DB6521T042-2023酿酒葡萄的高效优质栽培技术规程-(高清版).pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 6521 吐鲁番市地方标准 DB6521/T 0422023 酿酒葡萄高效优质栽培技术规程 Technical specification for efficient and high-quality of wine grapes cultivation 2023-07-10 发布 2023-08-10 实施 吐鲁番市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新疆农业科学院园艺作物研究所提出。本文件由吐鲁番市林业和草原局归口,并组织实施。本文件起草单位:新
2、疆农业科学院园艺作物研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学院、吐鲁番市质量与计量检测所。本文件主要起草人:钟海霞、张付春、吴久赟、伍新宇、刘国宏、孟江飞、白世践、日孜旺古力阿不都热合曼、周晓明、张川、张雯、韩守安、王敏、马亚宁。本文件实施应用中的疑问,请咨询新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所。本文件实施应用中的疑问,请咨询新疆农业科学院园艺作物研究所。对本文件的修改意见、建议,请反馈至新疆农业科学院园艺作物研究所(乌鲁木齐南昌路403号)、吐鲁番市市场监督管理局(吐
3、鲁番市高昌区西环北路2712号)。新疆农业科学院园艺作物研究所(乌鲁木齐南昌路403号),联系电话:0991-4521290,邮编:830091。吐鲁番市市场监督管理局(吐鲁番市高昌区西环北路2712号),联系电话(传真):0995-8566246,邮编:838000。酿酒葡萄高效优质栽培技术规程 1 范围 本文件规定了酿酒葡萄栽培技术的相关术语和定义及园地选择、苗木定植、架式设置、整形修剪、水肥管理等要求。本文件适用于吐鲁番酿酒葡萄的生产、栽培管理及采收。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件
4、;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 17420 微量元素叶面肥料 GB 5084 农田灌溉水质标准 QB/T 2289.4 园艺工具剪枝剪 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄 DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合(绿色)防治技术规程 DB6521/T 2144 吐鲁番葡萄越冬防寒和出土技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 结果枝 bearing shoot 着生花
5、序和果穗的新梢枝条。3.2 结果母枝 spur with fruiting shoot 着生结果枝的枝条。3.3 营养枝 nutrient shoot 不具有花序的新梢枝条。3.4 摘心 pinching 摘去新梢顶部幼嫩部分。3.5 整形修剪 trimming 通过使植株保持一定的外观形状,并且调整其营养生长和生殖生长的关系、使其正常地生长和结果的一种技术措施。4 园地选择与规划 4.1 环境 园地环境应符合NY/T 391的规定。4.2 地势条件 地势平坦、开阔、向阳、通风良好,地下水位1.5 m以下,坡度3%5%。4.3 园地规划 种植小区规划为长方形,长度不超过600 m,宽度不超过4
6、00 m。滴灌系统和道路系统设置因地制宜、科学合理。防护林设主林带4行6行,副林带1行2行,与道路、灌水渠结合设置,主林带与当地风向垂直,副林带与主林带垂直。4.4 土壤选择与改良 选择石灰质砂性土壤和砾石土壤,沙壤土、壤土亦可。土壤盐碱总含量0.6%,pH值8.5。土层较厚,有机质含量较丰富。戈壁砾石园地必须用机械和人工清理去除30 cm深度的砾石,用壤土或粘土进行客土改良。4.5 水质标准 灌溉水质应符合GB 5084的规定。5 苗木定植 5.1 品种选择 红葡萄酿酒品种:西拉、马瑟兰、赤霞珠、梅鹿辄等;白葡萄酿酒品种:无核白、霞多丽、意斯林、白诗南等。5.2 苗木质量 提倡采用嫁接苗、脱
7、毒苗木,苗木质量应符合NY 469的规定。5.3 苗木类型 a)一年生扦插苗:根系有3条5条以上长度15 cm以上的粗根,粗度3 mm以上;枝蔓成熟长度在50 cm以上,蔓径大于7 mm;成熟芽3个以上;无副梢。b)嫁接苗:嫁接口愈合良好,砧木插条长度40 cm以上,根系有5条以上长度15 cm以上的粗根,粗度3 mm以上;接穗蔓径粗度大于5 mm,有成熟饱满芽3个以上;无副梢。c)营养袋苗:苗高10 cm20 cm,有5片以上健壮叶片,基部粗度大于3 mm,生长健壮,不徒长,根系发达,出圃前炼苗10 d15 d。5.4 苗木定植前处理 修整苗木根系、保留15 cm20 cm,将其放入清水中浸
8、泡16 h24 h,再用35波美度石硫合剂浸泡15 min后用清水冲洗干净栽植,亦可用生根剂泥浆浸蘸后栽植。5.5 定植时期 10 cm土层温度连续10 d稳定在10 以上即可定植。5.6 行向 以南北行向为主,亦可选择东西行向。5.7 株行距 行距3.5 m4.0 m,株距1.0 m1.5 m,种植密度1665株/hm23330株/hm2。5.8 定植沟 机械开沟,沟宽0.8 m1.0 m,沟深0.8 m1.0 m,表土和心土分开堆放。沟底施入作物秸秆,厚度15 cm20 cm。根据土壤肥力情况,施腐熟有机肥45 m3/hm275 m3/hm2、另加尿素150 kg/hm2和过磷酸钙或磷酸二
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