天然包装材料在云南农产品包...创新应用——以槟榔叶鞘为例_徐熙燕.pdf
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1、造纸装备及材料 第 52 卷 总第 214 期 2023 年 1 月 材料及应用69文章编号:2096-3092(2023)01-0069-03天然包装材料在云南农产品包装中的创新应用*以槟榔叶鞘为例徐熙燕云南开放大学,云南 昆明 650500摘要:包装在给人类生活带来极大便利的同时,也给环境带来了极大的危害。如何有效地降低包装对资源的消耗,减少废弃物对环境的污染,避免有毒物质向食品的迁移,成为驾驭好包装这把“双刃剑”的核心。文章针对近年来云南省打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署,围绕云南本土天然植物纤维材料的特点和种类,结合绿色低碳的设计理念,提出将槟榔叶鞘应用于云南高原特色农产品包装的创
2、新应用思路,提升云南农产品的绿色优势,助力云南农产品出滇。关键词:农产品包装;云南;云南农产品;天然包装材料;草编包装;槟榔叶鞘;创新应用分类号:TS206.2云南省特有的地貌、自然环境和立体气候,造就了得天独厚的自然资源和丰富绚烂的民族文化,也为云岭大地带来了多样、独特的农产品。在良好的生态环境、突出的绿色优势下,云南省作出打造世界一流“绿色食品牌”的决策部署。在 2018 年举行的“绿色云品 美好共享”云南绿色食品品牌系列新闻发布会上,茶叶、鲜花、水果、中药、蔬菜、咖啡等一系列绿色农产品被赋予“云品”的称号。随着消费者对绿色食品认知水平的提高,作为产品重要信息载体的包装,其绿色属性成为影响
3、消费者对绿色食品信任程度的重要因素之一。此外,还有针对绿色食品包装的行业标准,明确规定绿色食品包装的定义、基本要求、安全卫生要求、生产要求、环保要求等1。目前,云南农特产品的发展主要集中在生产、管理、销售等环节,对低碳绿色包装方面缺乏系统的研究,对具有地域化特色产品的低碳绿色包装研究更是少之又少。在“云品出滇”战略部署下,云南高原特色农产品亟须绿色包装的助力,实现全方位真正的“绿色”,推进云南农业高质量发展。依托云南丰富的物产资源,寻找本土纯天然生态包装材料,研发可应用于绿色“云品”的生态包装,融入云南特有的民俗文化,塑造成云南特色包装,从而提升“云品”的附加值,是进一步实现云南高原特色农产品
4、包装可持续发展的途径。1 云南农产品包装现状云南高原农业特色产品已经扬名全国,正在一步一步走向全世界。截至 2021 年,云南咖啡种植面积、产量、产值均占全国的 98%以上,茶叶、花卉、坚果、中药材种植面积和产量均保持全国第一,蔬菜、水果、生猪、肉牛等产业规模居全国前列。通过对当下云南市场上流通的云南农产品包装进行调研,发现主要存在如下问题。1.1 生态绿色材料应用不足品牌农产品包装中生态绿色材料应用很少,只有农民自产自销的农产品用天然生态材料进行手工包装,用量最大的仍是塑料包装材料和纸质包装材料。塑料不易降解、难回收等缺点给环境造成巨大的压力,纸质包装材料虽然属于天然植物纤维类材料,但是环保
5、界对大量用纸产生的新问题仍存在争议。部分包装材料含有毒物质,存在食品安全问题,危害人体健康。1.2 包装造型结构单一大部分云南农产品的包装只采用最简单的包装结构,仅注重实现包装的基本保护功能,如鲜花包装用瓦楞纸板将花朵间隔包裹2(见图 1)。很多包装受限于材料造型能力差,结构不能随产品的特点变化,如普洱茶包装多为长方形纸盒或木盒,缺乏新意。不同产品的包装在材料、结构、造型等方面普遍存在同质化现象,缺少特色。*基金项目:云南省教育厅科学研究基金项目资助“低碳背景下绿色云品包装应用研究”(20220J0603);云南开放大学云南国防工业职业技术学院科学研究基金项目资助“云南天然生态材料在云品包装中
6、的创新应用研究”(22YNOU19)作者简介:徐熙燕,女,硕士,讲师,研究方向为绿色低碳包装。材料及应用 2023 年 第 1 期 总第 214 期 造纸装备及材料701.3 设计不符合人体工程学方便消费者使用是包装的重要作用之一,通过人性化的包装设计给消费者良好的交互体验,可以不经意间达到促进产品销售的目的。但目前大多数云南农产品的包装设计不够合理,一方面,包装结构设计不符合人体工程学,致使包装出现不易抓握、不易开启或开启后无法再封等一系列问题;另一方面,外观设计缺少可视化设计,缺少地域性元素,与文化内涵脱节,难以展现云南独特的形式风格。2 云南传统天然材料包装的形式在物质匮乏、交通不便时期
7、,云南劳动人民只能用随手取得的天然材料来满足生产生活的需要,于是开发出了多种纯天然包装形式。此类包装大多只经过简单加工,保留了材料的原始质感,但在审美、保护、使用及销售功能等方面都具有特色,既体现了强烈的审美观念和生活情趣,又将材料的优点运用到了极致。2.1 草编包装“云南十八怪”之“鸡蛋用草串着卖”,指的是使用草茎编织成网状,将鸡蛋逐个包裹固定,可避免鸡蛋之间碰撞摩擦,起缓冲保护作用。这种鸡蛋包装方式至今仍在云南很多地区使用,是最古老、实用又环保的包装之一。此外,还有草编的篓、筐等容器。草编包装可实现多种多样的造型和结构,具有便利、吸湿、透气、防晒、防潮隔热、缓冲等诸多优点。云南的草编工艺是
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