山东省有机肥产业发展现状及对策_胡斌.pdf
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1、安徽农学通报2023年03期种子 肥料 农药 农膜山东省有机肥产业发展现状及对策胡斌1傅晓岩1刘恩科2张小村3赵建忠4刘延生1*(1山东省农业技术推广中心,山东济南 250100;2中国农业科学院环境与可持续发展研究所,北京 100081;3山东农业大学,山东泰安 271001;4山东省农村经济管理服务总站,山东济南 250100)摘要为促进山东省有机肥行业健康发展,本文介绍了山东省有机肥产业发展现状,分析了山东省有机肥行业发展中存在的主要问题,并提出了促进山东省有机肥行业发展的对策建议。关键词有机肥产业;发展现状;问题;建议;山东省中图分类号S147.2文献标识码A文章编号1007-7731
2、(2023)03-0103-05随着全球粮食问题、环境问题和能源问题的日益突出,有机肥产业逐渐成为世界农业发展的新热点1。我国除青海、西藏和黑龙江外,其余地区均存在不同程度的化肥过量施用问题2。长期大量施用化肥,易导致土壤出现酸化、板结、营养失衡等问题,进而影响树体营养、果实风味等3-5。作为农业生产的重要肥源,有机肥料在培肥地力、提高作物产量及改善农产品品质方面具有重要作用。与有机肥料施用量占肥料施用总量50%左右的美国、日本、英国等发达国家相比,我国有机肥料施用比例明显偏低6。现有研究显示,有机肥的施用可以很好地改善土壤肥力7-8,在多种作物上均表现出了良好的效果9-13。目前,我国正积极
3、倡导减量施肥,实施土壤有机质提升工程,开展果菜茶有机肥替代化肥行动,因而有机肥产业发展迎来了历史机遇。山东省有机肥资源丰富,企业和产品众多,对促进全省农业发展、农牧良性循环方面发挥了重要作用。与此同时,山东省有机肥产业的发展受到资源环境和产业政策的影响,也面临着新旧动能转换、企业转型升级和农业投入品质量安全的多重压力。因此,研究山东省有机肥产业发展现状及对策具有重要意义。1数据来源1.1问卷调查对全省16地市发放调研问卷,并对问卷进行回收分析,得出结论。1.2自行统计在山东省有机肥登记过程中,工作人员自行统计得到数据并进行分析。2结果与分析2.1山东省有机肥产业发展现状山东省农牧业发达,各种有
4、机肥资源丰富,为有机肥产业发展提供了便利条件,是肥料生产和使用大省。整体来看,山东省有机肥产业起步较早,尤其是2008年起山东省提高了对有机肥企业的政策支持力度,有机肥产业在 20082011 年期间进入快速发展阶段。近几年来,受生态环境保护和化肥减量使用等政策的影响,有机肥料产业面临机遇与挑战并存的局面,企业新旧动能转换加快进行,产业布局处于调整之中。20162020年,山东省有机肥生产企业数量稳中有降,由2016年的382 家下降为2020年的316家(图1)。其中,基金项目山东省农业重大应用技术创新项目“畜禽粪污肥料化安全与高效利用研究”(SD2019ZZ006)。作者简介胡斌(1978
5、),男,山东肥城人,博士,高级农艺师。研究方向:土壤肥料。*通信作者收稿日期2022-04-08-103DOI:10.16377/ki.issn1007-7731.2023.03.046安徽农学通报2023年03期种子 肥料 农药 农膜生物有机肥生产企业数量稳中有升,由2016年的62 家上升为2020年的93 家(图2)。年份有机肥企业数量/家201620172018201920205004003002001000图1近5年山东省有机肥企业数量年份20162017201820192020生物有机肥企业数量/家160140120100806040200图2近5年山东省生物有机肥企业数量2.2山
6、东省有机肥产业发展特点山东省有机肥产业经过多年的发展,生产技术、产业结构日臻完善;在目前的新形势下,对有机肥产业提出了新的要求,其发展趋势已日趋明朗14。主要呈现以下几个方面的特点:2.2.1有机肥企业数量多,且以小型企业为主。截至2020年底,山东省有机肥生产企业为316 家。有机肥全年设计产能948 万t,实际产能365 万t,产值28亿元,平均价格800 元/t。其中,生物有机肥全年设计产能331 万t,实际产能101 万t,产值11亿元,平均价格1 168 元/t。有机肥料生产企业按生产能力大小可分为以下3类,小型(0.5 万t以下)、中型(0.5 万1.0 万t)和大型(1.0 万t
