。表 2 不同品种授粉彩云红梨坐果率Table 2 Fruit set rate of Caiyunhong pear pollinated by different varieties 授粉品种Pollinated-variety花序坐果率/%Fruit set rate of inflorescence花朵坐果率/%Fruit set rate of flowers自然授粉4.811.64 c1.700.50 d雪花梨95.133.56 a84.092.86 a鸭梨86.731.73 b69.274.72 c
25、红香酥89.693.24 b81.562.47 ab黄冠89.202.27 b79.834.25 b注:表中不同小写字母表示在 P0.05 水平上差异显著,下同。自然授粉的花序坐果率和花朵坐果率分别为4.81%、1.70%,雪花梨鸭梨红香酥黄冠4 个品种分别给彩云红梨授粉,其花序坐果 率 分 别 为 95.13%、86.73%、89.69%、89.20%,分别较自然授粉提高 90.32%、81.92%、84.88%、84.39%,花 朵 坐 果 率 分 别 为 84.09%、69.27%、81.56%、79.83%,分别较自然授粉提高 82.39%、67.57%、79.86%、78.13%。4
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- 彩云 开花 坐果 特性 提高 技术研究
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