四川道地药材泽泻采收加工现状调查与分析_林龙.pdf
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1、中华中医药杂志(原中国医药学报)2023年2月第38卷第2期 CJTCMP,February 2023,Vol.38,No.2 626 论著通信作者:兰志琼,四川省成都市温江区柳台大道1166号成都中医药大学药学院,邮编:611137,电话:028-61800231E-mail:四川道地药材泽泻采收加工 现状调查与分析林龙,杨吉玉,刘晓芬,郭佳晨,先蕊,兰志琼,潘晓丽,李敏(成都中医药大学药学院,中药材标准化教育部重点实验室,西南特色中药资源国家重点实验室,成都 611137)摘要:目的:调查四川道地药材泽泻采收加工现状并作深入分析,为从源头提升川产泽泻药材质量提供参考。方法:在川泽泻主产区对
2、其采收、加工环节进行实地走访调查。结果:经调查,川泽泻药材的采收加工仍沿用传统经验,以人工操作为主:12月下旬至翌年2月上旬泽泻地上茎叶枯萎时采收,以手拔出植株,剥除多余的茎叶、泥土等,直接人工置炕床干燥,再以机械撞笼除杂。调查发现川泽泻药材采收加工环节主要存在三大类问题:一是采收时间、净制方法、干燥温度等技术问题;二是因机械化程度低导致的效率低下、人力成本高的问题;三是出现非法、不规范的高温蒸汽切制及趁鲜切制加工。结论:基于此次调查结果,提出除加快解决川泽泻采收加工环节的关键技术问题外,还应积极研究并推广规模化、自动化、集约化技术,制定川泽泻采收加工特别是趁鲜切制加工的标准操作规程,为川泽泻
3、采收加工的规范管理提供科学依据,从而从源头提升川泽泻药材质量,促进我国泽泻产业高质量、可持续发展。关键词:道地药材;川泽泻;采收;加工;实地调查基金资助:四川省科技厅项目(No.2020YFS0303),2019年国家中医药管理局全国名老中医药专家传承工作室建设项目(No.国中医药人函201941号)Investigation and analysis on the current situation of harvesting and processing of Sichuan famous-region herbs Alismatis RhizomaLIN Long,YANG Ji-yu,
4、LIU Xiao-fen,GUO Jia-chen,XIAN Rui,LAN Zhi-qiong,PAN Xiao-li,LI Min(School of Pharmacy,Chengdu University of Traditional Chinese Medicine,Key Laboratory of Standardization of Chinese Medicinal Materials,State Key Laboratory of Southwestern Chinese Medicine Resources,Chengdu 611137,China)Abstract:Obj
5、ective:To investigate the current situation of harvesting and processing of the authentic medicinal material Alismatis Rhizoma in Sichuan and make an in-depth analysis to provide reference for improving the quality of Alismatis Rhizoma from the source.Methods:Field visits and investigations were car
6、ried out in the main production areas of Sichuan Alismatis Rhizoma for its harvesting and processing.Results:After investigation,the harvesting and processing of Sichuan Alismatis Rhizoma medicinal materials still followed the traditional experience,mainly manual operation:It was harvested from late
7、 December to early February of the following year when the stems and leaves of Alismatis Rhizoma were withered on the ground.The plants were pulled out by hand,and the excess stems and leaves,soil,etc.,were removed,and the kang bed was directly artificially dried,and then the cage was mechanically k
8、nocked out to remove impurities.The investigation found that there were three main types of problems in the process of harvesting and processing of Sichuan Alismatis Rhizoma medicinal materials:内文1.indd 6262023/2/10 16:57:39中华中医药杂志(原中国医药学报)2023年2月第38卷第2期 CJTCMP,February 2023,Vol.38,No.2 627 First,te
9、chnical problems such as harvesting time,purification method,drying temperature,etc.Second,low efficiency and high labor cost caused by low degree of mechanization.The third was illegal and non-standard high-temperature steam cutting and cutting and processing while fresh.Conclusion:Based on the res
10、ults of this investigation,it is proposed that in addition to speeding up the resolution of key technical problems in the harvesting and processing of Sichuan Alismatis Rhizoma,it is also necessary to actively research and promote large-scale,automated and intensive technologies.To formulate standar
11、d operating procedures for the harvesting and processing of Sichuan Alismatis Rhizoma,especially the fresh-cut processing,to provide a scientific basis for the standardized management of the harvesting and processing of Sichuan Alismatis Rhizoma,so as to improve the quality of Sichuan Alismatis Rhiz
12、oma medicinal materials from the source,and promote the high quality of the Chinese Alismatis Rhizoma industry and sustainable development.Key words:Famous-region herbs;Sichuan Alismatis Rhizoma;Harvesting;Processing;Field investigationFunding:Sichuan Provincial Department of Science and Technology
13、Project(No.2020YFS0303),Construction Project of the National Famous and Old Chinese Medicine Expert Inheritance Studio In 2019 of the National Administration of Traditional Chinese Medicine(No.201941)泽泻是四川著名道地药材之一,习称“川泽泻”。作为常用大宗商品药材,产销量大。中华人民共和国药典(以下简称 药典)2020年版中有95味中成药含有泽泻,包括常用中成药六味地黄丸、知柏地黄丸、龙胆泻肝丸等
14、1。明代起,福建、四川、江西成为泽泻的优质产区2。近年的调查报告显示,川泽泻已成为国内外市场泽泻药材的主流商品,四川彭山、夹江等地的栽培面积远超国内其他地区3。中药材的采收及产地初加工处于中药产业链的中间环节,传统经验和现代研究4-5均表明产地采收加工对于中药材质量的形成至关重要。本课题组前期调查发现,当前市场流通的川泽泻既有个子货,也有片子货,质量参差不齐,部分药材须根和泥土未去净,表面和断面颜色不均匀,断面焦枯、溏心,甚至有虫蛀、霉变等质量变异现象。这些问题应与泽泻的产地采收加工环节密切相关。因此,本文首次深入四川主产区,系统开展川泽泻药材采收加工环节的实地调研,旨在溯源分析川泽泻药材采收
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