7、以上)。山东省有机肥企业以中小型为主,实际生产能力主要集中在5 万t/年以下,占有机肥企业总数的85.6%(图3)15。在产能5 万t/年以下的企业中,小型企业占79.6%,中型企业占16.6%,大型企业占3.8%(图3)。有机肥料生产企业数量大与规模小的现状,决定了山东省有机肥市场竞争激烈,在目前环保高压态势下,有机肥企业淘汰率呈上升趋势。企业占比/%908070605040302010004.9959.991014.991519.9920及以上实际生产能力/(万ta-1)85.69.31.12.12.1图3山东省有机肥企业实际生产能力2.2.2有机肥企业申领肥料登记产品多、类型少。目前,山
8、东省有机肥类产品仅有机肥和生物有机肥2个种类。截至2021年6月份,山东省有效期内的有机肥类产品共计1 344个,且以有机肥为主,约占总数的80.00%,生物有机肥仅占总数的20.00%。全省有机肥产品种类主要为颗粒和粉剂,1 344个产品中,粉状产品527个,占39.20%;粒状产品817个,占60.80%。20172021年,颗粒占比有所下降,2017年底有机肥类产品颗粒占比为62.79%,2021年6月份占比降为60.80%。2.2.3有机肥企业分布区域性明显。截至2020年底,山东省有机肥产品登记企业共计316 家,详见图4。有机肥料生产企业集中分布在烟台、潍坊、济宁、青岛、聊城、临沂
9、等地区,分别为65、38、37、30、27、24 家。这些地区不仅有着较先进的技术支撑,也是传统肥料生产企业集聚地。潍坊、临沂、烟台等地的有机肥企业在政府有机肥招标中,中标企业数量名列前茅15,如潍坊市有水溶肥生产企业超过300 家,同时该市也是山东省保护地蔬菜种植面积最大的地市;烟台市苹果种植面积较大,有益生股份和民和牧业等超大型养殖场;临沂市是全国复混肥生产企业最多的地市和生产基地。滨州、日照、威海、淄博、德州、枣庄由于资源所限,企业数少,分别为9、9、9、8、7、5 家。其他地区为1020 家企业。由于有机肥及其原料不利于跨区域销售(存在病菌传播风险),最佳运输距离为50 km内,因此有
10、机肥生产原料资源已成为制约生产企业发展规模的重要因素之一。-104地市烟台潍坊济宁青岛聊城临沂济南泰安菏泽东营浜州日照威海淄博德州枣庄7060504030201006538373027241312 1211999875有机肥企业数量/家图4山东省各地市有机肥生产企业数量2.2.4有机肥企业生产技术参差不齐。当前,有机肥腐熟发酵生产工艺主要有平地条堆发酵法、发酵槽发酵法、密封仓发酵法和塔式发酵法等。山东省有机肥生产企业应用最广泛的是发酵槽发酵法,约占全省的60%,属于好氧性发酵,技术成熟,便于管理,需要一定的投资。平地条堆发酵法属于好氧性发酵,场地要求简单,便于操作,投资相对较少,约占全省的20
11、%。密封仓发酵法多为厌氧发酵,发酵时间长,成本高,使用率较低。塔式发酵法属于好氧性发酵,工艺结构复杂,操作不便,所占比例最小。发酵生产工艺受企业资金实力、技术能力、管理水平等因素的制约而各有差异。企业一般根据自身原料种类、资金状况、技术能力等,选择适宜的生产工艺。2.2.5有机肥使用情况不尽相同。通过对潍坊、烟台、德州等7个地市果树、蔬菜、粮食95名农户有机肥使用情况的调研,发现农户有机肥使用情况不尽相同,主要受种植习惯、栽培作物、农产品价格等的影响。具体来说:一是农户使用有机肥主要集中在果树、蔬菜等经济作物上。二是农户使用有机肥数量有较大差异。小麦玉米种植户有机肥施用量为240025500k
12、g/hm2,果树有机肥施用量为1.2万18 万kg/hm2,蔬菜为600540 000 kg/hm2。三是有机肥价格及种类不同。小麦玉米种植户有机肥价格为7301 000 元/t,果树为9002 500 元/t,蔬菜为8002 000 元/t。3山东省有机肥行业发展中存在的主要问题3.1农业废弃物和畜禽粪便资源利用率偏低山东省有机肥料资源丰富多样,理应对有机肥产业起到基础保障作用,但事实并非如此。秸秆资源既是宝贵的养分资源,也是潜在的污染源头。虽然各地已投入了大量的人力物力用于治理秸秆焚烧现象,但偷烧秸秆污染环境的事件仍时有发生。夏收秋种时节,秸秆随意丢弃在田间地头,有机肥生产企业弃而不用,既
13、造成了有机肥资源浪费,也影响到企业发展。近年来,随着规模化畜禽养殖业的迅速发展,产生了大量的禽畜粪便固体废弃物16-17。畜禽粪便中含有大量的有机质、氮、磷、钾、微量元素等营养成分,通过有益微生物的处理转变成活性有机肥18-20,既可实现畜禽粪便的无害化处理,又能产生巨大的经济效益,是有机肥的最佳原料来源之一21-22。目前,山东省有机肥畜禽粪便的原料来源主要为牛粪、鸡粪、羊粪等。猪粪作为山东省数量较多的有机肥原料,由于存在理化性状、运输等方面的不足,导致有机肥企业宁愿用其他原料也不愿用猪粪。3.2有机肥在不同作物上使用程度不平衡在社会长期关注农产品数量而忽视质量的背景下,农民习惯大量使用化肥
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