DB34T629-2023宣城优质烤烟烘烤操作规程-(高清正版).pdf
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1、 ICS 65.160 CCS X 87 34 安徽省地方标准 DB34/T 6292023 代替 DB34/T 6292006 宣城优质烤烟烘烤操作规程 High quality flue-cured tobacco baking operation rules in Xuancheng 2023-03-01 发布 2023-04-01 实施 安徽省市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB34/T 6292006宣城优
2、质烤烟烘烤操作规程,与DB34/T 6292006相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)删除了烤房建造、烧火技术、排湿技术(见 2006 版第 2 章、第 5 章、第 6 章);b)增加了术语定义(见第 3 章);c)更改了编烟(见 4.1,2006 版 3.1);d)更改了装烟(见 4.2,2006 版 3.2);e)更改了烘烤工艺(见第 5 章,2006 版第 4 章);f)更改了烤后处理(见第 6 章,2006 版第 7 章)。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽皖南烟叶有限责任公司提出。本文件由安徽省烟草专卖局归口。本文
3、件起草单位:安徽皖南烟叶有限责任公司、宣城市宣州区烟草产业发展中心、安徽省烟草专卖局。本文件主要起草人:王川、李欣艳、朱启法、徐海清、马称心、李建华、高琴、董祥洲、徐刚、王学瑛、李世金、刘炎红、李晨、彭志斌、梁许清、陈洋。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:2006 年首次发布为 DB34/T 6292006,本次为第一次修订。宣城优质烤烟烘烤操作规程 1 范围 本文件规定了宣城优质烤烟编烟装炕、烘烤工艺、烤后处理。本文件适用于宣城地区优质烤烟烘烤。2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。烟叶含水率 water content of to
4、bacco leaf 烟叶含水的程度,即烟叶含水的质量占烟叶质量的百分比。变黄程度 yellowing degree 烟叶变黄整体状态,常以几成黄来表示。注:通常应用到的有:五到六成黄:叶尖、叶缘变黄,叶中部开始变黄,叶面整体 5060变黄;七到八成黄:叶尖、叶缘和叶中部变黄,叶基部主脉两侧及主支脉绿色,叶面整体 7080变黄;九成黄:黄片青筋,叶基部微带青,叶面整体 90变黄;十成黄:叶片全黄,主脉褪绿发白。干燥程度 drying degree 反映在外观上的因烟叶含水量减少而呈现的干燥状态。注:通常分为叶尖变软、叶片变软、主脉变软、勾尖卷边、小卷筒、大卷筒、干筋七个档次:叶尖变软:烟叶失水
5、 1020,叶尖、叶缘开始发软;叶片变软:烟叶失水 2030,主脉两侧的叶肉及支脉均已发软,主脉膨胀硬脆;主脉变软:烟叶失水 3035,烟叶达到充分调萎,主脉变软变韧,可绕指不断;勾尖卷边:烟叶失水 4045,叶缘自然向正面卷曲,叶尖明显向上勾起;小卷筒:烟叶失水 5060,烟叶约有一半左右的面积干燥,叶片两侧向正面卷曲;大卷筒:烟叶失水 7080,叶肉全干,主脉 1/22/3 干燥,叶片卷缩;干筋:烟叶失水 90以上,主脉全干、硬脆,用力折即断。干球温度 dry-bulb temperature 温度计暴露在烤房空气中所测出的温度值。湿球温度 wet-bulb temperature 包裹湿
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