DB4452T14-2022樱桃谷肉鸭饲养技术操作规范.pdf
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1、ICS 65.020.30CCS B43揭阳市地方标准DB4452/T 14-2022樱桃谷肉鸭饲养技术操作规范Operation Specification for Feeding Technology of Meat Duck in CherryValley2022-08-18 发布2022-11-18 实施揭阳市市场监督管理局发布DB/4452DB4452/T 14-2022I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:普宁市动物卫生监督所。本文件主要起草人:陈荣真、黄凯
2、华、陈钢舰、许文城、房志饶、庄秋文。DB4452/T 14-20222樱桃谷肉鸭饲养技术操作规范1范围本文件规定了樱桃谷肉鸭饲养的术语、孵化技术、营养要求、饲养管理、胴体测定等内容。本文件适用于揭阳市樱桃谷肉鸭的饲养。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 10647饲料工业术语GB 13078饲料卫生标准GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5
3、263 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件,其它术语和定义应符合 GB/T 10647 的规定。3.1樱桃谷肉鸭Meat Duck in Cherry Valley原产地英国,由英国樱桃谷农场有限公司利用北京鸭与当地鸭种杂交选育而成的樱桃谷肉鸭。是指饲养周期为 50 d 以内,作为食用的樱桃谷鸭。成年鸭羽毛洁白头大、额宽,鼻脊较高,喙呈橙黄色,稍略短于北京鸭;颈平面粗短,翅膀强健,紧巾躯干;背部宽而长,从肩向尾稍斜,胸宽肉厚;腿短而中橘红色。3.2种蛋受精率 fecundation rate of seminal egg of duck入孵 3 d7 d 所
4、检受精蛋占入孵蛋的百分比。血圈、血线蛋按受精蛋计算,散黄蛋按无精蛋计算。3.3蛋形指数 exponential of eggs figure用蛋形指数测定器测量出蛋的纵径和最大横径的比,以 mm 为单位,求两者比值精确到小数点后两位。3.4蛋重 weight of egg蛋的重量,以 g 为单位,从 300 日龄开始计算,个体记录者连续称取 3 d 总产量,求平均值。大型鸭场按日产蛋量的 5%称测蛋重,求平均值。DB4452/T 14-202233.5蛋壳厚度 thickness of eggshell用蛋壳厚度测定器分别测量蛋壳的钝端、中端、锐端三个部位的厚度(应剔除蛋内壳膜),求其平均值。
5、单位为 mm,精确到 0.01 mm。3.6孵化率(出雏率)hatchbilty孵化率有受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率两种,本标准使用的是受精蛋孵化率,是指出雏数占受精数的百分比。3.7粗蛋白 crude protein饲料中含氮物质的总称,包括真蛋白和非蛋白两部分,后者包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等。(在常规分析中,用凯氏法测定饲料中的含氮量(%),再乘以系数 6.25,即得到该饲料中粗蛋白质的含量)。3.8代谢能 metaboliable energy me食入饲料的总能减去粪尿的总能以及消化过程中所产生气体的总能。3.9屠宰率 percentage of slaughter屠体占活重的百分比。
6、活重是指屠宰前禁食 12 h 后的重量。屠体重是指活重放血去羽毛后的重量。3.10料肉比 feed meat ratio每增长 1 kg 重与所需要消耗饲料重量的比例。4孵化技术4.1种蛋的选择、保存、消毒4.1.1种蛋的选择选用母鸭开产 40 d后的正常蛋,重量要求为 90 g8 g,外观蛋壳清洁,结构细密、匀称。蛋形指数为 1.201.50 范围内,蛋壳厚度 0.32 mm0.44 mm。4.1.2保存种蛋存放于种蛋箱内,箱壁通风孔直径为 1.2 cm,每排缝隙距离为 2 cm,上面用无毒塑料薄膜覆盖。其保存操作要求见表 1。DB4452/T 14-20224表 1种蛋保存操作要求要求项目
7、保存时间第 1-5 天第 1 周第 2 周第 3 周温度1521311018相对湿度%7010805蛋的位置大头向上小头向上每天转蛋次数01-24.1.3消毒按每 m3用 40%甲醛 30 ml 加入 15 g 高锰酸钾进行熏蒸消毒。4.2孵化条件4.2.1温度控制最佳孵化温度为 37.2 38 之间。4.2.2 相对湿度最佳孵化湿度:初期(第 1 d7 d)为(655)%,中期(第 8 d19 d)为 65%,后期(第 20 d28 d)为(755)%。4.2.3 通气可测定孵化机内 O2和 CO2体积分数分别为 21%和 0.04%为最宜。4.2.4 孵化效果按照上述孵化技术操作,其孵化期
8、 28 d,孵化率 83%88%,健雏率95%。出壳体重为 53 g58.5 g。5饲养要求5.1饲养温度雏鸭期的合适温度为 28 32(第一天为 34);中鸭期的合适温度为 21 28;育肥期的合适温度为 14 24,但最适宜的温度为 20 左右。5.2饲养湿度雏鸭期相对湿度为 55%70%,中鸭期相对湿度为 65%75%,育肥期相对湿度为 70%80%。但通常在适宜温度情况下,湿度低至 40%或高至 85%,对鸭均无显著影响。5.3饲养密度雏鸭期饲养密度为 15 只/20 只/,中鸭期饲养密度为 10 只/15 只/,育肥期饲养密度DB4452/T 14-20225为 6 只/10 只/。
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