DB11_T+2151-2023主要豆类蔬菜生产技术规程.docx
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1、ICS 65.020.20CCS B 31DB11北京市地方标准DB11/T 21512023主要豆类蔬菜生产技术规程Technical code of practice for production of main legume vegetables2023-09-25 发布2024-01-01 实施北京市市场监督管理局发 布DB11/T 21512023目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境15 生产技术16 采收及采后处理57 病虫害防治68 田间档案7I前 言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草
2、。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位:北京市农业技术推广站、北京市耕地建设保护中心、北京市植物保护站。本文件主要起草人:王铁臣、徐进、郭芳、李云飞、胡彬、曾剑波、刘瑜、聂青、孙海、魏书军、王帅、牛曼丽、王冰华、赵鹤、李红岺。DB11/T 21512023主要豆类蔬菜生产技术规程1 范围本文件规定了主要豆类蔬菜的产地环境、生产技术、采收及采后处理、病虫害防治及田间档案的要求。本文件适用于北京地区露地和设施栽培中菜豆、豇豆、扁豆、食荚豌豆等主要豆类蔬菜的安全生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中
3、,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则NY/T391绿色食品 产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则 通则NY/T525有机肥料NY 884 生物有机肥NY/T1107大量元素水溶肥料NY/T1276农药安全使用规范 总则NY/T1868肥料合理使用准则 有机肥料NY/T2118蔬菜育苗基质NY 2619 瓜菜作物种子 豆类(菜豆、长豇豆、豌豆) NY/T 4023 豇豆主要病虫害绿色防控技术规程DB11/T 867.6 蔬菜采后处理技术规程 第6部分:豆类3 术
4、语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境宜选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土地块,产地生态环境、空气质量、农田灌溉水水质、土壤质量应符合 NY/T 391 的规定。5 生产技术5.1 栽培季节北京地区豆类蔬菜栽培季节宜根据茬口安排进行选择,见表1。7表1 北京地区豆类蔬菜主要栽培季节生产方式栽培茬口播种期定植期始收期备注温室生产早春茬12 月中下旬1 月上中旬1 月上中旬2 月上中旬4 月上旬4 月下旬育苗移栽秋冬茬9 月上旬9 月下旬11 月中旬12 月中旬直播大棚生产早春茬2 月中下旬3 月初3 月下旬4 月上旬5 月下旬-6 月上旬育苗移栽秋
5、延迟7 月下旬8 月上旬9 月下旬10 月上旬直播露地生产春茬3 月中旬4 月上旬4 月上旬4 月下旬6 月上旬6 月中旬育苗移栽4 月中旬4 月下旬6 月中旬直播秋茬6 月下旬7 月上旬8 月下旬9 月上旬直播5.2 品种选择5.2.1 选用优质、抗逆、抗(耐)病虫、商品性好、性状稳定、适合相应栽培茬口气候特点、符合消费者需求的品种。5.2.2 春茬栽培宜注重选择早熟品种,秋茬栽培宜注重选择耐高温、光周期反应不敏感的品种。5.2.3 种子质量应符合 NY 2619 的规定。5.3 耕地准备5.3.1 整地前茬作物收获后,及时清洁田园,深翻土地25 cm30 cm,地块整平耙细。5.3.2 施
6、肥5.3.2.1 施肥原则施用肥料应符合NY/T 496、NY/T 1868的规定,根据品种、目标产量和土壤肥力适当调整施肥量。5.3.2.2 平衡施肥平衡施肥要求:全生育期氮磷钾三要素需求量:每生产 1 000 kg 菜豆需要氮(N)3.37 kg、磷(P2O5)2.26 kg、钾(K2O)5.93 kg;每生产 1 000 kg 豇豆需要氮(N)5.32 kg、磷(P2O5)1.44 kg、钾(K2O)3.35 kg。注重增施有机肥,适量施用氮肥和磷、钾肥。有机肥应符合 NY/T 525 的规定,生物有机肥应符合 NY 884 的规定。中等肥力土壤条件下,施优质腐熟的农家肥 3 000 k
7、g/667m25 000 kg/667m2,或商品有机肥1 000 kg/667m21 500 kg/667m2;施三元复合肥 (N-P2O5-K2O=15-15-15) 25 kg/667m235 kg/667m2、过磷酸钙 10 kg/667m2,豆科根瘤菌肥 2 kg/667m2。5.3.3 起垄做畦滴灌方式,宜采用台式小高畦大小行双垄栽培,畦高15 cm20 cm,畦宽50 cm60 cm,沟宽70 cm 80 cm,做畦后铺设滴灌带、覆盖地膜;膜下暗灌方式,宜采用“M”畦栽培,沟宽30 cm40 cm、沟深10 cm15 cm、沟间距80 cm100 cm。5.3.4 消毒处理5.3
8、.4.1 设施消毒设施消毒可选用常温烟雾法、烟雾消毒法或高温闷棚消毒法,具体方法如下:常温烟雾法:可选用 20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂,用量 1 L/667 ,兑水 3 L5 L,施药后密闭棚室熏蒸 12 h;或选 250 g/L 吡唑醚菌酯乳油、60%唑醚代森联水分散粒剂、10%苯醚甲环唑水分散粒剂等,杀虫剂可选兼治螨类的 5%阿维菌素乳油等喷雾消毒。宜采用常温烟雾施药机等雾化效果好的施药器械施药;烟雾消毒法:移栽或直播前,杀虫可选 22%敌敌畏烟剂、3%高效氯氰菊酯烟剂、20%异丙威烟剂或 12%哒螨异丙威烟剂,杀菌可用 15%腐霉百菌清烟剂;高温闷棚法:按照 NY/T 4023 的规定执行
9、。5.3.4.2 土壤消毒选用药剂消毒法或高温闷棚消毒法进行消毒,具体方法如下:异硫氰酸烯丙酯药剂消毒:定植前 1 周,密闭覆盖 0.03 mm 以上塑料薄膜,充分湿润土壤,用20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂 4 L/667 6 L/667 ,通过滴灌系统随水滴灌,密闭熏蒸 3 d5 d,揭膜后放风 3 d 以上;高温闷棚:按照 NY/T 4023 的规定执行。5.4 播种5.4.1 种子用量菜豆用种量为 3.0 kg/667 5.0 kg/667 ,豇豆用种量为 2.0 kg/667 3.0 kg/667 。5.4.2 种子处理5.4.2.1 播种前进行种子精选,针对不同病害选择适宜方法进行种子消
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