NY∕T 4292-2023 生牛乳中体细胞数控制技术规范.pdf
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1、2023?02?17发布2023?06?01实施生牛乳中体细胞数控制技术规范16中华人民共和国农业行业标准备案号:XXXX-XXXX67.100.10CCS X42922023Technical specification for control of somatic cell count in raw cow milk中华人民共和国农业农村部发 布学兔兔 标准下载N Y/T 前言本文件按照G B/T 标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由农业农村部畜牧兽医局提出.本文件由全国畜牧业标准化
2、技术委员会(S A C/T C )归口.本文件起草单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)、青岛农业大学、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、河南花花牛乳业集团有限公司、现代牧业(集团)有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、全国畜牧总站.本文件主要起草人:张养东、杨永新、王小鹏、康志远、王加启、郑楠、赵小丽、张学、刘慧敏、韩荣伟、王军、赵小伟、于忠娜、范荣波、都启晶、赵圣国、孟璐、杨永、朱洪龙、姜洪宁.学兔兔 标准下载N Y/T 生牛乳中体细胞数控制技术规范范围本文件规定了生牛乳生产过程中体细胞数的控制技
3、术,以及体细胞数监测、纠偏、核实和记录要求.本文件适用于荷斯坦牛、娟姗牛、西门塔尔牛等养殖场生乳中体细胞数的控制,水牛和牦牛养殖场参照执行.规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.G B 饲料卫生标准G B/T 奶牛场卫生规范NY/T 奶牛饲养标准NY/T 生鲜牛乳中体细胞测定方法NY/T 生牛乳质量安全生产控制技术规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件.体细胞数 s o m a t i cc e l l c o u n t每毫升生牛乳
4、中巨噬细胞、淋巴细胞、嗜中性粒细胞及乳腺上皮细胞等细胞数的总和.饲养管理 饲料营养奶牛饲料卫生应符合G B 的规定;日粮营养应符合NY/T 的规定.其中,干奶期和泌乳期奶牛总维生素E摄入量宜不低于 I U/d,总硒元素以干物质计含 m g/k g m g/k g.奶牛管理 干奶期奶牛奶牛预产期前约 d宜逐渐停止挤奶,停奶当天最后一次挤净牛乳后,应采取措施预防乳腺感染,包括但不限于每个乳区灌注兽用抗菌药物和乳头封闭剂.泌乳期奶牛泌乳期奶牛宜每月进行次乳中体细胞数测定,按照NY/T 的规定执行奶牛隔离、标识、治疗和淘汰.挤奶环节管理 挤奶系统检查及维护 开机后检查奶杯、脉动管、奶管及挤奶系统气密性
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