新农科背景下的水产养殖特色...——以黔南民族师范学院为例_张雯.pdf
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1、收稿时间 2021-02-25基金项目 贵州省2020本科教学内容和课程体系改革项目“新农科背景下的水产养殖特色选修课程建设与实践”(2020229);黔南民族师范学院校级教改项目“新农科背景下的 水产经济动物养殖 通识课建设与改革”(2020 xjg0114)。作者简介 张雯(1989),女,陕西人,硕士,讲师,研究方向:水产养殖。2022年12月December,2022University Education摘要 为适应新农科知识体系改造要求,文章全面分析了水产养殖课程教学现状,针对交叉学科、专业建设、人才培养要求及培养方式等方面提出了改革建议。黔南民族师范学院通过开设特色选修课程、建立
2、实训实习基地、创建第二课堂、优化师资队伍,为培养地方水产养殖专业人才奠定基础。关键词 水产养殖;新农科;特色选修;课程建设与实践中图分类号 G642.3 文献标识码 A 文章编号 2095-3437(2022)12-0068-03近年来,一些地方院校培养了符合地方发展需求的水产养殖应用型人才,着重提高应用型人才培养的质量,在拓宽专业基础学科的范围和丰富基础教学的内涵,体现培养目标知识、能力、素质协调发展上取得了阶段性成果1-3。现阶段,高校应不断做好新农科水产养殖应用型人才的培养工作,提高学生创新意识和实践能力。一、改革背景(一一)我国水产养殖的现状和存在的问题我国水产养殖的现状和存在的问题我
3、国是水产品出口和消费第一大国,水产养殖业经过多年的发展,已经成为举足轻重的产业3。但是,中国水产养殖业也面临着一些问题:养殖产业规模化的发展,养殖密度的增加,加之养殖过程中药物的不规范使用,对水环境造成了不良影响;部分地区养殖规划相对滞后,主体生产方式落后,自动化、信息化程度较低,管理水平较差,缺乏管理型人才;产业结构不合理,养殖品种单一,重产量、轻质量,缺乏品牌塑造意识,缺乏创新型人才3。培养出具有多方面能力的技术人才,是在保护水环境的基础上发展可持续水产养殖业的有力保障,是提高水产品品质,加快水产养殖机械化、信息化发展的前提条件,是解决我国部分地区水产养殖业相对滞后、从业人员文化水平和创新
4、力不足的当务之急,同时也是新农科发展的必然要求。(二二)水产养殖课水产养殖课程教学的现状及存在的问题程教学的现状及存在的问题水产养殖专业,较为广泛地开设于农业本科院校及地方专科院校,旨在培养能给不同地区提供放养、精养、高密度精养等不同养殖模式以及养殖品种选择指导意见,并能够满足在人工饲养管理下从苗种养成商品鱼或水产品的全过程技术指导需求或一线岗位需要的高精尖人才4。但部分地方高校人才培养及教学安排存在一些问题:课程体系结构单一,多为理论讲解和对已有实验成果的验证,培养出的学生无法满足当下水产养殖业对高技能人才的需求;实践场地、实验设施设备缺乏,不能满足实践教学需求,学生动手实践能力差;教学范围
5、窄,缺乏多学科融合,知识体系单一,学生缺乏学习兴趣,难以满足新农科技术人才的培养要求。笔者所在的黔南民族师范学院(以下简称“我校”)于2016年增设了水产养殖专业课程,先后开设了水产养殖、鱼类育种、观赏鱼养殖等相关课程,共计76个学时,其中理论学习58个学时,主要用于讲授药理、病害、营养、名特优种养殖等相关课程知识;实验学习18个学时,有鱼类饲料配方设计、饲料制作、鱼类饲养、习性观察等实验,但多为验证性实验,缺乏综合性和探究性实验,且新农科背景下的水产养殖特色选修课程建设与实践以黔南民族师范学院为例张雯黔南民族师范学院生物科学与农学院,贵州都匀55800068University Educat
6、ion总课时数较少,尤其是实验课开设较少,缺少校外实习课程,不能达到培养学生掌握具体应用技术的目的。作为一所具有地方性特色的师范类院校,我校开设的水产课程面向学生范围较窄,不能调动更多学生的积极性,很难做到学科间的交流。为此,我校对课程进行了改革,以满足新农科技术人才的培养需求。二、研究意义(一一)服务地方水产养殖业发展服务地方水产养殖业发展对于部分地方高校,虽然水产养殖专业相关课程开设不久,但是该专业有广阔的就业前景,受到很多学生的喜爱。根据水产养殖专业课程目标要求,学生必须具备扎实的生物、数学、物理、化学等基本理论知识,掌握现代生物科学和环境科学的基本理论,具备农业可持续发展的意识,可以说
7、,水产养殖专业综合性很强,符合多学科融合的新农科建设要求。因此,针对各专业学生开设水产养殖专业系列课程,能够培养学生的交叉学科思维以及观察、分析、解决问题的综合能力,帮助学生运用所学的水产养殖理论知识结合自身专业知识创新性地解决实际问题,因地制宜地为地方水产养殖业提供新的科学方法,更好地服务地方水产养殖业,进而促进其长效发展。(二二)培养培养“新农科新农科、新水产新水产”科技人才科技人才全球的人口仍在继续增长,随着人们对生活需求的提高,人们对食品结构的需求也在改变。全世界对水产品需求增长的趋势不可阻挡。如果不进行高效、高产、科学的水产养殖,而是依赖原有的低产、粗放式的生态养殖方式,将有可能无法
8、满足全球对水产品的需求。而要发展水产养殖业,人才输送必不可少。针对各专业开设的水产养殖特色选修课程,以培养高素质应用型综合型人才为目标,注重教授学生生物、经济、文学与传媒、人工智能等多方向专业知识,实现了多学科融合,这有利于培养现代化农业科技人才,满足社会对“新农科、新水产”科技人才的需求。(三三)提高学生就业创业率提高学生就业创业率目前,基于传统生物专业水产养殖的“师范型”培养模式,其学时有限,多为纯理论授课,有限的实验也多为验证性实验,缺乏探究性实验和实践教学,这使得学生的综合实践能力没有得到锻炼。部分学生毕业后,在就业岗位上出现实践能力不足的情况,无法创新性地开展工作,这导致部分学生就业
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